Tìm hiểu về Rượu Rhum, quy trình sản xuất và cách sử dụng rượu Rhum làm bánh

Rượu rhum là loại rượu đại diện thay mặt cho sự mạo hiểm và tự do. Cũng bởi những nét đặc trưng ấy mà rượu rum ngày càng thông dụng tại nhiều vương quốc trên quốc tế. Bạn đã lần nào chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi mùi vị rượu rhum chưa ? Hãy cùng Anny tìm hiểu và khám phá về Rượu Rhum, quy trình sản xuất và cách sử dụng rượu Rhum làm bánh nhé !

1) Rượu Rhum là gì?

Rượu Rhum (hay còn gọi là rượu Rum) là loại rượu mạnh được chưng cất từ các sản phẩm làm từ mía như nước mía, siro mía hoặc mật mía. Tùy theo liều lượng sản xuất mà mỗi loại rượu Rhum có một nồng độ cồn khác nhau. Rượu Rhum không chỉ được dùng để pha chế các loại đồ uống, cooktail mà còn được sử dụng trong nấu nướng, làm bánh đa công dụng. Về nguồn gốc, rượu Rum ra đời tại vùng Trung và Nam Mĩ.

Rượu Rhum xuất hiện trong một số công thức pha chế cooktail

2) Quy trình sản xuất Rượu rhum:

Rhum thường được sản xuất từ mật rỉ đường mía .

Để sản xuất rượu Rhum màu hổ phách tinh khiết, đầu tiên, mía chín được cắt, rửa sạch và nghiền để thu được một dung dịch ngọt chứa đầy đường mía. Sau đó, dung dịch này được đun nóng tạo thành một dạng của mật rỉ.

Bạn đang đọc: Tìm hiểu về Rượu Rhum, quy trình sản xuất và cách sử dụng rượu Rhum làm bánh

Rỉ đường được trộn với nước và nấm men trong vòng 30 – 35 tiếng trong những thùng chứa hở tiếp xúc với không khí và đường sẽ được chuyển hóa thành rượu. Quá trình này được gọi là quy trình lên men tạo mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau cho rượu RhumSau khi lên men tuyệt vời và hoàn hảo nhất, hỗn hợp được đem đi chưng cất và rượu được chuyển qua ống bốc hơi bằng đồng. Quá trình này sẽ phân rã rượu và nước cũng như những mùi vị không mong ước ra khỏi nhau. Đây là thời gian của người phối trộn rượu, họ khởi đầu phân ra loại rượu nhẹ, nặng tùy theo yên cầu của những loại Rhum. Sau đó, rượu sẽ được lọc qua than hoạt tính với mức độ đúng mực rất cao trước khi đưa vào thùng trữ .Sau quy trình chưng cất, rhum sẽ được ủ trong những thùng gỗ sồi có 1 lớp than cháy ở bên trong. Lớp than cháy tạo ra tro sẽ mang lại cho rum mùi vị và sắc tố đặc trưng. Quá trình ủ này hoàn toàn có thể diễn ra từ 1 đến 12 năm, thời hạn càng dài mùi vị của Rhum càng trở nên đậm đà hơn .Sau đó, đơn vị sản xuất sẽ kiểm tra mẫu trong phòng thí nghiệm để xác lập quy trình ủ đạt hiệu suất cao hay chưa. Và người ta sẽ phối trộn nhiều thùng rượu chung lại để tạo ra một loại rượu có chất lượng và mùi vị đều đặn. Rhum sẽ được lọc và được nếm thử, bổ trợ mùi vị, kiểm tra thật kỹ cho đến khi đạt chất lượng như mong ước mới đem đi đóng chai .Rượu Rhum được chưng cất trong thùng sổi

3) Rượu Rhum làm món gì?

Rượu Rhum xuẩt hiện trong list thành phẩm nguyên vật liệu khi pha chế đồ uống, cooktail, hay tẩm ướp thực phẩm trong nấu ăn, đặc biệt quan trọng rượu Rhum còn là thành phần tạo nên một món bánh tráng miệng vô cùng nổi tiếng của Ý là Tiramisu và rất nhiều loại bánh khác .Rhum Agricole CocktailCà ri cánh gà ướp rượu rhumBánh bông lan hồ đào rượu rhumTiramisu CakeDưới đây là công thức bánh trai cây sử dụng rượu Rhum để tạo ra mùi hương đặc trưng, cả nhà cùng tìm hiểu thêm nhé ! Bánh rượu rum trái cây là sự phối hợp hoàn hảo nhất của bột bánh, trái cây khô, kẹo dẻo vị trái cây và rượu mạnh. Cách làm món bánh này khá đơn thuần nhưng lại cầu kỳ và mất nhiều thời hạn. Nhưng ngược lại, tác dụng là mùi vị của bánh sẽ rất xứng danh với những gì bạn phải bỏ ra .

Công thức Bánh rượu Rhum trái cây:

* Nguyên liệu:

– 375 g bột mì– 2 muỗng cafe bột baking soda– 1 thìa cafe bột nở– ¾ thìa cafe muối– 400 g đường cát trắng– 4 quả trứng gà lớn .– Trái cây khô : quả kiwi, nho khô hoặc quả chery– Kẹo dẻo ( mùi vị tùy những bạn chọn )– Rượu rum– 2 muỗng canh bơ– 120 ml dầu thực vật– Dụng cụ : khuôn ống bánh pan, lò nướng, phới đánh trứng, hộp nhựa, một miếng vải mỏng mảnh, giấy nhôm .

* Cách thực hiện:

Xem thêm: Động cơ Warp: Công nghệ đưa chúng ta đến gần hơn với tốc độ ánh sáng

– Bước 1 : Đầu tiên, những bạn cho trái cây khô và kẹo dẻo vào một cái hộp nhựa. Sau đó, những bạn cho rượu rum vào hộp trái cây, chú ý quan tâm là tất cả chúng ta phải đổ rượu ngập trái cây và kẹo nhé. Tiếp đến, những bạn đậy kín hộp lại và ướp trái cây trong vòng 24 h ở nhiệt độ phòng .– Bước 2 : Trứng gà đập ra bát đánh cho thật tan. Còn bơ cho vào lò vi sóng và đun cho tan chảy .– Bước 3 : Trước khi làm bánh thì bạn làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 300 độ F tương tự với 150 độ C. Sau đó những bạn dùng chổi phết lên khuôn ống bánh pan một lớp bơ để chống dính nhé .– Bước 4 : Tiếp theo, tất cả chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn sàng phần bột bánh. Lấy một cái bát tô lớn và cho vào những nguyên vật liệu sau : bột mì, muối, bột baking soda, bột nở. Sau đó những dùng muỗng trộn thật đều những nguyên vật liệu lên và đồng thời những bạn tạo ra một miệng giếng ở TT bát bột mì .– Bước 5 : Tiếp theo, những bạn đổ trứng, đường cát trắng và dầu thực vật vào trong bát bột, những bạn đổ từ từ và đổ thẳng vào chỗ miệng giếng đã tạo để trứng và những nguyên vật liệu được thấm vào bột nhanh hơn .– Bước 6 : Sau đó, những bạn dùng phới đánh trứng mở màn trộn bột. Với lúc đầu những bạn chỉ khuấy bột với vận tốc chậm nhẹ nhàng, càng về sau thì những bạn càng tăng vận tốc lên sao cho tất cả chúng ta thu được một hỗn hợp bột sánh, mịn, thật nhuyễn và bột không hề bị vón cục, đường cũng được tan hết .– Bước 7 : Tiếp đến, những bạn cho hỗn hợp trái cây và kẹo dẻo đã được ngâm rượu vào bát bột và liên tục trộn thật đều. Sau đó, những bạn đổ bột bánh vào khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn .– Bước 8 : Nướng bánh trong thời hạn từ 45 phút đến 1 tiếng hoặc cho đến khi bánh có màu vàng thích mắt và mùi thơm .– Bước 9 : Bánh chín, những bạn lấy bánh ra ngoài cho nguội trọn vẹn rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn. Sau đó, những bạn dùng một cây chổi nhỏ phết một lớp rượu Rhum lên khắp mặt bánh .– Bước 10 : Tiếp theo, những bạn trải một tấm nilon ra mặt bàn. Thêm một tấm vải mỏng mảnh, sạch lên trên. Sau đó, những bạn phết thêm một lượt rượu rum nữa lên bánh rồi đặt bánh lên tấm khăn xô và bọc kín miếng bánh lại. Tiếp đến là dùng tấm nilon bọc kín bên ngoài. Cuối cùng, lớp giấy nhôm. Sau đó, những bạn bánh vào hộp nhựa và đậy kín miệng hộp lại. Chúng ta sẽ ủ bánh trong khoảng chừng thời hạn là vài giờ đồng hồ đeo tay và đôi lúc thì những bạn lại lấy bánh ra và phết tiếp một lớp rượu rum nữa lên bánh .– Hoàn thiện : Khi ăn, những bạn trình diễn bánh ra đĩa cho thích mắt .Bánh rượu Rhum trái cây

4) Mua Rượu rhum ở đâu?

Bạn không cần phải phân vân lựa chọn nên mua Rượu Rhum Chauvet 175ml ở đâu là tốt, hãy liên hệ ngay đến Anny Shop – Nguyên liệu Dụng cụ làm bánh Đà Nẵng để được cung cấp sản phẩm với chất lượng vô cùng uy tín và giá thành cực kì ưu đãi so với nhiều nơi khác trên thị trường.

Thông tin sản phẩm Rượu Rhum Chauvet 175ml:

– Sản xuất : Nước Ta, theo công nghệ tiên tiến Pháp .– Dung tích : chai 175 ml .– Độ cồn : 39 độ .– Thành phần : Cốt rượu Rhum nhập khẩu, etanol, nước tinh khiết .– Bảo quản : ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Đậy kín loại sản phẩm sau khi sử dụng .– Công dụng : uống trực tiếp, dùng là phụ liệu làm bánh, dùng pha chế cocktail hay pha với nước cốt trái cây .

– Giá: 50.000đ/chai 175ml.

Xem thêm: Taxi 2 Công Nghệ Số Toàn Cầu, Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Công Nghệ Số Toàn Cầu

>> Xem thêm chi tiết sản phẩm tại đây

Rượu Rhum Chauvet 175ml

Anny Shop chuyên cung cấp đầy đủ các kiểu loại Đồ làm bánh phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng, cho dù bạn là người mới bắt đầu tập tành làm bánh, hay là người đã có kha khá kinh nghiệm làm bánh.

Không chỉ riêng về dụng cụ làm bánh, mà Anny còn đa dạng các loại nguyên liệu làm bánh có chất lượng và xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chú trọng vào chất lượng, uy tín và nhu cầu của khách hàng là định hướng phát triển mà Anny hướng đến ^^

Source: https://vh2.com.vn
Category : Công Nghệ