TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM HÀNG HÓA: XU THẾ TẤT YẾU – AFT

Trong bối cảnh hội nhập hiện nay, sự cạnh tranh không chỉ xuất hiện khi hàng hóa Việt Nam đi ra thế giới mà còn ở ngay thị trường trong nước, khi hàng hóa thế giới tiến vào Việt Nam. Việc đảm bảo hàng hóa có chất lượng tốt là điều rất quan trọng cho khả năng cạnh tranh. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần đảm bảo cơ sở cho niềm tin của người tiêu dùng. Giải pháp là hệ thống minh bạch thông tin về quá trình hàng hóa từ lúc sản xuất cho đến khi tới tay người tiêu thụ.

Nhiều doanh nghiệp đã hướng đến sản xuất thực phẩm đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, ASC, HACCP …, nhưng như vậy vẫn chưa đủ khắt khe cho chuẩn mực chất lượng. Người tiêu dùng cần có sự minh bạch hơn về quy trình tiến độ, nguồn gốc mẫu sản phẩm, tức họ cần có thông tin truy xuất nguồn gốc tại toàn bộ các khâu trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ loại sản phẩm, để biết liệu đơn vị chức năng phân phối loại sản phẩm có nỗ lực tối đa trong yếu tố bảo vệ chất lượng mẫu sản phẩm hay không ; loại sản phẩm có được trấn áp chất lượng một cách trang nghiêm trong hàng loạt chuỗi đáp ứng hay không .

Do vậy, truy xuất nguồn gốc mẫu sản phẩm đang dần trở thành xu thế tất yếu và là nhu yếu bắt buộc, được cho phép người tiêu dùng có khá đầy đủ thông tin ngược dòng, từ loại sản phẩm sau cuối về nơi sản xuất bắt đầu, thanh tra rà soát từng quy trình trong chế biến và phân phối. Xu hướng lúc bấy giờ là sử dụng công nghệ thông tin và các thiết bị điện tử để giúp cho việc update thông tin, quản trị tài liệu và truy xuất nguồn gốc loại sản phẩm được thuận tiện. Với giải pháp này, doanh nghiệp sản xuất đưa thông tin lên mạng lưới hệ thống từ những khâu đầu của chuỗi sản xuất cho đến khâu đóng gói mẫu sản phẩm .

Tất cả thông tin về sản phẩm được lưu trữ vào máy chủ, dễ dàng truy xuất và người mua có thể xem thông tin về lô hàng trên hệ thống ngay khi lô hàng chưa rời khỏi nơi sản xuất. Có thể truy xuất nhanh nguồn gốc sản phẩm qua mã QR (QR code: mã vạch 2 chiều hay mã phản hồi nhanh, mã vạch ma trận) in trên bao bì sản phẩm bằng cách dùng ứng dụng quét mã trên điện thoại thông minh. Khi chủ động truy xuất bằng chính mã vạch trên mỗi sản phẩm thông qua hệ thống thông tin hiện đại, người tiêu dùng yên tâm mua sắm, còn nhà bán lẻ dễ kiểm soát rủi ro phát sinh khi theo dõi và xác minh toàn bộ đường đi của hàng hóa.

Các thị trường tăng trưởng rất chú trọng việc truy xuất nguồn gốc, đặc biệt quan trọng trong ngành thực phẩm. Ở châu Âu, từ năm 2005, EU xác lập truy xuất nguồn gốc là pháp luật bắt buộc cho các nước thành viên. Hệ thống nhà hàng kinh doanh bán lẻ ở Anh cũng tăng cường mạng lưới hệ thống kiểm định này. Tháng 1/2011, Mỹ đã phát hành Luật Hiện đại hóa An toàn thực phẩm ( FSMA – Food Safety Modernization Act ), nhu yếu tăng cường theo dõi, truy vết thực phẩm và tàng trữ hồ sơ so với thực phẩm rủi ro tiềm ẩn cao ( phải có mạng lưới hệ thống tàng trữ hồ sơ dễ tiếp cận, khi thiết yếu hoàn toàn có thể gửi tới cơ quan thẩm quyền trong thời hạn 24 giờ kể từ khi nhận được nhu yếu của cơ quan kiểm tra ). Tương tự, Ireland, Canada cũng đã có những lao lý khắt khe về việc dán nhãn mác, nhận diện loại sản phẩm, cơ sở sản xuất. Ở Ấn Độ, từ năm 2006, các đơn vị sản xuất, chế biến nho đã lập ra mạng lưới hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử GrapeNet. Nhờ vậy, họ chiếm trọn vẹn lòng tin từ thị trường nhập khẩu EU .

Xu hướng lúc bấy giờ là sử dụng công nghệ thông tin và các thiết bị điện tử. Nhằm giúp cho việc update thông tin, quản trị tài liệu và truy xuất nguồn gốc mẫu sản phẩm được thuận tiện. Giải pháp này đặc biệt quan trọng được coi trọng trong bảo đảm an toàn thực phẩm .
Tại nhiều nước tăng trưởng, truy xuất nguồn gốc là yếu tố quan trọng và bắt buộc so với nhiều loại loại sản phẩm. Trong đó được chăm sóc nhất là vẫn là các mẫu sản phẩm thực phẩm .
Bởi vậy, thời nay so với doanh nghiệp, truy xuất thông tin loại sản phẩm là trong bước đầu tạo sự tin yêu với người mua, bày tỏ thiện chí minh bạch mọi thông tin thiết yếu. Đối với người tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc là giải pháp kiểm tra chất lượng loại sản phẩm hiệu suất cao, nhanh gọn để bảo vệ mua hàng chính hãng và bảo đảm an toàn trong quy trình sử dụng .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Vận Chuyển