Overhead Là Gì? Quản Lý Chi Phí Overhead Trong Khách Sạn, Nhà Hàng?

Overhead – một loại chi phí quan trọng trong kinh doanh thương mại NHKS – Ảnh : Internet

Trong kinh doanh NHKS, có một số thuật ngữ nhân sự cần hiểu để làm việc hiệu quả hơn, biết áp dụng đúng cách để mang về khoản thu hấp dẫn. Bạn đang làm việc trong ngành NHKS? Bạn đã biết overhead là gì cũng như các loại chi phí overhead đặc trưng trong các khách sạn nhà hàng?

Bạn đang đọc: Overhead Là Gì? Quản Lý Chi Phí Overhead Trong Khách Sạn, Nhà Hàng?

Xem thêm : Nghệ Thuật Cross-Selling Trong Kinh Doanh Nhà Hàng – Khách Sạn

Overhead là gì?

Overhead là một loại chi phí Giao hàng cho những hoạt động giải trí vận hành của khách sạn, nhà hàng quán ăn mà không tương quan đến những khoản trực tiếp tạo ra mẫu sản phẩm, dịch vụ. Overhead còn được gọi là chi phí hoạt động giải trí chung, chi phí gián tiếp, chi phí chìm. Các doanh nghiệp thường trấn áp chi phí overhead sao cho vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí mà vẫn bảo vệ hoạt động giải trí được tốt nhất .

Các loại chi phí overhead trong khách sạn, nhà hàng

Tùy vào quy mô doanh nghiệp cũng như phong thái hoạt động giải trí của từng khách sạn, nhà hàng quán ăn mà chi phí overhead sẽ có sự khác nhau. Nhìn chung, những loại overhead thường gặp nhất sẽ là :

• Chi phí thuê mặt bằng (nếu có)
• Lương thưởng cho đội ngũ nhân viên
• Tiền điện, nước, mạng, cáp
• Chi phí quảng cáo, marketing
• Chi phí cho các loại văn phòng phẩm
• Chi phí bảo hiểm
• Chi phí sửa chữa, bảo trì thiết bị
• Chi phí bưu chính
• Các loại lệ phí nộp hồ sơ thuế, giấy phép, văn bản pháp lý…

Bạn đã biết cách tính overhead trong kinh doanh thương mại NHKS ? – Ảnh : Internet

Tính chi phí overhead như thế nào?

Tổng chi phí overhead cần cho hoạt động của doanh nghiệp là kết quả của tổng các loại chi phí gián tiếp. Bạn có thể tính tỷ lệ phần trăm của overhead trên tổng chi phí bỏ ra của doanh nghiệp trên công thức: (Tổng chi phí overhead : Tổng chi phí trực tiếp) x 100. Nếu kết quả ra 10% thì doanh nghiệp đã bỏ ra 10% tổng chi phí cho các khoản mặt bằng, điện nước… Overhead càng thấp thì sản phẩm/ dịch vụ bán ra càng mang tính cạnh tranh, thu về lợi nhuận càng lớn và ngược lại.

Phương pháp quản lý chi phí overhead hiệu quả

Cân nhắc thuê hay mua

Đối với một số loại dụng cụ, thiết bị, bạn có thể cân nhắc việc thuê thay vì mua để tiết kiệm chi phí. Mặc khác, một số bộ phận/ vị trí cũng có thể thuê nhân lực bên ngoài mà không cần thiết lập ra một phòng ban mới.

Xem thêm: Tổng quan về các phương pháp định giá doanh nghiệp – Finhay

Tìm các giải pháp thay thế

Khách sạn, nhà hàng quán ăn nên tối ưu những hoạt động giải trí trong quá trình nhiệm vụ nhằm mục đích bảo vệ những chốt trấn áp ngặt nghèo, tăng tính hiệu suất cao kinh tế tài chính. Bạn cũng nên xem xét ứng dụng tự động hóa vào 1 số ít bước trong tiến trình để giảm thiểu chi phí, tránh sai sót .

So sánh giá để lựa chọn nhà cung cấp

Khi so sánh, tìm hiểu thêm giá từ nhiều nhà cung ứng, bạn sẽ có câu vấn đáp tốt nhất, từ đó chọn nhà phân phối tương thích. Trường hợp một số ít khu vực có chung giá thì bạn chọn nơi mang lại loại sản phẩm chất lượng hơn .

Cắt giảm hoàn toàn một loại chi phí chung

Cách này hoàn toàn có thể vận dụng khi tình hình kinh doanh thương mại khách sạn, nhà hàng quán ăn gặp khó khăn vất vả, bạn triển khai cắt giảm trọn vẹn chi phí cho tới khi tình hình kinh tế tài chính tốt hơn. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho hoạt động giải trí chi phí này trở lại bất kể khi nào sẵn sàng chuẩn bị .
Bằng cách đo lường và thống kê, cắt giảm … bạn hoàn toàn có thể quản lý overhead tốt hơn – Ảnh : Internet

Hiện nay, rất khó để tìm ra công thức xác định chi phí hoạt động hoặc dự trù overhead. Ngay từ khi bắt đầu kinh doanh, các chủ đầu tư cần xây dựng hệ thống dự báo ngân sách overhead để chi phí thấp hơn mà hoạt động doanh nghiệp vẫn được đảm bảo. Hy vọng với thông tin Chefjob vừa chia sẻ, bạn đã hiểu overhead là gì cũng như một số bí quyết giảm thiểu chi phí này.

Xem thêm: Trái phiếu doanh nghiệp là gì? Có gì khác với trái phiếu chính phủ?

Tin liên quan

Bản Kế Hoạch Kinh Doanh Khách Sạn Cần Những Thông Tin Gì ?

Chiến Lược Kinh Doanh Nhà Hàng Ăn Uống Chủ Đầu Tư Cần Biết

Source: https://vh2.com.vn
Category : Doanh Nghiệp