Review Ẩm Thực Thổ Nhĩ Kỳ Mà Bạn Nhất Định Phải Thử Một Lần

Không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh đẹp, khu công trình kiến trúc hay cảnh tượng sắc màu bùng cháy rực rỡ của khinh khí cầu vào lúc hoàng hôn, mà văn hóa ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ cũng khiến nhiều hành khách say đắm. Đa phần đặc sản nổi tiếng nơi đây giao hòa hợp tác ăn ý của Á và Âu nên những món ăn Thổ Nhĩ Kỳ sẽ giúp bạn chìm đắm trong cuộc du ngoạn vị giác .

Bánh mì Kebab

Mở đầu list ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ chắc như đinh phải gọi tên món bánh mì Kebab trứ danh hay còn được gọi nôm na là món thịt nướng xoay Thổ Nhĩ Kỳ. Món bánh nổi tiếng này được người dân yêu dấu chiêm ngưỡng và thưởng thức hằng ngày .
Điểm độc lạ nhất của bánh mì Kebab là bạn hoàn toàn có thể tìm thấy đến 40 loại khác nhau, mỗi loại có mùi vị riêng nhưng đều thơm ngon, mê hoặc .

Hình dáng bánh mì khác với kiểu bánh mì hình trụ dẹt như của Việt Nam, cũng không có 2 miếng bánh mì tách rời ra như món bánh mì sandwich, không dài như bánh mì Pháp mà hình dáng của nó thường giống 1/5 của 1 chiếc bánh mì tròn lớn.

Vỏ ngoài của bánh mì có phủ 1 ít mè, trước khi ăn, dùng máy ép ép bánh mì mỏng mảnh, lớp mè được nướng chín tỏa ra mùi thơm mè nướng cực tuyệt khi hòa cùng mùi bơ, bột mì cho mùi vị mê hoặc tự nhiên .
Bên trong bánh mì thường cho thêm rau, hành tây, cà chua, thịt cừu, thịt bò nướng, cũng hoàn toàn có thể là thịt gà, thịt bê ( không có thịt heo vì người Thổ đa phần theo đạo Hồi, người theo đạo Hồi không ăn thịt heo ), nước sốt. Tuy nhiên ở Thổ Nhĩ Kỳ thịt kebab có mùi vị rất riêng do dùng gia vị độc lạ, đậm đà của vương quốc này, 1 số ít nước khác hay như ở chính Nước Ta cũng học theo giải pháp trên tuy nhiên vị đã bị biến hóa rất nhiều để tương thích với khẩu vị địa phương .
Thịt nướng thường được xếp và nướng thành trụ dài, nướng chín từ từ và khi nào ăn sẽ cắt thành từng miếng nhỏ từ ngoài vào trong. Khi hành khách đến Thổ Nhĩ Kỳ du lịch chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận được mùi vị tuyệt vời và hoàn hảo nhất từ sự hòa quyện của tổng hợp thịt, rau và nước sốt .
Món bánh mì Kebab đường phố khi chiêm ngưỡng và thưởng thức nếu uống cùng 1 cốc Ayran, đồ uống quen thuộc của Thổ Nhĩ Kỳ sẽ ngon tuyệt cú mèo nhé. Kebab rất dễ ăn, dễ hợp khẩu vị của đại đa số mọi người nên không lạ gì khi nó còn Open ở nhiều vương quốc khác trên quốc tế trong đó có Nước Ta .

Bánh Pide

Nói đến nền ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, nếu không kể đến bánh Pide thì thật là một thiếu sót. Pide là chiếc bánh mì dẹt, hình thuyền rất độc lạ và được ca tụng là pizza Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh Pide của Thổ Nhĩ Kỳ có nét vừa giống bánh mì Nước Ta vừa giống bánh pizza, miếng bánh thường được làm với nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Lớp vỏ bánh dày, xốp được nướng vàng ruộm, bên trong bao trùm nhân thịt băm, rau củ, phô mai … Chiếc bánh hoàn toàn có thể biến hóa trong nhiều mùi vị rực rỡ nhưng điểm chung là phải được rắc thêm hạt mè vừng bên ngoài bột bánh. Nhờ thế mà khi ăn món này sẽ mang đến mùi thơm cùng độ giòn rất bắt vị. Quả trứng ốp la đập trực tiếp vào bánh khi vừa lấy ra khỏi lò nướng chính là điểm chốt hoàn hảo nhất về vẻ bên ngoài cho đến mùi vị của món ăn này. Trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, Pide được cắt miếng nhỏ vừa ăn và nên dùng cùng salad để “ chống ngán ” và tăng khẩu vị .

Súp Corba

Ở những nước phương Tây, súp là món ăn “ truyền thống lịch sử ”, thường gặp trên bàn ăn tại mái ấm gia đình, nhà hàng quán ăn … và nó cũng rất phổ cập tại Thổ Nhĩ Kỳ. Người Thổ có nhiều món súp sử dụng trong những bữa ăn khác nhau trong ngày nhưng món súp được chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều hơn cả là Corba .
Nhiều người Thổ Nhĩ Kỳ có thói quen dùng súp Corba vào bữa sáng, thường là món súp Corba cà chua hoặc đậu lăng. Hương vị súp nhẹ, thơm, làm thoải mái và dễ chịu chiếc bụng đói của bạn thuận tiện và cho bạn cảm xúc tự do, tăng khẩu vị, có một bữa ăn sáng ngon lành, ấm cúng hơn .
Với những hành khách đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ muốn thử súp Corba hoàn toàn có thể vào những quán ăn, nhà hàng quán ăn hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay tại khách sạn, homestay có ship hàng nhà hàng siêu thị của bạn. Ngoài 2 món súp Corba thông dụng trên, bạn hoàn toàn có thể thử dùng món súp não cừu, súp lòng bò, súp bắp cải đen … cũng sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận mê hoặc riêng đấy .

Bánh ngọt Baklava

Baklava là một món tráng miệng có nguồn gốc từ vùng Trung Á nhưng khi đến Thổ Nhĩ Kỳ lại được biến tấu theo mùi vị châu Âu. Bánh được làm từ bột nhào cùng mật ong, sữa tạo nên những lớp vỏ mỏng dính xốp. Đan xen bên trong những lớp bánh là nhân được biến hóa từ mặn đến ngọt .
Được ca tụng là đồ ăn Thổ Nhĩ Kỳ mang đặc thù hoàng gia Gianh Giá nhất, khi từ lúc sinh ra vào thế kỉ XII, trong nhiều thập kỷ, Baklava chỉ được chế biến Giao hàng riêng cho những tầng lớp hoàng gia và quý tộc .
Nếu nằm trong bữa ăn chính thì Baklava hoàn toàn có thể tích hợp cùng với thịt bò, cá được chế biến đậm đà. Còn khi chiêm ngưỡng và thưởng thức như kiểu tráng miệng, bánh mang vị ngọt của siro và nước hoa hồng hoặc beo béo từ phô mai và kem .
Món này được làm thành chuỗi dài, Giao hàng trong những đĩa tròn, trắng, phẳng để tăng tính nghệ thuật và thẩm mỹ cho Baklava. Ngày nay, bạn hoàn toàn có thể mua được thuận tiện trong những shop bán bánh ngọt hoặc nhà hàng siêu thị khi đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ .

Thịt viên Kofte

Thoạt nhìn thì món thịt viên Kofte Thổ Nhĩ Kỳ khá giống với món chả viên ăn cùng bún tại Nước Ta, tuy nhiên cách chế biến của quốc gia này có những điểm độc lạ đáng kể. Thịt được xay nhỏ, ướp với những loại thảo mộc của Thổ Nhĩ Kỳ rồi nướng thơm phức. Những miếng thịt viên hoàn toàn có thể được nặn tròn, nặn dài giống chiếc nem lụi của Nước Ta tùy vào sở trường thích nghi của người ăn. Sau khi được nướng chín thịt có màu vàng đặc trưng và hương thơm nức mũi .
Kofte thường được ăn kèm với bánh mì, tất yếu rồi món khoái khẩu của người châu Âu mà. Nhưng người địa phương cho rằng thịt viên Kofte ngon nhất khi được ăn cùng cơm trắng kèm 1 đĩa rau củ hoặc salad .

Chắc chắn khi tới đây bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn Thổ Nhĩ Kỳ thơm nức mũi như Kofte bởi bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quán ăn có món này ở khắp mọi nơi.

Món thịt viên Kofte được xem như một phiên bản thịt viên phát minh sáng tạo của riêng người Thổ, nó là món ăn đường phố rất được thương mến tại Thổ Nhĩ Kỳ nên bạn cũng hoàn toàn có thể thấy nó được ship hàng trong những nhà hàng quán ăn, thường nằm trong phần món ăn khai vị hoặc món chính trên menu của nhà hàng quán ăn .
Điểm mê hoặc ở Kofte là mỗi vùng miền khác nhau của Thổ Nhĩ Kỳ, lại chế biến Kofte theo một cách riêng, sử dụng nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau nên mùi vị cũng không giống nhau .

Kahvalti 

Kahvalti không phải là một món ăn mà là tên gọi của kiểu ăn sáng truyền thống cuội nguồn ở Thổ Nhĩ Kỳ. Người dân nơi đây rất chú trọng đến bữa ăn khởi đầu ngày mới nên bạn sẽ được tận thưởng một bàn tiệc thịnh soạn với rất nhiều món. Bánh mì nướng là thành phần cơ bản nhất của Kahvalti. Chúng sẽ được phết mứt cam, bơ sữa, cà chua, dầu olive, mật ong, dưa chua … rất nhiều sự lựa chọn .
Với những người thích bổ trợ nhiều đạm hay protein từ thịt, cá … ngay bữa sáng thì có lẽ rằng sẽ không thích những bữa ăn sáng theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ rất riêng không liên quan gì đến nhau .
Người Thổ Nhĩ Kỳ thích ăn sáng với hoa quả, một chút ít bơ, 1 – 2 lát bánh phết mứt cam, salad rau củ và một ly sữa. Mỗi thành phố hay vùng miền lại có cách ăn sáng riêng như với cà chua hay ớt xanh tuy nhiên điểm chung là họ hạn chế tối đa việc ăn thịt hay bổ trợ đạm hay dầu mỡ vào bữa sáng. Tất nhiên nếu ghé thăm quốc gia này bạn sẽ phải thưởng thức cách ăn sáng khá là “ thiếu thịt ” này. Tuy nhiên đây lại được đánh giá và nhận định là những món ăn Thổ Nhĩ Kỳ mà bạn nên thử, dù thích hay không hãy cứ nên chiêm ngưỡng và thưởng thức cho biết .

Khoai tây nướng Kumpir

Đến Thổ Nhĩ Kỳ du lịch bạn chớ nên bỏ lỡ món khoai tây nướng Kumpir nổi tiếng ở đây. Mặc dù khoai tây nướng đã quá thông thường ở những nước Phương Tây và trong những năm qua thì nó cũng chẳng lạ lẫm với người Việt nhưng món ăn truyền thống lịch sử này của người Thổ Nhĩ Kỳ vẫn có những đặc thù riêng mà nếu bạn không nếm thử sẽ cực hụt hẫng đấy .
Kumpir được chế biến khá đơn thuần, mùi vị lại cực đặc biệt quan trọng, bên ngoài vỏ khoai tây được làm giòn, bên trong mềm mại và mượt mà, nghiền với bơ, phủ lên miếng khoai có dưa chua, salad Nga, xúc xích …
Trông món ăn rất đẹp mắt và khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy mùi vị quyện vào đầu lưỡi, cực dễ ăn với cả người lớn và trẻ nhỏ nên món khoai nướng kiểu Thổ này cũng được bán thoáng đãng, bạn thuận tiện phát hiện ở quán ăn trên bờ biển và cả trong khu nghỉ mát .

Món khai vị Meze

Meze là tên gọi chung cho món khai vị truyền thống lịch sử của người Thổ, thường được ship hàng trước bữa ăn chính hoặc trong những bữa phụ .
Những loại meze phổ cập xuất hiện nhiều nhất trong những quán ăn và bữa ăn mái ấm gia đình Thổ có Patlıcan salatası là 1 loại salad với thành phần cà tím lạnh, Acılı ezme là bột nóng làm từ ớt cay, Cacik làm từ thành phần dưa leo, sữa chua cùng tỏi .

📙Có thể bạn quan tâm :

• CÔNG TY TƯ VẤN ĐỊNH CƯ VICTORY chương trìnhđịnh cư Canada mà còn tự hào là đơn vị dẫn đầu trong tư vấn định cư Mỹ,định cư Châu Âu và Caribbean, định cư Úc.định cư Úc .

  tự hào là đơn vị tư vấn định cư chuyên nghiệp, tận tâm và có tỷ lệ hồ sơ thành công cao không chỉ riêng cácđịnh cư Canada mà còn tự hào là đơn vị dẫn đầu trong tư vấn định cư Mỹ

  Xem thêm: Ngành dinh dưỡng và ẩm thực – Chuyên ngành đầy triển vọng

• Địa Chỉ : LM81-28. OT07, Tòa Landmark 81 Vinhome Central Park, 720A Điện Biên Phủ, P. 22, Quận Q. Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh .
• hotline : 090.720.8879
• Website : www.dinhcucacnuoc.com

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực