7 nguyên tắc trưng bày hàng hóa hiêu quả dành cho các cửa hàng 2022

Không có gì phải bàn cãi khi nói trưng bày hàng hóa – Merchandising là “ vũ khí ” quan trọng nhất của người làm Trade Marketing trong cuộc chiến chinh phục người mua tại điểm bán. Bởi dù là một mẫu sản phẩm tốt, có một vỏ hộp thực sự mê hoặc nhưng không tạo được sự quan tâm trên quầy kệ, không được người tiêu dùng lựa chọn thì vẫn là mẫu sản phẩm thất bại. Trưng bày loại sản phẩm cùng trở thành yếu tố mà bất kỳ doanh nghiệp nào cũng muốn tìm cách tối ưu hóa sức mạnh. Tuy nhiên, Merchandising chỉ đẹp, truyền cảm hứng là chưa đủ, mà còn phải biết cung ứng đúng thứ người mua cần, nói đúng thông điệp mà họ muốn nghe, hay nói cách khác là phải “ gãi đúng chỗ ngứa ” Shopper đang gặp phải .
Vậy làm cách nào để việc trưng bày hàng hóa đạt hiệu suất cao cao, tối ưu hóa được sức cạnh tranh đối đầu của mẫu sản phẩm ? Hãy cùng tìm hiểu thêm 7 tuyệt kỹ dưới đây .

1. Hiểu rõ khách hàng mục tiêu

Mỗi dòng loại sản phẩm đều có một đối tượng người tiêu dùng tiềm năng khác nhau. Dòng loại sản phẩm tầm trung hướng đến người tiêu dùng có mức thu nhập trung bình, liên tục mua hàng tại những đại lý / điểm kinh doanh bán lẻ đại trà phổ thông. Cách lựa chọn hàng cũng độc lạ trọn vẹn so với những người có mức tiêu tốn shopping cao, khi nhóm đối tượng người tiêu dùng hạng sang này hầu hết đến những TT thương mại, điểm kinh doanh nhỏ sang trọng và quý phái. Nói như vậy để khẳng định chắc chắn rằng, mỗi người mua tiềm năng sẽ có cách trưng bày loại sản phẩm độc lạ. Doanh nghiệp hoàn toàn có thể sắp xếp hàng hóa dựa theo độ tuổi, tích lũy, trình độ giáo dục nhưng hiệu suất cao nhất là theo sở trường thích nghi, hành vi và phong thái sống. Những yếu tố đó sẽ ảnh hưởng tác động trực tiếp tới việc họ có quyết định hành động mua hàng hay không .

2. Kết hợp 5 giác quan

Con người cảm nhận thế giới qua 5 giác quan, vì vậy trong một không gian bán lẻ, cần cố gắng tận dụng hiệu ứng để tác động lên cả 5 giác quan, tối ưu hóa quá trình trải nghiệm của khách hàng. Bởi nếu thương hiệu không có các tín hiệu đủ hấp dẫn giữa một “biển” thông tin thì dù xuất hiện bao lâu, người tiêu dùng cũng sẽ không lựa chọn thương hiệu khi ra quyết định chi tiêu. Thuật ngữ chuyên ngành gọi cách làm này là Sensory Branding – Làm thương hiệu theo giác quan.

• Thị giác : Hành vi shopping của người tiêu dùng thường chịu ảnh hưởng tác động mạnh bởi những yếu tố độc lạ trên quầy kệ như sắc tố, cách sắp xếp ( cân đối, đối xứng, kim tự tháp ), hiệu ứng sắc tố hay khuyễn mãi thêm … Đây là phương pháp được nhiều doanh nghiệp vận dụng lúc bấy giờ để lôi cuốn và giữ chân ánh nhìn người mua
• Thính giác : Kích thích việc shopping và ngày càng tăng thời hạn ở lại shop bằng âm nhạc. Tùy từng đối tượng người tiêu dùng sẽ có những loại nhạc khác nhau : Ví dụ shop Nước Hàn với đối tượng người tiêu dùng là người trẻ nên mở Kpop hoặc Ballad ; người lớn tuổi nên dùng nhạc chậm, du dương .
• Xúc giác : Ở đây là chạm, mặc thử, dùng thử … Người tiêu dùng thường ra quyết định hành động mua hàng nhanh hơn nếu được trực tiếp thưởng thức, kiểm tra mẫu sản phẩm .
• Khứu giác : “ Một shop của Nike đã tăng doanh thu bán hàng lên 80 % nhờ vào sử dụng mùi hương thích hợp ” – san sẻ của Mr. Nguyễn Đức Sơn – Giám đốc Điều hành Richard Moore Associates, Công ty tư vấn tên thương hiệu của Mỹ đã hoạt động giải trí tại Nước Ta. Sử dụng một mùi hương thích hợp sẽ tác động ảnh hưởng can đảm và mạnh mẽ đến trí nhớ và xúc cảm của shopper
• Vị giác : Thường vận dụng trong ngành thực phẩm khi cho người mua nếm thử, thưởng thức mùi vị loại sản phẩm

Doanh nghiệp nên tác động ảnh hưởng lên nhiều giác quan của người mua hàng cùng lúc, đồng thời giúp họ tưởng tượng cụ thể về mẫu sản phẩm để tăng mức độ mua hàng. Ví dụ, so với kinh doanh thương mại đồ nội thất bên trong nên có những khu trưng bày hàng mẫu được sắp xếp như một ngôi nhà hoàn hảo ( có âm nhạc, ánh sáng, mùi thơm … ). Người dùng thưởng thức loại sản phẩm như trong chính ngôi nhà của họ .

3. Quy tắc tay phải

Phải đến 90 % người tiêu dùng Nước Ta khi đi vào một shop đều rẽ sang phải một cách vô thức, sau đó họ có thói quen quay lại ngay khi tìm được món đồ thiết yếu ( trên con đường cũ ). Vì vậy, cần vẽ ra một lộ trình để người mua liên tục đi khắp shop, nhìn ngắm những mẫu sản phẩm khác. Bạn hoàn toàn có thể đặt những mẫu sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở ở đầu cuối, còn đoạn đường vận động và di chuyển là nơi các doanh nghiệp thỏa sức lôi cuốn ánh nhìn của người dùng

4. Tận dụng tốt “điểm tham chiếu”

Điểm tham chiếu là một khái niệm trong kinh tế tài chính học hành vi, chỉ về xu thế thiên lệch của con người khi dựa quá nhiều vào thông tin tiên phong được biết. Hiểu một cách đơn thuần hơn, trong shopping, việc nhìn thấy những mẫu sản phẩm đắt tiền tiên phong ( nhất là những loại sản phẩm cùng loại ) làm cho người mua sẵn sàng chuẩn bị trả mức giá cao hơn và ngược lại .
Ví dụ dễ tưởng tượng nhất về điểm tham chiếu là những người ở quê ra thấy ở phố cái gì cũng đắt và ngược lại những người ở chốn phồn hoa về miền thôn quê sẽ có cảm xúc cái gì cũng rẻ. Trên thực tiễn, hầu hết các TT thương mại hay siêu thị nhà hàng đều vận dụng hiệu ứng này, mở màn từ cổng đi vào, các hàng hóa thường được sắp xếp từ giá cao đến giá thấp. Tuy nhiên, điểm tham chiếu chỉ nên được tận dụng khi hiểu một cách thâm thúy tâm ý người tiêu dùng và nghiên cứu và phân tích thị trường đúng đắn nếu không sẽ tạo hiệu suất cao ngược .

5. Làm khách hàng đi chậm lại

Không ai muốn người mua đến và đi quá nhanh bởi nó sẽ làm giảm thời cơ hàng hóa được bán ra, và các doanh nghiệp không có thời cơ tiếp thị loại sản phẩm mới. Vì vậy, điều quan trọng trong trưng bày hàng hóa là phải khiến shopper phải dành nhiều thời hạn trên hành trình dài mua hàng tức là phải tạo ra sự gián đoạn với mục tiêu shopping bắt đầu. Một số chiêu thức đang được vận dụng như đặt màn hình hiển thị quảng cáo, một bảng biển ấn tượng hay tìm cách làm điển hình nổi bật hàng hóa giữa lối đi hoặc gần cuối. Cuối cùng, bạn nên đổi khác “ điểm nhấn ” hàng tuần hoặc đủ tiếp tục để tạo ra cảm xúc mới lạ cho người mua cũ .

6. Quy tắc nhóm 3 sản phẩm

Trong một số ngành hàng kinh doanh, đặc biệt là thời trang, mỹ phẩm doanh nghiệp thường thiết kế những khu vực trưng bày theo nhóm để tiết kiệm thời gian khi chọn lựa, phối đồ. Ví dụ: Bên cạnh một chiếc áo sơ mi sẽ có thêm cavat, thắt lưng, quần âu cao cấp; thậm chí cả một đôi giày – đầy đủ một set đồ cho dân công sở. Việc phân loại nhóm có thể theo sự tương đồng về giá, chủng loại, kích thước, màu sắc….

Một nguyên tắc trong trưng bày hàng hóa là không nên trưng bày mẫu sản phẩm ngang hàng bởi mắt người dùng sẽ đứng yên khi nhìn thấy cách sắp xếp như vậy. Tốt nhất hãy trưng bày theo cách 3 loại sản phẩm tạo thành 1 nhóm, ví dụ theo nguyên tắc kim tự tháp : thấp – trung bình – cao. Việc sắp xếp theo độ cao không giống hệt khiến mắt người dùng phải vận động và di chuyển nhiều hơn, quan sát kỹ hơn loại sản phẩm và tạo ra hiệu ứng thị giác can đảm và mạnh mẽ, từ đó kích thích mua hàng .

7. Chiến thắng thông qua nguyên tắc AVA

AVA viết tắt của 3 từ : “ Availability ”, “ Visibility ” và “ Affordability ” – là 3 yếu tố tương quan mật thiết đến năng lực trưng bày hàng hóa của điểm bán .
– Availability : hàng hóa sẵn có tại điểm bán, nghĩa là phải bảo vệ đủ 2 yếu tố :
Right pack ( đúng chuẩn ) : loại sản phẩm đạt chất lượng và đúng mã SKU tại điểm bán .
On shelf availability – OSA : hàng hóa sẵn có trên kệ, tương hỗ người bán quản trị quầy ( chăm sóc đến nhu yếu của người mua )
– Visibility : hàng hóa hiện hữu một cách dễ thấy và ấn tượng, bằng cách :
Phân chia diện tích quy hoạnh trong quầy 1 cách khoa học .
Cách thức trưng bày ấn tượng làm cho hàng hóa “ ca hát ” trên quầy
Có các vật phẩm trưng bày ( POSM )
Các kệ trưng bày tương thích với khoảng trống

– Affordability: hỗ trợ mua hàng

Quản lý bán đúng giá mẫu sản phẩm
Triển khai các chương trình khuyến mại, kích thích mua hàng .
Trường Đào Tạo Kỹ Năng Quản Lý SAM

Source: https://vh2.com.vn
Category : Vận Chuyển