Chợ hoa Quảng An – Nơi hội tụ sắc hương Hà Nội

Chợ hoa Quảng An sinh động trong đêm. Ảnh : TL. Những tình nhân hoa, làm việc làm tương quan đến hoa ở Hà Nội và những vùng lân cận như tôi, có lẽ rằng không ai là không biết đến một địa điểm mà chỉ cần nhắc tên thôi cũng đã cảm thấy rất đẹp và ngát hương thơm rồi : Chợ hoa Quảng An.

Không mấy ai còn nhớ rõ, chợ hoa Quảng An – Quảng Bá xuất hiện từ khi nào. Chỉ biết rằng thuở ban sơ, đây chỉ là một khu chợ nhỏ nằm bên hông con đê Nghi Tàm, phường Quảng An, quận Tây Hồ, Hà Nội. Chợ được lập ra để bà con nông dân khu vực quanh đấy mua bán, trao đổi hoa và cây cảnh mình trồng được, vì Nhật Tân, Quảng An, Quảng Bá… vốn là những làng hoa, đào, quất…  lâu đời nổi tiếng đất kinh kỳ.

Sau này, để cung ứng nhu yếu về hoa tươi ngày càng nhiều của những tình nhân hoa, chợ hoa được lan rộng ra, thiết kế xây dựng quy mô lớn hơn, nhập thêm nhiều loại hoa mới lạ hơn từ Sóc Sơn, Mê Linh, Vĩnh Phúc, Đà Lạt, Trung Quốc, Xứ sở nụ cười Thái Lan, Hà Lan, Nam Phi … về. Nơi đây trở thành chợ hoa tươi đầu mối lớn nhất của miền Bắc. Mùa nào hoa nấy, có hoa nở quanh năm, chợ hoa Quảng An cứ rực rỡ tỏa nắng tỏa hương suốt bốn mùa Hà Nội. Có thể nói không ngoa rằng đây là một khu chợ đặc biệt quan trọng, mê hoặc và thơm tho nhất Thủ đô, lôi cuốn được nhiều đối tượng người dùng khách đến thăm quan, mua và bán nhất : người bán sỉ, khách mua buôn, người kinh doanh nhỏ, khách mua lẻ, hành khách đến ngắm hoa, vãng cảnh, khách quốc tế đến thưởng thức, khám phá về chợ hoa đêm, học viên, sinh viên, phóng viên báo chí, thợ chụp ảnh … phiên chợ nào cũng sinh động. Chợ được họp vào thời gian cũng đặc biệt quan trọng không kém. Khi Hà Nội chìm vào giấc ngủ say thì chợ hoa mới khởi đầu “ tỉnh thức ”. Thông thường, chợ họp từ 11 giờ đêm đến khoảng chừng 6 giờ sáng là vãn khách. Những ngày lễ Tết, chợ được họp sớm hơn : từ 9 giờ đến 10 giờ đã đông vui. Ca sớm hầu hết dành cho hoạt động giải trí bán sỉ nên giá hoa có rẻ hơn. Từ sau 4 giờ thì khách đã phải mua lại hoa từ “ đại lý cấp hai ” nên giá cao hơn rồi. Những bó hoa còn ướt đẫm sương đêm được ùn ùn chở về bày bán la liệt trong những quầy hàng, sạp hàng, bày luôn trên giá buộc của xe đạp điện, xe máy và cả dưới đất nữa. Hoa được cắt mang bán ở tiến trình sinh trưởng nào là tùy thuộc vào từng loại hoa. Ví dụ như hoa ly, loa kèn, cẩm chướng … sẽ được cắt từ khi còn đương nụ bộp. Người mua mang về sơ chế, cắt bỏ lá vàng úa, dập nát, cắt vát chân cành hoa rồi cắm dưỡng trong nước vài ngày hoa mới nở ra. Cũng có nhiều loại phải đợi hoa khởi đầu nở mới cắt được như hoa lan, cúc, đồng xu tiền … Hoa hồng hàm tiếu hé miệng cười duyên. Hồng sa mạc to như cái bắp cải trông là lạ. Hoa phi yến cánh mềm, mỏng dính, nhìn có lúc tưởng heo héo thế mà về chăm nom cánh lại tươi hớn hở. Hoa ngàn sao hoàn toàn có thể để thành hoa khô chơi bền vài tháng …

Ngoài các loại hoa ra thì lá và các loại phụ kiện kèm theo cũng rất phong phú. Nếu như ví những bông hoa là các cô gái xinh đẹp thì hoa phụ và phụ kiện cắm hoa là những đồ trang sức làm nên phong cách thời trang độc đáo cho mỗi cô. Có những loài hoa cỏ đồng nội mọc hoang dã nơi ruộng đồng thôn quê, bình thường chẳng để làm gì, thậm chí còn bị các bác nông dân nhổ bỏ đi cho đỡ xâm lấn cây nông nghiệp. Ấy vậy mà khi được đưa đến chợ hoa Quảng An, chúng bỗng nhiên lại trở thành những hoa lá phụ độc – lạ, góp phần làm nên những tác phẩm hoa nghệ thuật theo phong cách cổ điển thuần Việt rất ấn tượng. Hoa cỏ dại nhập ngoại thì rất đắt. Chỉ một bó con con bằng cổ tay người con gái thôi cũng đã cả trăm nghìn rồi. Nhưng lại rất bền, chơi được rất lâu…

Những quầy hàng bán phụ kiện ngành hoa được sắp xếp thành một dãy riêng ở một góc chợ để thuận tiện cho những người có nhu yếu shopping. Đủ những loại từ bình hoa bằng gốm, sứ ; giỏ cắm hoa làm bằng mây, tre, sắt ; ruy-băng, nơ, giấy gói hoa, xốp cắm … chẳng thiếu thứ gì. Khách hàng chỉ cần đi một vòng quanh chợ là đã hoàn toàn có thể mua đủ những thứ thiết yếu để mang về mở cả một cửa hàng hoa. Đi chợ hoa đêm và sáng sớm thật thích, nhưng để chọn được hoa tươi và đẹp cũng không phải thuận tiện. Hoa cũng giống như mọi hàng hóa khác, có lúc đắt hàng, có lúc ế hàng tồn kho. Hoa lá bán chậm sẽ không còn tươi như ngày đầu mới cắt. Và không phải người bán hàng nào cũng ngay thật và có tâm. Họ sẽ trà trộn những bó hoa cũ vào đống hoa mới để tranh thủ trời nhập nhoạng, bán cho những người không có kinh nghiệm tay nghề mua hoa. Tôi cũng đã từng mua phải những bó hoa xấu xí, héo úa như vậy trong những lần tiên phong đến với chợ hoa Quảng An đầy kinh ngạc. Người ta bọc hoa cũ kín trong giấy bọc, tôi chỉ nhìn được mặt hoa. Về nhà gỡ giấy ra mới hay hoa tàn, lá rụng. Vừa bực mình, vừa tự trách mình sao không cẩn trọng, lựa chọn kỹ hơn. Sau này mới rút ra kinh nghiệm tay nghề là mỗi lần đi chợ hoa phải mang theo đèn pin để soi mặt hoa cho thật kỹ. Muốn kiểm tra xem hoa lá còn tươi mới không, tất cả chúng ta nhìn xem đài hoa có còn ôm lấy bông hoa không, kín kẽ lấy tay bứt thử một chiếc lá xem lá còn bám chắc vào cành hoa không. Nếu mua hoa sao, babi … thì dốc bó hoa xuống đất, rũ rũ xem những bông hoa nhỏ li ti có bị rụng không … Nếu câu vấn đáp là “ không ” thì tức là hoa lá còn tươi và ngược lại. Những ngày thường, chợ hoa chỉ họp ngăn nắp trong khuôn viên chợ đã được quy hoạch. Riêng dịp Tết Nguyên đán thì chợ hoa tràn lên cả trên mặt đê Nghi Tàm, lê dài sang hai bên đầu đường cả cây số. Ngoài những loại hoa vẫn bán hàng ngày thì dịp Tết, chợ hoa Quảng An có thêm rất nhiều loại hoa đặc biệt quan trọng như đào Nhật Tân, đào rừng, cam Canh, quất cảnh, hoa mai, thủy tiên … Suốt từ rằm tháng Chạp đến tận chiều 30 Tết, chợ hoa Quảng An khi nào cũng đông nghịt cả đêm lẫn ngày. Người buôn hoa về bán thì hấp tấp vội vàng, quay quồng tìm chọn mua hoa nhanh cho kịp về bán sớm. Chỉ có những hành khách vãng cảnh, tò mò, thưởng thức chợ hoa Quảng An là thư thái, thả bước thong dong. Còn gì mê hoặc hơn khi được trực tiếp ngắm cả quốc tế hoa lá tỏa nắng rực rỡ muôn hồng ngàn tía, được mua hoa giá gốc rẻ ơi là rẻ, đẹp ơi là đẹp, tươi ơi là tươi. Nếu những bạn ở Hà Nội hoặc gần Hà Nội, và nếu những bạn yêu hoa, nhất định trong đời nên tối thiểu một lần ghé thăm chợ hoa Quảng An những bạn nhé !

Nghề làm hoa là một nghề làm đẹp cho đời nhưng cũng rất vất vả. Phải thực sự yêu hoa, yêu nghề thì mới có thể bám trụ với nghề, đêm hôm, sớm tối lăn lộn cùng hoa. Những hôm trời nắng ấm thì không sao chứ những ngày mưa gió, giá rét, phải đi chợ hoa từ lúc nửa đêm gà gáy thật khiến cho con người ta cảm thấy ái ngại. Nhưng niềm đam mê công việc sáng tạo hoa nghệ thuật đã lấn át đi tất cả.

Tôi cứ lặn lội vượt quãng đường dài đến gần 20 km từ cuối thành phố lên với chợ hoa Quảng An ở đầu kia thành phố Hà Nội với một tâm trạng háo hức, hớn hở vì sắp được hòa mình vào trong muôn ngàn màu hoa, sắc lá, được tắm mình trong hàng vạn hương thơm vô hình dung mà hữu ý, quấn quýt vương trên môi mắt đắm say, trên những mái tóc cũng ướt sương đêm như những giọt sương lấp lánh lung linh trên những bó hoa tươi roi rói. Đôi bàn tay của những người nông dân trồng hoa, những người buôn hoa và cả những người làm nghề trang trí hoa tươi đầy những vết sần chai, nứt nẻ. Nhưng thật lạ kỳ, những nốt chai sần không nhẵn, những đường nứt nẻ đen đúa vì nhựa hoa lá ấy, có vẻ như cũng đang tỏa ra một thứ hương thơm ngai ngái, hăng hắc đầy điệu đàng của lá và hoa … Ra khỏi chợ hoa Quảng An thì trời cũng vừa kịp tang tảng sáng. Hoa tươi, lá đẹp lại theo những chuyến xe quay quồng đi về những tỉnh, thành. Để khi mặt trời bừng tỉnh giấc, chiếu những tia nắng ban mai tinh khôi xuống toàn cầu thì cũng là lúc những đóa hoa đã được những bà, những cô, những chị, những mẹ và cả những anh, những chú … bày xinh xắn trên những shop hoa to, nhỏ, sẵn sàng chuẩn bị về với những tâm hồn yêu thương hoa lá. Và tôi, một cô gái dành cả cuộc sống mình để yêu văn chương, hoa lá, lại ngẩn ngơ thả hồn theo những gánh hàng hoa, xe hoa dạo, lãng du trôi về những con phố cổ, những ngõ nhỏ, phố nhỏ trầm mặc, rêu phong của Hà Nội tôi yêu … Hà Nội 22/1/2019

Source: https://vh2.com.vn
Category : Vận Chuyển