Cá ngừ đại dương làm món gì ngon? | https://vh2.com.vn

Chế biến đặc sản với 350 gram cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất mà người Việt ta luôn hướng tới và ao ước được chiêm ngưỡng và thưởng thức dù chỉ một lần. Nhưng để đi nhà hàng quán ăn ăn một phần cá ngừ thì giá lại quá cao với những người làm công ăn lương như tất cả chúng ta. Vậy nên qua bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cá ngừ đại dương nướng làm thế nào để giữ được nhiều chất nhất và ngon như nhà hàng quán ăn nhé !

Chế biến đặc sản nổi tiếng với 350 gram cá ngừ đại dương

XEM THÊM: BẢNG GIÁ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG 2020

Bạn đang đọc: Cá ngừ đại dương làm món gì ngon? | https://vh2.com.vn

Cách chế biến cá ngừ đại dương nhanh, đơn giản và ít mất chất nhất

Bí kíp khi mua và sơ chế cá ngừ đại dương

Thịt cá ngừ đại dương rất thơm ngon và bổ dưỡng, vì thế thật tuyệt nếu bạn hoàn toàn có thể mua được thịt cá ngừ tươi. Tuy nhiên, để đánh bắt cá được cá ngừ thì những người ngư dân phải đi rất xa tối thiểu là 185 km so với vờ mới hoàn toàn có thể đánh bắt cá được loại cá này. Vậy nên rất khó để tất cả chúng ta mua được thịt cá ngừ đại dương tươi và chuẩn. Hầu hết thịt cá ngừ đến tay tất cả chúng ta đều đã qua bước đóng gói ướp đông và hút chân không qua các nhà hàng lớn, các cửa hàng hải sản sạch .

Bí kíp khi mua và sơ chế cá ngừ đại dương
Kinh nghiệm để chọn mua được thịt cá ngừ tươi ngon là tiên phong bạn nên kiểm tra hạn sử dụng của mẫu sản phẩm. Đối với hàng hải sản ướp đông thì sử dụng trong một tháng đầu sau khi đánh bắt cá là tốt nhất. Ở khoảng chừng thời hạn này, thịt vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng và độ thơm ngon không kém gì thịt tươi. Qua 1 tháng, thời hạn ướp lạnh càng lâu càng làm mất đi chất dinh dưỡng của mẫu sản phẩm. Để ướp đông quá lâu hoàn toàn có thể dẫn đến thực trạng đổi khác chất và có hại cho sức khỏe thể chất con người .
Ngoài ra, cũng có nhiều trường hợp vỏ hộp loại sản phẩm bị rách nát qua quy trình luân chuyển cũng sẽ tác động ảnh hưởng không tốt đến thịt cá, các bạn vẫn nên kiểm tra kỹ càng trước khi mua mẫu sản phẩm. Mách nhỏ : những miếng thịt cá có lớp tuyết bên trong túi dữ gìn và bảo vệ rất có năng lực miếng thịt đó đã được dữ gìn và bảo vệ từ rất lâu, bạn nên chú ý quan tâm những trường hợp ấy nhé !

Rã đông cá ngừ đại dương thế nào để giữ được nhiều chất dinh dưỡng?

Thịt cá ngừ đại dương không giống như những loại thực phẩm khác mà ta hay để đông rồi rã đông như thịt lợn, thịt gà, … nếu không biết cách giải quyết và xử lý thì thịt cá sẽ bị nhão không ngon và mất đi khá nhiều chất dinh dưỡng .
Bạn cần có một kế hoạch khi chuẩn bị sẵn sàng mời mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng. Bởi cách rã đông tốt nhất là chuyển dời cá từ ngăn đá sang ngăn mát từ thời điểm ngày hôm nay nếu mai bạn sẽ làm thịt nó. Điều này giúp thịt cá được rã đông từ từ mà vẫn được dữ gìn và bảo vệ trong điều kiện kèm theo nhiệt độ bảo vệ, thịt cá vẫn mềm và các chất dinh dưỡng không bị mất đi .
Bạn nhớ nhé, tuyệt đối không phơi nắng thịt cá ngừ hay ngâm thịt cá trong nước nóng. Vì trong điều kiện kèm theo vậy rất dễ phát sinh những vi trùng có hại. Và sau khi rã đông rồi, dù bận việc bạn cũng nên chế biến thịt cá chứ đừng trữ đông lần nữa nhé !

Cá ngừ đại dương làm món gì ngon?

Cách làm món cá ngừ đại dương nướng

Theo khảo sát mới nhất từ các nhà hàng hải sản hạng sang thì món cá ngừ đại dương nướng là món được nhiều người mua chăm sóc nhất. Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng hay chinh phục mái ấm gia đình “ người ấy ” thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể làm món này. Cách làm món này tương đối đơn thuần thôi .

Cách làm món cá ngừ đại dương nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Cá ngừ đại dương : 350 g / suất
• Tỏi : để có được mùi vị thơm ngon nhất bạn nên chọn loại tỏi ta bé .
• Gừng : cũng giống như tỏi, bạn nên chọn loại gừng tươi ta rất là thơm

• Hành tím: bạn nên mua những củ hành tươi nhé. Nếu không mua được hành tươi bạn cũng có thể dùng hành khô nhưng hương vị không thể ngon bằng hành tươi được.

  Xem thêm: Keanu Reeves – Wikipedia tiếng Việt

• Giấy bạc
• Và các loại gia vị khác như muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu .

Bước 2: Chế biến món ăn

Cá ngừ đại dương nướng là một món ăn tương đối dễ triển khai. Bần thực thi lần lượt các bước sau :

• Rửa cá thật sạch, sau đó cắt thành khúc nhỏ vừa ăn và để ráo nước
• Trong lúc chờ thịt cá ráo nước, bạn bóc tỏi gừng và băm nhỏ để ướp cá
• Hành tím thái lát mỏng dính để riêng ra đĩa
• Ướp thịt cá cùng hỗn hợp gừng, tỏi, hành tím cùng một chút ít muối hạt nêm tiêu
• Sau 15 p ướp gia vị, thịt cá đã ngấm ta thực thi bước tiếp theo .
• Dùng giấy bạc gói thịt cã thật kín rồi đặt lên nhà bếp nướng
• Để mùi vị chuẩn nhất thì bạn hoàn toàn có thể nướng trên nhà bếp than hoa. Nếu không bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại nhà bếp nướng thường thì vẫn đem lại hương bị món ăn thơm ngon nhất .
• Nướng cá trong vòng 10 – 15 phút vì thịt cá ngừ rất nhanh chín nên các bạn quan tâm căn thời hạn cho đúng, thịt cá chín quá sẽ không ngon và mất chất dinh dưỡng .
• Cắt mặt trên giấy bạc và đưa thịt cá ra đĩa cùng cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn thôi. Nếu cá hơi nhạt bạn hoàn toàn có thể dùng kèm với một chút ít nước mắm gừng cho vị đậm hơn .

Với cách làm này, thịt cá ngừ đại dương sẽ thơm ngon hơn và các chất dinh dưỡng cũng được giữ lại tối đa.

Cá ngừ đại dương nướng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất