Cách kho trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương có thể kho với nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là món trứng cá ngừ đại dương kho tộ:

Sản phẩm Liên Quan

Cá Biển

Trứng cá

95.000

Đặt Hàng

1. Nguyên liệu

• Trứng cá : 300 gam
• Nước mắm, dầu ăn, đường, nước lọc, bột ngọt, bột nêm …
• Hành tím, tỏi, tiêu .
• Hành lá, ớt hiểm .

2. Cách chế biến

Bước 1 : Trứng cá rửa thật sạch với nước muối pha loãng để khử bớt mùi tanh. Chú ý nhẹ tay để trứng cá không bị bể. Sau đó cho vào chảo dầu đang sôi chiên sơ .Bước 2 : Làm nước kho cá bằng cách :Hòa tan 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 50% muỗng bột ngọt ( chú ý quan tâm dùng muỗng cafe thôi nhé ) .Bước 3 : Bắc nồi đất lên nhà bếp và cho ít dầu vào đun sôi ( sẽ thơm ngon hơn nếu dùng dầu phộng nguyên chất ). Sau đó phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn rồi cho nước kho cá vào nấu đến khi sôi .

• Bước 4 : Cho trứng cá đã chiên sơ vào nồi nước kho cá, đun nhỏ lửa liu riu để nước mắm keo đặc lại và sền sệt .
• Bước 5 : Nếu là Fan Hâm mộ ăn cay, bạn nên cho thêm vài trái ớt hiểm và tiêu vào, không ít tùy thích .

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn tất món cá kho tộ thơm ngon bổ dưỡng, việc còn lại là thưởng thức thành quả thôi nhé!

3. Thưởng thức

Món trứng cá ngừ đại dương kho tộ đầy mặn mà thơm ngon vô cùng hấp dẫn ngon tuyệt khi ăn cùng cháo trắng hoặc cơm trắng. Cách làm cũng không quá khó, ai cũng có thể làm được cả.

4. Cách dữ gìn và bảo vệ trứng cá ngừ đại dương

• Nếu sử dụng trứng cá trong vòng từ 1-3 ngày hoàn toàn có thể để ngăn trên cùng của ngăn mát tủ lạnh .
• Nếu dùng hơn 3 ngày nên cho vào hộp đựng thực phẩm và dữ gìn và bảo vệ ngăn đông. Lúc nào chế biến thì đem ra rã đông. Và nên chia ra từng hộp nhỏ với lượng vừa ăn để khi cần dùng lấy ra rã đông và nấu hết. Nếu rã đông quá nhiều rồi cho vào tủ đông lại vì nấu không hết thì trứng sẽ mất tươi ngon .

5. Lưu ý chung khi sử dụng trứng cá

• Trứng cá ngừ đại dương cực kỳ bổ dưỡng nhưng khá tanh nên quan tâm cách sơ chế để khử bớt mùi tanh cho món ăn thêm đậm đà, thơm ngon nhé. Nếu dị ứng với ngay cả mùi tanh nhẹ thì nên bỏ đi các phần sợi màu đỏ bao quanh trứng cá .
• Trứng cá có chứa nhiều cholesterol vì thế người cao tuổi nên hạn chế ăn món này nhé. Nếu thích nên ăn với liều lượng vừa phải .
• Không nên ăn những trứng cá lạ không rõ nguồn gốc gây ngộ độc thậm chí còn nguy hại đến tính mạng con người .
• Trứng cá giàu chất dinh dưỡng mà không gây tăng cân nên tương thích với đối tượng người tiêu dùng ăn kiêng hay cần giảm cân .
• Khi làm món trứng cá ngừ đại dương kho tộ cho em bé ăn quan tâm đừng bỏ ớt và tiêu nhé !
• Cách kho trứng cá ngừ đại dương cũng tựa như cho các loại trứng cá khác nên bạn hoàn toàn có thể vận dụng công thức chung này cho tổng thể nhé !
• Vì cá ngừ đại dương là loại cá có hàm lượng thủy ngân cao nên bà bầu và trẻ nhỏ cần ăn trứng cá với liều lượng thích hợp nhé !

Hy vọng cách kho trứng cá ngừ đại dương Ifarmer chia sẻ thực sự có ích cho các bạn. Chúc cả nhà thành công với món ngon đơn giản dễ làm này nhé!

Sản phẩm Liên Quan

Cá Biển

Trứng cá

95.000

Đặt Hàng

Source: https://vh2.com.vn
Category : Trái Đất