Cách làm mì căn xào bắp non cho bữa cơm chay thanh tịnh

Rau củ giòn ngon, sợi mì căn dai dai cùng gia vị đậm đà là hương vị đặc trưng của món mì căn xào bắp non. Cùng vào bếp làm món mì căn xào bắp non cho bữa cơm chay thanh tịnh.

Chỉ với vài nguyên vật liệu đơn thuần như : mì căn, bắp non, đậu hà lan … cùng chút mẹo chế biến là mẹ hoàn toàn có thể làm ra món ăn chay thanh tịnh, thơm ngon, không ngán. Dưới đây là công thức chế biến món mì căn xào bắp non đúng chuẩn .

Nguyên liệu

• 3 cây mì căn
• 200gr bắp non
• 50g trái đậu hà lan
• 50g cà rốt tỉa hoa
• 1 trái ớt sừng
• 8 tai nấm đông cô khô
• 2 cây hành boa-rô có lá
• Gia vị: Nước tương, hạt nêm, giấm gạo

Cách làm mì căn xào bắp non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm đông cô cắt đôi

Đậu hà lan cắt xéoGốc hành boa – rô cắt lát, lá hành cắt nhỏ và để riêng .Mì căn cắt sợi .

Bước 2: Chiên mì căn

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun sôi sau đó cho mì căn vào chiên cho mì căn thơm và giòn. Sau đó vớt ra đĩa

Bước 3: Luộc rau củ

Bắc nồi nước lên nhà bếp, đợi nước sôi thì bạn cho vào 1 muỗng cafe hạt nêm, sau đó cho bắp non vào luộc trước, đợi bắp non chín thì bạn vớt ra, tiếp đến luộc cà rốt, đậu hà lan và sau cuối là nấm đông cô cho chín vớt ra và tắt nhà bếp .

Bước 4: Xào mì căn bắp non

Trước khi xào mì và rau củ bạn cần pha hỗn hợp trước gồm : 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh giấm gạo lên men dùng đũa khuấy tan những loại gia vị .Bạn bắc chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào, sau đó thêm gốc hành boa rô phi thơm sau đó cho tổng thể những loại rau củ vào xào, tiếp đến cho mì căn vào và thêm ⅔ chỗ gia vị đã trộn. Tiếp theo cho một chút ít bột bắp đã pha loãng, cùng lá hành boa rô và 1 muỗng cafe dầu mè, vài miếng ớt thái lát, ½ muỗng cafe tiêu, trộn đều và tắt nhà bếp .

Thành phẩm

Múc mì căn xào bắp non ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức chung với nước tương .Hy vọng với những san sẻ trong bài viết vừa qua mẹ sẽ có thêm một công thức chế biến món chay mới, để chiêu đãi cả nhà trong những ngày ăn chay rằm, mùng một .

Xem thêm:

>> Bạn Thanh san sẻ cách làm mì ý chay thanh đạm mà tốt cho sức khỏe thể chất

>> Đổi gió với món canh nấm chay ngon ngọt, bổ dưỡng

>> Mách bạn món chay đơn thuần, thanh tịnh và ngon tuyệt cú mèo với đậu bắp và bún khô

Mua thực phẩm chay tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực