Mắt cá ngừ đại dương – Món quà dinh dưỡng đến từ biển cả thiên nhiên

1Mắt cá ngừ đại dương – Món ăn đặc sản hơi kén người thưởng thức

Mắt cá ngừ đại dương thường sẽ được nhiều người biết đến như thể một món đặc sản nổi tiếng đặc trưng của Phú Yên, nhưng ít ai biết được mắt cá ngừ tại Nha Trang cũng mang mùi vị thơm ngon không kém. Mắt cá ngừ được lấy từ những con cá ngừ có khối lượng lớn, từ khoảng chừng 40 – 50 kg, nên thế cho nên phần mắt của chúng cũng khá to và chưa rất nhiều dưỡng chất có lơi .Bình thường, 1 phần mắt cá ngừ đại dương có khối lượng khoảng chừng 100 – 200 gr, có to gần bằng một trái đánh tennis, thật kinh điển phải không nào. Tuy bổ dưỡng là vậy nhưng mắt cá ngừ đại dương được bán với giá khá rẻ, một ký chỉ khoảng chừng 120.000 – 150.000 VNĐ, nên nếu mái ấm gia đình nào hoàn toàn có thể ăn được thì họ rất thường mua về để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho mái ấm gia đình .Sau khi đã được chế biến, mắt cá ngừ đại dương thường có vị béo nhớt hơi khó ăn, nhưng khi ăn được rồi, sau cảm xúc hơi không dễ chịu khởi đầu là cảm xúc ngọt thanh, béo đậm đà vô cùng mê hoặc, ngon miệng và nếu ăn nhiều thì sẽ hơi ngấy đấy .

Mắt cá ngừ đại dương vô cùng to với khối lượng trung bình khoảng 100 – 200gr

Bạn nên chọn mua những phần mắt cá ngừ đại dương đã được đóng gói và hút chân không để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu

2Gợi ý một số món ăn được chế biến từ mắt cá ngừ đại dương Nha Trang

2.1 Món lẩu mắt cá ngừ đại dươngĐể nấu món ăn này ngon nhất thì tiên phong bạn dùng xương heo để nấu phần nước dùng. Tiếp đến là sơ chế những loại món ăn hải sản cần để nhúng lẩu, đặc biệt quan trọng là mắt cá ngừ .Để giảm độ tanh của chúng, bạn hoàn toàn có thể ngâm chúng với nước muối loãng trong khoảng chừng 15 phút, rồi vớt ra để ráo. Đến khi ăn thì nhúng chúng vào nước lẩu trong khoảng chừng 5 phút là đã chín và ăn được rồi .Với món lẩu này, thì mắt cá ngừ đại dương sẽ dễ ăn hơn, thấm đẫm vị nước lẩu chua chua cay cay và hơi béo nên vô cùng mê hoặc, chắc như đinh bạn sẽ bị đánh gục nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu cá ngừ đại dương đầy độc lạ này đấy .Lẩu mắt cá ngừ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và mê hoặc với vị chua cay mặn ngọt hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất2.2 Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắcMón ăn này là một trong những cách chế biến mắt cá ngừ thông dụng nhất nhờ mùi vị thơm ngon, vị thuốc bắc giúp trung hòa cảm giác khó ăn của mắt cá khiến chúng trở nên hợp khẩu vị và dễ ăn hơn .Đồng thời, đây cũng là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho khung hình, vừa giúp bồi bổ sức đề kháng vừa phân phối nhiều Omega 3 tốt cho mắt và trí nào. Chỉ với một phần mắt cá ngừ thôi, bạn đã được phân phối đủ dinh dưỡng cho một ngày rồi .

Món ăn được nhiều người yêu thích nhất là món mắt cá ngừ hầm thuốc bắt

Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều Fan Hâm mộ yêu dấu món mắt cá ngừ đại dương này2.3 Mắt cá ngừ hầm tiêu xanhMắt cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh có vị cay nồng vô cùng mê hoặc, đây là một món ăn được nhiều thực khách thương mến, đặc biệt quan trọng là vào những ngày mưa hơi se lạnh. Thưởng thức những chén mắt cá ngừ hầm tiêu cay nồng, nóng hôi hổi nó đã cực kỳ, chỉ cần ăn một miếng thôi là bạn đã cảm nhận được độ ấm dần lan tỏa từ bụng ra khắp khung hình. Món ăn có tính năng giữ ấm khung hình và phân phối nhiều chất dinh dưỡng cho khung hình .2.4 Cháo mắt cá ngừ hầm nấmNấm có tính mát khi phối hợp với mắt cá ngừ giúp trung hòa, cạnh bên đó, mùi vị của nấm và mắt cá ngừ khá hòa hương, nấm thì ngọt thanh phối hợp với mắt cá ngừ béo ngậy vô cùng hòa hợp, giúp hạn chế được độ ngậy của món ăn, giúp kích thích vị giác và tương hỗ bạn ăn nhiều hơn, nhờ vậy hấp thụ được rất đầy đủ những dưỡng chất. Đây là một món ăn tương thích với khá nhiều người, dù trẻ hay già thì đều hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .Cháo mắt cá ngừ đại dương và nấm là món ăn thích hợp với nhiều lứa tuổi, rất dễ ăn và dễ hấp thụ

3Cách chọn mua mắt cá ngừ đại dương Nha Trang tươi ngon, chất lượng và giàu dinh dưỡng

– Bạn nên chọn những phần mắt cá ngừ đại dương còn tươi, mặt phẳng sáng bóng loáng, khi sờ không bị chảy nhớt hoặc có mùi lạ .- Tiếp đến, bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay nhấn thử, nếu khi nhấn vào chúng quá mềm, không có độ đàn hồi thì không nên mua vì chúng hoàn toàn có thể đã bị hư, ươn, ăn không ngon và không nhiều chất dinh dưỡng .

– Ưu tiên chọn mua những phần mắt cá ngừ được đóng sẵn trong túi hút chân không và bảo quản đông lạnh.

– Và ở đầu cuối, nên tìm mua những địa chỉ uy tín, có tên thương hiệu, thông tin nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng và còn xa .

4 Mắt cá ngừ đại dương cung cấp những chất dinh dưỡng nào?

Mắt cá ngừ là một bộ phận của cá ngừ, cũng tựa như như phần thịt cá này thì mắt cá ngừ cung ứng khá nhiều chất dinh dưỡng cho người dùng, đặc biệt quan trọng là DHA và Omega 3 tốt cho mắt và trí não. Nên đây là món ăn thích hợp với những bạn có mắt yếu hoặc có yếu tố về mắt, tương hỗ trị 1 số ít bệnh về mắt .Mắt cá ngừ đại dương tuy là một món ăn khá lạ miệng nhưng chắc như đinh sẽ khiến bạn thích mê nếu đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức, không riêng gì nhờ mùi vị thơm béo đặc trưng mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mắt và trí não. Hy vọng với những thông tin vừa qua, Mia. vn đã gợi ý cho bạn một món ăn mê hoặc để kịp chiêm ngưỡng và thưởng thức trong những ngày còn ở Nha Trang bên cạnh những món đặc sản nổi tiếng đã quá quen thuộc khác nhé .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất