Đánh thức ngành rong biển – Tạp chí Thủy sản Việt Nam

Một số quy mô nuôi rong biển thử nghiệm cho hiệu suất cao cao Ảnh : ST

Lợi ích nhiều mặt

Ngành sản xuất rong biển trên thế giới đã phát triển rất mạnh trong thập niên vừa qua, đặc biệt ở khu vực châu Á (Trung Quốc, Indonesia, Philippines…) do nhu cầu tiêu thụ của rong và sản phẩm chế biến từ rong biển ngày càng gia tăng, giá trị thương mại rong biển trên thế giới năm 2015 ước 6,5 tỷ USD.

Việt Nam có lợi thế, tiềm năng lớn khi có hơn 800 loài rong biển gồm, rong đỏ, rong lục, rong nâu, rong lam với trữ lượng tự nhiên 80 – 100 tỷ tấn. Diện tích nuôi trồng rong biển ở Việt Nam hiện hơn 10.000 ha, sản lượng hơn 101.000 tấn rong tươi / năm. Rong biển được nuôi trồng tập trung chuyên sâu ở những vùng ven biển, Bắc bộ gần 6.600 ha, Bắc Trung bộ hơn 2 nghìn ha, Nam Trung bộ 1.400 ha và ĐBSCL 100 ha. Riêng Khánh Hòa, hơn 300 ha ; trong đó rong sụn chiếm đến 80 %, tập trung chuyên sâu tại những địa phương Cam Lâm, Cam Ranh và Vạn Ninh ; 20 % còn lại là rong nho thả nuôi tại những vùng Cam Lâm và Ninh Hòa …
Trong số hơn 800 loài rong biển thì vùng biển nước ta có 90 loài có giá trị kinh tế tài chính. Trong đó, hai nhóm loài rong biển có trữ lượng nguồn lợi tự nhiên lớn là rong mơ và rong câu. Khánh Hòa là một trong những địa phương tiên phong trong chế biến, xuất khẩu hoặc tạo ra những mẫu sản phẩm có giá trị ngày càng tăng từ rong biển. Bên cạnh đó, nhiều địa phương cũng đã thiết kế xây dựng thành công xuất sắc quy mô nuôi những đối tượng người dùng thủy hải sản tích hợp rong biển như : Nuôi ốc hương tích hợp hải sâm, vẹm xanh và rong sụn tại vùng biển Khánh Hòa ; Nuôi ốc hương, tu hài tích hợp rong câu ở vùng biển Phú Yên ; Canh tác tôm hùm và rong câu … Những quy mô này đã tạo ra nhiều loại loại sản phẩm, nguồn phân phối phong phú, cung ứng nhu yếu của nhiều thị trường khác nhau, giảm rủi ro đáng tiếc trong sản xuất và phân phối, sử dụng hiệu suất cao mặt nước .

Riêng đối với vùng ĐBSCL, khu vực bị ảnh hưởng bởi xâm nhập mặn trong những năm qua. Các chuyên gia cho rằng, đã đến lúc cần phải nghiên cứu các loài thủy sản thích ứng với sự biến đổi này, đặc biệt là nghề nuôi trồng rong biển. Đây là hướng tiếp cận phù hợp với biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn ở vùng này, để giúp người dân ổn định sản xuất.

Cần xây dựng trung tâm giống

Dù có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nghề nuôi và chế biến rong biển như thị trường tiêu thụ rộng lớn, rong biển được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực, cho hiệu quả kinh tế cao… nhưng nghề này cũng đang đối mặt với nhiều thách thức. Đó là ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường, sản phẩm chưa đa dạng, sản xuất nhỏ lẻ và manh mún, chưa có công nghệ chế biến và quy hoạch cụ thể… Nhất là chưa có cơ sở lưu giữ, cung cấp giống và hướng dẫn kỹ thuật nhân giống, trồng rong cho người dân. Đa phần hiện người dân vẫn đang tự nhân giống bằng phương pháp thủ công từ nguồn tự nhiên nên không được nhiều và thường gặp những loại bệnh ở giai đoạn lưu giữ giống, do đó không mở rộng được diện tích.

Nhiều chuyên viên cho rằng, để tăng trưởng ngành rong biển ở quy mô sản phẩm & hàng hóa theo hướng văn minh, cần tăng trưởng đồng nhất những khâu sản xuất nguyên vật liệu, chế biến những loại sản phẩm giá trị ngày càng tăng từ rong biển bảo vệ, hiệu suất cao, hiệu suất cao và chất lượng mẫu sản phẩm tương thích nhu yếu của thị trường ; Phát triển những phương pháp, quy mô, công nghệ tiên tiến trồng tương thích với từng loài, từng vùng sinh thái xanh ; Ưu tiên tăng trưởng những loài rong có hàm lượng agar, carrageenan, alginate cao ; Đẩy mạnh vận dụng khoa học công nghệ tiên tiến, những mạng lưới hệ thống ghi nhận. Phát triển những vùng nuôi thâm canh, ứng dụng công nghệ cao, bảo đảm an toàn sinh học, bảo đảm an toàn môi trường sinh thái, thích ứng với đổi khác khí hậu … Nhưng quan trọng hơn vẫn là cấp thiết kiến thiết xây dựng một TT điều tra và nghiên cứu về rong biển để xử lý đủ giống và công nghệ tiên tiến trồng rong Giao hàng cho việc khai thác vùng nước ven biển, tạo việc làm, góp thêm phần xóa đói giảm nghèo cho ngư dân trải qua việc tăng trưởng trồng rong biển .
Nhận thức rõ tầm quan trọng của giống trong việc “ thức tỉnh ” tiềm năng tăng trưởng ngành rong biển ở Việt Nam nên trong “ Quy hoạch mạng lưới hệ thống điều tra và nghiên cứu, sản xuất và đáp ứng giống thủy hải sản đến năm 2020 ”, Bộ NN&PTNT cũng đã xu thế việc hình thành Trạm nghiên cứu và điều tra sản xuất giống rong biển ( Cam Ranh ) thuộc Trung tâm Quốc gia Giống món ăn hải sản miền Trung và tăng cấp Cơ sở Quý Kim thuộc Trung tâm Quốc gia Giống món ăn hải sản miền Bắc để lưu giữ, nghiên cứu nhân giống, phòng trị bệnh, chiết xuất mẫu sản phẩm và sản xuất giống rong biển kinh tế tài chính. Phấn đấu đưa sản lượng giống rong biển từ 10.000 tấn năm năm ngoái lên 15.000 tấn năm 2020 .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Startup