Điểm danh những món ăn ngon mùa hè cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Thời tiết oi bức của mùa hè cũng hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến tâm trạng dùng bữa của bạn. Cùng điểm danh những món ăn ngon mùa hè cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm mê hoặc nhé !Trời nóng khiến bạn cảm thấy stress và chẳng muốn ăn gì. Sao không lưu lại những những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành riêng cho mùa hè qua bài viết dưới đây của Bách hóa XANH cho mái ấm gia đình mình. Cùng theo dõi nhé !

1 Món khai vị

Gỏi gà trộn rau răm

Gỏi gà trộn rau răm rất thích hợp cho những buổi trời nóng này. Thịt gà được xé sợi rồi trộn chung với rau răm, tích hợp với gia vị gồm đường, muối, nước cốt chanh tạo nên mùi vị kích thích .

Thử nghĩ xem vị chua chua ngọt ngọt khi ăn là đã thấy khoái rồi. Đã vậy món này rất tốt khi bổ sung vitamin và nhiều dưỡng chất nữa đấy, đặc biệt là protein và chất xơ có trong gà và rau răm.

Tham khảo thêm: Đổi vị cả nhà với gỏi gà rau răm ngon đúng điệu, ai cũng thích mê

Salad

Các món salad nên Open trong bữa cơm mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng trong mùa nóng. Có nhiều món salad mà bạn hoàn toàn có thể chọn như salad cá ngừ, salad trứng cá hồi, … Nó không chỉ làm bạn thèm ăn, kích thích vị giác mà nó cung ứng nhiều chất dinh dưỡng, giảm cân nữa đấy .

Nộm sứa

Nộm hay làm gỏi là những cách chế biến món ăn xuất sắc, mùi vị đặc biệt quan trọng. Mùa hè đến có một dĩa nộm sứa là hay biết mấy. Sứa không chỉ ngon mà giúp thanh nhiệt nữa đấy. Các món gỏi hay nộm sứa hoàn toàn có thể kể đến là gỏi sứa xoài xanh, gỏi sứa hoa chuối, nộm sứa chua ngọt, … nghe thôi đã thấy thèm ăn .

Tham khảo thêm: 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản

2 Món chính

Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm

Một trong những món ăn được những Fan Hâm mộ ẩm thực ăn uống yêu dấu, thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm không chỉ ngon mà chứa hàm lượng đạm, chất béo, khoáng chất cùng chất xơ tốt cho khung hình .Món ăn này bạn hoàn toàn có thể chế biến bằng cách hấp, nướng hay áp chảo đều ngon cả, vị của thịt heo phối hợp nấm kim châm, làm ai ăn cũng phải gật đầu khen ngon .

Tham khảo thêm: Cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng mềm, thơm ăn mãi chẳng ngán

Sườn chiên nước mắm

Sườn chiên nước mắm là sự hòa quyện của vị mặn và ngọt, thịt sườn non heo làm sạch được tẩm ướp gia vị rồi được chiên, sau đó được tẩm 1 lớp sốt mắm tỏi óng ánh, thơm phức. Nhìn món này thôi cũng gợi lên cơn thèm ăn rồi, thịt sườn mềm, mằn mặn, ngọt ngọt làm ai ăn cũng mê .

Tham khảo thêm: Cách làm món sườn chiên nước mắm thơm ngon đậm đà, cực hao cơm

Vịt kho rau củ

Thịt vịt trong món vịt kho rau củ chứa hàm lượng protein, axit amin cao cùng những hàm lượng dinh dưỡng khác tốt cho khung hình, đặc biệt quan trọng thịt vịt có tính thanh mát tích hợp với rau củ vừa ngày càng tăng dinh dưỡng mà còn ngon lành, giúp món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bắt vị, ăn không thấy ngán .

Gà nướng chao

Chao cùng với thịt gà là một bộ đôi tuyệt vời, món gà nướng chao thơm ngon với vị chua chua, mằn mặn cực thích .Gà được ướp với chao cùng những nguyên vật liệu khác rồi mang đi nướng tạo nên món ăn độc lạ và cực kỳ hao cơm .

Tham khảo thêm: Cách làm gà nướng chao cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Gà sốt Nhật Bản Teriyaki

Sốt teriyaki là một loại sốt đặc trưng của siêu thị nhà hàng Nhật Bản, khiến món ăn thêm ngon hơn, cũng như làm tăng mùi vị .

Thịt gà sau khi được tẩm ướp với bột khoai thì mang đi chiên giòn, sau đó được sắp xếp lên bề mặt cơm đã trộn với mè đen, rưới lên phần sốt Teriyaki hấp dẫn nữa là hoàn thành. Món ăn này nhìn thôi cũng thấy đã nghiện rồi, ăn vào không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng cho cơ thể nữa.

Cá hấp bia cuốn bánh tráng

Cá hấp với bia là một cách chế biến tuyệt vời, mùi hương của bia sẽ làm tăng thêm mùi vị và khử đi mùi tanh vốn có của cá, làm món ăn thêm mê hoặc .

Món ăn này khi cuốn với bánh tráng và những loại rau ăn kèm, chấm thêm nước chấm tự pha là khiến bạn ăn mãi không thôi .

Tham khảo thêm: Làm cá hấp bia ngon ngọt hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần

Lẩu đầu cá hồi

Nếu bạn đã chán với những món chiên, xào, nướng thì thử món lẩu chua cá hồi ngon tuyệt nhé. Món ăn này cực ngon, vị chua chua của nước lẩu cùng vị béo bùi, thướt tha của thịt cá hồi sẽ làm bất kỳ ai không dễ chiều cũng ăn thích ăn .

Đầu cá hồi sau khi làm sạch, khử mùi tanh thì mang đi ướp với gia vị rồi đem đi chiên vàng, kế đó bạn cho vào nồi nước lẩu gồm cà chua, măng chua, thế là hoàn thành nồi lẩu ngon bổ. Món này cực hợp với không khí sum họp gia đình, ăn chung với bún hay cơm đều ngon cả.

Tham khảo thêm: Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh

Lẩu riêu cua đồng

Đây là một trong những món lẩu được phần đông người Việt yêu quý, lẩu riêu cua đồng có tính thanh mát, giàu dưỡng chất được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn mái ấm gia đình .Món này ăn chung với rau mồng tơi, mướp, … tích hợp với thịt cua giàu dưỡng chất ăn vừa mát người mà tốt cho tiêu hóa .

Tham khảo thêm: 3 cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon, ngọt nước đơn giản tại nhà

3 Món canh

Canh rau ngót thịt băm

Canh rau ngót phối hợp với thịt băm sẽ là lựa chọn không tệ cho bữa ăn mái ấm gia đình vào mùa hè này. Món ăn không chỉ mát mà còn bổ trợ chất đạm, chất xơ, tốt cho sức khỏe thể chất những thành viên trong mái ấm gia đình .

Tham khảo thêm: Giải nhiệt nắng hè với canh rau ngót thịt băm

Canh khổ qua dồn thịt

Nếu nói đến sự thanh mát thì không thể không nói đến mướp đắng, hay còn khổ qua. Món canh khổ qua dồn thịt quá quen thuộc với nhiều gia đình đặc biệt là vào những ngày Tết cổ truyền.

Món canh tuy hơi đắng với những ai lần đầu ăn, nhưng đã quen thì sẽ thấy ghiền cho xem, món này không chỉ ngon, giúp giải độc mà còn mát gan lắm đấy, thích hợp với những ngày nóng giãy của ngày hè này .

Tham khảo thêm: Bí quyết nấu canh khổ qua dồn thịt không bao giờ bị đắng

Canh ngao nấu chua

Thịt ngao nấu canh chua nghe tuy lạ nhưng ăn rất ngon nhé, đặc biệt siêu mát người. Ngao sẽ được làm sạch sẽ, luộc chín và lấy phần thịt ngao. Sau đó, bạn sẽ phi cà chua với lá chanh, cho nước dùng vào rồi mới cho sả với gừng.

Kế đến, thêm nước me vào nấu chung cho sôi thì cho thịt ngao vào nấu khoảng chừng 1 phút là hoàn thành xong. Món này có vị chua của me, cà chua cùng vị ngọt thanh của ngao, ăn vào thấy mát cả người ngay .

Canh cá nấu chua

Ngoài thịt ngao ra, các loại cá cũng thường được dùng để nấu canh chua, cá sau khi làm sạch sẽ được nấu chung với nước me, nước dứa hay nước sấu, cùng với các loại rau sẽ tạo nên nhiều món canh chua cá đặc sắc, vừa ngon mà còn bổ dưỡng nữa đấy.

Tham khảo thêm: Tổng hợp 5 cách nấu canh cá chép chua ngọt thơm ngon dễ làm

Canh bầu nấu nghêu

Nước canh từ thịt nghêu luôn có vị ngọt thanh đạm, làm ai húp thử đều gật đầu giơ tay số một cả. Đã vậy nếu nấu chung với quả bầu sẽ trở thành một món thích hợp cho gia đình trong những tháng nóng nực, oi bức.

Nước canh ngòn ngọt, thơm ngon, húp vào thấy mát cả ruột gan, thịt bầu thướt tha, thanh mát, bảo vệ ai dùng canh này đều sẽ thấy thích cho xem .

Tham khảo bài viết: Cách làm canh bầu nấu nghêu thanh mát, ngon cơm

Canh nấm

Cuối cùng trong list những món canh ngon cho ngày hè là món canh nấm, bởi những loại nấm đều có tính mát, thanh nhiệt, khi nấu canh thì nước canh siêu ngon, ngọt thanh mà còn rất đầy đủ dưỡng chất .Nấm sau khi làm thật sạch được để ráo, khi nước dùng sôi cho nấm vào nấu đến khi chín, bạn hoàn toàn có thể cho thêm rong biển, đậu hũ hay thịt băm tùy thích và nêm gia vị vừa ăn là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Bên trên là các món ăn dành cho những ngày nóng bức của mùa hè. Mong qua bài viết trên các bạn biết thêm nhiều món ăn mới cũng như tự làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Mua ngay trái cây tại Bách hóa XANH để bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhé

Bách hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực