Cách bày hàng tạp hóa, siêu thị mini chuẩn như Vinmart

Cách trưng bày hàng tạp hóa, siêu thị mini đóng vai trò rất quan trọng. Trực tiếp ảnh hưởng tới doanh thu shop bởi việc trưng bày hàng hóa đó có logic ; khoa học và tương thích với tâm ý tiêu dùng hay không ? Chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện thấy cách trưng bày hàng hóa của VInmart đẹp mắt và khoa học như thế nào và hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm, vận dụng cho shop của mình .

Cách bày hàng tạp hóa, siêu thị mini của VinMart chuyên nghiệp

1. Cách bày hàng tạp hóa trong siêu thị VinMart

Cách trưng bày hàng hóa trong siêu thị Vinmart là sự phối hợp giữa khoa học và nghệ thuật và thẩm mỹ. Cách trưng bày hàng hóa trong siêu thị Vinmart bảo vệ đẹp mắt và người mua dễ tìm mua loại sản phẩm hơn, đơn cử gồm :

1.1. Phân loại hàng hóa theo từng nhóm

Tại Vinmart, các hàng hóa đều được phân loại thành từng nhóm (quầy hàng): Gia vị, bánh kẹo, hóa mỹ phẩm, trà cà phê, thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh, đồ gia dụng…
Từng nhóm hàng này được sắp xếp trên một kệ hoặc các kệ liền nhau, xoay mặt vào nhau giúp khách hàng tìm kiếm nhanh hơn.

1.2. Hàng hóa được sắp xếp theo nhu cầu

Tại Vinmart, các sản phẩm phục vụ nhu cầu thiết yếu được sắp xếp bên trong và hàng hóa ngẫu hứng được xếp bên ngoài. Do đó, các hàng thiết yếu như nước rửa bát, bột giặt, giấy vệ sinh, xà phòng, gia vị, nước mắm… được Vinmart sắp xếp ở các kệ hàng bên trong. Sản phẩm ngẫu hứng như hoa quả, quần áo… được xếp dễ nhìn hơn.

1.3. Vinmart xếp nhóm hàng nhỏ bên ngoài, to bên trong

Cách sắp xếp này giúp bảo vệ bảo mật an ninh trong siêu thị. Điều này khiến người mua có ngẫu hứng mua hàng hơn. Đơn giản là nhìn thấy những loại sản phẩm kích cỡ nhỏ đẹp mắt “ tiện tay ” chọn mua luôn .

1.4. Cách  bày hàng tạp hóa trong siêu thị vinmart – Tủ mát, tủ đông sắp xếp một khu vực

Các tủ mát và tủ đông tại Vinmart được sắp xếp vào một khu vực giúp người mua hoàn toàn có thể xác lập và khoanh vùng khu vực hàng tươi sống. Từ đó việc lựa chọn và tìm đến loại sản phẩm cần mua của người mua nhanh hơn .

2. Nguyên tắc trưng bày hàng hóa trong siêu thị

Nghệ thuật trưng bày hàng hóa trong siêu thị giúp lôi cuốn nhiều người mua hơn bởi nó bảo vệ nguyên tắc khoa học, ngăn nắp, hài hòa và hợp lý. Các cách trưng bày này nhằm mục đích mục tiêu mang lại sự thuận tiện cho người mua và giữ chân người mua hơn. Một số nguyên tắc trưng bày hàng hóa siêu thị quan trọng giúp tăng doanh thu bán hàng gồm có :

2.1. Nguyên tắc dễ nhìn – dễ thấy – dễ lấy

• Nguyên tắc dễ nhìn
  Nguyên tắc này đảm bảo các mặt hàng cần chạy số, hàng khuyến mại… được bày nổi bật trong siêu thị. Do hàng hóa nổi bật nên khách hàng sẽ bị thu hút và thôi thúc sự tò mò, tìm hiểu về các sản phẩm.
• Nguyên tắc dễ thấy
  Nguyên tắc này đảm bảo hàng hóa đúng tầm mắt của người tiêu dùng. Thông thường cách trưng bày hàng hóa trong siêu thị Big C, Vinmart, Coopmart… hàng hóa thu hút khách hàng trong tầm từ ngang trán xuống tới ngực. Điều này đảm bảo từng nhóm khách hàng (theo chiều cao) sẽ có những sản phẩm trong tầm mắt khác nhau để thôi thúc việc mua hàng khác nhau.
•  Nguyên tắc dễ lấy
  Để biến sản phẩm từ thu hút, quan tâm thành sản phẩm được khách hàng lựa chọn thì nó cần đảm bảo nguyên tắc dễ lấy. Nguyên tắc này đảm bảo các sản phẩm ở tầm với và không bị che khuất.

2.2. Nguyên tắc lựa chọn và sắp xếp kệ trưng bày

Cách trưng bày hàng tạp hóa tương thích nhất là sử dụng kệ siêu thị ; nguyên tắc quan trọng giúp siêu thị thích mắt, nhấn mạnh vấn đề giá trị của mẫu sản phẩm. Siêu thị thường sử dụng các loại kệ trưng bày hàng hóa : kệ tôn lưới, kệ đục lỗ, kệ rổ mì … Tùy vào loại mẫu sản phẩm mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại kệ tương thích. Kệ cần bảo vệ các nguyên tắc : không quá cao so với đầu người, kệ đặt dọc, không tạo ra đường cụt giữa các kệ .
Để tối ưu việc trưng bày và sắp xếp hàng hóa trong siêu thị, các kệ hàng cần bảo vệ một số ít nguyên tắc như :

• Sản phẩm còn hạn sử dụng dài bên trong, sản phẩm hạn sử dụng ngắn bên ngoài
• Nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu bên trong, nhóm hàng ngẫu hứng bên ngoài
• Nhóm hàng kích thước nhỏ ra ngoài, nhóm hàng kích thước lớn vào trong
• Xen kẽ các sản phẩm nhiều màu sắc để kích thích thị giác của người tiêu dùng

2.3. Cách trưng bày hàng hóa trong siêu thị Vinmart – Nguyên tắc đầy hàng trên kệ

Nguyên tắc đơn thuần và quan trọng để thôi thúc doanh thu bán hàng là kệ hàng của bạn phải đầy hàng hóa. Tâm lý người tiêu dùng, họ sẽ không muốn lựa chọn những mẫu sản phẩm mà số lượng còn ít. Vì khi đó, sẽ không mang đến cảm xúc số hàng còn lại chất lượng và thỏa mãn nhu cầu khi mua của người mua. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải trưng bày quá nhiều một loại sản phẩm. Thay vào đó, bạn cần bảo vệ lượng hàng tương thích để tránh tiêu tốn lãng phí kệ .
Như vậy, cách trưng bày hàng tạp hóa trong siêu thị Vinmart cũng như nhiều siêu thị khác, đều theo các nguyên tắc khoa học và nghệ thuật và thẩm mỹ để kích thích nhu yếu shopping của người tiêu dùng. Hy vọng qua những san sẻ của bài viết giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo để trưng bày hàng hóa chuẩn siêu thị lớn, khiến người mua tình nguyện bị “ móc ví ” hơn .

Nguyên tắc trưng bày hàng tạp hóa trong siêu thị mini trên thị trường

1.1 Phân khu hàng hóa trước khi trưng bày

Phân loại hàng hóa thành các nhóm ( quầy hàng ) : bánh kẹo, gia vị, hóa mỹ phẩm, phi thực phẩm khác, trà cafe, mật, ướp lạnh, gia dụng .
Các quầy hàng này được sắp xếp trên một kệ, hoặc một dãy kệ liền nhau, hoặc một khu vực gồm 2 dã kệ xoay mặt vào nhau, giúp người mua hoàn toàn có thể trấn áp hàng loạt quầy hàng trong khi chỉ cần đứng nguyên một chỗ .
Việc phân loại hàng hóa theo nhóm cần một sự am hiểu thâm thúy về các ngành hàng. Tuy nhiên, là một chủ siêu thị mini, bạn hoàn toàn có thể yên tâm với sự tương hỗ của các nhân viên cấp dưới bán hàng của những nhà cung ứng sẽ giúp bạn một phần khi bày biện hàng hóa. Bạn chỉ cần bảo vệ rằng bạn biết được những nhóm hàng sẽ được sắp xếp ở khu vực nào trong shop của bạn .

1.2 Cách sắp xếp các quầy hàng trong siêu thị

1.2.1 Xếp theo thời gian sử dụng của sản phẩm

Sắp xếp hàng hóa trong siêu thị theo thời hạn sử dụng của mẫu sản phẩm là cách đặt mẫu sản phẩm hạn chế sử dụng ngắn ở gần cửa, thời hạn sử dụng xa đặt sâu trong siêu thị .
Một thực tiễn là những hàng hóa có thời hạn sử dụng càng dài thì có thời hạn sử dụng càng lâu, và hàng có thời hạn người mua sử dụng dài thì luôn được mua có chủ đích từ trước khi đến siêu thị. Nhóm hàng này hầu hết là hàng hóa mỹ phẩm, hàng gia dụng, hàng văn phòng phẩm, hàng phi thực phẩm .
Cách xếp hàng này khiến siêu thị bảo vệ được rằng nhóm hàng có nhu cầu mua sắm trung bình ( khoảng chừng 1 đến 2 tháng người mua phải mua một lần ) như gia vị, trà, cafe và nhóm hàng ăn chơi như bánh kẹo được ở vị trí bảo vệ rằng người mua hoàn toàn có thể mua khi đi qua loại sản phẩm 2 lần .
Và gần cửa nhất là những loại sản phẩm hoàn toàn có thể bóc và sử dụng tại chỗ như nước ngọt, snack, kẹo cao su đặc, kem, hàng tươi mát … .
Cách sắp xếp này cũng được xem là cách trưng bày hàng tạp hoá, siêu thị mini đẹp mà phần lớn các siêu thị sử dụng nhằm mục đích bảo vệ theo thói quen tiêu dùng thường thì của người mua. Khách hàng sẽ có số lượt dạo qua các mẫu sản phẩm hoàn toàn có thể phát sinh mong ước mua ngoài kế hoạch nhiều nhất .

1.2.2 Xếp theo nhu cầu: hàng mua có chủ đích bên trong, hàng ngẫu hứng bên ngoài.

Các mẫu sản phẩm mua có chủ đích là loại sản phẩm người mua đã lên list cần mua từ ở nhà như bột giặt, giấy vệ sinh, nước rửa bát, xà phòng, băng vệ sinh, nước mắm, gia vị …., điều này khiến người mua khi bước chân vào siêu thị sẽ đi tìm các loại sản phẩm đó và trong quy trình đi tìm mẫu sản phẩm, người mua nhìn thấy nhiều loại sản phẩm khác và hoàn toàn có thể phát sinh nhu yếu bất chợt. Việc đẩy những nhóm hàng này vào bên trong bảo vệ rằng người mua sẽ đi qua những mẫu sản phẩm khác và có thời hạn ở lại trong siêu thị lâu nhất .

1.2.3 Xếp theo kích thước sản phẩm: nhóm hàng nhỏ xếp ngoài, to xếp trong

Cách sắp xếp này thường được sử dụng để bảo vệ bảo mật an ninh trong shop, tránh việc thất thoát những hàng có kích cỡ nhỏ nhưng giá trị lớn như mỹ phẩm, dao cạo râu …. Bên cạnh đó, việc xếp các nhóm hàng nhỏ ra ngoài, thậm chí còn bày lên quầy thu ngân khiến người mua có nhiều thời cơ mua hàng ngẫu hững hơn khi bị lôi cuốn bởi sắc tố, mùi thơm hay đơn thuần chỉ là do chờ giao dịch thanh toán lâu quá nên vui tay lấy hàng .

1.2.4 Xếp theo tốc độ mua hàng: hàng nhanh ở ngoài, hàng chậm ở trong

Cách sắp xếp này chỉ hoàn toàn có thể được triển khai khi người chủ siêu thị có một cái nhìn tổng quát và thâm thúy về các người mua. Tốc độ mua hàng của từng mẫu sản phẩm đôi lúc còn có sự phụ thuộc vào lớn vào khu vực đặt loại sản phẩm đó do bị tác động ảnh hưởng bởi thói quen, văn hóa truyền thống, mức thu nhập của khu vực đặt siêu thị .
Thường các siêu thị bày hàng kiểu này thuộc về dạng mua hàng nhanh, tức là người mua có rất ít thời hạn để mua hàng. Họ thích mua hàng theo dạng tạt qua lấy một hai loại sản phẩm, thanh toán giao dịch rồi đi ngày chứ không dành thời hạn nấn ná lại shop để tìm hiểu và khám phá hay xem về mẫu sản phẩm mới, chương trình khuyến mại và các tặng thêm của shop .

Xem thêm: Bật mí cách quản lý siêu thị mini hiệu quả cho người mới bắt đầu

2. 3 nguyên tắc trưng bày sản phẩm

2.1. Dễ nhìn: Đảm bảo sản phẩm cần bán (hàng khuyến mại, hàng chạy số…) được bày nổi bật, ấn tượng

Dễ nhìn là nguyên tắc quan trọng nhất của trưng bày loại sản phẩm muốn bán. Nguyên tắc này bảo vệ loại sản phẩm siêu thị cần bán luôn là loại sản phẩm đập ngay vào mắt người mua khi người mua còn chưa bước vào shop. Việc trưng bày giúp người mua ấn tượng với khu vực loại sản phẩm sẽ khiến người mua quan tâm và bị lôi cuốn và thôi thúc người mua tò mò về mẫu sản phẩm được trưng bày đẹp mắt kia .

2.2. Dễ thấy: Đảm bảo sản phẩm đúng tầm mắt của người tiêu dùng

Khi bước vào shop rồi, với một tầm nhìn ngắn hơn, người mua cần định hình lại khối lôi cuốn mẫu sản phẩm, việc này được kiểm soát và điều chỉnh tự nhiên của khung hình gói gọn trong tầng kệ ngang trán xuống tới ngực của người mua. Điều này bảo vệ rằng với từng phân khúc người mua ( suy ra chiều cao ) sẽ có những loại sản phẩm nằm trong tầm mắt khác nhau để thôi thúc việc mua hàng khác nhau. Thậm chí 1 số ít loại sản phẩm còn không được lọt vào mắt hầu hết người mua do việc đặt mẫu sản phẩm vào điểm chết trên quầy kệ .

2.3. Dễ lấy: Đảm bảo sản phẩm trong tầm với của khách

Và sau cuối, cách trưng bày hàng tạp hóa khoa học là biến những sự lôi cuốn, tò mò, chăm sóc của người mua thành doanh thu, mẫu sản phẩm cần được có luôn và ngay trong tay khách khi họ phát sinh dự tính muốn mua, điều này khiến siêu thị luôn phải bảo vệ việc đặt các quầy kệ không được quá xa nhau, và loại sản phẩm luôn được ở mặt ngoài cùng của quầy kệ. Nghiên cứu cho thấy 90 % loại sản phẩm khi nằm vào giỏ hàng của khách sẽ được thanh toán giao dịch .

3. Cách trưng bày cho hàng khuyến mại

Hàng khuyến mại là loại sản phẩm giúp cho siêu thị tăng doanh thu bởi sự tăng nhu yếu do cảm xúc được giá rẻ của người mua. Hàng khuyến mại cần được để tại đầu các quầy kệ, thành khu vực tập trung chuyên sâu, nhiều nhãn biển sắc tố nhằm mục đích được người mua chú ý và lôi cuốn người mua chăm sóc đến loại sản phẩm đó như một điểm nhấn trong shop .

4. 6 nguyên tắc kê sắp kệ

4.1. Khoảng cách các kệ lớn hơn vai người 10cm

Đối với một siêu thị mini, việc sắp xếp kệ cần khoảng cách nhỏ nhất để tận dụng xếp được số lượng hàng tối đa. Với chiều dài mâm kệ quy chuẩn, việc 2 đầu mâm kệ cách vai người mua khoảng chừng 10 cm sẽ giúp người mua không có cảm xúc bị hàng hóa ép vào người nhưng lại thuận tiện cho việc lấy hàng cũng như hoàn toàn có thể có cái nhìn tổng quan về cả khu vực hàng hóa .

4.2. Không tạo đường cụt

Khách hàng coi việc đi siêu thị là một thưởng thức đi dạo, nên sẽ phát sinh tâm ý không dễ chịu khi phải đi vào khu cụt và quay đầu đi ngược lại. Hãy hạn chế sắp kệ để phát sinh đường cụt nếu hoàn toàn có thể, điều này cũng khiến người mua sẽ đi lòng vòng trong siêu thị lâu hơn .

4.3. Kệ giữa không cao quá đầu người

Kệ giữa siêu thị mini kê cao quá sẽ khiến người mua có cảm xúc bị cô lập và không trấn áp được tình hình. Cảm giác này sẽ khiến người mua không thấy tự do khi đi lòng vòng trong siêu thị .

4.4. Kệ không cao quá đầu

Một điều tất yếu là nếu không phải tìm kiếm mẫu sản phẩm có chủ đích mua thì người mua sẽ ít khi nhìn lên trên, thói quen này khiến các mẫu sản phẩm để trên cao ít được chú ý quan tâm hơn rất nhiều so với các loại sản phẩm để ngang trán trở xuống. Góc nhìn so với các loại sản phẩm để cao cũng cần rộng hơn nhiều so với các loại sản phẩm khác .

4.5. Kệ đặt dọc theo cửa vào

Đặt kệ ngang chắn cửa khiến người mua có cảm xúc không bảo đảm an toàn khi bước chân vào shop. Khi đứng giữa một kho hàng hóa, tâm ý của bạn sẽ tự do hơn khi luôn bảo vệ được mình không bị thất lạc lối ra đúng không ? Và không có gì khiến doanh thu tăng tốt hơn là một tâm ý tự do khi mua hàng .

4.6. Không để kệ cách quãng

Sẽ thật buồn cười nếu tự nhiên lại trơ ra một khung kệ đập chình ình vào mắt. Trừ trường hợp bất khả kháng, các siêu thị luôn tìm các để những thứ đập vào mắt người mua là hàng hóa. Cách trưng bày hàng hoá đẹp là siêu thị luôn sử dụng kệ đầu kệ để bảo vệ việc hàng hóa là thứ được trưng ra. Bên cạnh đó, nếu không có nguyên do đặc biệt quan trọng, quầy kệ cần bảo vệ chạy suốt chiều dài phòng .

5. Nguyên tắc full hàng

Cách đơn thuần nhất để tăng doanh thu là hàng hóa luôn phải đủ trên kệ. Bạn thử nghĩ xem sẽ có cảm xúc như thế nào khi bước vào một siêu thị mà hàng hóa thiếu vắng, quầy kệ không có hàng, chắc lúc đó bạn sẽ cho là siêu thị này sắp ngừng hoạt động .
Tuy việc trưng hàng hóa ra quầy kệ là quan trọng nhưng bạn luôn cần nhớ rằng trong siêu thị mini không nên bày nhiều quá 6 mặt cho 1 sku chính bới ngoài việc tiêu tốn lãng phí diện tích quy hoạnh, nó còn mang lại cho người mua cảm xúc siêu thị của bạn không được phong phú về mẫu sản phẩm, và lần sau biết đâu shop bên cạnh sẽ là lựa chọn mua hàng .

6. Tủ lạnh trưng bày trong siêu thị mini như thế nào?

Các tủ mát, tủ đông nên được sắp xếp vào một khu vực nhằm mục đích giúp người mua hoàn toàn có thể xác lập và khoanh vùng phạm vi các mẫu sản phẩm hàng tươi sống và khu vực này nên đặt càng gần quầy thu ngân càng tốt, đây là nhóm mẫu sản phẩm người mua sẽ lấy sau cuối trước khi ra khỏi shop .
Đồng thời cũng cần chú ý tránh việc người mua nhặt loại sản phẩm cần dữ gìn và bảo vệ lạnh đi lòng vòng trong shop cả tiếng đồng hồ đeo tay khiến chất lượng loại sản phẩm bị giảm sút, và dù người mua có mua mẫu sản phẩm đó hay đổi một loại sản phẩm mới thì siêu thị sẽ chịu nhiều ảnh hưởng tác động .

7. Một vài thói quen tự nhiên của khách hàng bạn không nên bỏ qua

Có một vài mánh của các chủ siêu thị khiến cho người mua tăng lượng mua tưởng chừng ngẫu nhiên nhưng lại trọn vẹn có chủ đích .

Mùi bánh mì khiến khách muốn mua hàng

Với các siêu thị lớn, quầy bánh luôn có trách nhiệm sản xuất bánh mỳ, không riêng gì để bán mà còn để tạo mùi. Thường thì quầy bánh mỳ được để ngay lối vào, vì sao ? Nghiên cứu cho thấy mùi bánh mì khiến người mua có cảm xúc ấm cúng, họ sẽ ở trong siêu thị lâu hơn và có xu thế chuẩn bị sẵn sàng mua hàng ngẫu hứng hơn .

Rẽ phải ngay sau lối vào

Một thói quen đặc trưng của người mua so với các siêu thị chưa quen là rẽ phải. Việc rẽ phải hoặc khuynh hướng sang bên phải không được lý giải một cách khoa học nhưng các giả thiết đặt ra là thường bên phải là bên thuận và việc rẽ phải khiến người ta có cảm xúc bảo đảm an toàn hơn .

Nhạc chậm khiến khách nán lại lâu hơn

Tốc độ của âm nhạc và chủng loại nhạc bật trong siêu thị có ảnh hưởng tác động rất lớn đến vận tốc mua hàng và việc tăng quyết định hành động mua hàng ngoài dự kiến của người mua. Sự lựa chọn dòng nhạc nhằm mục đích bảo vệ toàn bộ người mua đều thích nó là một khó khăn vất vả, tuy nhiên nhạc êm ả dịu dàng êm ái khiến người mua cảm thấy nhẹ nhàng và bảo đảm an toàn hơn. Đây cũng là một tâm ý khiến người mua dễ đưa ra quyết định hành động mua hàng thân thiện và tăng doanh thu cho siêu thị .
Hi vọng rằng với những san sẻ của bài viết, các bạn đã có không ít sáng tạo độc đáo thiết thực để bày trí và phong cách thiết kế trưng bày hàng hoá dịch vụ chuẩn siêu thị hơn, nắm rõ cách trưng bày hàng hoá đẹp khiến người mua tình nguyện “ móc ví ” để mua thêm nhiều thứ nữa. ISAAC Chúc bạn thành công xuất sắc nhé .

Liên hệ

• Công ty TNHH Thương Mại ISAAC
• Địa chỉ: P501, tầng 5, toà nhà 813 Giải Phóng, Hoàng Mai, HN
• Chi nhánh HCM: Lô C27, Đường N7, KCN, Củ Chi, Hồ Chí Minh
• Điện thoại: 0332.218.218 – 0392.218.218
• Mail:[email protected]
• Website: isaacgroup.vn

 

Chào mừng bạn đến với website isaac.com.vn của tập đoàn kinh tế ISAAC GROUP. ISAAC GROUP là đơn vị #1 tại Việt Nam chuyên tư vấn, đào tạo và cung cấp dịch vụ setup siêu thị, phân phối hàng hóa nhập khẩu và phát triển mô hình kinh doanh nhượng quyền siêu thị tại Việt Nam. Hotline liên hệ công việc: 0332.218.218 – 0392.218.218 hoặc xem thêm tại Website chính thức của tập đoàn isaac.vn

Source: https://vh2.com.vn
Category : Vận Chuyển