KFC, “ông tổ” gà rán KFC, cuộc đời thăng trầm, Harland Sanders

( PLVN ) – KFC – một nhãn hàng nổi tiếng toàn thế giới với món gà rán ngon nức tiếng gây thương nhớ. Và nếu yêu thích món gà rán KFC hẳn bạn sẽ chẳng hề lạ lẫm với hình ảnh nhà sáng lập – một ông lão râu tóc bạc phơ, nụ cười dễ mến. Đó chính là Đại tá Harland Sanders – người đã khởi nghiệp thành công xuất sắc ở độ tuổi … 65 .Câu chuyện về thành công xuất sắc trong kinh doanh thương mại của Harland Sanders là một vật chứng về sức mạnh của nghị lực, kiên trì, tham vọng thì dù trong thực trạng khó khăn vất vả vẫn hoàn toàn có thể đem lại thành công xuất sắc, bất kể tuổi tác. Dù bạn có thích ăn KFC hay không, cuộc sống Harland Sanders vẫn là câu truyện đã truyền cảm hứng cho cả quốc tế về bài học kinh nghiệm mà ông đã dành cả đời để khẳng định chắc chắn : Không khi nào là quá muộn để khởi đầu .

Cuộc đời nhiều thăng trầm

Harland Sanders sinh ngày 9/9/1890 tại Indiana, Mỹ. Ông có một cuộc sống khốn khó ngay từ khi còn rất nhỏ. Năm lên 6, hoàn cảnh gia đình đã nghèo khó nay tất cả lại đổ dồn lên vai người mẹ khi cha ông qua đời, Harland Sander phải thay mẹ chăm sóc cho các em. Cuộc sống vất vả tới mức chỉ một năm sau, cậu bé “tuổi ăn tuổi ngủ” ấy đã thành thạo mọi công việc bếp núc.

Bạn đang đọc: KFC, “ông tổ” gà rán KFC, cuộc đời thăng trầm, Harland Sanders

Năm 12 tuổi, do xích míc với cha dượng, Sanders rời nhà đi làm thêm tại một trang trại cách đó 130 km. Ông nhận ra việc học không hề nuôi sống mình lúc bấy giờ nên đã thôi học khi mới 16 tuổi .
Cuộc sống bấp bênh, Sanders đã trải qua rất nhiều việc làm. Năm 15 tuổi làm nhân viên cấp dưới tinh chỉnh và điều khiển giao thông vận tải, 16 tuổi bỏ học, đi lính 6 tháng tại Cuba. 17 tuổi bị đuổi việc 4 lần. Trong suốt thời hạn này, duy chỉ có một điều không hề đổi khác đó là niềm đam mê nấu ăn đã mở màn phát sinh trong ông ngay từ lúc còn rất nhỏ .

Ở tuổi lập mái ấm gia đình, cuộc sống Harland Sander lại là một lần nữa khởi đầu những sóng gió. Những tưởng niềm hạnh phúc đã mỉm cười khi ông gặp được vợ mình tại Josephine King, rồi làm cha ở tuổi 19, nhưng chỉ một năm sau, Sanders lại mất tổng thể khi vợ đệ đơn li hôn, giành quyền nuôi con .
Vợ bỏ, việc làm cũng phủ nhận ông hết lần này lần khác, có vẻ như không còn niềm vô vọng nào lớn hơn thế. Tuy nhiên, cảm xúc bị phủ nhận khiến Harland Sanders trở nên can đảm và mạnh mẽ hơn và chuẩn bị sẵn sàng tham gia vào những cuộc phiêu lưu. Ông quyết định hành động đi nhờ xe đến nhiều nơi khác nhau để tìm kiếm thời cơ. Trong chuyến phiêu lưu này, ông vô tình gặp chủ sở hữu của một công ty xăng dầu ôtô .
Sau khi nghe câu truyện của Harland, người này đã ý kiến đề nghị ông thao tác tại một trạm xăng của mình. Harland ngay lập tức nhận lời. Người dân địa phương vốn rất trung thành với chủ với nhân viên cấp dưới trước đó của trạm xăng nhưng Harland đã sớm lấy lòng họ và ông cũng có thu nhập ngày càng tốt hơn. Tuy nhiên, Harland sau đó phải nghỉ việc khi cuộc Đại suy thoái và khủng hoảng tiến công nước Mỹ .

Nỗ lực không ngừng và quả ngọt

Cố gắng vượt qua những thảm kịch, năm 40 tuổi, Harland Sanders khởi đầu gắn bó với việc làm nấu nướng mà ông yêu thích từ nhỏ. Đó là một quầy thức ăn đặt tại trạm xăng của thành phố Corbin. Khi đang thao tác tại trạm xăng, nhận thấy nhu yếu của hành khách dừng chân tại đây, ông đã nảy ra ý tưởng sáng tạo chế biến một món ăn tiện nghi để Giao hàng cho đối tượng người tiêu dùng khách này. Với những ý tưởng sáng tạo của mình, nhà hàng quán ăn của ông ngày càng đông, món ăn của quán dần trở thành món đặc trưng của bang Kentucky .
Năm 1935, để ghi nhận những góp phần của ông cho thẩm mỹ và nghệ thuật nhà hàng của bang, Thống đốc bang đã phong tặng Harland Sanders tước hiệu Kentucky Colonel – Đại tá danh dự bang Kentucky .

Tuy nhiên, vào năm 1950, sự xuống dốc của nền kinh tế và một số điều kiện không may khác đã đưa Sanders vào con đường phá sản ở tuổi 60. Ông phải bán lại cơ nghiệp với số tiền chỉ vừa đủ để đóng thuế, với gia tài duy nhất còn lại chỉ là 105 USD tiền trợ cấp xã hội. Ở tuổi 60, cái tuổi đáng lẽ phải được nghỉ ngơi và an hưởng niềm vui, Harland Sanders một lần nữa va phải thất bại to lớn, tưởng chừng làm ngã quỵ bất cứ trái tim mạnh mẽ nào.

Xem thêm: ‘Cha đẻ’ gà rán KFC và hành trình kinh doanh ở tuổi 60

Lần tiên phong nhận tiền trợ cấp thất nghiệp, chỉ vỏn vẹn 105 USD, ông đã nghĩ đến việc tự tử, vì không hề sống ở xứ sở phù hoa với đồng lương hưu rất ít đấy. Ông đã mất tổng thể rồi, việc làm, mái ấm gia đình … và tiền hưu thì cũng không hề nuôi nổi bản thân, vậy đời sống này còn điều gì để luyến tiếc ? Và một vài phút suy tư trước khi ra đi, ông chủ của KFC đã viết những dòng đời về bản thân, về thất bại, về thành tựu đã đạt được trong đời …
Nhưng như để chứng tỏ với cuộc sống, một lần nữa ông lại làm lại từ đầu với việc phát minh sáng tạo thêm công thức gà rán mới. Ông nhớ lại mùi vị những món ăn mà ông đã làm trong quán cafe. Ông đã gửi hết tình yêu ẩm thực ăn uống vào đấy, với sự kêt hợp biến hóa tuyệt đối của những gia vị để làm ra món gà rán nức lòng tổng thể những vị khách, và tại sao lại không thử làm lại cuộc sống với “ điều khiến mình tự hào nhất ” ?

Nghĩ là làm, ông liền mượn thêm 87 USD cộng với 105 USD tiền lương hưu và mở màn phi vụ làm ăn tiên phong với món gà rán. Ông chiên gà với gia vị độc lạ được trộn lẫn từ 10 hương liệu bí hiểm của mình. Sau đó, ông kiên trì gõ cửa từng mái ấm gia đình, từng shop và trổ tài chế biến món gà theo công thức mới này ngay trước mắt họ để mời chào cộng tác .
Và phải sau 1.009 lần bị phủ nhận, ông mới nhận được cái gật đầu tiên phong. Cứ kiên trì như vậy, đến năm 1964, ở tuổi 75 ông đã có tới hơn 600 shop nhượng quyền kinh doanh thương mại gà rán tên thương hiệu của mình .
Với ông Sanders, thái độ Giao hàng, chất lượng và độ sạch là những ưu tiên số 1 với bất kể cơ sở nào. Ông muốn mọi thứ phải được triển khai đúng cách. Dù đó đơn thuần là việc lau sàn hay chỉ cho người đầu bếp cách sẵn sàng chuẩn bị nước sốt đặc biệt quan trọng. Không có việc gì trong một nhà hàng quán ăn mà Sanders không sẵn sàng chuẩn bị làm .
Thành công ngoài sức mong đợi, món gà của Sanders nhận lại được những phản hồi rất ngon và tiếng lành đồn xa. Ông Harland Sanders không ngừng nghiên cứu và điều tra những công thức chế biến gà rán khác nhau. Năm 1939, trong khi chuẩn bị sẵn sàng món gà rán cho thực khách, ông đã thêm vào loại gia vị thứ 11 và loại gia vị này đã làm hoàn thành xong món gà rán mà lâu nay ông vẫn dày công nghiên cứu và điều tra. Harland Sanders cho biết : “ Với loại gia vị thứ 11 đó, tôi đã được dùng miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay ” .

Trời không phụ lòng người, ở độ tuổi 88 Harley Sanders đã trở thành triệu phú nước Mỹ. Tuy nhiên, việc kinh doanh ngày càng phát triển và vượt quá tầm kiểm soát của Harland Sanders, vì vậy năm 1964 ông đã bán cổ phần của mình trong công ty cho một nhóm các nhà đầu tư, trong đó có John Y. Brown JR, người sau này trở thành thống đốc bang Kentucky. Công ty này sau đó lên sàn chứng khoán New York vào năm 1969 và được mua lại bởi PepsiCo vào năm 1986. Từ năm 2002, KFC thuộc quyền sở hữu của Tập đoàn YUM! Restaurants International. Công ty này cũng sở hữu các chuỗi nhà hàng khác như Taco Bell và Pizza Hut.

Xem thêm: Taxi 2 Công Nghệ Số Toàn Cầu, Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Công Nghệ Số Toàn Cầu

Sau khi bán chuỗi shop của mình, “ cụ ” Sanders liên tục là Đại sứ của KFC – Kentucky Fried Chicken Corporation và được xếp là một trong hai người nổi tiếng được nhận diện nhiều nhất trên quốc tế. Ngày nay, KFC là mạng lưới hệ thống nhà hàng quán ăn Giao hàng gà rán thành công xuất sắc và nổi tiếng quốc tế với khoảng chừng 23.000 nhà hàng quán ăn tại 135 vương quốc và vùng chủ quyền lãnh thổ trên quốc tế .
Câu chuyện về Harland Sanders đã truyền cảm hứng rất lớn đến những ai muốn khởi sự và thành công xuất sắc trên con đường kinh doanh thương mại của mình. Trên con đường đó, không tránh khỏi sự nghiệt ngã, sự thất bại, nhưng dù ở bất kể lứa tuổi nào, ý thức cầu tiến, thái độ tráng lệ và sự kiên trì cũng sẽ đem lại thành công xuất sắc bùng cháy rực rỡ ở phía sau .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Công Nghệ