Tổng hợp các món chay ngon, đơn giản, dễ làm

Món chay với nguyên liệu chủ yếu từ rau, củ, quả nhưng qua cách chế biến khéo léo của người đầu bếp đã làm nên nhiều món chay ngon miệng, thanh đạm lại đảm bảo dinh dưỡng. Do đó, ăn chay đang là xu thế mà nhiều người muốn theo đuổi vì những lợi ích mà nó mang lại. Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày, hãy cùng Đầu Bếp Gia Đình điểm danh qua các món chay ngon, hấp dẫn sau đây nhé!

Các món chay ngày càng được chú trọng từ hương vị cho đến hình thức.Ảnh: Internet

Học Nấu Món Chay Đơn Giản & Thanh Đạm

Ăn chay từ lâu không còn chỉ số lượng giới hạn trong tôn giáo, mà hướng tới những mục tiêu khác như vì tình yêu động vật hoang dã, vì môi trường tự nhiên. Đặc biệt, khuynh hướng ăn chay vì sức khỏe thể chất đang dần trở nên phổ cập ở giới trẻ Việt .

Nhiều bạn trẻ lựa chọn ăn chay như một như một liệu pháp thực trị để cải thiện vóc dáng, sống khỏe hơn, “xanh” hơn trước vấn nạn mất an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay.

Để việc ăn chay mang lại hiệu quả tốt cần phải ăn đầy đủ, đa dạng
và cân bằng dinh dưỡng để cơ thể không bị thiếu chất.

Chính do đó, việc lựa chọn nguyên vật liệu chế biến các món chay rất là quan trọng, yên cầu phải có sự hiểu biết về nghành dinh dưỡng và thực phẩm, cách đo lường và thống kê khẩu phần ăn, thiết kế xây dựng thực đơn … Song song đó, việc sử dụng các chiêu thức làm chín thực phẩm để tạo ra những món chay ngon cũng không kém phần quan trọng. Tùy theo đặc thù của nguyên vật liệu và sở trường thích nghi cá thể mà chọn cách chế biến tương thích .

Nội dung trong “học nấu món chay” bao gồm tất cả những vấn đề cần thiết trong lĩnh vực ăn chay và dinh dưỡng, từ việc trang bị kiến thức chuyên môn đến việc làm ra các món ăn chay bằng phương pháp chế biến khác nhau nhằm phục vụ cho chế độ ăn chay của bạn.

Nếu bạn có thói quen ăn chay vào ngày mùng một, ngày rằm hàng tháng hoặc mới mở màn thực thi chính sách ăn chay để cải tổ sức khỏe thể chất nhưng chưa biết thực đơn các món chay ngon, dễ làm, các món chay thông dụng, món chay đãi tiệc … thì bài viết dưới đây chính là những gì bạn cần .

Danh sách các món chay ngon

Nếu bạn cho rằng ăn chay nhanh ngán, không ngon miệng thì với các món chay có nguyên vật liệu chủ yếu từ nấm, đậu phụ, rau củ quả và các loại ngũ cốc thường thì, dễ làm nhưng tuyệt ngon sau đây sẽ làm bạn phải đổi khác quan điểm .

Đậu hũ xốt cà chua chay

Đậu hũ xốt cà chua phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt, đặc biệt là vào ngày rằm. Ảnh: Internet

Gà tiềm nấm đông cô chay

Đậu hũ kho nấm

Rau củ xào chay

Rau củ xào chay thanh đạm, có vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ. Ảnh: Internet

Canh bông cải

Cầu kỳ, đẹp mắt với các món chay đãi tiệc

Bạn đang lên thực đơn các món chay để chiêu đãi mọi người trong dịp đặc biệt quan trọng sắp tới nhưng chưa biết nên chuẩn bị sẵn sàng món gì ? Tham khảo ngay những món chay đãi tiệc sau đây để có một bữa tiệc không thiếu hương, sắc, vị nhé !

Súp đậu chay

Món súp đậu với các nguyên liệu đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Súp vi cá chay

Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen chay giòn ngon, ăn hoài không ngán. Ảnh: Internet

Vịt tiềm Quảng Đông chay

Lẩu thập cẩm chay

Lẩu là món ăn ngon và rất phù hợp để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những dịp đặc biệt. Ảnh: Internet

Công thức các món xào chay, dễ làm tại nhà

Các món xào chay được chế biến từ những nguyên liệu rau củ quả quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thanh đạm tự nhiên, không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình.

Sườn xào chua ngọt chay

Sườn xào chua ngọt chay có cách làm đơn giản nhưng thơm ngon, bắt cơm cực kỳ. Ảnh: Internet

Bông cải xào nấm rơm

Gà xào sả ớt chay

Mì xào giòn chay

Hãy trổ tài làm mì xào giòn chay để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Ảnh: Internet

Các món canh chay thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng

Món canh tuy đơn thuần nhưng không hề thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Dưới đây tổng hợp các món canh chay thanh mát giúp mọi thành viên trong mái ấm gia đình ăn ngon miệng hơn và đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe thể chất .

Canh mướp nấm rơm

Canh mướp nấm rơm giúp giải ngán hiệu quả. Ảnh: Internet

Canh nấm rơm nấu ngót

Canh chua chay

Canh chua chay rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Ảnh: Internet

Canh khổ qua hầm chay

Canh ngũ sắc chay

Canh ngũ sắc chay được nấu từ các loại rau củ như bắp, nấm, hạt sen, cà rốt, khoai tây… Ảnh: Internet

Món bún – mì – hủ tiếu chay

Ẩm thực Nước Ta gây ấn tượng với hành khách quốc tế với nhiều loại bún, mì, phở trên khắp 3 miền rất phong phú. Phiên bản các món bún, hủ tiếu chay … cũng mê hoặc không kém, bạn hãy lưu lại các món ngon dưới đây để trổ tài cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

Bún bò Huế chay

Bún bò Huế thơm ngon, đậm vị với nước dùng ngọt thanh từ rau củ. Ảnh: Internet

Bún riêu chay

Bún mắm chay

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay thích hợp làm bữa sáng trong những ngày rằm, mùng một. Ảnh: Internet

Mì quảng chay

Món ăn dùng lâu

Nếu không có nhiều thời hạn, bạn hãy làm những món dự trữ dưới đây để mái ấm gia đình hoàn toàn có thể sử dụng được lâu trong những ngày bận rộn .

Chả lụa chay

Chả lụa chay được làm bằng tàu hũ ky với công thức đơn giản. Ảnh: Internet

Nem chua chay

Giò thủ chay

Với những nguyên liệu như nấm, bột rau câu… bạn sẽ dễ dàng làm được món giò thủ chay. Ảnh: Internet

Lạp xưởng chay

Pate chay

Pate chay thơm ngon đơn giản và bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Trên đây là tổng hợp các món chay ngon đơn giản dễ làm mà Đầu Bếp Gia Đình chia sẻ. Chúc bạn tìm được cho mình món ăn thích hợp cho bản thân và gia đình nhé!

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực