Kính chào hành khách, chào mừng hành khách đã đến với Công ty sản xuất giày thể Thao Mira . Bạn muốn kinh doanh thương mại loại sản phẩm giày...
Quy Trình Sản Xuất Sữa Tiệt Trùng Đạt Chuẩn Yêu Cầu 2023
Sữa tươi tiệt trùng là một loại thức uống bổ sung được ưa chuộng, sử dụng bởi người tiêu dùng ở mọi độ tuổi. Sữa tươi cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cùng với nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Sữa tươi tiệt trùng thường được đóng gói trong bao bì nhỏ gọn, thuận tiện mang theo bên người. Sữa nguyên liệu phải trải qua quy trình sản xuất sữa tiệt trùng nghiêm ngặt với nhiều công đoạn để tạo ra được thành phẩm đạt chất lượng. Để tìm hiểu về quy trình sản xuất, bạn đọc hãy cùng với maydonggoi.com.vn tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây.
Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng đạt chuẩn
Quy trình để sản xuất sữa tiệt trùng đạt chuẩn phải trải qua rất nhiều khâu với sự trấn áp khắt khe về chất lượng. Điều này sẽ bảo vệ được chất lượng sữa tiệt trùng phân phối ra thị trường là tốt nhất, mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất người dùng .
Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng đạt đúng chuẩn nhu yếu gồm có những quy trình đơn cử như sau :
Nhận và kiểm tra nguồn nguyên vật liệu nguồn vào
Các thương hiệu sữa tươi tiệt trùng tại Việt Nam hiện tại như: Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk, TH true milk hay Dalat milk hiện nay đều có trang trại chăn nuôi bò sữa để cung cấp nguyên liệu cho việc sản xuất sữa tươi tiệt trùng và nhiều loại chế phẩm khác làm từ sữa như: Sữa chua, phomai,…
Bạn đang đọc: Quy Trình Sản Xuất Sữa Tiệt Trùng Đạt Chuẩn Yêu Cầu 2023
Sữa nguyên vật liệu sau khi thu gom sẽ được dữ gìn và bảo vệ trong điều kiện kèm theo tương thích để luân chuyển đến nhà máy sản xuất sản xuất. Tại đây, sữa nguyên vật liệu sẽ được tiếp đón và kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng. Chỉ những lo sữa đạt nhu yếu mới được đưa vào khâu tiếp theo để làm lạnh và dữ gìn và bảo vệ .
Làm lạnh và dữ gìn và bảo vệ nguyên vật liệu
Nguyên liệu sau khi được kiểm tra và phân phối đủ những tiêu chuẩn sẽ được thực thi làm lạnh và dữ gìn và bảo vệ. Tuy nhiên, nguyên vật liệu sẽ được làm nóng đến mức nhiệt từ 30 – 40 độ trượt khi làm lạnh. Công đoạn này có tính năng làm giảm độ nhớt của nguyên vật liệu .
Sau khi đun, sữa sẽ được làm lạnh và dữ gìn và bảo vệ trong bồn inox ở nhiệt độ từ 2 o C – 4 o CGia nhiệt cho nguyên vật liệu
Sau khi được làm lạnh và dữ gìn và bảo vệ, sữa liên tục được đưa đến khâu tiếp theo để gia nhiệt. Quá trình gia nhiệt sữa được thực thi để tương hỗ cho tiếp theo diễn ra nhanh và hiệu suất cao hơn .
Sữa sẽ được đưa vào thiết bị sau đó gia nhiệt ở mức nhiệt độ là 40 o C .Ly tâm sạch, phối trộn và làm lạnh sữa
Sữa sau khi được gia nhiệt sẽ được tiến hành ly tâm để làm sạch, loại bỏ tất cả các cặn bã như xác vi sinh, cặn sữa…
Xem thêm: Sợi Carbon là gì? Quy trình sản xuất, đặc điểm ứng dụng | Phúc Bền – Thiết bị công trình Việt
Sau khi ly tâm, lúc này sữa nguyên vật liệu đã phân phối đủ tiêu chuẩn để đưa đến những khâu tiếp theo để phối trộn .
Sữa sẽ được phối với chất không thay đổi để phối trộn ở nhiệt khởi đầu là 65 o C – 70 o C, sau đó sẽ giảm dần xuống còn 40 o C – 50 o C rồi cho đường vào .
Sau khi hoàn tất những khâu phối trộn, sữa sẽ liên tục được làm lạnh ở mức nhiệt thấp hơn 8 o C. Ở tiến trình này, sữa sẽ được kiểm soát và điều chỉnh để những hàm lượng trong sữa hòa giải, đúng tiêu chuẩn và hàm lượng được in trên vỏ hộp .
Đồng hóa và tiệt trùng cho sữa
Sau khi sữa đã được kiểm soát và điều chỉnh hàm lượng về đúng với tiêu chuẩn sẽ được đưa đi đồng nhất. Khâu đồng điệu có công dụng giảm kích cỡ của cầu mỡ, tăng năng lực phân tán để hạn chế thực trạng sữa bị đóng váng khi đóng gói vào vỏ hộp .
Khi đồng hóa xong, sữa sẽ được tiến hành tiệt trùng, loại bỏ hoàn toàn các vi sinh, các bào tử và enzym nhằm tăng thời gian bảo quản sữa.
Đóng gói sữa vào vỏ hộp
Tương tụ như máy đóng gói sữa chua thì sau khi đã hoàn tất tổng thể những khâu, sữa sẽ đưa đến khu vực đóng gói với những loại máy đóng gói sữa chuyên sử dụng. Sữa sẽ được đóng gói vào bịch, vào hộp và chai để đưa ra thị trường phục người tiêu dùng .
Để sữa được bảo vệ tốt nhất trong quy trình luân chuyển, ngòi lớp vỏ hộp trực tiếp, sữa còn được sắp xếp, đóng gói cẩn trọng trong thùng giấy. Hạn chế tối những tác động ảnh hưởng vật lý bên ngoài làm ảnh hưởng tác động đến chất lượng sữa .
Trên đây là thông tin chi tiết về quy trình sản xuất sữa tiệt trùng đạt chuẩn được áp dụng bởi các thương hiệu sản xuất, cung cấp sữa hiện nay. Hy vọng những chia sẻ của Cơ Khí Anpha đã giúp bạn đọc hiểu hơn về quá trình chế biến, sản xuất ra sữa, loại thức uống yêu thích của rất nhiều người dùng.
Source: https://vh2.com.vn
Category : Công Nghệ
Cải tiến dây chuyền sản xuất, máy móc nhà máy Cải tiến dây chuyền nhà máy sản xuất là hoạt động để tạo nên một nhà máy tinh gọn có...
Cải tiến liên tục là một triết lý kinh doanh thương mại đã có từ truyền kiếp. Mục tiêu của cải tiến công đoạn sản xuất chính là tiết kiệm...
Bạn là cửa hàng, doanh nghiệp, đại lí,… đang tìm một cơ sở sản xuất túi nilon giá rẻ? Bạn quan tâm về giá thành, chất lượng của túi nilon?...
Tìm kiếm nguồn cung cấp thực phẩm chay là điều dễ mà lại không dễ?! Vì có rất nhiều cửa hàng mở ra, nhưng làm thế nào để chọn được...