Đặc sản miền Bắc – TOP 25 món ngon NỨC TIẾNG gần xa

Sức hút của du lịch miền Bắc không chỉ đến từ những địa danh nổi tiếng mà còn có sự đóng góp của ẩm thực. Top 25 đặc sản miền Bắc sau đây là minh chứng rõ nhất cho điều đó. Bạn hãy cùng khám phá danh sách này qua bài viết sau đây nhé!

1. Phở Hà Nội – đặc sắc ẩm thực Thủ đô

Nhắc đến đặc sản nổi tiếng miền Bắc, hẳn sẽ nhiều người nghĩ ngay đến phở TP.HN – món ăn đại diện thay mặt cho cả nền văn hóa truyền thống ẩm thực Việt và vinh dự được góp mặt trong list 50 món ngon nhất quốc tế. Linh hồn của món ăn đến từ phần nước dùng thanh ngọt, thơm phức, sợi phở mềm quyện cùng những lát thịt bò ngon ngọt, thêm ít giá đỗ và hành lá .

2. Bún chả Hà Nội – món ăn đặc sản miền Bắc

Bún chả là thức quà có sức sống bền vững nhất của vùng đất Hà thành. Những viên chả thơm ngon được làm từ thịt nạc vai băm nhỏ, viên tròn, thêm một vài lát thịt ba chỉ thái lát, nướng vàng ăn kèm với bún, nước mắm pha loãng. Món ngon còn có vị chua của dưa góp cùng mùi thơm hòa giải của tỏi và sự thanh mát của rau sống ăn kèm .

3. Chả cá Lã Vọng – Món ngon có từ lâu đời của Hà thành

Theo tương truyền, chả cá Lã Vọng có nguồn gốc từ gia đình họ Đoàn từ thời Pháp thuộc. Món ngon đặc sản miền Bắc này chinh phục du khách muôn phương nhờ hương vị thơm ngon, giòn dai của thịt cá lăng tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, sau đó nướng trên than củi và rán lại trên chảo mỡ. Miếng chả cá nóng được ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang hòa quyện cùng hương vị của mắm tôm được pha chế. 

4. Cốm làng Vòng – nét đẹp ẩm thực lâu đời của người Hà Nội

Một thức quà gắn với vẻ đẹp của mùa thu Thành Phố Hà Nội chính là cốm làng Vòng. Đó là món cốm dẹt màu xanh non làm từ nếp cái hoa vàng vừa mới qua kỳ đổ sữa. Cốm được gói trong lá sen, thực khách sẽ ăn từng dúm nhỏ để cảm nhận vị ngọt thơm thoảng nhẹ của lúa nếp non hòa cùng hương sen ngào ngạt .

5. Cá kho làng Vũ Đại – đặc sản Hà Nam

Vùng Phủ Lý, Hà Nam nổi danh với món cá kho Vũ Đại. Món đặc sản miền Bắc này có nguyên liệu chính là cá trắm đen được tẩm ướp kỹ càng với nhiều loại nguyên liệu và công thức bí truyền. Sau đó, cá được đem kho trong nồi đất qua nhiều giờ liền để thịt mềm, thấm vị và dậy mùi thơm khó cưỡng. 

6. Bún cá rô đồng Hà Nam

Món ngon đặc sản Hà Nam này để lại ấn tượng trong lòng thực khách bởi hương vị đồng quê mộc mạc, vị béo giòn của cá rô kết hợp cùng vị thanh mát của rau cải, cà chua, dọc mùng ăn kèm. Đặc biệt, nước dùng của món bún cá rô đồng được ninh từ xương cá tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng. 

7. Bánh chưng Làng Đầm, Hà Nam – một trong các món đặc sản miền Bắc gói gọn vị dân dã

Bánh chưng làng Đầm là món ngon truyền thống lịch sử không hề thiếu trong dịp tết và những dịp đặc biệt quan trọng của người dân Hà Nam. Món bánh là sự hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất của gạo nếp mới, đỗ xanh, thịt lợn. Trải qua quy trình gói, nấu đầy công phu, món đặc sản nổi tiếng miền Bắc này gây ấn tượng đặc biệt quan trọng với vị ngon đậm đà, dẻo thơm và không quá ngấy .

>>> Xem ngay tòa khách sạn Hà Nam cao nhất nằm giữa trung tâm thành phố, phòng ốc sang trọng, hiện đại, đầy đủ tiện nghi cùng dịch vụ đa dạng như nhà hàng, bể bơi bốn mùa,…

8. Bánh đa Kiện Khê – đặc sản miền Bắc làm quà của Hà Nam

Trong hành trình du lịch Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức và mua bánh đa Kiện Khê về làm quà nhé. Đây là món ăn vặt dân dã nổi tiếng được làm từ gạo, lạc, vừng dừa hoặc gấc. Món bánh được nhiều người yêu thích bởi độ giòn thơm, vị béo ngậy đậm đà. 

9. Bún cá Hải Phòng

Bún cá Hải Phòng là món ăn độc đáo của đất cảng với sự kết hợp đan xen của hương vị dân dã đồng quê và vị mặn mòi của biển cả. Món bún có sự góp mặt của những miếng cá vàng ruộm thơm ngọt, ăn kèm hoa chuối, rau muống và các loại rau thơm. Chính màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, món đặc sản miền Bắc này đã chinh phục biết bao thực khách.  

>>> Khám phá những khách sạn Hải Phòng đẹp, có vị trí trung tâm thuận tiện, đầy đủ tiện nghi cùng các dịch vụ tiện ích hấp dẫn cho hành trình du lịch ẩm thực.

10. Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh đa cua Hải Phòng là món ngon nổi tiếng bậc nhất trong ẩm thực đất cảng và là một trong những đặc sản miền Bắc trứ danh. Món ăn có khả năng thu hút được mọi thực khách bởi hương vị thơm ngon rất riêng được tạo nên từ nhiều loại nguyên liệu như: bánh đa đỏ, tôm, bề bề, chả cá, thịt cua, chả lá lốt,… 

11. Nem cua bể – đặc sản phố biển xứ cảng 

Nem cua bể là món ngon mà bạn nhất định phải thử khi có dịp du lịch Hải Phòng. Đặc sản nổi tiếng này được làm từ thịt cua bể tươi cùng nhiều loại nguyên liệu như: thịt heo, cà rốt, giá, mộc nhĩ,… Các nguyên liệu được kết hợp hài hòa theo công thức chế biến độc đáo đã tạo nên hương vị tươi ngon hấp dẫn cho món ăn. 

>>> Khám phá 15 đặc sản Hải Phòng gây thương nhớ, làm nức lòng thực khách.

12. Xôi chả mực Quảng Ninh

Sáng thức dậy ở một vùng đất mới, tận hưởng gió biển mát lành và thưởng thức món xôi chả mực nóng hổi thơm ngon chính là trải nghiệm tuyệt vời trong chuyến du lịch Quảng Ninh. Đó là món xôi mềm dẻo, thơm mùi nếp kết hợp cùng những miếng chả mực thơm ngon chuẩn vị. 

13. Chả mực Hạ Long – đặc sản của miền Bắc ngon khó cưỡng

Chả mực Hạ Long có độ giòn dai hấp dẫn và đậm đà hương vị biển khơi. Món ăn được làm từ loại mực mai tươi ngon theo phương pháp giã tay truyền thống và được nhào trộn với các loại gia vị theo công thức đặc biệt. Từng miếng chả mực được chiên vàng, thơm phức ăn kèm với nước mắm hoặc tương ớt đều để lại ấn tượng khó quên. 

>>> Tìm hiểu ngay khách sạn Hạ Long duy nhất nằm hoàn toàn trên mặt biển với vị trí đắc địa, view biển tuyệt đẹp và dịch vụ đa dạng chuẩn 5*.

14. Gà đồi Tiên Yên – Quảng Ninh

Gà đồi Tiên Yên là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất mỏ. Đây là giống gà được chăn thả tự nhiên ở các triền đồi, núi của huyện Tiên Yên với thịt ngọt chắc, da giòn vàng ươm cùng mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Gà có thể được nấu thành đủ các món nhưng luộc là cách chế biến đơn giản nhất để thực khách cảm nhận được hương vị độc đáo của món đặc sản miền Bắc này.

15. Nem chua Quảng Yên “gây thương nhớ” ở Quảng Ninh

Nem chua Quảng Yên tạo nên sự độc lạ với vị bùi, chua mặn hòa giải tích hợp cùng vị ngọt của thịt. Loại đặc sản nổi tiếng miền Bắc nổi tiếng này được tạo nên qua nhiều quy trình, yên cầu sự khôn khéo, tỉ mỉ theo tuyệt kỹ gia truyền của dân cư Quảng Yên .

16. Sá sùng khô – món quà quý đảo Quan Lạn

Sá sùng khô còn có tên gọi khác là địa sâm, có thể được dùng để làm thuốc, chế biến thức ăn. Đây là loại hải sản biến có giá trị dinh dưỡng cao và khá đắt đỏ được nhiều du khách chọn mua đi đến đảo Quan Lạn Quảng Ninh. Sá sùng có tình mát, vị mặn và có thể chế biến thành nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng như: nấu phở, nấu cháo, xào tỏi, nướng, rang, ngâm rượu,…   

17. Rượu mơ Yên Tử – Món quà đặc sản miền Bắc từ Quảng Ninh

Rượu mơ Yên Tử là đặc sản nổi tiếng miền Bắc làm quà tặng được nhiều người lựa chọn. Đây là loại rượu gạo truyền thống lịch sử ngâm cùng quả mơ tươi chín vàng trong thời hạn tối thiểu 1 năm. Rượu mơ của vùng sơn cước Quảng Ninh được thương mến bởi hương thơm đặc trưng, hậu vị ngọt và màu hổ phách tự nhiên .

>>> Gợi ý: Top 15 đặc sản Quảng Ninh làm quà NỔI TIẾNG

18. Sữa chua trân châu Hạ Long – món ăn vặt nổi tiếng

Sữa chua trân châu Hạ Long là món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát, dẻo mịn kết hợp cùng những hạt trân châu dẻo dai và nước cốt dừa thơm ngậy. Tất cả tạo nên hương vị cuốn hút khó cưỡng khiến thực khách nhớ mãi không thôi.

19. Trâu gác bếp Tây Bắc

Trâu gác bếp Tây Bắc được chế biến từ loại thịt bắp tươi ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà. Sau đó, thịt được mang đi hun khói từ loại củi được lấy từ những hang đá để thu được thành phẩm có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức, món ngon đặc sản nổi tiếng miền Bắc này thường được nướng hoặc hấp cách thủy .

20. Khâu nhục – món ăn độc đáo xứ Lạng

Nhắc đến đặc sản nổi tiếng miền Bắc thì không hề bỏ lỡ món khâu nhục nổi tiếng của xứ Lạng. Món ăn được chế biến công phu từ loại thịt ba chỉ tẩm ướp cầu kỳ cùng nhiều loại gia vị khác nhau như : ngũ vị hương, húng lìu, địa liền, rượu, mật ong, … Tiếp theo, thịt sẽ đem hấp cách thủy với khoai môn, lá tàu soi đến khi mềm nhừ, dậy mùi thơm và có vị ngon khó tả .

>>> Bạn có thể thưởng thức đặc sản Lạng Sơn và món khâu nhục nổi tiếng ngay tại nhà hàng Tam Thanh nằm trong khuôn viên khách sạn Vinpearl Hotel Lạng Sơn.

21. Lợn quay Lạng Sơn

Lợn quay Thành Phố Lạng Sơn trở thành tên thương hiệu ẩm thực nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhờ mùi vị đặc trưng riêng. Lợn được quay nguyên con với lớp da giòn, vàng rộm. Phần thịt có vị ngọt thơm khó cưỡng do được tẩm ướp đậm đà và chế biến cùng với quả, lá mắc mật – nguyên vật liệu đặc trưng của vùng núi .

>>> Xem thêm: Khách sạn Lạng Sơn nằm ngay trung tâm thành phố, thuận tiện di chuyển tới các điểm tham quan với phòng ốc hiện đại, sang chảnh, tiện nghi đầy đủ.

22. Cơm lam Bắc Kạn – dẻo thơm hương vị núi rừng

Cơm lam Bắc Kạn được làm từ loại nếp nương ngon và nướng trong ống tre, ống nứa có lót lá chuối, lá rong. Cái ngon của cơm lam không chỉ đến từ độ dẻo thơm mà còn hòa quyện một chút ít vị ngọt, mùi thơm đặc trưng của tre. Cơm thường được ăn cùng thịt gà, thịt lợn rừng nướng hoặc muối mè đều rất tuyệt .

23. Bánh gai Ninh Giang Hải Dương

Với phần vỏ dẻo mịn, nhân ngọt bùi, bánh gai Ninh Giang là loại sản phẩm độc lạ của ẩm thực Thành Phố Hải Dương. Bánh được làm bột nếp cái hoa vàng trộn cùng bột lá gai, mật để có màu đen tuyền óng ánh, gói bên trong là phần nhân gồm : đậu xanh, thịt mỡ, sen, dừa, lạc, … Với mùi vị thơm ngon, độc lạ, bánh gai Ninh Giang là một đặc sản nổi tiếng miền Bắc được nhiều người yêu thích .

24. Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương khiến thực khách thương nhớ bởi vị ngọt thanh, béo vừa phải và thoảng hương hoa bưởi. Sự độc lạ của bánh chính là độ mịn hoàn hảo nhất và tan rất nhanh để lại vị thanh mát mê hoặc khiến thực khách chỉ muốn ăn mãi không thôi. Món bánh đặc sản nổi tiếng miền Bắc này sẽ trọn vị hơn khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng một tách trà nóng .

25. Bánh cáy Thái Bình

Bánh cáy là món quà quê dân dã của Tỉnh Thái Bình với hương thơm lừng của gừng, vị cay tê đầu lưỡi và vị giòn dai bùi bùi mê hoặc. Món bánh được thực thi vô cùng công phu, tỉ mỉ từ nếp hoa vàng, gấc chín đỏ, mỡ phần, vừng lạc rang, mứt bí, mạch nha và tinh dầu hoa bưởi .

>>> Bỏ túi ngay danh sách địa điểm du lịch miền Bắc 1 ngày để có chuyến du lịch thú vị.

Du lịch không chỉ đơn thuần là du lịch thăm quan, thưởng cảnh mà còn là thời cơ để tất cả chúng ta mày mò những tinh hoa ẩm thực của mỗi vùng miền. Trên đây là 25 đặc sản nổi tiếng miền Bắc độc lạ mà bạn đừng bỏ lỡ trong chuyến đi của mình .
Và hành trình dài ấy sẽ càng thêm toàn vẹn nếu bạn nghỉ ngơi ở một cơ sở tiện lợi với nhiều tiện ích và dịch vụ đẳng cấp và sang trọng. Hệ thống khách sạn, resort của Vinpearl xuất hiện ở nhiều tỉnh thành tại miền Bắc là sự lựa chọn lý tưởng, cung ứng mọi nhu yếu của hành khách .

>>> Đặc biệt, Vinpearl đang có rất nhiều ưu đãi hấp dẫn với mức giảm giá lên đến 50% và điều kiện đặt phòng dễ dàng, hoàn huỷ linh hoạt. Tìm hiểu thêm TẠI ĐÂY để không bỏ lỡ Đại tiệc ưu đãi của Vinpearl, bạn nhé!

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực