Truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa: xu thế tất yếu

Trong toàn cảnh hội nhập lúc bấy giờ, sự cạnh tranh đối đầu không riêng gì Open khi hàng hóa Nước Ta đi ra quốc tế mà còn ở ngay thị trường trong nước, khi hàng hóa quốc tế tiến vào Nước Ta. Việc bảo vệ hàng hóa có chất lượng tốt là điều rất quan trọng cho năng lực cạnh tranh đối đầu. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần bảo vệ cơ sở cho niềm tin của người tiêu dùng. Giải pháp là mạng lưới hệ thống minh bạch thông tin về quy trình hàng hóa từ lúc sản xuất cho đến khi tới tay người tiêu thụ .
Nhiều doanh nghiệp đã hướng đến sản xuất thực phẩm đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, ASC, HACCP …, nhưng như vậy vẫn chưa đủ khắt khe cho chuẩn mực chất lượng. Người tiêu dùng cần có sự minh bạch hơn về quy trình tiến độ, nguồn gốc loại sản phẩm, tức họ cần có thông tin truy xuất nguồn gốc tại tổng thể các khâu trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ loại sản phẩm, để biết liệu đơn vị chức năng phân phối mẫu sản phẩm có nỗ lực tối đa trong yếu tố bảo vệ chất lượng loại sản phẩm hay không ; loại sản phẩm có được trấn áp chất lượng một cách tráng lệ trong hàng loạt chuỗi đáp ứng hay không .
Mô hình mạng lưới hệ thống truy xuất nguồn gốc TraceVerified .

Do vậy, truy xuất nguồn gốc sản phẩm đang dần trở thành xu thế tất yếu và là yêu cầu bắt buộc, cho phép người tiêu dùng có đầy đủ thông tin ngược dòng, từ sản phẩm cuối cùng về nơi sản xuất ban đầu, rà soát từng công đoạn trong chế biến và phân phối. Xu hướng hiện nay là sử dụng công nghệ thông tin và các thiết bị điện tử để giúp cho việc cập nhật thông tin, quản lý dữ liệu và truy xuất nguồn gốc sản phẩm được thuận lợi. Với giải pháp này, doanh nghiệp sản xuất đưa thông tin lên hệ thống từ những khâu đầu của chuỗi sản xuất cho đến khâu đóng gói sản phẩm. Tất cả thông tin về sản phẩm được lưu trữ vào máy chủ, dễ dàng truy xuất và người mua có thể xem thông tin về lô hàng trên hệ thống ngay khi lô hàng chưa rời khỏi nơi sản xuất. Có thể truy xuất nhanh nguồn gốc sản phẩm qua mã QR (QR code: mã vạch 2 chiều hay mã phản hồi nhanh, mã vạch ma trận) in trên bao bì sản phẩm bằng cách dùng ứng dụng quét mã trên điện thoại thông minh.
Với doanh nghiệp, truy xuất nguồn gốc là bước đầu tạo sự tin tưởng nơi khách hàng, bày tỏ thiện chí minh bạch mọi thông tin về sản phẩm. Về phía người tiêu dùng, đây là giải pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm hiệu quả, nhanh gọn. Khi chủ động truy xuất bằng chính mã vạch trên mỗi sản phẩm thông qua hệ thống thông tin hiện đại, người tiêu dùng yên tâm mua sắm, còn nhà bán lẻ dễ kiểm soát rủi ro phát sinh khi theo dõi và xác minh toàn bộ đường đi của hàng hóa.

Các thị trường tăng trưởng rất chú trọng việc truy xuất nguồn gốc, đặc biệt quan trọng trong ngành thực phẩm. Ở châu Âu, từ năm 2005, EU xác lập truy xuất nguồn gốc là pháp luật bắt buộc cho các nước thành viên. Hệ thống siêu thị nhà hàng kinh doanh bán lẻ ở Anh cũng tăng cường mạng lưới hệ thống kiểm định này. Tháng 1/2011, Mỹ đã phát hành Luật Hiện đại hóa An toàn thực phẩm ( FSMA – Food Safety Modernization Act ), nhu yếu tăng cường theo dõi, truy vết thực phẩm và tàng trữ hồ sơ so với thực phẩm rủi ro tiềm ẩn cao ( phải có mạng lưới hệ thống tàng trữ hồ sơ dễ tiếp cận, khi thiết yếu hoàn toàn có thể gửi tới cơ quan thẩm quyền trong thời hạn 24 giờ kể từ khi nhận được nhu yếu của cơ quan kiểm tra ). Tương tự, Ireland, Canada cũng đã có những pháp luật khắt khe về việc dán nhãn mác, nhận diện loại sản phẩm, cơ sở sản xuất. Ở Ấn Độ, từ năm 2006, các nhà phân phối, chế biến nho đã lập ra mạng lưới hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử GrapeNet. Nhờ vậy, họ chiếm trọn vẹn lòng tin từ thị trường nhập khẩu EU. Từ năm 2010 đến nay, Bộ Nông nghiệp Vương Quốc của nụ cười, trải qua Văn phòng vương quốc về tiêu chuẩn nông sản và thực phẩm ( ACFS-The National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards ), đã đưa ra chuẩn vương quốc về truy xuất nguồn gốc điện tử, thiết kế xây dựng cổng thông tin truy xuất nguồn gốc điện tử để nông dân vào ĐK dùng không tính tiền, được ACFS tập huấn và tương hỗ. Đến nay, nải chuối hay quả sầu riêng bán ở shop rau quả nhỏ ở Thailand cũng được dán mã QR. Điều này đã mang lại hiệu suất cao kinh tế tài chính rõ ràng cho nông dân Đất nước xinh đẹp Thái Lan .
>> Xem thêm : Quy trình ĐK truy xuất nguồn gốc mẫu sản phẩm, hàng hóa

Truy xuất nguồn gốc TraceVerified: cầu nối thông tin minh bạch về thực phẩm của Việt Nam

Năm 2011, được sự hỗ trợ của Chương trình Hỗ trợ cạnh tranh toàn cầu (GCF –Global Competitiveness Facility) của Chính phủ Đan Mạch, các nhà nghiên cứu của Công ty Cổ phần KH&CN Sắc ký Hải Đăng (TP.HCM) đã xây dựng Dự án truy xuất nguồn gốc điện tử (TraceVerified). Năm 2015 kết thúc dự án; năm 2016 thành lập doanh nghiệp Công ty CP Giải pháp và dịch vụ Truy xuất nguồn gốc (TraceVerified), doanh nghiệp tư vấn giải pháp truy xuất nguồn gốc điện tử cho các chuỗi sản xuất nông sản thực phẩm Việt Nam, hướng tới một thị trường thực phẩm (cả nội địa và xuất khẩu) minh bạch nhờ truy xuất nguồn gốc. Hiện nay, TraceVerified đã có hệ thống truy xuất điện tử ứng dụng cho các chuỗi tôm, trái cây, rau củ, cá tra và sẽ phát triển ứng dụng sang toàn bộ chuỗi thực phẩm của Việt Nam.

Người tiêu dùng chỉ cần quét mã QR bằng smartphone là biết vừa đủ thông tin nguồn gốc của mẫu sản phẩm mình sắp mua. Ảnh : LV .

Theo ông Bùi Huy Bình, Giám đốc điều hành TraceVerified, TraceVerified đưa thông tin minh bạch về thực phẩm của Việt Nam, là cầu nối thông tin giữa nhà sản xuất và người mua. Đây là hệ thống được xây dựng theo chuẩn mực quốc tế, dễ sử dụng với mọi đối tượng: người sản xuất nguyên liệu, nhà chế biến thực phẩm, nhà nhập khẩu, người tiêu dùng.
TraceVerified xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử dựa trên công nghệ của Microsoft. Hệ thống này có tính năng vượt trội như cung cấp dữ liệu một cách nhanh chóng và rõ ràng; cung cấp đầy đủ thông tin về đường đi của sản phẩm, từ quá trình sản xuất, nhập vào kho bãi, khi thông quan qua cửa khẩu, tới khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Ông Bùi Huy Bình trình làng về mạng lưới hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử TraceVerified. Ảnh : LV .
Khác với chiêu thức truy xuất nguồn gốc truyền thống lịch sử được ghi chép bằng tay, tàng trữ bằng sách vở sổ sách, với TraceVerified, đơn vị chức năng sản xuất sẽ thuận tiện hơn trong việc quản trị hồ sơ, sách vở trên máy tính. Tất cả thông tin mẫu sản phẩm được tàng trữ vào sever, thuận tiện truy xuất. Lô hàng mới đóng gói đã được đưa thông tin lên mạng chưa ra khỏi nhà máy sản xuất nhưng bên người bán đã xem được thông tin lô hàng. Về phía người tiêu dùng, chỉ cần sử dụng smartphone chụp lại mã QR trên vỏ hộp loại sản phẩm là hoàn toàn có thể biết được mọi thông tin về mẫu sản phẩm mình đang sẵn sàng chuẩn bị mua .
Doanh nghiệp khi tham gia vào mạng lưới hệ thống sẽ được cấp thông tin tài khoản và mật khẩu riêng. Tại đây, doanh nghiệp hoàn toàn có thể tùy chọn mẫu báo cáo giải trình truy xuất dành cho thị trường tương thích của mình, phân quyền người dùng trong nội bộ đưa thông tin và quyền truy vấn xem thông tin cho các người mua của mình. Mỗi loại sản phẩm xuất khẩu sẽ được dán những con tem truy xuất nguồn gốc điện tử TraceVerified. Nhà nhập khẩu, hải quan và người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận được báo cáo giải trình truy xuất bằng cách dùng smartphone chụp mã QR trên các con tem truy xuất, sẽ có đường link đến báo cáo giải trình truy xuất của lô hàng đó .
Tuy nhiên, mạng lưới hệ thống này chỉ là công cụ, đơn vị chức năng sản xuất phải có nghĩa vụ và trách nhiệm phân phối thông tin trong từng khâu một, chứng từ kiểm nghiệm của đơn vị sản xuất. Nhiều doanh nghiệp có dây chuyền sản xuất sản xuất phức tạp sẽ cần có mạng lưới hệ thống truy xuất nội bộ để quản trị thông tin mẫu sản phẩm. Nếu thực thi tốt việc làm truy xuất nội bộ thì việc vận dụng mạng lưới hệ thống truy xuất điện tử sẽ được thực thi thuận tiện hơn. Các nền tảng của truy xuất nguồn gốc điện tử cũng bảo vệ năng lực hoàn toàn có thể tích hợp hài hòa với mạng lưới hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ( ERP – Enterprise Resource Planning ) .
Điểm nhấn tạo lợi thế cho ra sự độc lạ trong mạng lưới hệ thống TraceVerified là thông tin truy xuất nguồn gốc liên tục được thẩm tra bảo vệ tuân thủ quy tắc của mạng lưới hệ thống, phối hợp với việc kiểm chứng hoặc nghiên cứu và phân tích kiểm nghiệm nhằm mục đích xác nhận thông tin. Đối với đơn vị sản xuất thực phẩm, TraceVerified là một bên độc lập thứ ba giúp truyền tải thông tin về loại sản phẩm một cách an toàn và đáng tin cậy, là công cụ tiếp cận thị trường quan trọng, giúp cho mẫu sản phẩm được nhìn nhận đúng. Với nhà nhập khẩu thực phẩm, nó là công cụ giúp tăng năng lực quản trị chuỗi cung ứng và chắc như đinh về chất lượng hàng hóa .

TraceVerified đã triển khai giải pháp truy xuất nguồn gốc điện tử đến khách hàng là các trang trại, nhà máy sản xuất các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm như Nha Trang Seafood, Ebon Big C, Công ty Thực phẩm Mitraco, HTX Thạch Long (chăn nuôi heo), thanh long Bình Thuận, vải xuất khẩu Rồng Đỏ, rau hữu cơ Organica,… Ngoài ra, tham gia vào chuỗi giải pháp còn có 80 ha rau Anh Đào cung cấp cho Coopmart, hơn 80 ngàn hồ sơ truy xuất thịt heo chế biến của Ebon Big C.

Trong thời hạn tới, TraceVerified sẽ yêu cầu với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn xây dựng liên minh thực phẩm sạch để liên kết các nhà phân phối thực phẩm có nghĩa vụ và trách nhiệm. TraceVerified cũng đang cùng với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc ( FAO ) tăng trưởng các quy mô thành công xuất sắc trong truy xuất nguồn gốc cũng như san sẻ giải pháp và kinh nghiệm tay nghề tới các vương quốc châu Á – Thái Bình Dương. Cùng với đối tác chiến lược chính là Thương Hội Thực phẩm Minh bạch ( FTA ), TraceVerified hướng tới trở thành nhà phân phối số 1 các giải pháp và công cụ liên kết internet trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm phẩm .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Vận Chuyển