Mắt Cá Ngừ đại Dương – Hải Sản Trung Nam

Mắt cá ngừ đại dương là món ăn mới nhìn chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khá đáng sợ. Nhưng trên thực tế hương vị của món ăn này lại khá độc đáo và có khả năng khiến cho bạn phải mê mẩn. Để giúp bạn hiểu thêm về loại hải sản đặc biệt này Hải Sản Trung Nam sẽ chia sẻ cụ thể trong bài viết sau đây, cùng theo dõi nhé!

Mắt cá ngừ đại dương là gì?

Mắt cá ngừ đại dương được ví như “ đèn pha của biển cả ” bởi chúng có năng lực nhìn thấy được rất xa, thậm chí còn là hàng km. Trung bình mỗi con cá ngừ khi trường thành sẽ có cân nặng khoảng chừng 40 – 60 kg / con. Chính cho nên vì thế đôi mắt của chúng có kích cỡ bằng chén ăn cơm cũng không phải lạ .
Món ăn được làm từ mắt cá ngừ được rất nhiều người yêu thích nhưng thực tiễn không phải ai cũng dám thử. Nhưng khi đã ăn một lần bạn sẽ rất dễ bị nghiện bởi mùi vị độc lạ và thơm ngon. Thêm nữa, mắt cá cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng giàu DHA và omega-3 nên rất tốt cho não, mắt .

Mắt cá ngừ đại dương chế biến món gì ngon? 

Mắt cá ngừ chế biến món gì ngon? Đây là thắc mắc của rất nhiều người. Bạn có thể nấu loại hải sản đặc biệt này theo những cách sau: 

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Nguyên liệu

• Mắt cá ngừ đại dương : 4 cái
• Các vị thuốc bắc : táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm
• Sả cây thái lát, gừng, hành tím
• Ớt xiêm ( ớt hiểm xanh )
• Rau tía tô, hành lá
• Nồi tiềm bằng đất sét
• Gia vị : tiêu, bột ngọt, muối, mắm

Cách thực thi

• Bước 1 : Sơ chế mắt cá ngừ rồi ướp cùng với muối, tiêu, ớt, sả, thuốc bắc
• Bước 2 : Cho mắt cá ngừ đã ngấm vào nồi tiềm bằng đất sét
• Bước 3 : Nấu mắt cá khoảng chừng 30 phút cho đến khi món ăn chín
• Bước 4 : Mở nắp ra cho nguội bớt rồi ăn kèm với tía tô .

Cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương

Nguyên liệu

• Mắt cá ngừ : 3 mắt đến 4 mắt cá
• Măng chua : 300 g
• Xương heo : 200 g
• Tôm : 200 g

• Mực: 300g

  Xem thêm: Phân tích văn bản Thông tin về ngày trái đất năm 2000 – Trường THPT Thành Phố Sóc Trăng

• Thịt bò : 300 gr
• Hành khô : 2 củ
• Cà chua : 2 trái
• Thơm : 50% quả
• Ớt sừng : 1 trái
• Chanh : 3 trái
• Rau, rau hành ngò
• Gia vị : muối, tiêu, nước mắm

Cách triển khai

• Bước 1 : Xương mua về rửa thật sạch rồi trần qua nước, đem đun sôi cùng vài tép hành khô, trong quy trình đun vớt bọt .
• Bước 2 : Mắt cá ngừ sơ chế thật sạch để sang một bên, cà chua, thơm cắt thành miếng nhỏ, rau nhặt sạch, rửa và để ráo .
• Bước 3 : Tôm rửa sạch, mực cắt thành từng miếng vừa ăn, bò thái thật mỏng dính .
• Bước 4 : Măng chua rửa sạch cắt miếng, chanh vắt lấy nước cốt, hành ngò rửa sạch, để ráo .
• Bước 5 : Bắc nồi lên phi thơm hành rồi cho cà chua, măng chua và dứa vào, cho thêm nước xương, đun sôi rồi cho tôm và mắt cá ngừ vào .
• Bước 6 : Khi nước sôi cho mực, thịt bò vào trần cùng với rau hành ngò, ăn kèm với bún hay chấm muối ớt xanh .

Mắt cá ngừ đại dương dành cho đối tượng nào?

Mắt cá ngừ đại dương có chứa hàm lượng chất đạm rất cao và những axit amin thiết yếu có cơ thể con người. Bên trong thực phẩm còn sở hữu chất béo omega lớn nên rất tốt cho những người bị tim mạch. Mắt cá còn chứa nhiều vitamin B1 cùng axit béo không bão hòa, giàu omega-3, DHA. Đây đều là những chất bổ cho mắt và tăng cường trí nhớ nên mắt cá phù hợp với người phải lao động trí óc, mắt kém.

Thêm nữa, mắt cá ngừ còn tập trung chuyên sâu rất nhiều protein mà đặc biệt quan trọng là mỡ, chất béo này có cả hai loại là bão hòa và chưa bão hòa. Vì thế chất béo có năng lực làm ngày càng tăng cholesterol trong máu. Vậy nên những người bị tim mạch và cao huyết áp tốt nhất không nên ăn mắt cá ngừ. Một số loại mắt cá ngừ còn có chứa thủy ngân nên những người đang mang thai, cố gắng nỗ lực thụ thai, trẻ nhỏ và người cao tuổi tránh ăn quá nhiều mắt cá .

Ưu điểm khi mua mắt cá ngừ đại dương tại Hải Sản Trung Nam

Nếu như trước đây, muốn ăn mắt cá ngừ đại dương bạn cần phải bỏ rất nhiều công sức gửi mua và đặt hàng. Nhưng giờ đây bạn có thể dễ dàng mua mắt cá dù bạn đang ở bất cứ nơi đâu. Bạn chỉ cần gọi điện hoặc liên hệ trực tiếp với Hải Sản Trung Nam, chúng tôi se giao mắt cá đến tận tay bạn. 

Với đội ngũ nhân viên cấp dưới chăm nom người mua nhiều kinh nghiệm tay nghề và tận tâm, Hải Sản Trung Nam sẽ nhanh gọn giúp bạn có được mẫu sản phẩm như mong ước. Ngoài ra, chất lượng món ăn hải sản của chúng tôi cũng rất cao, luôn bảo vệ tươi ngon nhất. Đó là bởi chúng tôi đánh bắt cá món ăn hải sản trực tiếp dưới biển và vận dụng quá trình hóa đông văn minh nhất lúc bấy giờ .

Mắt cá ngừ đại dương tuy sở hữu vẻ ngoài khá đáng sợ nhưng có khả năng đem đến cho bạn một món ăn ngon và đầy bổ dưỡng. Tuy nhiên không phải nơi đâu cũng cung cấp cho bạn mắt cá chất lượng, vì thế nếu có nhu cầu sử dụng bạn đừng quên ghé thăm Hải Sản Trung Nam. Với vô vàn các loại hải sản tốt nhất chúng tôi sẽ làm cho bạn hài lòng. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website : haisantrungnam.vn
• E-Mail : [email protected]
• SĐT : 0937499646

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất