Tổng hợp 4 cách nấu hạt kê thành các món ăn ngon, dễ làm

Hạt kê là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết hạt kê nấu món gì vừa ngon vừa dinh dưỡng chưa? Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây nhé!

Hạt kê được nhiều người yêu thích không riêng gì bởi nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại, mà còn vì hạt kê hoàn toàn có thể thuận tiện chế biến thành nhiều món ăn ngon, mê hoặc. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ san sẻ cho bạn 4 công thức nấu hạt kê thành món ăn ngon, dễ làm .

1Cháo bí đỏ hạt kê

Cháo bí đỏ hạt kê là một trong những món cháo được nhiều bà nội trợ yêu dấu, món cháo này rất thích hợp cho các em nhỏ, vừa dễ ăn vừa giàu dinh dưỡng .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
45 phút

Dành cho
1 – 2 người

Nguyên liệu làm cháo bí đỏ hạt kê

• Hạt kê 60g
• Bí đỏ 100g
• Kỷ tử 5g
• Nước 1 lít
• Ngò rí

Cách làm cháo bí đỏ hạt kê

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, bạn cắt bí đỏ thành từng lát mỏng.

Ngò rí cũng rửa với nước cho thật sạch, cắt nhỏ .

Bước 2 Nấu cháo bí đỏ hạt kê

Bạn cho vào nồi 1 lít nước, cho tiếp 60g hạt kê vào nấu sôi. Khi hạt kê đã sôi, bạn cho phần bí đỏ đã cắt vào nấu cùng. Đậy nắp lại nấu thêm khoảng 15 phút cho bí chín.

Khi bí đã chín nhừ, bạn cho thêm kỷ tử vào, nấu thêm 3 phút .

Bước 3 Hoàn thành

Khi cháo đã chín, bạn cho cháo ra bát, rắc thêm ngò rí là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đó

Bước 4 Thành phẩm

Cháo bí đỏ hạt kê có mùi vị rất thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Vị bùi béo của hạt kê, bí đỏ ngọt thơm, mềm mịn rất mê hoặc .

2Cháo đậu đỏ hạt kê

Cháo đậu đỏ hạt kê là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể nấu món này cho bữa sáng của cả nhà đấy .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
45 phút

Dành cho
1 – 2 người

Nguyên liệu làm cháo đậu đỏ hạt kê

• Hạt kê 1 chén
• Đậu đỏ ⅓ chén
• Nước lọc 7 chén
• Gia vị : muối

Cách làm cháo đậu đỏ hạt kê

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn lấy 1 chén hạt kê rửa sạch với nước, để vào rổ cho ráo.

Đậu đỏ cũng rửa sạch, để ráo .

Bước 2 Nấu cháo đậu đỏ hạt kê

Bạn hãy đun sôi một chén nước trong nồi, cho đậu đỏ đã rửa sạch vào, nấu 20 phút

Sau 20 phút, bạn cho hạt kê cùng 6 chén nước vào nồi đậu đỏ. Dùng vá đảo đều để hạt kê và đậu đỏ không dính đáy nồi, đun sôi.

Nêm vào cháo ⅓ muỗng cà phê muối, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó, bạn vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 1 tiếng cho tất cả chín nhừ. Bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều nồi cháo để không bị cháy nhé!

Bước 3 Hoàn thành

Sau khi cháo đã nhừ, bạn múc cháo ra bát. Có thể rắc thêm ít mè cho thơm, không có cũng được nhé !

Bước 4 Thành phẩm

Chào đậu đỏ hạt kê chín nhừ rất thơm, ngon. Món cháo này rất bổ dưỡng, người lớn hay trẻ con đều dùng được nhé !

3Cơm hạt kê

Cơm hạt kê là một món hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa cơm trắng thông thường, vừa lạ miệng vừa thơm ngon, bổ dưỡng .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
45 phút

Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm cơm hạt kê

• Hạt kê 250 g
• Gạo dẻo 300g
• Nước 500 ml

Cách làm cơm hạt kê

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy vo sạch 250g hạt kê và 300g gạo dẻo, để ráo nước.

Bước 2 Nấu cơm hạt kê

Cách nấu rất đơn giản, giống như bạn nấu cơm bình thường vậy. Bạn cho hạt kê, gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện, cho thêm 500ml nước vào.

Đậy nắp nồi cơm và bật nút nấu như thông thường .

Bước 3 Hoàn thành

Khi cơm đã chín, bạn mở nắp ra, dùng đũa xới cơm cho tơi. Vậy là cơm hạt kê của bạn đã xong rồi đó .

Bước 4 Thành phẩm

Cơm hạt kê dẻo, bùi ăn cùng với nhiều món ăn khác để sửa chữa thay thế cơm thông thường cũng rất ngon miệng và bổ dưỡng

4Bánh đa kê

Bánh đa kê là một món ăn vặt tuổi thơ được nhiều người yêu thích. Hiện nay rất khó hoàn toàn có thể tìm được món ăn này, nhưng không sao, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ngon này tại nhà với công thức rất là đơn thuần .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh đa kê

Cách làm bánh đa kê

Bước 1 Nấu đậu xanh

Đầu tiên bạn ngâm 200g đậu xanh không vỏ trước khoảng 3 tiếng hoặc ngâm qua đêm càng tốt nhé!

Sau khi đậu đã ngâm mềm, bạn cho ½ muỗng cà phê muối vào, trộn đều. Đem đậu đi hấp khoảng 40 – 45 phút cho nhừ. Khi đậu đã chín, bạn lấy đậu ra nghiền nát.

Bước 2 Nấu hạt kê

Bạn lấy 400g hạt kê vo sạch, cứ vo bình thường như vo gạo nhé! Sau đó bạn cho nước vào nấu cho chín hạt kê.

Bước 3 Hoàn thành

Bạn lấy một miếng bánh đa vừa ăn, dùng muỗng phết lần lượt hạt kê, đậu xanh, đường lên trên bánh đa, Có thể rắc thêm dừa nạo và đậu phộng rang cho thơm nhé !

Bước 4 Thành phẩm

Bánh đa kê cắn vào thấy giòn giòn của bánh đa, dẻo dẻo của hạt kê, bùi bùi của đậu xanh ăn rất thích miệng

Trên đây là 4 công thức nấu hạt kê thành món ăn ngon, đơn giản. Bách hóa XANH hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công nhé !

Mua nguyên liệu nấu món ngon từ hạt kê tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực