Hướng dẫn cách làm cơm cháy tương hột kho quẹt ngon đơn giản dễ làm Cơm cháy tương hột kho quẹt là món chay vô cùng thơm ngon. Cùng Bách...
Hành tím Vĩnh Châu, nông sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng
Vĩnh Châu là vùng đất được vạn vật thiên nhiên ưu tiên cho nguồn lợi thủy hải sản dồi dào cùng đất đai phù sa phì nhiêu, thích hợp cho việc tăng trưởng canh tác nông nghiệp. Bên cạnh nhãn xuồng cơm vàng Vĩnh Châu, hành tím cũng là một trong những loại sản phẩm nông sản xuất khẩu nòng cốt tại địa phương .
1 Đôi nét về đặc sản hành tím Vĩnh Châu
1.1 Hành tím – Nông sản nổi tiếng ở Vĩnh Châu
Vĩnh Châu là địa phương trồng hành tím nhiều nhất khu vực Tây Nam Bộ với diện tích hơn 6.500 ha, trong đó có 5.000 ha trồng hành thương phẩm để lấy củ và 1.500 ha để lấy giống cho sản lượng thu hoạch hơn 100.000 tấn/năm. Hành tím là loại nông sản khá dễ trồng, phù hợp với nhiều loại đất đặc biệt là đất sét pha thịt, đất thịt pha, cát đất thịt…
Hiện nay, hành tím Vĩnh Châu được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mục đích mang đến tay người tiêu dùng những loại nông sản hữu cơ bảo đảm an toàn, tốt cho sức khỏe thể chất. Thông thường vụ mùa thu hoạch của hành tím Vĩnh Châu sẽ rơi vào trước Tết Nguyên đán đến khoảng chừng tháng 3 năm sau. Hàng năm vào khoảng chừng tháng 9 âm lịch, nông dân Vĩnh Châu sẽ mở màn xuống giống hành tím, thời hạn thu hoạch là 2,5 đến 3 tháng tùy vào điều kiện kèm theo thời tiết. Sau khi thu hoạch, hành tím sẽ được nông dân bó thành từng chùm, cho vào túi lưới để bán cho thương lái hoặc phân phối cho những chợ, nhà hàng siêu thị, đại lý .Xem thêm : Thưởng thức xoài Cát Chu Sóc Trăng, đặc sản miền Tây Nam Bộ
Hành tím Vĩnh Châu là loại nông sản xuất khẩu nòng cốt của địa phương. Ảnh : Văn Dương
Thời gian thu hoạch hành tím Vĩnh Châu là từ trước Tết đến khoảng chừng tháng 3 năm sau. Ảnh : Văn Dương1.2 Hành tím Vĩnh Châu có đặc thù gì ?Hành tím Vĩnh Châu nổi tiếng bởi size lớn, có màu tím hoặc đỏ nhạt đặc trưng, tép to thuận tiện trong việc chế biến. Ngoài ra, hành tím Vĩnh Châu có vỏ mượt, độ giòn cao, mùi cay nồng nhưng không hắc khi ăn còn có vị ngọt nhẹ rất đặc trưng. Đặc biệt, giống hành này hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong điều kiện kèm theo tự nhiên một thời hạn dài mà không cần sử dụng hóa chất, nên được rất nhiều người nhất là những bà nội trợ vô cùng thương mến .Bởi vậy, hành tím Vĩnh Châu là một trong những loại gia vị không hề thiếu trong gian nhà bếp của mỗi mái ấm gia đình giúp tạo mùi vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng cho những món ăn. Bên cạnh đó, trong hành tím còn chứa nhiều tinh dầu có công dụng khử khuẩn, khử mùi tanh của thịt, cá và món ăn hải sản rất hiệu suất cao .
Hành tím Vĩnh Châu hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu mà không cần sử dụng hóa chất
2 Mẹo bảo quản hành tím Vĩnh Châu
Xem thêm: Nhà hàng Ẩm thực Rơm Vàng
Khi chọn mua hành tím Vĩnh Châu, bạn nên lựa những củ hành tím to tròn, già vỏ và có màu tím đều. Củ hành không mọc mầm, lớp vỏ phải khô và không có những đốm đen hoặc bị hõm ở phần cuống .Khi dữ gìn và bảo vệ hành tím Vĩnh Châu, bạn chỉ cần để tại nơi thông thoáng, khô ráo là hoàn toàn có thể sử dụng trong một thời hạn dài. Đối với củ hành còn nguyên, bạn tuyệt đối không nên dùng túi zip, hộp nhựa hoặc bỏ vào tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ, vì như vậy sẽ dễ khiến hành nhanh bị hỏng mốc. Trường hợp hành đã lột vỏ hoặc được thái nhỏ thì bạn mới dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, tuy nhiên bạn chỉ nên trữ từ 2 đến 3 ngày, nếu lâu hơn hành sẽ bị biến chất, không tốt sức khỏe thể chất .Ngoài giải pháp dữ gìn và bảo vệ sống, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến thành món hành tím muối chua ngọt để trữ ăn dần. Cùng với dưa kiệu đường Sóc Trăng, món ăn này cực kỳ thích hợp trong bữa cơm mái ấm gia đình nhất là những dịp Tết đến xuân về .
Bỏ túi những mẹo chọn mua hành tím để hoàn toàn có thể bảo quan trong thời hạn dài
Món hành tím muối chua ngọt không hề thiếu trong những ngày Tết
3Hành tím Vĩnh Châu – Món quà tuyệt vời cho sức khỏe
Cũng giống như bưởi Năm Roi Kế Thành, hành tím được xem là một loại gia vị “ thần dược ” quen thuộc trong gian nhà bếp mỗi mái ấm gia đình Việt. Bên cạnh dùng để nêm nếm tăng mùi vị cho món ăn, hành tím còn mang đến nhiều hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe thể chất mà không phải ai cũng biết .
Trong mỗi củ hành tím Vĩnh Châu có chứa nhiều vitamin C, B6, B9, B3, canxi và chất xơ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thành phần tinh dầu trong hành tím có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp giảm lượng cholesterol và triglyceride, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ. Sử dụng hành tím hằng ngày còn giúp bạn điều trị các vấn đề về hô hấp làm giảm hen suyễn cùng viêm phế quản, đồng thời ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng cảm cúm, hắt hơi, sổ mũi…
Ngoài ra, hành tím Vĩnh Châu còn chứa nguồn chất xơ dồi dào giúp chữa bệnh táo bón và cải tổ những yếu tố về tiêu hóa, dạ dày một cách hiệu suất cao. Đặc biệt, mỗi ngày sử dụng 1 – 2 củ hành tím Vĩnh Châu chính là “ thần dược ” giúp bạn kháng viêm, giảm đau, cải tổ lượng đường trong máu và ngăn ngừa ung thư .
Hành tím Vĩnh Châu được xem là “ thần dược ” có nhiều hiệu quả tốt cho sức khỏe thể chấtHành tím Vĩnh Châu chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất là một loại gia vị không hề thiếu trong bữa ăn của mái ấm gia đình Việt. Bạn đừng quên lưu lại những món đặc sản thiết thực này vào sổ tay cẩm nang du lịch của mình và mua chúng về làm quà tặng khi có dịp ghé thăm Sóc Trăng nhé .
Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực
Thích Phước Thái Cách bày ra đó, ngoài việc đánh động thị hiếu tò mò của con người ra, nó còn có một tính năng là làm cho người ta...
Hiện nay những món chay đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều mái ấm gia đình trong những bữa cơm với mùi vị thanh đạm mà không kém...
Ngày rằm đổi vị với món đậu hũ Tứ Xuyên chay thơm ngon khó cưỡngBạn là một fan của đậu hũ? Vậy để mình gợi ý khi bạn muốn ngày...
Trứng chiên chay là món chay thơm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Với 5 cách chế biến trứng chiên chay độc đáo, lạ miệng dưới đây...