Thịt ngựa nấu món gì ngon nhất? Xem ngay gợi ý 5+ món ngon mà lại cực kì đơn giản

Thịt ngựa nấu món gì ngon mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất ? Cách chế biến Bếp Nhà Pi gợi ý rất giàu dinh dưỡng, giữ trọn vị ngon và tốt cho sức khỏe thể chất. Khám phá ngay nhé !

Ăn thịt ngựa có tác dụng gì?

Tại các nước như Mông Cổ, Trung Quốc,… thịt ngựa được xem là món ăn rất phổ biến. Trong khi đó, ở Việt Nam, thịt ngựa như món đặc sản và không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức. Nó được xếp vào nhóm động vật được dùng làm nguyên liệu làm thuốc. Gần như mọi bộ phận đều có thể sử dụng như xương, sữa ngựa,…

Thịt ngựa rất giàu dinh dưỡng. Không chỉ phân phối đạm, bổ trợ khoáng chất mà còn tăng cường năng lực miễn dịch cho khung hình như :

• Hàm lượng dinh dưỡng cao, cung ứng nhiều sinh tố, chất sắt, đạm, khoáng chất, axit amin, … tốt cho người bệnh và suy dinh dưỡng .
• Tốt cho bệnh nhân ung thư và người gặp các yếu tố về xương khớp. Thịt ngựa có hàm lượng lớn canxi ,phốt pho giúp tăng cường sức khỏe thể chất xương khớp. Người già ăn thịt ngựa nhằm mục đích giảm thoái hóa xương khớp, giảm cơn đau. Đồng thời, tương hỗ ngăn ngừa và phòng ngừa ung thư xương .
• Giúp duy trì khối cơ bắp cho những người tập luyện cường độ nặng, đốt cháy nguồn năng lượng nhiều nhờ hàm lượng vi lượng cao. Ngoài ra, hàm lượng arginin cao còn giúp cơ bắp cường tráng hơn .

Mẹo chọn thịt ngựa ngon đúng chuẩn

Do không quá thông dụng nên nhiều người gặp khó khăn vất vả trong việc lựa chọn thịt ngựa chuẩn. Thịt ngựa có bảo vệ tươi ngon hay đa bị ôi thiu, sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ. Đặc biệt, thịt ngựa và thịt bò còn trông rất giống nhau nên dễ bị nhầm lẫn .
Nhằm giúp bạn đọc thuận tiện lựa chọn hơn, Bếp Nhà Pi sẽ dẫn ra một số ít yếu tố phân biệt như sau :

• Màu sắc : Thịt ngựa có màu đỏ thẫm hoặc lá cọ. Không nên mua phần thịt có màu thâm vì nó không tươi hoặc ngựa mổ thịt có yếu tố .

• Thớ thịt và mùi: Thớ thịt to, mặt cắt dạng viên. Khi bạn sờ vào miếng thịt sẽ cảm nhận được độ mềm. Mùi thịt hơi chua chua và tanh.

  Xem thêm: Ẩm thực | Báo điện tử Tiền Phong

• Mỡ thịt ngựa : Khi sờ vào bị nhớt dính, có màu vàng sẫm. Đặc biệt, khi bạn dùng tay vê tròn nó hoàn toàn có thể tan ra .

Thịt ngựa nấu món gì ngon?

Khi đã sẵn sàng chuẩn bị được phần thịt ngựa tươi, ngon đúng chuẩn, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn gì ? Dưới đây là phần tổng hợp “ thịt ngựa nấu món gì ngon ” cho bạn đọc chăm sóc cùng tìm hiểu thêm .

Thịt ngựa nướng rau củ

Thịt ngựa nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người với mùi thơm đặc trưng, kích thích vị giác. Kết hợp cùng các loại rau củ như củ cải trắng, rau cải, cà rốt, … vừa tăng mùi vị, vừa giúp bạn không bị ngán. Bạn hoàn toàn có thể nướng sẵn hoặc cùng các thành viên khác quây quần bên nhà bếp nướng, cùng nhà hàng và trò chuyện .

Thịt ngựa hầm nấm đùi gà

Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao, cùng với đó là mùi vị thơm ngon, mê hoặc. Món ăn này tương thích với toàn bộ các thành viên trong mái ấm gia đình, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Cùng với đó, cách nấu cũng vô cùng đơn thuần, dễ làm .

Lẩu thịt ngựa 

Thịt ngựa nấu món gì ngon, lẩu thịt ngựa ( hay còn gọi là thắng cố ) chính là gợi ý tuyệt vời. Bạn hoàn toàn có thể chọn phần thịt ngon, hoặc phối hợp thêm với xương, gân, nội tạng, … Nồi lẩu nóng nực, tích hợp cùng các loại rau vừa no bụng, vừa tốt cho sức khỏe thể chất .

Thịt ngựa hấp

Thịt ngựa hấp cùng gừng, sả, ớt, lá chanh, … sẽ là gợi ý tuyệt đối cho bữa cơm mái ấm gia đình. Qua quy trình tẩm ướp gia vị, mừi hương, vị ngọt của thịt đều được giữ nguyên. Bạn hoàn toàn có thể làm thêm nước chấm tương thích khẩu vị các thành viên .

Thịt ngựa cuốn bánh tráng

Thịt ngựa sau khi sơ chế kỹ càng, vô hiệu mùi tanh, chua thì hoàn toàn có thể chế biến. Hấp thịt ngựa chín vừa phải, mùi vị thơm ngon đặc trưng. Kết hợp với 1 số ít loại rau rừng, nước chấm và bánh tráng cuốn, bạn sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn ngon và bổ dưỡng .

Thịt ba chỉ ngựa xào lăn

Thịt ngựa xào lăn nên chọn phần thịt bà chỉ có độ mềm, ngọt và béo vừa phải. Phần thịt xào nóng giãy, ăn cùng với cơm rất tương thích. Bạn nhớ cho thêm một chút ít vừng rang và hành hoa để món ăn dậy mùi thơm hơn nữa .

Ngoài xào lăn, bạn cũng có thể thực hiện một số món xào ngon khác như: thịt ngựa xào sả ớt; thịt ngựa xào gừng; thịt ngựa xào rau cần; thịt ngựa xào măng chua; thịt ngựa xào lá lốt; thịt ngựa xào rau cải đắng,…

Trên đây là một số ít gợi ý cho vướng mắc thịt ngựa nấu món gì ngon. Tùy theo sở trường thích nghi, khẩu vị cá thể mà bạn hoàn toàn có thể chọn cách chế biến tương thích nhất, dễ làm nhất .
Cùng Vào Góc Chia Sẻ của Bếp Nhà Pi để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và mê hoặc khác nhé !

> Có thể bạn quan tâm:

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực