Hàu đại dương là gì? So sánh hàu đại dương và hàu sữa trong thực tế.

Hàu biển là một loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong đó hàu đại dương là một trong những loại hàu được khá nhiều người ưa chuộng. Vậy hàu đại dương là gì? có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe. Hàu đại dương và hàu sữa thì loại nào tốt hơn?

Hàu đại dương là gì?

Hàu đại dương là loại động vật hoang dã thân mềm, có hai mảnh. Chúng cùng họ với loài nghêu, sò, vẹm, … thường sinh sống ở những vùng ven biển trải dọc theo bờ biển Nước Ta .
Ở môi trường tự nhiên đại dương, loại hàu này có vai trò sinh thái xanh rất lớn nhờ năng lực thanh lọc tạp chất trong nước biển. Nhìn chung, hàu đại dương có hình dáng tựa như với những loại hàu khác nhưng xét về kích cỡ thì chúng nhỏ hơn, lớp vỏ cũng mỏng dính hơn .

Nhờ cấu tạo trong ruột có một túi sữa chạy dọc quanh thân giúp cho thịt hàu đại dương có vị, ngọt thanh, dai và béo ngậy, rất thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.

Nghiên cứu y học văn minh cho thấy, hàu đại dương có chứa rất nhiều vitamin B, C kẽm, sắt, protein, chất đạm, sắt, canxi, phốt pho, DHA và Omega 3, … đa dạng và phong phú. Vì vậy, hàu đại dương trở thành món ăn quen thuộc, bổ dưỡng cho mọi mái ấm gia đình .
Với thành phần dinh dưỡng dồi dào, hàu đại dương không chỉ là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích mà còn có giá trị thương phẩm cao. Hiện nay, hàu đại dương được xuất khẩu đi khá nhiều nước trên quốc tế .

Tác dụng của hàu đại dương

Theo thống kê giám sát của những nhà nghiên cứu khoa học, một con hàu có kích cỡ trung bình phân phối đến 13 mg kẽm. Theo Đông y, hàu có tính mát, vị hơi mặn, không độc. Vì vậy, hàu đại dương mang lại rất nhiều tính năng tốt cho sức khỏe thể chất. Cụ thể :

• Giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực phái mạnh. Góp phần không nhỏ trong việc bồi bổ sức khỏe thể chất phái mạnh, tương hỗ điều trị thực trạng rối loạn sinh dục nam ( liệt dương, yếu sinh lý, … )
• Thúc đẩy quy trình sinh tinh, cải tổ chất lượng tinh trùng, nâng cao số lượng tinh trùng .
• Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, giúp phòng ngừa những bệnh lý về tim mạch, huyết áp, béo phì
• Trị chứng mất ngủ, thiếu máu, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, suy nhược khung hình, …
• Khắc phục thực trạng rối loạn tiền mãn kinh ở phụ nữ
• Hàm lượng đồng, selen, sắt, đồng, phốt pho, kẽm, canxi, … trong hàu đại dương có công dụng làm chắc khỏe xương khớp
• Tăng cường quy trình trao đổi chất dinh dưỡng, cung ứng nhiều nguồn năng lượng tốt cho sức khỏe thể chất
• Hàu đại dương có hàm lượng kẽm cao giúp thôi thúc collagen, cải tổ sắc tố da, làm đẹp da
• Vitamin C trong kẽm giúp kích thích những coenzyme tái tạo ra norepinephrine giúp phòng ngừa rủi ro tiềm ẩn đột quỵ, đau tim, …
• Các khoáng chất nhiều mẫu mã trong kẽm có tính năng tốt trong việc sản xuất sắc tốt mắt trong võng mọc. Cải thiện thị lực hiệu suất cao .

Vì vậy, hàu đại dương thường được chế biến những món ăn như : Hàu nướng mỡ hành, hàu chiên trứng, hàu chiên xù, hàu hấp sả bia, hàu xào rau củ, … Đều cung ứng cho khung hình nguồn nguồn năng lượng dồi dào .

So sánh hàu đại dương và hàu sữa

Nhìn chung, hàu đại dương và hàu sữa đều rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các loại hàu này vẫn có những đặc điểm cấu tạo khác nhau. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị thương phẩm của chúng cũng sẽ khác nhau.

• Xét về kích thước

Hàu sữa có kích cỡ khá nhỏ, trung bình chỉ khoảng chừng 4 – 7 cm / con. Trong khi đó, hàu đại dương có size lớn hơn rất nhiều. Chúng có độ dài trung bình khoảng chừng 10 cm, có những con lớn đến 15 cm .

Đăng ký tư vấn

• Về hương vị

Hàu đại dương có phần thịt dài và dai hơn, mùi vị tương tự như như loài nghêu. Còn ruột hàu sữa được nhìn nhận cao hơn so với hàu đại dương. Bởi loài này có vị béo hơn, ngọt, hơi mặn và ngon hơn hẳn so với ruột hàu đại dương .
Chính vì thế, xét về giá trị dinh dưỡng và giá trị thương phẩm thì hàu sữa có phần cao hơn so với hàu đại dương. Do đó loài hàu này được ưu thích với lượng tiêu thụ lớn hơn .

• Về trọng lượng

Hàu sữa có kích thước khá nhỏ, vì vậy mỗi một kilogam có khoảng 10 – 15 con. Vỏ hàu sữa thường có màu trắng đục, có đường gợn sóng nối tiếp nhau. Trong khi đó, hàu đại dương có kích thước lớn hơn nhiều. Trung bình từ 6 – 8 con/kg. Lớp vỏ của loài hàu này to và xù xì, không thể xác định theo một quy luật nào.

Như vậy, qua đặc thù về size, mùi vị, khối lượng, …. tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thấy hàu sữa có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Mặc dù vậy, hàu đại dương cũng là một nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thể chất mọi người hoàn toàn có thể bổ trợ hàng ngày để nâng cao thể lực cho cả mái ấm gia đình mình .

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin cơ bản về loài hàu đại dương. Hy vọng đã đem đến mọi người thêm nhiều thông tin hữu ích để có thể lựa chọn cho gia đình mình một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúc bạn đọc nhiều niềm vui trong cuộc sống!

Nguồn : https://vh2.com.vn/

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất