Ẩm thực Việt Nam hiện tại đang nằm ở đâu trên bản đồ thế giới?

Từ những lần mà phở, bánh mì lần lượt thay phiên nhau chiễm chệ trên những bảng xếp hạng lớn nhiều năm về trước, điều này đã định sẵn rằng ẩm thực Việt Nam sẽ theo đó tăng trưởng và ngày càng đi lên. So với những năm sau cuộc chiến tranh khi mà ẩm thực Việt Nam hãy còn chưa được biết đến nhiều, thì hiện tại, những món ăn của tất cả chúng ta đã có được sự nổi tiếng nhất định .Ẩm thực Việt Nam đang dần tự khẳng định chắc chắn mình trên trường quốc tế .

Vào năm 2018, một tổ chức triển khai nghiên cứu và điều tra ở Anh Quốc tên là YouGov đã thực thi một bảng khảo sát với hơn 25.000 người tham gia đến từ 34 vương quốc trên thế giới. Khảo sát có tên là ” Khảo sát Ẩm thực Toàn cầu ” ( Global Cuisince Survey ). Bảng khảo sát cung ứng những thông tin như độ nổi tiếng của ẩm thực mỗi nước và độ hài lòng của người dân mỗi nước với ẩm thực ngoại bang .Ẩm thực Việt Nam trên map thế giới, theo như tổ chức triển khai YouGov .

Theo như bảng khảo sát, ta thấy ẩm thực Việt Nam nằm ở khoảng chừng giữa bảng, ở vị trí thứ 13 với độ nổi tiếng trung bình là 55. Trong đó, những vương quốc thương mến ẩm thực Việt Nam nhất gồm có những nước như Úc, Pháp, HongKong, xứ sở của những nụ cười thân thiện, Nước Singapore … Mặt khác, hoàn toàn có thể thấy ẩm thực Việt Nam đã có sự tăng trưởng và nhận dạng nhất định ở nhiều vương quốc, vượt lên trên 1 số ít nước khác như Hong Kong, Đức, Anh Quốc … Song, khảo sát này chỉ gồm có khoảng chừng 25.000 người, một số lượng rất nhỏ so với dân số thế giới nên cũng chưa thể chứng minh và khẳng định rằng ẩm thực Việt Nam có nổi tiếng hay không. Nhưng xét trên giá trị tìm hiểu thêm thì hoàn toàn có thể Kết luận rằng ẩm thực Việt Nam đã có được sự nhận dạng nhất định ở nhiều vương quốc trên thế giới .Mặt khác, Việt Nam cũng từng có vinh dự nghênh đón hai đầu bếp nổi tiếng thế giới là Anthony Bourdain và Gordon Ramsay đến Việt Nam. Mà nguyên do cả hai đến là để tò mò và học hỏi về ẩm thực Việt Nam cũng như cách nấu những món ăn Việt. Nếu như Gordon Ramsay là một đầu bếp siêu sao có riêng những chương trình thực tiễn thì cố đầu bếp Anthony Bourdain hoàn toàn có thể được xem như một lịch sử một thời ẩm thực Mỹ. Cả hai đều có một tình cảm đặc biệt quan trọng với ẩm thực Việt, nhất là Anthony Bourdain. Ông từng đưa cựu tổng thống Barack Obama ăn bún chả, và trước đó thì có không ít lần cố đầu bếp khen ngợi, tiếp thị ẩm thực Việt một cách tình nguyện .Gordon Ramsay từng đến Việt Nam để học hỏi về ẩm thực .

Anthony Bourdain từng nói trong một cuộc phỏng vấn vào năm năm trước rằng : ” Chuyến đi đến Việt Nam đã đổi khác cuộc sống tôi “. Có thể nói, hiếm quốc gia nào trên thế giới lại nhận được sự ưu tiên từ hai nhân vật nổi tiếng nhất nhì trong làng ẩm thực như vậy .

Cố đầu bếp Anthony Bourdain nói rằng chuyến đi đến Việt Nam đã thay đổi cuộc đời của ông.

Mặt khác, trang Traveller của Úc cũng từng nhắc đến Việt Nam trong list ” Top 10 vương quốc châu Á với ẩm thực mê hoặc nhất “. Ẩm thực Việt Nam đã đứng thứ 4 trong list này, trên cả Nước Hàn, Trung Quốc và Ấn Độ. Song, chính người Viết cũng nói rằng bảng xếp hạng được tổng kết dựa vào thưởng thức cá thể của những thành viên Traveller. Tuy vậy, điều đó vẫn nói lên rằng so với nhiều người, ẩm thực Việt Nam hoàn toàn có thể sánh vai cùng nhiều cái tên lớn khác ( hoặc có lẽ rằng bản thân nó cũng là một cái tên lớn rồi chăng ? ) .0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 Advanced issues found ▲ 0 ▲

Tạm kết:

Tuy chưa hẳn là nổi tiếng nhất thế giới, nhưng ẩm thực Việt Nam không hề hoài nghi gì, là một trong số những nền ẩm thực được biết đến và được yêu quý ở nhiều vương quốc. Chúng ta đã phải trải qua một quy trình dài chịu tác động ảnh hưởng cuộc chiến tranh, thậm chí còn chỉ mới khởi đầu hội nhập trong một thời hạn ngắn thôi, nhưng những tác dụng hiện tại cũng cho thấy rằng ẩm thực Việt Nam đang ngày càng tăng trưởng và trở nên nổi tiếng trên trường quốc tế, không ngừng chứng minh và khẳng định vị thế .Có lẽ, nếu có nhiều thời hạn hơn và điều kiện kèm theo tăng trưởng hơn, ẩm thực nước nhà sẽ còn được thông dụng rộng khắp hơn nữa .

Theo QUỲNH ĐÀO

TRÍ THỨC TRẺ

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực