Agribank Phú Quốc tiếp sức giữ gìn thương hiệu quốc gia

(TN&MT) – Đảo Ngọc Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang không chỉ được thiên nhiên ban tặng cho nhiều bãi biển đẹp, mà còn được thiên nhiên ưu ái cho nguồn hải sản phong phú và quý giá. Chính từ nguồn lợi hải sản này, bà con nơi đây đã gây dựng danh tiếng một loại nước chấm, đó chính là nước mắm Phú Quốc.

Thương hiệu quốc gia

Nước mắm Phú Quốc, tên thương hiệu vương quốc dùng để gọi chung cho những loại nước mắm được sản xuất đạt chuẩn tại Đảo Ngọc Phú Quốc. Theo những người làm nghề nước mắm truyền kiếp ở Phú Quốc cho biết : Nước mắm Phú Quốc sản xuất bằng chiêu thức truyền thống lịch sử, được quản trị theo chuỗi, từ khâu đánh bắt cá cá – muối cá – luân chuyển về nhà thùng – ủ chượp. Cá làm nước mắm là cá cơm tươi, trộn với muối theo công thức 3 cá, 1 muối, được ủ chượp từ 12 – 15 tháng theo chiêu thức lên men tự nhiên, tạo thành nước mắm. Nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián trọn vẹn tự nhiên, nhờ cách ướp tươi và thời hạn ủ trong thùng gỗ tối thiểu là 12 tháng .

Cán bộ Agribank Trụ sở Phú Quốc thăm một cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc

Với truyền thống hơn 100 năm gắn bó với nghề làm nước mắm, DNTN Khai thác và Chế biến hải sản Thanh Quốc (thị trấn Dương Đông) hướng tới tiêu chí giàu dinh dưỡng, thuần khiết, tự nhiên và đậm đà bản chất truyền thống. Cho nên, quy trình sản xuất nước mắm của đơn vị đạt tiêu chuẩn HACCP – Hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm theo các tiêu chuẩn quốc tế và các hướng dẫn về việc tăng cường an toàn thực phẩm trong mọi lĩnh vực sản xuất, chế biến lương thực, thực phẩm, thủy sản.

Doanh nghiệp tư nhân Hồng Đức 1 ( xã Hàm Ninh, huyện Phú Quốc ) cũng là đơn vị chức năng có kinh nghiệm tay nghề hơn 150 năm làm nước mắm. Trải qua 5 đời cha truyền con nối, doanh nghiệp Hồng Đức 1 đã điều tra và nghiên cứu, cho ra nhiều dòng nước mắm nhĩ hạng sang, có độ đạm từ 35 – 43 độ. Quy trình sản xuất được theo dõi ngặt nghèo, khắt khe, tuân thủ những lao lý của Thương Hội nước mắm Phú Quốc. Mỗi năm, đơn vị chức năng xuất ra thị trường trong và ngoài nước trên 1 triệu lít nước mắm .

Quy trình sản xuất nước mắm đạt tiêu chuẩn HACCP

Huyện Đảo Phú Quốc hiện có khoảng chừng 80 doanh nghiệp, nhà thùng sản xuất nước mắm, hàng năm phân phối ra thị trường trên 30 triệu lít. Nghề làm nước mắm ở Phú Quốc mỗi năm tạo việc làm cho hàng nghìn lao động địa phương .

Tiếp sức giữ gìn thương hiệu quốc gia

Nước mắm Phú Quốc là sản phẩm đầu tiên của Việt Nam được bảo hộ tên gọi xuất xứ trên thị trường của các nước thuộc Liên minh châu Âu (EU). Đây cũng là chỉ dẫn địa lý đầu tiên của Việt Nam được công nhận và bảo hộ tại EU. Tuy nhiên, con đường thành công của nước mắm Phú Quốc không chỉ trải toàn hoa hồng.

Để có được danh vị như thời điểm ngày hôm nay là cả một quy trình nỗ lực không ngừng nghỉ của hội đồng những nhà phân phối, chế biến nước mắm Phú Quốc. Bên cạnh đó là sự chăm sóc, sát cánh của Agribank đã giúp bà con tại huyện hòn đảo Phú Quốc có điều kiện kèm theo góp vốn đầu tư, lan rộng ra nhà xưởng, tăng trưởng sản xuất .
Bà Nguyễn Thị Tịnh, Giám đốc DNTN Khai thác và Chế biến hải sản Thanh Quốc, cho biết : ” Mỗi năm, doanh nghiệp sản xuất khoảng chừng 800.000 lít nước mắm, trong đó, hơn 250 nghìn lít được xuất khẩu sang Nhật Bản, Nước Hàn, Úc … Nghề truyền thống lịch sử này nếu không phát huy cho tốt, nâng cấp cải tiến liên tục về mặt bảo đảm an toàn, kỹ thuật và không có một tổ chức triển khai hội nghề nghiệp cùng có tiếng nói chung để gìn giữ và bảo vệ loại sản phẩm truyền thống lịch sử này thì rất khó. Chính do đó nhờ sự chăm sóc tương hỗ của chính quyền sở tại địa phương, sự sát cánh của Agribank mà doanh nghiệp đã từng bước kiến thiết xây dựng được tên thương hiệu, giữ gìn, tăng trưởng tốt được nghề truyền thống cuội nguồn này ” .

Khách du lịch tham quan và mua sản phẩm tại một cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc Xem thêm: Watch Start-Up free online Full HD – Phim Mới

Theo thống kê của Agribank Chi nhánh Phú Quốc, hiện tỷ suất cho vay nghành nông nghiệp nông thôn chiếm 83 % trên tổng dư nợ. Riêng dư nợ cho vay quy mô làm nước mắm trên 385 tỷ đồng, với 78 người mua còn dư nợ. Ông Huỳnh Thanh Minh, Trưởng phòng Kinh tế huyện Phú Quốc, nhận xét : ” Những năm qua, có sự sát cánh của ngành ngân hàng nhà nước, trong đó có Agribank về tổ chức triển khai cho bà con vay vốn theo pháp luật của pháp lý và những Nghị định của nhà nước mà ngành nghề nước mắm truyền thống cuội nguồn của huyện được giữ vững và ngày càng tăng trưởng .
Được biết, tiềm năng của địa phương là trong thời hạn sắp tới sẽ liên tục giữ vững được những làng nghề truyền thống lịch sử gắn với du lịch “. Bên cạnh việc hoàn thành xong những chỉ tiêu, trách nhiệm được giao, thì việc góp thêm phần tăng trưởng tên thương hiệu vương quốc – Nước mắm Phú Quốc – cũng là một trong những trách nhiệm đặc biệt quan trọng của Agribank .
Cùng với việc góp vốn đầu tư tăng trưởng mạnh về du lịch, dịch vụ du lịch, việc giữ gìn và tăng trưởng những nghề truyền thống cuội nguồn, đặc biệt quan trọng là nghề làm nước mắm, đã giúp cho Đảo Ngọc Phú Quốc có điều kiện kèm theo để tăng trưởng nhanh và bền vững và kiên cố .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Startup