5 món ngon từ thịt bò cho bé kén ăn

Nguyên liệu:

Thịt bò 600 g

Cà chua: 3 quả

Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập. Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm được trong. Sau khi chần, vớt thịt bò ra .Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo hòn đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm. Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho cà chua vào đun cùng. Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn. Đun đến khi thịt chín mềm là được .Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt nhà bếp. Thịt bò hầm cà chua thích hợp trong những ngày se lạnh, món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ khung hình giúp, cân đối tiêu hóa cho bé, hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại cảm lạnh và căng thẳng mệt mỏi .

Bò hầm cà chua món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ khung hình giúp, cân đối tiêu hóa cho bé, hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại cảm lạnh và căng thẳng mệt mỏi .

2. Thịt bò xào măng tây

Nguyên liệu:

Thịt bò : 200 grMăng tây : 200 grTỏi : vài nhánhVừng rang chín : 1 nhúm nhỏDầu ăn, dầu hào, hạt nêm, dầu mè ( vừng )

Cách làm:

Măng tây rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn, bỏ đi phần gốc già. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ .Thịt bò thái miếng dài nhỏ, ướp cùng một chút ít dầu mè, hạt nêm, dầu hào và 50% chỗ tỏi băm .Măng tây đem chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước ( hoàn toàn có thể ngâm vào nước lạnh để giữ màu cho măng ) .Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào .Khi thịt bò chín, cho măng tây vào xào qua, ( hoàn toàn có thể nêm thêm một chút ít hạt nêm cho vừa miệng ) rồi tắt nhà bếp .Xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa, rắc thêm vừng rồi ăn nóng cùng cơm nhé .

Vị thơm ngon của thịt bò tích hợp với mùi vị lạ từ măng tây, chắc như đinh món ăn sẽ mê hoặc bé .

3. Canh thịt bò cà chua

Nguyên liệu:

Thịt bò 200 gCà chua 2 quảSả 1-2 câyHành lá, rau mùi, rau răm và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêu .

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn thịt bò. Trộn vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ. Trộn đều, ướp khoảng chừng từ 15 đến 30 phút .Sả tước bỏ cọng xơ, cắt thành từng đoạn ngắn. Cà chua bổ múi cau, sả dùng sóng dao đập dập. Thái nhỏ hành lá, rau răm, rau mùi để vào bát .Đổ vào nồi khoảng chừng 3 bát con nước lọc, thêm sả vào, đun sôi khoảng chừng 15 phút. Đổ nước ra bát, để riêng .Đổ dầu ăn vào nồi, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín. Cho nước lọc đã đun với sả vào nồi cà chua, liên tục đun sôi. Nêm vào nồi canh khoảng chừng nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, đun sôi. Tiếp theo thêm thịt bò vào nồi canh, đun sôi khoảng chừng 3 phút, không nên đun lâu thịt bò dai .Tắt nhà bếp, ở đầu cuối thêm hành lá, rau mùi, rau răm đã thái nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát làm món canh cho bé ăn cùng với cơm .
Canh thịt bò cà chua ngon miệng với cơm .
 

4. Bí đỏ hấp thịt bò

Nguyên liệu:

Thịt bò 300 gBí đỏ 200 gMột chút bột ngô1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, dầu vừng, gừng băm, tỏi băm, hành băm, hạt tiêu, ớt bột, rau mùi .

Cách làm:

Thịt bò thái mỏng mảnh, ướp thịt với nước tương, bột nêm, gừng băm, chút tiêu, ớt bột và 1 thìa dầu vừng. Rắc 1 thìa bột ngô vào, trộn đều lên .Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông. Xếp bí đỏ vào một cái âu, dồn bớt bí ra xung quanh để 1 khoảng chừng ở giữa. Đổ thịt bò vào giữa âu, lên trên bí. Cho âu thịt bò bí đỏ vào nồi hấp trong 30 phútĐun nóng chút dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm rồi đổ lên trên âu bí. Thịt bò và bí đỏ chín, rắc hành xanh, rau mùi thái nhỏ lên trên, tắt nhà bếp. Khi ăn hòn đảo đều bí và thịt lên .Món ăn chín mềm rất thơm và ngọt tự nhiên. Đặc biệt bí đỏ còn rất bổ dưỡng nhiều vitamin tăng cường sức khỏe thể chất cho bé và cả mái ấm gia đình .

Món ăn chín mềm rất thơm và ngọt tự nhiên. Đặc biệt bí đỏ còn rất bổ dưỡng nhiều vitamin vừa làm đẹp cho bạn vừa tăng cường sức khỏe thể chất cho cả mái ấm gia đình .

5. Bò xào xốt chua ngọt

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò : 200 gĐường : 15 gMỡ nước : 50 gTỏi : 10 gCà chua : 200 gHành hoa : 30 gNước mắm, muối, rau mùi

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch, đập giập củ cắt khúc ngắn 3-4 cm. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo ; Cà chua rửa sạch, cắt bỏ hạt, thái mỏng dính .Thịt rửa sạch để ráo, lọc bỏ màng dai, thái miếng mỏng mảnh, to bản, ngang thớ, dùng sống dao dần giập thớ cho thịt mềm ; rắc ít muối vào cho tỏi vào ướp 15 – 20 phút .

Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm cho thịt vào xào; đun to lửa, đảo luôn tay, khi thịt chín tái thì nêm nước mắm cho vừa, xào tiếp cho chín, múc thịt ra đĩa để sẵn.

Cho cà chua vào xào chín nhuyễn, nêm nước mắm, muối, đường, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào vào hòn đảo qua, cho hành hoa vào hòn đảo đều, hành tái là được. Múc ra đĩa, cho bé ăn nóng với cơm .
Bò xốt chua ngọt lạ miệng .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực