Vì sao nhiều người lớn tuổi không dung nạp được sữa – Cổng thông tin Khoa học và Công nghệ

Cập nhật vào: Thứ năm – 14/04/2022 01:03
Cỡ chữ
 

Cuộc sống ngày càng tăng trưởng, con người có thêm nhiều lựa chọn về những nguồn dinh dưỡng khác nhau, một trong số đó phải kể đến sữa. Sữa rất giàu canxi, những dưỡng chất và những loại vitamin như : vitamin B2, vitamin D, vitamin K, phốt pho, magiê … Uống sữa mỗi ngày và uống một cách hài hòa và hợp lý sẽ giúp ngăn ngừa loãng xương, giảm stress stress và thậm chí còn là giảm cân. Tuy nhiên, nhiều người lớn tuổi lại không dung nạp được sữa vào trong khung hình. Ngay sau khi uống sữa, khung hình họ xảy ra những triệu chứng như buồn nôn, đầy hơi, đi ngoài phân lỏng. Điều này sẽ làm cho họ sẽ khước từ sữa và những loại sản phẩm có nguồn gốc từ sữa vì nghĩ rằng mình không tương thích. Vậy, nguyên do nào dẫn đến điều đó và có giải pháp nào để hoàn toàn có thể khắc phục được không ?

Không dung nạp được sữa về cơ bản là do cơ thể bạn không tiêu hóa được lactose – một dạng đường có trong sữa và trong các sản phẩm làm từ sữa như kem và phô mai tươi… Thông thường, ruột non sản xuất một loại enzym là lactase. Lactase phân hủy đường sữa thành đường đơn giản gọi là glucose. Glucose được hấp thụ vào cơ thể bằng đường máu. Tuy nhiên, có những người lượng enzym lactase được sản xuất ra rất ít hoặc không có. Khi đó lactose trong sữa không được tiêu hóa đi vào ruột già, nơi có hàng triệu vi khuẩn sẽ phá vỡ chúng, dẫn đến sản xuất nước và khí dư thừa. Đây chính là nguyên nhân khiến bạn bị tiêu chảy, đầy hơi, hoặc bị chuột rút cơ bụng sau khi uống sữa hay sử dụng các sản phẩm từ sữa.

Bạn đang đọc: Vì sao nhiều người lớn tuổi không dung nạp được sữa – Cổng thông tin Khoa học và Công nghệ

Trên trong thực tiễn, không dung nạp lactose không phải là một bệnh mà là trạng thái tự nhiên. Ở tuổi trưởng thành, hoạt động giải trí của lactase thường chỉ chiếm một phần nhỏ so với trẻ nhỏ .

Có hai dạng không tiêu hóa được lactose là nguyên phát và thứ phát. Không dung nạp lactose nguyên phát là dạng phổ biến nhất. Còn dạng không dung nạp lactose thứ phát là do ruột non giảm sản xuất lactase sau khi bị bệnh, viêm dạ dày ruột do siêu vi, hay trải qua phẫu thuật có liên quan đến ruột non. Theo số liệu thống kê có khoảng 1/5 người ở châu Âu và hầu hết người lớn tuổi ở các vùng rộng lớn của châu Á không tiêu hóa được lactose. Điều này được gọi là không dung nạp lactose.

Xem thêm: Hàng loạt nhà vệ sinh công cộng 5 sao ở TP HCM bất ngờ đóng cửa

Làm sao để biết mình có dung nạp lactose hay không ? Sau đây là một vài giải pháp phổ cập hoàn toàn có thể vận dụng, cho tác dụng nhanh và đúng mực :

Thử nghiệm acid trong phân: Lactose không được phân giải trong ruột non sẽ đi đến ruột già. Tại đó, các vi sinh vật phân giải thành cacbon dioxide và acid lactic, có thể phát hiện trong phân.

Xem thêm: Thùng rác 240l nắp kín, thùng rác công cộng 240l https://vh2.com.vn

Thử nghiệm sự dung nạp lactose : Sau khi nhịn ăn, bạn sẽ được cho uống một lượng lactose xác lập. Mẫu máu sẽ được xét nghiệm để xem lượng lactose khung hình phân giải được là bao nhiêu .Sữa là nguồn thực phẩm bổ trợ giàu canxi cho khung hình con người, đặc biệt quan trọng là người lớn tuổi để phòng ngừa chứng loãng xương. Hiện tượng không dung nạp sữa ở người lớn tạo nên sự thiếu vắng khoáng chất, ảnh hưởng tác động lớn đến sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, với những người không dung nạp được lactose hoàn toàn có thể tìm những nguồn canxi khác như : một số ít rau cải tươi, bông cải, bắp cải, rau bina … có chứa hàm lượng canxi khá cao. Quả hạnh nhân, hạt vừng và cá xương mềm như : cá mòi và cá hồi … Dù không dung nạp được lactose nhưng không nhất thiết là bạn phải tránh hẳn sữa và mẫu sản phẩm có nguồn gốc từ sữa ; thay vào đó, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những loại sữa làm từ hạt – trọn vẹn không chứa đường lactose, nhưng vẫn cung ứng đủ canxi, đạm, béo hay những vi chất thiết yếu để tăng cường sức khỏe thể chất. Phổ biến lúc bấy giờ là những loại hạt như Chia, đậu nành, óc chó, hạt điều … giàu canxi và cung ứng hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình người lớn tuổi một cách bảo đảm an toàn nhất .

Phạm Thị Mỹ Bình ( NASATI ), tổng hợp, 3/2022

Source: https://vh2.com.vn
Category : Công Cộng