Cua mặt trăng có hiếm không? Giá bao nhiêu tiền 1 kg? Mua ở đâu?

I – Cua mặt trăng là cua gì?

Cua mặt trăng ( Carpilius maculatus ) hay còn gọi là cua chấm bi, cua đốm lớn là một chủng loài thuộc họ Carpiliidae. Đây là loài cua khá đặc biệt quan trọng và dễ nhận ra bởi những đốm lớn có màu đỏ, tím hoặc hạt dẻ trên mai .

Vỏ mai cua mặt trăng tương đối nhẵn, cứng, dày và thường có màu kem hoặc hồng đất. 9 đốm lớn trên mai thường phân bổ theo bố cục 2 – 3 – 4 (2 ở phía gần chân sau, 3 ở giữa và 4 ở phía trước).

Ở độ tuổi trưởng thành loài cua này hoàn toàn có thể rộng tới 18 cm và khối lượng hoàn toàn có thể lên tới 1 kg. Càng cua khá to và sức kẹp cũng tương đối lớn, do vậy cần quan tâm để không bị kẹp vào tay .Có 1 tương truyền về loài cua mặt trăng trên hòn đảo Hawaii rằng : Ngày xưa có 1 vị thần do đói bụng nên nỗ lực tóm lấy 1 con cua lớn để ăn, tuy nhiên trong quy trình bắt cua thì đã bị cua kẹp vào tay và để lại vết máu trên mai của chúng .
Lần tiên phong vị thần tóm là ngay trước mặt cua nên để lại 4 dấu chấm phía trước. Khi cua chạy thoát thì liên tục bị tóm, nhưng lần này vị thần đã tóm vào giữa mình cua. Tới lần tiếp theo thì vị thần mới bắt được và tóm vào đuôi của cua .

Tìm hiểu thêm: Cua Pha Lê có phải là cua tuyết không?

II – Cua mặt trăng sống ở đâu? Có quý hiếm không?

Môi trường sống của cua mặt trăng thường là những rạn đá, nền sinh vật biển ở độ sâu từ 0 – 30 mét. Chúng thường được tìm thấy ở những hòn đảo, quần đảo hoặc vùng biển khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương .
Tại khu vực Châu Á Thái Bình Dương, chúng Open đa phần ở Úc, Nước Ta, Campuchia, Trung Quốc, Indonesia, Nhật Bản, Nước Singapore, … .
Còn ở Nước Ta, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy cua mặt trăng ở 1 số ít nơi như hòn đảo Phú Quý ( Bình Thuận ), Côn Đảo ( BR-VT ), hòn đảo Lý Sơn, …

Do chưa có quy mô chăn nuôi nên hầu hết ngư dân vẫn phải lặn biển để tìm và bắt cua mặt trăng. Chính vì thế sản lượng cua cũng không quá nhiều, thậm chí còn phải khó khăn vất vả lắm mới tìm được vài con trên cả hòn hòn đảo .
Sản lượng đã ít như vậy cộng thêm với việc thương lái thường thu gom để mang về những khách sạn, nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái nên đôi lúc người du lịch cũng rất hiếm khi mua được .
Ngay cả trên những thành phố lớn như TP HCM thì suôn sẻ lắm mới tìm được shop còn cua mặt trăng. Nếu muốn ăn đôi lúc phải đặt trước nhiều ngày .

III – Tập tính sinh sản của cua mặt trăng

Mùa sinh sản của cua mặt trăng khởi đầu từ tháng 10 cho tới tháng 1, 2 năm sau. Để khởi đầu giao phối, cua đực và cái sẽ tán tỉnh nhau qua khứu giác và xúc giác. Khi cua cái sẵn sàng chuẩn bị lột xác, chúng sẽ tiết ra pheromone và cua đực sẽ cảm nhận được tín hiệu này .

Để xác nhận đối tác chiến lược giao phối, cua đực sẽ ôm cua cái trong vòng vài ngày cho tới 1 tuần. Trong thời hạn cua cái đang lột vỏ, cua đực sẽ thả ấu trùng tinh vào bên trong. Cua cái thụ tinh và giữ trứng ở dưới bụng. Khi ấu trùng trứng nở ra sẽ trôi theo dòng hải lưu và tăng trưởng thành cua con ..

IV – Cua mặt trăng ăn có độc không?

Do cua mặt trăng có ngoại hình tương đối đẹp nên khiến nhiều người lo ngại ăn vào sẽ bị ngộ độc. Tuy nhiên cho tới nay, chưa hề có báo cáo giải trình hay dẫn chứng nào cho thấy trong thịt cua mặt trăng có độc .

Thế nhưng do là loài cua sinh sống về đêm, thức ăn hầu hết của chúng là những loài ốc biển. Do đó nhiều lúc sẽ ăn nhầm phải những loài ốc có độc, từ đó có năng lực nhiễm chất độc vào thịt .

Nhưng bạn cũng đừng lo lắng, bởi tại Việt Nam chưa từng ghi nhận vụ ngộ độc nào liên quan tới loài cua này. Ngược lại cua mặt trăng luôn được coi là đặc sản hiếm với chất lượng thịt vô cùng ngon, ngọt thơm và nhiều dinh dưỡng.

Đừng bỏ qua: Cua mặt quỷ độc như thế nào?

V – Cua mặt trăng làm món gì ngon?

♦ Cua mặt trăng hấp

Món hấp luôn là cách chế biến giúp giữ trọn được mùi vị của thực phẩm. Ngoài ra do cách chế biến vô cùng đơn thuần, nhanh gọn, không cầu kỳ nên luôn được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu:

• Cua mặt trăng
• Sả, nồi hấp

Cách chế biến:

• Cua rửa sạch với nước. Sả đập dẹt đầu và xếp vào dưới đáy nồi hấp
• Châm 1 bát tô nước vào nồi hấp và cho cua vào hấp trong khoảng 20 phút.
• Thưởng thức với gia vị muối tiêu chanh hoặc nước sốt hải sản

♦ Cua mặt trăng rang muối

Với những người ưa thích mùi vị đậm đà hoặc những người muốn ngồi lai rai cốc bia thì rang muối là sự lựa chọn tuyệt đối .

Nguyên liệu:

• Cua mặt trăng
• Muối, tỏi, gia vị, chanh, đường, tôm khô

Cách chế biến:

• Cua rửa sạch với nước. Bóc tách vỏ mai và loại bỏ yếm cùng các chất bẩn bên trong. Càng đập dập & chặt đôi cua để dễ chế biến.
• Ướp cua với muối, hạt nêm trong khoảng 10 phút. (có thể cho thêm tiêu, ớt tùy khẩu vị)
• Chiên cua cho vàng đều rồi vớt ra để ráo.
• Rang tôm khô với muối, tiêu, đường, hạt nêm khoảng 10 phút. Sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn.
• Phi tỏi, hành tây cho thơm rồi cho cua đã chiên vào đảo cùng khoảng 2 phút. Sau đó cho hỗn hợp tôm khô đã xay nhuyễn vào đảo thêm trong 5 phút nữa.

Xem ngay: Cua Đinh là con gì? Có phải Ba Ba không?

VI – Cua mặt trăng giá bao nhiêu tiền? Mua ở đâu?

Mặc dù sản lượng cua không lớn & khá hiếm để bắt được. Tuy nhiên giá cho mỗi cân cua mặt trăng lại không quá cao, trung bình dao động từ 300.000 – 500.000 VNĐ/kg.

Bạn hoàn toàn có thể tìm mua cua tại những chợ ven biển ở hòn đảo Phú Quý, Côn Đảo, Lý Sơn hoặc tại những shop chuyển món ăn hải sản tại khu vực sinh sống .
Mong rằng bài viết ra mắt về loài cua mặt trăng của Ngân đã giúp những bạn có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng hữu dụng. Nhớ like, share và rate 5 sao bài viết nha .

5/5 – ( 1 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất