Giải đáp tất cả các thông tin về Hàu Đại Dương – Ruốc Hàu

Kích thước và đặc thù của Hàu Đại Dương

So với Hàu cửa sông, hàu Đại Dương có size nhỏ hơn, vỏ mỏng mảnh. Khi trưởng thành, hàu có chiều dài 8 – 40 cm. Trong thiên nhiên và môi trường tăng trưởng thuận tiện, loài hàu này sẽ tăng trưởng cực kỳ nhanh .

Vỏ hàu sữa Đại Dương rắn chắc có nhiều lớp và nếp gấp. Hình dạng của vỏ hoàn toàn có thể biến hóa theo môi trường tự nhiên. Màu sắc thường hơi trắng với nhiều vệt và đốm màu tím, mặt trong của vỏ màu trắng
Ở nước ta lúc bấy giờ, Hàu được quy hoạch nuôi trồng rất nhiều. Không chỉ là món món ăn hải sản ngon giàu dinh dưỡng mà nó còn mang lại rất nhiều giá trị về kinh tế tài chính. Là mẫu sản phẩm xuất khẩu đi nhiều thị trường khó chiều chuộng trên quốc tế .

Tác dụng của Hàu Đại Dương

Các điều tra và nghiên cứu đều chỉ ra, hào Đại Dương cực kì giàu dinh dưỡng. Nó có chứa rất nhiều Protein, Vitamin B, C kẽm, sắt, chất đạm, sắt, Canxi, Phốt Pho, DHA và Omega 3 … Chính vì thế, hào Đại Dương nhanh gọn trở thành món ăn quen thuộc, bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi .
Không dừng lại ở đó, hàu còn có giá trị kinh tế tài chính cực kỳ cao, giúp những ngư dân có thêm nguồn thu nhập lớn từ nghề nuôi trồng và chế biến hàu .

Đối với môi trường sinh thái

Ở thiên nhiên và môi trường đại dương, loại hàu này có vai trò sinh thái xanh rất lớn. Theo Cơ Quan Đại Dương và Khí Quyển Quốc Gia Hoa Kỳ, một con hàu hoàn toàn có thể lọc được 50 gallon ( 227 lít ) nước mỗi ngày. Chúng vô hiệu những hóa chất như Nito và Photpho được thải ra biển bởi những hoạt động giải trí công nghiệp .

Chúng vô hiệu những chất ô nhiễm và giải phóng ra nước sạch để tăng trưởng sự sống. Các loại động vật hoang dã nhỏ cũng sống ở trên vỏ hàu. Nhờ đó lôi cuốn nhiều sinh vật hơn và là nền tảng cho hàng loạt hệ sinh thái .

Vỏ hàu cũng là nơi cư ngụ của nhiều loài động vật không xương sống. Nó cung cấp cho chúng một “mái nhá” tránh khỏi thời tiết và các loại động vật săn mồi. Thậm chí một số loài phải phụ thuộc vào sự tồn tại của vỏ hàu để phát triển.

Đối với con người

Trong Đông Y, hàu sữa Đại Dương được biết đến như thể một “ thần dược ” với vị mặn, ngọt, lành tính có hiệu quả rất lớn trong việc :

• Tăng cường sinh lực : Thịt hàu sữa Đại Dương có chứa hàm lượng đạm và Kẽm lớn hơn rất nhiều thực phẩm khác. Giúp tăng cường sinh lực phái mạnh và điều trị các bệnh về nam khoa như: Liệt dương, xuất tinh sớm, thận hư,…
• Tốt cho phụ nữ sau sinh :bổ sung hàu sữa Đại Dương trong chế độ ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho quá trình tái tạo hồng cầu, phục hồi sức khỏe của chị em phụ nữ. Nhất là khi vừa mới sinh xong, cơ thể còn yếu cần được bồi bổ nhiều chất dinh dưỡng.
• Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Giúp phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch, huyết áp, béo phì…
• Trị chứng mất ngủ, thiếu máu, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, suy nhược cơ thể,…
• Hàu có hàm lượng Kẽm cao giúp thúc đẩy Collagen, cải thiện sắc tố da, làm đẹp da.

Cho đến nay, Hàu sữa Đại Dương đã trở thành loại thực phẩm Open trong bữa cơm của những mái ấm gia đình. Ngoài ra, để sử dụng tiện nghi hơn hàu còn được chế biến thành ruốc Hàu, tinh chất hàu biển …

Hàu Đại Dương giá bao nhiêu?

Hiện nay, giá Hàu sữa Đại Dương được chia thành nhiều phân khúc những nhau. Giá trị của Hàu còn phụ thuộc vào vào chất lượng con giống và những kích cỡ của hàu .

Hàu được nuôi theo quy trình, được kiểm soát chất lượng chặt chẽ sẽ có giá trị kinh tế cao hơn rất nhiều so với hàu nuôi tự phát. Hàu size chuẩn, được nuôi trồng tốt sẽ có giá dạo động từ 35 – 45k/kg. Trong khi đó, hàu được nuôi không có kiểm soát chất lượng chỉ có giá 10 – 15k/kg. Thậm chí có những giai đoạn, hàu cũng cần được “giải cứu” vì không thể bán được.

Chính thế cho nên, để nâng cao giá trị của con Hàu, cần sự chung tay của những cấp chính quyền sở tại và những ngư dân. Thống nhất và kiến thiết xây dựng quá trình tăng trưởng những giá trị của hàu. Đảm bảo hoàn toàn có thể tăng trưởng một cách bền vững và kiên cố. Mang lại nguồn thu nhập không thay đổi cho những ngư dân .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất