Cách làm đồ chay giả mặn đơn giản, ngon miệng, đủ dinh dưỡng

Cách làm đồ chay giả mặn sao cho thơm ngon mà đảm bảo chất dinh dưỡng không khó. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những bí quyết đơn giản để có một bữa ăn chay hấp dẫn.

Ăn chay đúng cách để tốt cho sức khỏe

Với nhiều người, những món chay giả mặn là yếu tố làm nên sức hút cho thực đơn chay. Cách làm đồ chay giả mặn cũng được đánh giá là khá đơn giản, dễ áp dụng, vì vậy nhiều người chọn tự chế biến tại nhà thay vì mua đồ chay ở ngoài. Tuy nhiên để bữa ăn chay thực sự tốt cho sức khỏe, người ăn chay nên chọn lựa, phối hợp thực phẩm và bổ sung các vitamin, khoáng chất một cách hợp lý để không bị thiếu các chất thiết yếu.

Với những món chay giả mặn, bạn có thể thay thế thịt bằng những nguồn cung cấp đạm từ thực vật như: đậu phụ, đậu hà lan, đậu phộng, mì, bánh mì làm từ hạt ngũ cốc chưa qua tinh chế. Đặc biệt, thịt chay làm từ đậu nành là một nguồn cung cấp đạm rất tốt.

Khi nấu bữa ăn chay hãy tích hợp phong phú các loại nguyên vật liệu để tạo nên mùi vị thơm ngon mà bảo vệ chất dinh dưỡng cho người ăn. Ngoài các nguyên vật liệu giàu đạm đã kể trên, cần có cả các thực phẩm như rau xanh, hoa quả phân phối chất xơ và các loại vitamin, các loại hạt cung ứng chất béo và sắt …
Việc nêm nếm gia vị cho món chay cũng rất quan trọng. Để “ gần ” hơn với món mặn, món chay giả mặn cần ướp gia vị rất đầy đủ. Các gia vị đó thường có nguồn gốc vạn vật thiên nhiên như bột cà ri, bột ngũ vị hương, bột quế, tương bần, chao, dầu mè, sả, ớt, tiêu, rau thơm … giúp người ăn thêm ngon miệng .

Những lưu ý trong cách làm đồ chay giả mặn

Cách làm món chay giả mặn không trọn vẹn giống với món mặn thường thì. Thực phẩm được chế biến từ thực vật nếu đun quá lâu sẽ làm cho hàm lượng dinh dưỡng của món ăn giảm đi đáng kể. Bên cạnh đó, các loại rau củ mang lại cảm xúc ngon miệng nhất khi giữ được độ tươi, giòn và vị ngọt tự nhiên .

Để các món chay có mùi vị thơm ngon đúng chuẩn, khi nấu các món ăn chay cho mái ấm gia đình, bạn nên chú ý quan tâm không nên nấu quá chín. Việc nấu các món ăn chay vừa chín tới không chỉ giúp dữ gìn và bảo vệ các vitamin và khoáng chất mà còn khiến thức ăn không bị khô và nhạt .
Các món chay giả mặn rất phong phú. Do vậy bạn nên sắp xếp khẩu phần ăn, chính sách dinh dưỡng, thời hạn bữa ăn trong ngày một cách phải chăng để bảo vệ quyền lợi của bữa ăn. Bữa sáng nên ăn các món ăn giàu nguồn năng lượng nhưng dễ tiêu. Bữa trưa và bữa tối cần chế biến các món ăn bảo vệ phân phối vừa đủ dinh dưỡng để cải tổ khẩu vị. Cần chú ý quan tâm cân đối các loại thức ăn chứa nhiều đạm thực vật và các loại dưỡng chất để bảo vệ không thiếu dinh dưỡng .

Khi bạn cần tư vấn về cách làm đồ chay giả mặn hay cần nguồn cung cấp nguyên liệu, gia vị để chế biến món ăn chay, hãy liên hệ với Tâm Chay. Là nhà hàng chay có kinh nghiệm và uy tín lâu năm, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn tốt nhất. Tâm Chay cũng sỉ lẻ đồ chay toàn quốc với giá tốt để mang đến cho các gia đình những bữa ăn chay chất lượng.

TÂM CHAY – GIEO NHÂN TỐT GẶT QUẢ LÀNH

– Cơ Sở 1: Nhà B3, Số 2 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liên, Hà Nội.
Điện thoại: 0979485003 – 0903403933
– Cơ Sở 2: Tầng 1 Tòa 102 Usilk City, Tố Hữu, La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Điện thoại: 0903464808 – 0971790499
– Cơ Sở 3: Số Nhà 5, Ngõ 29 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.
Điện Thoại: 0903464808 – 0962607758
– Cơ Sở 4: Số Nhà 71B, Đường 9, Tập Thể F361 An Dương, Hà Nội.
Điện thoại: 0903403933 – 0979485003
Email: [email protected]
Fanpage: Tâm Chay

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực