Tác Dụng Của Mắt Cá Ngừ Đại Dương Với Sức Khỏe Con Người – Hải Sản Tươi Sống

Thịt cá ngừ có lẽ bạn đã được ăn rất nhiều lần, hoặc ít nhất cũng đã được thử qua một lần. Nhưng mắt cá ngừ đại dương bạn đã thử qua bao giờ chưa? Nghe có vẻ lạ nhưng loại hải sản này có giá trị dinh dưỡng rất cao và ăn ngon hết sẩy. Chỉ cần vài phút thôi, đọc hết bài viết này của chúng tôi, rất nhiều những bí mật về tác dụng của mắt cá ngừ đại dương sẽ được bật mí và chắc chắn sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên. Cùng đón đọc nhé!

Mắt cá ngừ đại dương là gì?

Cá ngừ là loại cá biển rất quen thuộc với mọi người, đặc biệt quan trọng với những ai là Fan Hâm mộ món ăn hải sản. Nhưng bạn có biết, mắt của loài cá này cũng được coi là một loại đặc sản nổi tiếng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe thể chất và là nguyên vật liệu của rất nhiều món ăn ngon ?
Mắt của loài cá này được ví von như thể “ đèn pha của biển cả ”, bởi chúng vô cùng sáng và hoàn toàn có thể nhìn xa hàng ki – lô – mét. Trung bình mỗi con cá ngừ có khối lượng khoảng chừng từ 40 – 60 kg / con. Chính thế cho nên mà đôi mắt của chúng cũng không hề nhỏ. Nếu lấy cả phần thịt quanh vành mắt, mắt cá ngừ hoàn toàn có thể to bằng cả một chén ăn cơm của tất cả chúng ta nữa đó .

Có lẽ không ít người đang đọc bài viết này sẽ đều nghĩ rằng, mắt cá có gì mà ăn. Nhưng trên thực tế, mắt của loài cá khổng lồ này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phú Yên.

Tác dụng bất ngờ của mắt cá ngừ với sức khỏe

Nếu lần đầu được nhìn thấy món ăn được chế biến từ mắt của cá ngừ, chắc như đinh rất nhiều người sẽ không khỏi khiếp vía, sợ hãi và buông đũa ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu vượt qua nỗi sợ hãi này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon, lạ và rất dễ gây nghiện từ chúng .

Vậy ngoài lạ miệng, thơm ngon đó ra, tác dụng của mắt cá ngừ đại dương đối với sức khỏe như thế nào có lẽ là điều mà rất nhiều người đang thắc mắc.

Tương tự như thịt cá, mắt của cá ngừ có chứa nhiều DHA, Omega-3, những vitamin và khoáng chất nên chúng mang lại rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta. Cụ thể :

Tốt cho mắt

Các cụ rất lâu rồi thường nói “ Ăn gì bổ nấy ”. Với loại đặc sản nổi tiếng này, điều đó trọn vẹn đúng. Trong mắt cá ngừ có chứa hàm lượng Omega-3 cực lớn, rất tốt cho đôi mắt của con người, đặc biệt quan trọng là những ai đang mắc chứng khô mắt. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn giúp ngăn ngừa việc mắt bị thoái hóa điểm vàng, rối loạn mắt .

Tốt cho não

Ngoài lượng Omega-3 dồi dào, trong mắt cá ngừ còn chứa rất nhiều DHA – Một loại Acid béo vô cùng quan trọng cho sự phát triển não bộ, thần kinh, võng mạc. Chính vì vậy, ăn loại hải sản này thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy sự tái sinh của các tế bão não, cải thiện, ngăn chặn nguy cơ mắc căn bệnh mất trí nhớ.

Ngoài hai công dụng tuyệt vời vừa được nêu trên, tiếp tục bổ trợ mắt cá ngừ vào thực đơn của mái ấm gia đình và còn giúp tất cả chúng ta giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường công dụng gan, ngăn ngừa việc thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu suất cao .

Mắt cá ngừ đại dương chế biến món gì ngon?

Quá nhiều quyền lợi tốt cho sức khỏe thể chất nhưng bạn đã biết được cách chế biến mắt cá ngừ đại dương sao cho vừa ngon, vừa tốt chưa ? Tham khảo ngay 1 số ít công thức chế biến mà chúng tôi mách nhỏ ngay sau đây bảo vệ “ ăn là nghiện ” mà lại cực dễ làm .

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Bạn đã thử ăn món mắt cá ngừ chưng cách thủy khi nào chưa ? Đây có lẽ rằng là món ngon nhất được chế biến từ loại món ăn hải sản này mà bạn rất nên ăn thử. Vị bùi béo của mắt cá hòa quyện trong vị thơm của thuốc bắc, hòa lẫn vị cay cay của gia vị sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên .
Chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng thố đất cùng vừa đủ những nguyên vật liệu : mắt cá ngừ tươi, thuốc bắc, sả, ớt, tiêu, muối … Và 30 phút hầm cách thủy, bạn đã có ngay được món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình mình rồi .

Lẩu mắt cá ngừ

Lẩu mắt cá ngừ tiếp tục là món ngon rất đáng để bạn và người thân cùng thưởng thức. Bạn hoàn toàn có thể chế biến những món này ngon hơn ngoài hàng chỉ với một số nguyên liệu: 2 – 3 mắt cá ngừ tươi, xương ống heo, gia vị thuốc bắc, hành, ớt, tiêu, mùi tàu, rau ngổ… Món ăn sẽ ngon nhất, trọn vị nhất khi được thưởng thức nóng cùng với đậu phộng rang vàng và bánh tráng nướng giòn. Để món lẩu được thêm phần hấp dẫn, bạn có thể nhúng thêm mực, tôm cũng rất tuyệt vời nhé!

Bún mắt cá ngừ

Nhìn có vẻ như đáng sợ nhưng bún mắt cá ngừ cực kỳ ngon, chẳng giống bất kể loại bún món ăn hải sản nào bạn đã ăn trước đó đâu. Bạn hãy mua những con mắt cá ngừ tươi ngon về, ngâm cùng nước muối pha loãng và rửa sạch với nước, để ráo nước và tẩm ướp gia vị sao cho vừa khít. Kế đến, bỏ chúng vào nồi ninh cùng cà chua, dứa, ớt, hành trong khoảng chừng 15 phút là được .
Xem thêm :

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất