10 đặc sản Hải Phòng làm quà nhất định phải rinh về nếu không sẽ phải tiếc nuối – DulichToday

Sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên miền biển vô cùng thanh bình và tươi đẹp, Hải Phòng còn níu chân du khách bởi những đặc sản Hải Phòng thơm ngon nức tiếng, đậm chất mộc mạc, bình dị. Nếu bạn có dịp đặt chân tới “thành phố hoa phượng” này, đừng quên tìm hiểu những món ngon đặc sản Hải Phòng sau đây mà DulichToday tổng hợp lại nhé!

1. Bánh đa đỏ – Nguyên liệu chủ đạo của đặc sản bánh đa cua nức tiếng

Bánh đa cua là món ngon đặc sản Hải Phòng nổi tiếng 3 miền, khiến du khách nước ngoài cũng khen tấm tắc. Điều làm nên sức hấp dẫn cho bát bánh đa cua bên cạnh vị nước dùng ngọt thơm và thịt cua béo ngậy, chính là sợi bánh to, dai, mềm và óng đỏ.

Sợi bánh đa mềm và dai được làm từ hạt gạo phải có độ nở tốt, hạt trắng, và hương thơm tự nhiên. Gạo được ngâm cho mềm và trắng, rồi bỏ vào cối xay và đổ nước từ từ theo lượng gạo để tạo thành bột sánh mịn. Ở nhiều nơi màu đỏ của bánh đa là do sử dụng phẩm màu nhưng riêng ở Hải Phòng, người thợ dùng đường mía cô đặc nên sợi óng, thơm và giữ được màu khi nấu .Bánh đa đỏ Hải Phòng được chế biến thành bánh trộn và bánh đa cua nước. Tô bánh đa cua có những loại nhân đi kèm là : bề bề, tôm, thịt cua, chả lá lốt, chả thịt … Phần nguyên liêu đầy ắp như vậy khiến thực khách thỏa sức siêu thị nhà hàng. Sợi bánh đa có màu nâu như mật, sợi dai. Điều khiến thực khách thú vị là sợi bánh không bị ngấm nước nhanh. Vì thế, bạn nào có ăn hơi chậm một chút ít thì vẫn ngon, không sợ bánh nát. Nước dùng đặc biệt quan trọng thơm vị cua đồng, vị hành khô phi .Nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh đa cua, hành khách sẽ nhớ mãi sợi bánh đa ở đây. Vì thế, trước khi về, bạn chớ quên mua một vài bịch bánh đa Hải Phòng về làm quà tặng nhé !

• Gợi ý địa điểm mua: Cửa hàng bánh đa Hải Phòng
• Địa chỉ: Số 9A/89 Trại Lẻ – Kênh Dương – Lê Chân
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 30.000đ/kg

2. Sá Sùng là đặc sản Hải Phòng đã từng được dâng tiến vua

Sá sùng vốn vẫn được người Hải Phòng ví von là quý như vàng. Trước kia, sá sùng được dâng lên vua chúa bởi sự thơm ngon và vị ngọt tự nhiên. Vào thời đó, gia đình nào thực sự có điều kiện mới có cơ hội thưởng thức chúng.

Sá sùng được chế biến thành rất nhiều món từ món chiên, xào, nấu canh, nấu cháo, ngâm rượu …. Đặc biệt, rượu sá sùng rất tốt cho cánh mày râu và được họ săn lùng mặc dầu giá có lên tới tiền triệu. Cụ thể, theo điều tra và nghiên cứu, sá sùng chứa tới 18 loại acid amin, 17 khoáng chất trong đó có tới 10 loại tương hỗ sự hoạt động giải trí và tăng trưởng của khung hình con người .Trong Đông Y sá sùng được coi như một bài thuốc đặc trị quý trị những chứng tâm hàn, còi xương, yếu sinh lí và đôi lúc nó còn được dùng để làm thuốc bổ .Được nhiều người ví như địa sâm bởi hiệu quả tuyệt vời so với sức khỏe thể chất. Sá sùng khô được nhiều cánh mày râu lựa chọn để làm quà tặng khi hành khách rời khỏi Hải Phòng .

• Gợi ý địa điểm mua: Chợ Hải sản Hải Phòng
• Địa chỉ: 4H Trần Hưng Đạo, Hồng Bàng, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo:4.500.000 – 5.000.000 đ / kg Sá Sùng khô

3. Rượu Nếp Cái Hoa Vàng uống một ly say cả đời

Đến với thành phố biển, rượu nếp cái hoa vàng chính là một đặc sản Hải Phòng phổ biến ở các tiệc liên hoan, cưới hỏi, giỗ chạp, lễ tết…Loại rượu này được nấu hoàn toàn từ những hạt gạo nếp chọn lọc vùng đồng bằng Bắc Bộ. Gạo được nấu chín sau đó vào men, cùng 32 vị thuốc Bắc khiến sản phẩm có hương vị đặc trưng. Rượu nếp cái hoa vàng bắt buộc phải ủ trong chum sành thì rượu mới êm và ngon hơn, đảm bảo thơm ngon, không gây đau nhức đầu,không gây tác dụng phụ, “uống một ly say cả đời …

Rượu nếp cái hoa vàng có sắc tố ánh vàng tự nhiên, uống có vị hơi ngọt, cay nồng, thơm mùi nếp, uống được nhiều, khi say có cảm xúc lâng lâng, không cảm thấy đau đầu, háo nước như những loại rượu khác .Thức rượu đặc sản Hải Phòng này không hề thiếu so với phái mạnh khi rời Hải Phòng. Bạn cũng hoàn toàn có thể mua một vài chai rượu nếp cái hoa vàng về làm quà tặng cho “ bạn hiền ”. Món quà tuy dân dã, nhưng thấm đượm mùi vị thân quen sẽ khiến người uống “ say lòng ” với đất Hải Phòng .

• Gợi ý địa điểm mua: Cơ sở sản xuất rượu truyền thống Hoàng Quân
• Địa chỉ: Kênh Hữu, An Hòa, Vĩnh Bảo, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 đ / lít

4. Nước Mắm Cát Hải thuộc top 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam

Nước mắm Cát Hải là đặc sản Hải Phòng được công nhận top 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam. Làng mắm Cát Hải có cách đây hàng thế kỷ với tên ban đầu là nước mắm Vạn Vân. Mắm ở đây nổi tiếng bởi chất lượng và hương thơm hiếm có với độ đạm từ 15 đến 40 giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm mắm Cát Hải là những loại cá biển như cá Nhâm, cá Nục, cá Quẩn, cá Mực, cá Cơm. Trong đó, người dân đa phần dùng cá Nhâm – loại cá sinh sống nhiều ở vùng biển Cát Hải – Long Châu .Nước mắm Cát Hải ngon hơn cũng là nhờ điều kiện kèm theo tự nhiên sẵn như nắng, gió, nguồn nước và thiên nhiên và môi trường tương thích ảnh hưởng tác động vào quy trình tăng trưởng của vi sinh phân giải cá thành nước mắm. Nước mắm Cát Hải là mẫu sản phẩm sạch bởi không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào để tạo hương, tạo mùi hay tạo màu. Vì thế, nước mắm Cát Hải có vị ngon tự nhiên và dữ gìn và bảo vệ được lâu mà không mất đi mùi vị vốn có .Bạn hãy dùng chúng cùng món thịt luộc, rau muống luộc hay dùng để kho thịt đều rất thơm ngon, giàu dưỡng chất. Sử dụng nước mắm Cát Hải trong những bữa cơm quây quần mái ấm gia đình là một lựa chọn tuyệt vời .Ca dao xưacó câu : “ Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét ”. Vì thế, nước mắm Cát Hải chính là một đặc sản Hải Phòng làm quà tặng mà hành khách không hề bỏ lỡ, mua về cho mái ấm gia đình hoặc khuyến mãi cho những bà nội trợ .

• Gợi ý địa điểm mua: Đại Lý Nước Mắm Cát Hải
• Địa chỉ: 64C, Lương Khánh Thiện, Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 160.000 – 180.000 đ / lít

5. Vỏ nem giòn, thịt cua thơm ngon trong nem cua bể Hải Phòng

Trong danh sách đặc sản Hải Phòng, du khách không thể bỏ qua hương vị mặn mòi và ngọt lành của biển dó là nem cua bể. Cua bể Hải Phòng có kích thước vừa phải nhưng thịt cua lại chắc và thơm ngon đặc biệt tạo nên điểm khác biệt cho món nem cua bể.

Khác với loại nem thường thì được cuốn dài, hình thuôn thì đặc sản Hải Phòng nem cua biển lại được gói to, vuông vắn như bao diêm nhỏ. Lúc ăn, vỏ nem giòn tan, thơm nức. Nem cua biển ngon ở phần thịt cua, gạch cua đóng vai trò chủ yếu .Nước chấm nem cũng rất đặc biệt quan trọng và quyết định hành động 50% sự thành công xuất sắc của nem. Và cũng chính từ nước chấm nem lại là yếu tố cơ bản tạo ra nét độc lạ giữa những người đầu bếp và những nhà hàng quán ăn. Thành phần chủ yếu nước chấm nem vẫn là nước mắm nhưng phải là loại thật ngon để pha chế cùng nước đun sôi để nguội cùng dấm, tỏi, ớt, chanh tươi, đường, hạt tiêu và tựu trung phải tạo ra vị chua chua, ngọt ngọt để tôn thêm mùi vị đậm đà của nem cua .Loại nem này có phần nhân được làm từ thịt cua tươi, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, trứng gà, nấm hương và giá đỗ … Thêm vào đó, phần nhân được tẩm ướp nhiều gia vị khác nhau để mang đến sự ngọt tươi, giòn thơm. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này, bạn hãy cắt nhỏ nem cua biển, kèm với rau sống, bún, chấm cùng loại nước chấm có vị chua, cay của : dấm, tỏi, ớt, chanh tươi, đường, hạt tiêu .Nem cua biển sẽ rất thích hợp để hành khách mua về chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà hoặc làm món ăn Open trong bàn tiệc. Đặc sản Hải Phòng này sẽ khiến người chiêm ngưỡng và thưởng thức phải gật gù tấm tắc khen ngon .

• Gợi ý địa điểm mua: Nga Nem Cua Bể
• Địa chỉ: 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo:20.000 – 50.000 đ

6. Hải sản biển – Đặc sản Hải Phòng mua về làm quà tặng không hề thiếu

Đến với thành phố biển, hải sản tươi ngon có khắp nơi, đảm bảo chất lượng và giá cả phải chăng. Hải sản có ở khắp các chợ lớn nhỏ và các hàng quán ven biển. Hải sản ở đây thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Ở Hải Phòng, hải sản phổ biến và xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc lớn, góp phần làm phong phú, nâng tầm đẳng cấp cho bữa tiệc. Du khách có thể lựa chọn: mực, tôm, sá sùng, cua biển…ở dạng tươi hoặc khô đóng gói thùng xốp đem về nhà làm quà hoặc thưởng thức.

Ngoài những món ăn hải sản tươi đem về, hành khách còn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức tại chỗ những món ăn mê hoặc chế biến từ món ăn hải sản như : súp bào ngư, súp lá lốt cá bớp, tu hài nướng mỡ hành, cá bò da giáp nướng, tôm hùm sốt me …Các món ngon từ biển này sẽ mang đến cho bạn những khoảng thời gian ngắn thư giãn giải trí tuyệt vời bên bở biển đầy gió và bình yên. Nhưng, bạn cũng chớ quên mua một chút ít món ăn hải sản tươi hoặc khô về chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc làm quà tặng nhé !

• Gợi ý địa điểm mua:

  Chợ Hải sản Hải Phòng

  Xem thêm: Nhà hàng Ẩm thực Rơm Vàng

• Địa chỉ: 4H Trần Hưng Đạo, Hồng Bàng, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 300.000đ- 1.500.000đ tùy loại

7. Rủ nhau về Hải Phòng để thưởng thức đặc sản cơm cháy hải sản 

Ngay tại nơi đất cảng, bạn có thể thưởng thức và mang về món cơm cháy để làm quà. Khác với cơm cháy Ninh Bình, nơi đây có “cơm cháy hải sản” hấp dẫn và thơm ngon không hề kém cạnh.

Cơm nấu ép lại, sấy khô rồi rán giòn quyện với nước sốt ngon khó tả. Nước sốt hải sản được người Hải Phòng chọn để ăn với cơm cháy, nước sốt ngọt lịm làm từ những loại : Tôm, mực, cua, sò, tu hài … vô cùng tươi ngon, bổ dưỡng. Chỉ có Hải Phòng và những vùng biển có món ăn hải sản tươi mới hoàn toàn có thể làm được bát nước sốt ngon đúng chuẩn, vị ngọt lịm đặc trưng miền biển. Nếu không phải tu hài Cát Bà sẽ làm mất vị ngọt đặc trưng của nước sốt món ăn hải sản. Bát nước sốt có màu đỏ tươi của cà chua và mùi thơm, vị ngọt của món ăn hải sản, chấm với cơm cháy là ngon hết sảy .

Món cơm cháy món ăn hải sản trở thành một phần không hề thiếu trong đời sống dân giã của người Hải Phòng. Từ mùi vị thơm ngon cho tới sự đặc biệt quan trọng của món cơm cháy, hành khách chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản này hoàn toàn có thể ăn hoài mà không chán sau đó muốn mua thêm để mang về .

• Gợi ý địa điểm mua: Cơm Cháy – Minh Khai
• Địa chỉ: 3C Minh Khai, P. Minh Khai, Q. Hồng Bàng, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo:25.000 – 50.000 đ

8. Chả Chìa Hạ Lũng quyện cả vị ngọt của mía lùi

Chả chìa Hạ Lũng có dáng vẻ gần giống như món nem lụi của xứ Huế nhưng cách làm lại hoàn toàn khác. Đặc sản Hải Phòng này có cả vị ngọt của mía lùi tạo nên sự khác biệt. Phần trên dẻ mía, người ta bao quanh lớp thịt lợn nạc xay nhuyễn cùng với mực khô đã được tẩm ướp các gia vị như mắm, mì chính, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, còn đoạn mía ở phần dưới dùng làm tay cầm.

Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức chả chìa, bạn hoàn toàn có thể rán vàng hay nướng trên nhà bếp than hoa vàng đều. Bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm mềm của chả chìa nướng hay rán quyện với vị ngọt của mía giòn giòn vui tai. Rất nhiều hành khách đến với Hải Phòng khi ghé đến làng Hạ Lũng đều phải cất công tìm mua cho bằng được món chả mê hoặc này để mang về làm quà tặng hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức .

• Gợi ý địa điểm mua: Chả chìa Hạ Lũng Bác Hoạt
• Địa chỉ: 130 Chợ Lũng – Đằng Hải – Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo:125.000 – 250.000 đ

9. Nem Chua An Thọ – Đặc sản Hải Phòng khoái khẩu cho dân nhậu

Đến Hải Phòng, du khách sẽ thấy người dân nhắc nhiều đến món nem chua An Thọ ngon nức tiếng gần xa., không kém gì nem chua Thanh Hóa. Món đặc sản Hải Phòng này được người dân An Thọ gìn giữ phát triển từ bao đời.

Nếu như nem chua Thanh Hóa được chế biến bằng thịt nhuyễn kèm bì thái sợi, ủ lên men rồi gói thành từng thanh dài, nhỏ như ngón tay, mỗi thanh là một khối kết dính thì nem chua An Thọ lại gói lớn như khoanh giò rồi đem ủ cho lên men .Vẫn là chút chua chua, cay cay đặc trưng, khi nem chuyển màu hồng, đủ độ chính, người làm nem sẽ đem đi ướp lạnh. Khi ăn nem chua An Thọ, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm dưa chuột muối, rau thơm, sung muối, nước mắm chanh tỏi ớt. Sự hòa quyện độc lạ này khiến hành khách càng ăn càng thấy mê hoặc và thú vị .Chắc chắn món đặc sản Hải Phòng này sẽ là một món quà đặc biệt quan trọng đáng để bạn mang về sau chuyến đi của mình !

• Gợi ý địa điểm mua: Nem Chua An Thọ 1
• Địa chỉ: 130 Ngõ 128 Tôn Đức Thắng, An Dương, Lê Chân, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đ/200gr

10. Bánh Chả Dừa giòn tan thưởng thức cùng tách trà ấm

Bánh chả dừa Hải Phòng mang một chút hương vị miền Trung là món quà bạn có thể tìm mua dành tặng bạn bè, nhất là những người thích ăn vặt và thưởng cùng trà. Bởi bánh có màu sắc nâu cánh dán và hương dừa thơm ngậy, giòn tan, ăn vui miệng mà lại rất ngon. Khi thưởng thức bánh chả dừa người ta thường uống thêm những tách trà xanh thơm mát.

Ngay từ lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức, hành khách sẽ cảm nhận được những dư vị khó quên. Vậy nên, việc chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị mê hoặc tại nơi đây rồi mang về làm quà tặng cho trẻ nhỏ, người thân trong gia đình chính là một lựa chọn không tồi .

• Gợi ý địa điểm mua: Bánh Dừa Nướng Quảng Nam – Lạch Tray
• Địa chỉ: 39A Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
• Hướng dẫn chỉ đường
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 đ / gói

10 đặc sản Hải Phòng nổi tiếng trên đây chắc chắn là những gợi ý không tồi cho một chuyến du lịch biển trọn vẹn. Với sức hấp dẫn đến từ ẩm thực, sản vật dân dã, đậm hương vị thiên nhiên, trong tương lai Hải Phòng sẽ là một điểm đến khiến khách du lịch phải mê mẩn quên lối về!

5/5 – ( 4 bầu chọn )

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực