Hợp đồng tương lai Đường trên thị trường hàng hóa phái sinh

Cùng SaigonFutures tìm hiểu các thông tin chi tiết về Đường 11 trên thị trường giao dịch phái sinh hàng hóa và chi tiết về hợp đồng tương lai đường nhé.

I. Chuỗi giá trị đường

Nơi trồng

Mía được trồng chủ yếu tại khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, ưa sáng và cần nhiều nước. Mía là cây công nghiệp lấy đường quan trọng của ngành công nghiệp đường, thông thường lượng đường trong mía khoảng từ 10% -12%. Mía được trồng nhiều ở các khu vực như châu Á, châu Mỹ – Latin và châu Phi.

Củ cải đường là nông phẩm được trồng hầu hết tại khu vực ôn đới, lạnh như Châu Âu, Hoa Kỳ, Trung Quốc. Lượng đường trong củ cải đường từ 14 % – 18 % .
( Tình hình sản xuất và tiêu thụ đường trên quốc tế tìm hiểu thêm tại Hình 1 )

Hình 1: Các nước sản xuất và tiêu thụ đường trên thế giới

Diện tích những khu vực trồng mía trên quốc tế hiện đang ở mức 27,4 triệu. Trong đó, vùng nguyên vật liệu mía ở Brazil chiếm hơn 40 % diện tích quy hoạnh mía toàn quốc tế, nhờ điều kiện kèm theo thổ nhưỡng thuận tiện cho tăng trưởng mía nguyên vật liệu, cũng như những chủ trương tương hỗ và tăng nhanh ngành mía đường của nhà nước Brazil. Theo sau là Ấn Độ, Trung Quốc, Xứ sở nụ cười Thái Lan và Úc. Đây đều là những vương quốc đầu ngành trong sản xuất và xuất khẩu đường quốc tế .
Củ cải đường được trồng hầu hết ở châu Âu do thời tiết và thổ nhưỡng thuận tiện để trồng trọt và sản xuất củ cải đường. Tổng diện tích đạt 5,1 triệu ha. Các vương quốc có diện tích quy hoạnh trồng củ cải đường lớn nhất là Nga ( 23 % ), Mỹ ( 10 % ), Đức ( 8 % ) ( Tham khảo tại Hình 2 )

Hình 2: Các quốc gia ảnh hưởng lớn đến ngành đường thế giới giai đoạn 2005 – 2016

Thu hoạch

Thời gian thu hoạch mía và củ cải đường khác nhau. Đến mùa thu hoạch ( khoảng chừng 12 – 16 tháng ), nông dân chặt mía thủ công bằng tay hoặc bằng máy và luân chuyển đến xí nghiệp sản xuất ép trong vòng 16 tiếng sau đó để tránh chữ đường trong mía bị giảm. Trong khi đó, thời hạn thu hoạch của củ cải đường ngắn hơn mía ( 5 – 6 tháng ) .

Hình 3: Vụ mùa của mía và củ cải ở các nước trên thế giới

Chế biến

Về cơ bản, quá trình sản xuất đường từ củ cải đường và từ mía tương đối giống nhau. Đầu tiên, mía và củ cải đường được xay ép, lắng lọc, nấu đường, ly tâm sau đó sấy khô để tạo thành phẩm là đường thô và ở đầu cuối là đường tinh luyện .

Đường thô

Là đường sacaroza được làm sạch, kết tinh có độ Pol thường từ 96 % – 99 %, tinh thể có bám một lớp mật đường màu vàng, đa phần được dùng làm nguyên vật liệu để sản xuất đường tinh luyện. Đường thô hoàn toàn có thể được chế biến từ nguyên vật liệu là mía hoặc củ cải đường. Đường thô sản xuất từ mía không nhất thiết phải qua quy trình tinh luyện ngay lập tức mà vẫn hoàn toàn có thể lưu kho và xuất khẩu. Trong khi đó, đường thô được sản xuất từ củ cải đường thì phải được tinh luyện sau đó để vô hiệu mùi vị của củ cải .

Đường tinh luyện

Trong thành phần của đường thô vẫn còn chứa mật rỉ, cần phải qua một quy trình vô hiệu tạp chất và tẩy màu để thành đường tinh luyện có độ Pol lớn hơn 99 %. Đây là loại đường được sử dụng đa phần trong tiêu dùng hằng ngày và là nguyên vật liệu nguồn vào của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, nước giải khát .
Các xí nghiệp sản xuất xay ép và chế biến đường thô chỉ hoạt động giải trí trong thời hạn thu hoạch mía / củ cải đường trong khi những nhà máy sản xuất tinh luyện đường hoàn toàn có thể hoạt động giải trí quanh năm .
Ngoài đường thô và đường tinh luyện, trong quy trình sản xuất còn có những phụ phẩm như :

• Bã chiếm 30-33% trọng lượng của cây mía/củ cải, được dùng chất đốt trong lò hơi để sản xuất điện. Điện sản xuất được sẽ được sử dụng để chạy nhà máy xay ép mía và bán thương phẩm.
• Mật rỉ chiếm 5% trọng lượng, được dùng trong chế biến thực phẩm và sản xuất cồn etylic, nguyên liệu đầu vào sản xuất rượu hay nhiên liệu ethanol.
• Chất vi sinh chiếm 3%-5% trọng lượng, dùng làm phân bón trong quá trình trồng trọt.

Xem thêm các bài viết liên quan:

II. Tình hình xuất nhập khẩu

Đường là một nông sản quan trọng được thanh toán giao dịch trên toàn quốc tế. Tuy nhiên có đến 71 % lượng đường được tiêu thụ ngay tại quốc gia sản xuất nên quy mô thương mại đường quốc tế chỉ vào khoảng chừng xấp xỉ 60 triệu tấn và 24 tỷ USD hằng năm. Ngay cả những quốc gia sản xuất đường lớn nhất quốc tế như Ấn Độ ( ~ 14,6 % tổng sản lượng ) hay Trung Quốc ( ~ 8,5 % ), do nhu yếu tiêu thụ trong nước quá lớn nên bắt buộc cũng phải nhập khẩu ròng đường mỗi năm. Đường hoàn toàn có thể được xuất khẩu dưới dạng đường thô hoặc dưới dạng đường tinh luyện để đưa vào sản xuất và tiêu dùng trực tiếp .
Niên vụ 2017 / 18, sản lượng đường toàn thế giới tăng hơn 20 triệu tấn ( + 11,8 % yoy ), đạt mức kỷ lục gần 195 triệu tấn đường ( theo USDA ), từ 27 triệu ha mía và 05 triệu ha củ cải. Tiêu thụ đường toàn thế giới tăng nhẹ, đạt hơn 174 triệu tấn ( + 1,7 % yoy ). Đường được thanh toán giao dịch từ 55 – 60 triệu tấn mỗi năm ( ~ 30 % sản xuất ). Các vương quốc có nhu yếu tiêu thụ đường lớn hơn sản lượng sản xuất trong nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia phải nhập khẩu đường hàng năm, nhờ vào vào nguồn cung đường từ những vương quốc xuất khẩu như Brazil và Thailand. ( Tham khảo tại Hình 4 )

Hình 4: Các nước xuất, nhập khẩu đường trên thế giới

III. Chi tiết hợp đồng

IV. Tiêu chuẩn đo lường

Theo pháp luật của loại sản phẩm Đường 11 ( Sugar No. 11 ) thanh toán giao dịch trên Sở thanh toán giao dịch ICE. Đường 11 – cung ứng tiêu chuẩn giao nhận của ICE về đường mía thô, độ phân cực trung bình đạt 96 % .

SaigonFutures mong các thông tin trên mà chúng tôi mang lại sẽ có ích cho các nhà đầu tư đang muốn tìm hiểu thêm và thị trường đầu tư hàng hóa. Kính chúc các nhà đầu tư trong năm 2022 thật nhiều sức khỏe và có nhiều kiến thức để có thể thành công trên thị trường đầu tư.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Doanh Nghiệp