Cơ hội và thách thức nào cho kinh doanh cà phê bình dân?

Trước sự tăng trưởng không ngừng của xã hội, xu thế kinh doanh quán cafe vẫn chưa có tín hiệu giảm nhiệt. Một trong những hình thức mặc dầu Open đã lâu tuy nhiên vẫn có sức hút nhất định với nhiều nhà đầu tư chính là cafe tầm trung với tệp người mua to lớn cùng sự linh động trong quy mô kinh doanh .Vậy những cơ hội và thử thách khi kinh doanh cafe tầm trung ở thời gian hiện tại ?Cà phê tầm trung hay còn được gọi với cái tên quen thuộc là cafe “ cóc ”. Mô hình chiếm hữu những nét đặc trưng với phong cách thiết kế khoảng trống tự do, đơn thuần, khách ngồi trên những chiếc ghế đẩu, bàn thấp, nhâm nhi những tách cafe được pha phin thuần vị. Đa số chúng được đặt cạnh ngay bên đường và thực khách đến đây để chiêm ngưỡng và thưởng thức cafe theo cách chậm rãi, chốc chốc lại đưa mắt ngắm nhìn dòng xe, dòng người trên phố hòa vào nhau .

CƠ HỘI KINH DOANH CÀ PHÊ BÌNH DÂN

Dù đặt chân đến nơi đâu, ai cũng hoàn toàn có thể thuận tiện phát hiện hình ảnh của những quán cafe “ cóc ” với hình dáng rất đỗi thân thương và quen thuộc trên đường phố từ miền quê đến thành thị của dải đất hình chữ S. Chính vì sự thân thiện đó mà quán cafe ấy dành cho toàn bộ mọi người, bất kể bạn là ai, bạn làm nghề gì đều hoàn toàn có thể đến đây và nhâm nhi những ly cafe ngon, với giá thành vô cùng hài hòa và hợp lý .Có người chọn đây là nơi để tận thưởng bầu không khí, sáng sáng nhâm nhi tách cafe, đọc vài tin tức trên báo ; còn có người tìm đến quán cafe như một “ trạm dừng chân ” để nghỉ ngơi, tiếp thêm nguồn năng lượng ; hay đơn thuần là chốn hội họp bè bạn, nói với nhau những câu truyện trong đời sống, … Cứ thế, chỉ với những bộ bàn và ghế con con và ly cafe pha phin mộc mạc đã tạo nên sức hút vững vàng của cafe tầm trung so với mọi người, mọi những tầng lớp, mọi độ tuổi .Ngân sách chi tiêu góp vốn đầu tư cho một quán cafe tầm trung tương đối hợp lý. Việc quản lý và vận hành và quản trị cũng khá đơn thuần, không yên cầu sự cầu kỳ, phức tạp, hầu hết thiết kế cho thực khách khoảng trống thoáng đãng, cảm xúc bình dị và quen thuộc .Trước xu thế tăng trưởng của xã hội văn minh, trào lưu mở quán cafe với vô vàn hình thức kinh doanh “ sớm nở tối tàn ” đã không còn là điều quá lạ lẫm. Ngược lại, những shop cafe tầm trung vốn đã trở thành một phần trong đời sống hàng ngày, do đó, mang tính không thay đổi và linh động hơn so với những quy mô kinh doanh cafe khác trên thị trường .Mặc dù quy mô cafe “ cóc ” khá đơn thuần so với những hình thức khác nhưng điều này không có nghĩa là sẽ thuận tiện và ít rủi ro đáng tiếc hơn. Và liệu rằng quy mô này có chuẩn hoá trước thị trường kinh doanh cafe đầy khắc nghiệt ?Người dùng thường quan ngại về chất lượng nguyên vật liệu, cafe, cũng như dịch vụ, nhất là khi lúc bấy giờ thông tin về cafe tẩm, trộn lẫn những loại hóa chất tạo ra tâm ý ngần ngại và thận trọng của thực khách. Điều này yên cầu cafe tầm trung phải bảo vệ nguồn gốc loại sản phẩm, nguồn hàng không thay đổi, những tiêu chuẩn giấy ghi nhận vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm và thủ tục pháp lý đi kèm .

Cộng với sức ép của nhịp sống hiện đại, cửa hàng cà phê “cóc” cũng không thể không thích ứng với công nghệ và sử dụng các chiến lược Marketing trong kinh doanh. Thêm vào đó, với chi phí đầu tư tiết kiệm, các vấn đề không gian, diện tích của các cửa hàng cà phê bình dân hầu hết không được đầu tư bài bản và kỹ lưỡng, tạo ra điểm hạn chế lớn của mô hình kinh doanh này.

GIẢI PHÁP NÀO CHO KINH DOANH MÔ HÌNH CÀ PHÊ BÌNH DÂN

Để xử lý những hạn chế của quy mô cafe tầm trung, giải pháp chính là đổi khác cách thiết kế xây dựng, quản trị sao cho tương thích và bắt kịp khuynh hướng tân tiến. Chuẩn hoá quy mô, kiến thiết xây dựng và góp vốn đầu tư phong cách thiết kế, cách bày trí, quá trình vận hành kinh doanh nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng là khoảng trống thoáng mát, tự do, thân mật và sinh động .Bên cạnh đó, vận dụng công nghệ tiên tiến tích hợp cùng những chiến dịch Marketing, dịch vụ giao hàng, đặt hàng qua ứng dụng sẽ giúp cho shop tiếp cận được nhiều đối tượng người tiêu dùng người mua hơn .Thị phần kinh doanh thời nay với sự hoạt động và đổi khác không ngừng, kéo theo sự Open của rất nhiều tên thương hiệu nhượng quyền cafe. Trong đó, MILANO COFFEE định hình tên thương hiệu cafe chuyên sản xuất, thương mại và phân phối quy mô nhượng quyền kinh doanh .MILANO COFFEE là tên thương hiệu cafe tầm trung với ba quy mô nhượng quyền chuẩn hoá, được góp vốn đầu tư gọn gàng, chuyên nghiệp và bài bản, liên tục update những tiện ích với trang thiết bị tân tiến cùng mạng lưới hệ thống POS giúp chủ kinh doanh trấn áp những hoạt động giải trí shop, tối ưu quá trình, tránh tiêu tốn lãng phí hay thất thoát .

Thêm vào đó, MILANO COFFEE sản xuất và cung cấp đa dạng sản phẩm cà phê đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; hỗ trợ đào tạo vận hành; đồng hành cùng các đối tác trong các chiến dịch marketing,…

Mô hình cafe MILANO COFFEE không chỉ bắt kịp khuynh hướng của thị trường, Giao hàng nhu yếu của người mua mà vẫn giữ nguyên được nét đặc trưng của cafe “ cóc ” trong lòng thực khách .Tuy nhiên, sự ngày càng tăng số lượng shop tạo áp lực đè nén trong việc quản trị tại MILANO COFFEE. Để tiếp cận, tiếp xúc và chăm nom những đối tác chiến lược nhượng quyền, MILANO COFFEE đã tăng trưởng hình thức sử dụng ứng dụng quản trị quan hệ người mua ( CRM ) .Tuy nhiên, đây vẫn còn là khó khăn vất vả so với MILANO COFFEE trong thời hạn tới vì CRM vẫn còn khá lạ lẫm với người dùng. Điều quan trọng nhất trong kinh doanh chính là hiểu về mẫu sản phẩm và nhu yếu người mua, yên cầu đội ngũ MILANO COFFEE cần thêm thời hạn cũng như vận dụng tốt kinh nghiệm tay nghề quản trị, chăm nom tích luỹ được trong 10 năm qua để đạt được hiệu suất cao nhất định trong tương lai.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Cơ Hội