Tiêu chuẩn VietGAP là gì và quy trình sản xuất rau an toàn

Người tiêu dùng có thể nghe nhiều về các sản phẩm chứng nhận VietGAP nhưng chưa thực sự hiểu về nó, cùng Bách hóa XANH tìm hiểu thông tin cơ bản qua bài đọc nhé.

1VietGAP là gì?

VietGAP là viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultural Practices có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam dựa trên 4 tiêu chí như sau:

– Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: quy định cụ thể về kỹ thuật sản xuất từ khâu chọn đất, giống, phân bón cho đến thu hoạch theo đúng quy định cụ thể cho từng lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.

– An toàn thực phẩm: Gồm các biện pháp đảm bảo không có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu hoạch.

– Môi trường làm việc: Mục đích nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân.

Bạn đang đọc: Tiêu chuẩn VietGAP và quy trình sản xuất rau an toàn

– Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: Tiêu chuẩn này cho phép xác định được những vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm.

Có thể hiểu nôm na, những mẫu sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP là những loại sản phẩm chất lượng tốt, bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng những hóa chất hay chất ô nhiễm với khung hình con người và cả thiên nhiên và môi trường, được sản xuất và thu hoạch đúng quy trình, có nguồn thông tin truy xuất rõ ràng cho mẫu sản phẩm .

2Tiêu chuẩn VietGAP cho nhóm sản phẩm rau an toàn

Đối với nhóm mẫu sản phẩm rau đạt ghi nhận VietGAP, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đưa ra những tiêu chuẩn đơn cử, yên cầu những đơn vị chức năng sản xuất bắt buộc phải bảo vệ được mới được cấp chứng từ VietGAP :

Chọn đất

– Đất trồng rau phải là đất cao, dễ thoát nước, tương thích với quy trình sinh trưởng và tăng trưởng của từng loại rau .- Không bị tác động ảnh hưởng bởi những yếu tố gây ô nhiễm loại sản phẩm như : khói, bụi, chất thải, hóa chất ô nhiễm từ hoạt động giải trí giao thông vận tải vận tải đường bộ, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và làng nghề, hoạt động và sinh hoạt khu dân cư, bệnh viện, khu chăn nuôi, cơ sở giết mổ, nghĩa trang .- Khu vực trồng rau phải được cách ly với những khu vực có chất thải công nghiệp nặng và bệnh viện tối thiểu 2 km và với chất thải hoạt động và sinh hoạt của thành phố tối thiểu 200 m .- Không có tồn dư hóa chất ô nhiễm .- Hàm lượng sắt kẽm kim loại nặng trong đất không được vượt quá lao lý .

Nước tưới

Vì trong rau xanh nước chứa trên 90 % nên việc tưới nước có tác động ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng mẫu sản phẩm .- Sử dụng nước giếng hoặc nước sông, ao, hồ không bị ô nhiễm để tưới, bảo vệ an toàn vệ sinh .- Dùng nước sạch để pha những loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật .- Các loại rau mùi và xà lách cần dùng nước giếng khoan .

Giống

– Chỉ gieo những hạt giống tốt và trồng cây con khỏe mạnh, không có mầm bệnh .

– Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất hạt giống. Hạt giống nhập nội phải qua kiểm dịch.

Xem thêm: Động cơ Warp: Công nghệ đưa chúng ta đến gần hơn với tốc độ ánh sáng

– Trước khi gieo trồng hạt giống phải được giải quyết và xử lý hóa chất hoặc nhiệt để diệt nguồn sâu bệnh sau này .

Phân bón

– Không được dùng phân chuồng tươi, nước phân chuồng pha loãng để tưới rau .- Mỗi loại cây có chính sách bón phân và lượng bón khác nhau. Trước khi thu hoạch 15 ngày cần kết thúc bón phân .- Chỉ được phép sử dụng phân bón có tên trong hạng mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh thương mại và sử dụng ở Nước Ta do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phát hành, đang có hiệu lực thực thi hiện hành .

Phòng trừ sâu bệnh

– Không sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật cấm sử dụng cho rau .- Chọn những loại thuốc có hoạt chất thấp, ít ô nhiễm với ký sinh thiên địch ( là những loài động vật hoang dã hay ký sinh được sử dụng để diệt trừ những sinh vật gây hại, bảo vệ mùa màng một cách tự nhiên như chuồn chuồn, bọ ngựa, chim sâu … ) .- Ưu tiên sử dụng những chế phẩm sinh học, những chế phẩm thảo mộc, những ký sinh thiên địch để phòng bệnh thay cho những loại thuốc hóa chất để bảo vệ an toàn cho cây xanh, môi trường tự nhiên đất, nước và không khí xung quanh .- Kết thúc phun thuốc trước khi thu hoạch tối thiểu 5 đến 10 ngày .

Thu hoạch, đóng gói

– Rau được thu hoạch đúng độ chín, vô hiệu lá già, héo, quả bị sâu, dị dạng .- Rau được rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo đóng gói vào túi sạch. Trên vỏ hộp ghi rõ địa chỉ nơi sản xuất nhằm mục đích bảo vệ quyền lợi và nghĩa vụ cho người tiêu dùng .

3Tiêu chuẩn VietGAP mang lại lợi ích gì cho người tiêu dùng?

– Rau sạch VietGAP được tăng trưởng trong thiên nhiên và môi trường an toàn theo quy chuẩn, giảm tối đa việc lạm dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, thuốc kích thích tăng trưởng, an toàn cho người sử dụng và bảo vệ môi trường tự nhiên sống .- Không chỉ thế, nó còn được nuôi dưỡng dựa trên sinh lý tự nhiên của giống cây cối, nuôi trồng trong điều kiện kèm theo tự nhiên thuận tiện và tôn trọng môi trường sinh thái tự nhiên, để từ đó cho ra nguồn mẫu sản phẩm có chất lượng sử dụng và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu nhất, đúng nghĩa ” sạch ” .

– Rau được bảo quản ở cửa hàng ở nhiệt độ 20 độ C và thời gian lưu trữ không quá 2 ngày. Rau an toàn có thể sử dụng ngay không cần phải ngâm nước muối hay các chất làm sạch khác.

Xem thêm: Taxi 2 Công Nghệ Số Toàn Cầu, Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Công Nghệ Số Toàn Cầu

Hiểu được tiêu chuẩn VietGAP và những mẫu sản phẩm được ghi nhận VietGAP, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng những mẫu sản phẩm, không riêng gì an toàn cho sức khỏe thể chất mà còn tươi ngon, bổ dưỡng .

Tham khảo các loại rau, củ, trái cây giá tốt, chất lượng bán tại Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Công Nghệ