Axit axetic là gì – Ứng dụng của CH3COOH trong thực tiễn

Axit axetic (hay etanoic) là một axit hữu cơ, tồn tại ở trạng thái lỏng không màu hoặc dạng tinh thể rắn, vị chua. Công dụng của Axit axetic được biết đến khi cho bia và rượu vang tiếp xúc với không khí, dùng vi khuẩn để sản xuất. Ngoài ra nó còn nhiều lợi ích với sức khỏe mà bạn không ngờ tới, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm nhé.

Vậy axit axetic là gì ?

Axit axetic có công thức phân tử là CH3COOH là một loại chất lỏng không màu, có vị chua và tan vô hạn trong nước. Dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2 – 5 % được dùng làm giấm ăn. Đây là một loại axit yếu, yếu hơn những axit khác như : HCl, H2SO4, HNO3, H2SO4 nhưng mạnh hơn axit cacbonic .

Công thức phân tử của axit axetic

Axit axetic có công thức phân tử là CH3COOH

Tính chất đặc trưng của axit axetic

1. Tính chất vật lý

– Axit axetic là chất lỏng không màu, có vị chua và tan vô hạn trong nước.

– Dung dịch axit axetic có nồng độ 2 – 5 % được sử dụng để làm giấm ăn trong chế biến thực phẩm .
– Khối lượng riêng ở trạng thái lỏng : 1.049 g / cm3
– Nhiệt độ nóng chảy : 16,5 độ C .
– Nhiệt độ sôi : 118,2 độ C .
– Làm quỳ tím đổi màu thành đỏ .
– Tác dụng với bazơ tạo thành muối và nước :
CH3COOH + NaOH → H2O + CH3COONa
– Tác dụng với oxit bazơ :
2CH3 COOH + CaO → H2O + ( CH3COO ) 2C a + H2O
– Tác dụng với sắt kẽm kim loại đứng trước H và giải phóng H2 :
2CH3 COOH + 2N a → 2CH3 COONa + H2
– Tác dụng với muối của axit yếu hơn :
2CH3 COOH + CaCO3 → ( CH3COO ) 2C a + CO2 + H2O
– Tác dụng với rượu etylic tạo ra este và nước trong điều kiện kèm theo có xúc tác axit sunfuric và nhiệt độ .
CH3COOH + HO-C2H5 ↔ CH3COO C2H5 + H2O

Điều chế axit axetic như thế nào ?

Năm 1910, những axit axetic được sản xuất bằng chiêu thức chưng cất gỗ, giải pháp này rất phức tạp, tốn quá nhiều chất hóa học khác mà cho sản lượng axit axetic lại không nhiều .
Ước tính có khoảng chừng 6 triệu tấn axit axetic được sản xuất mỗi năm trên toàn thế giới. Axit axetic được sản xuất bằng 2 chiêu thức sinh học và tổng hợp. Trong đó lượng axit sản xuất bằng chiêu thức sinh học dùng để sản xuất giấm – chiếm 10 % sản lượng .

=>>>> XEM NGAY >> Cách xử lý khi cơ thể tiếp xúc với axit: 5 điều tuyệt đối không nên làm

Ứng dụng của axit axetic

Axit axetic được sử dụng thoáng đãng trên quốc tế trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau như tạo ra polyme ứng dụng trong sơn, chất kết dính, là dung môi hòa tan những chất hóa học, sản xuất và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm, đặc biệt quan trọng dùng để sản xuất giấm. Lượng axit axetic dùng làm giấm tuy không phải là một tỉ lệ lớn trong tổng sản lượng axit axetic, nhưng giấm lại là một loại sản phẩm khá phổ cập trong đời sống hằng ngày .

Công dụng của Axit axetic trong đời sống xã hội

4 tác dụng của axit axetic với sức khỏe

Axit axetic có tính ứng dụng cao trên thực tiễn, một trong những loại sản phẩm làm từ axit axetic được sử dụng nhiều nhất là giấm. Không chỉ là một loại gia vị dùng để chế biến thức ăn tạo độ chua dịu, giấm còn có năng lực mang lại rất nhiều quyền lợi khác tốt cho sức khỏe thể chất như :

1. Điều trị tiểu đường

Tiểu đường là khi hoocmon insulin trong tuyến tụy bị thiếu vắng, không hề kiểm soát và điều chỉnh lượng đường trong khung hình khiến mức đường trong máu luôn cao, bệnh này thường Open ở người già, người lớn tuổi. Trong trường hợp này giấm được xem tựa như như những dược chất giúp chống lại bệnh tiểu đường bởi nó có năng lực điều tiết lượng đường trong khung hình. Ngoài ra giấm còn hoàn toàn có thể giúp giảm chứng tăng huyết áp sau khi ăn, giúp cải tổ độ nhạy cảm insulin và giảm chỉ số đường huyết .

Hình ảnh việc đo chỉ số đường trong máu

2. Giảm cân

Trong giấm có chất pectin giúp đào thải cholesterol trong khung hình, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ trong khung hình và gan đồng thời giảm lượng calo nhằm mục đích hạn chế hình thành mỡ trong khung hình, hạn chế việc thèm ăn, … những điều này giúp giảm cân nặng cho khung hình một cách lành mạnh. Ngày nay, người ta thường dùng giấm táo để giảm cân một cách tự nhiên và bảo đảm an toàn .

Công dụng của Axit axetic giúp giảm cân

3. Công dụng của axit axeti giúp chống lão hóa

Trong công thức cấu trúc của axit axetic có ion H + nên nó có năng lực chống oxy hóa. Tính chất hóa học này giúp nó hoàn toàn có thể trấn áp những gốc tự do trong khung hình giúp ngăn ngừa sự lão hóa. Loại giấm tốt nhất giúp chống lão hoá cũng là giấm táo, ta hoàn toàn có thể thêm giấm táo vào bữa ăn hằng ngày hoặc dùng cho da mặt .

Công dụng của Axit axetic chống lão hóa

4. Điều trị bệnh về thận và bàng quang

Axit axetic là một axit hữu cơ mang đặc thù của một axit đặc trưng là phản ứng với sắt kẽm kim loại tạo ra loại muối trung hòa. Điều này giúp làm tan sỏi trong thận. Tuy nhiên, cần phải sử dụng giấm sao cho thật hài hòa và hợp lý, tránh lạm dụng, chỉ nên dùng một lượng nhỏ để pha loãng với nước khi dùng .

Giấm rất có hiệu suất cao khi điều trị bệnh sỏi thận

Tác hại của axit axetic với con người

– Hơi axit axetic sẽ gây kích ứng mũi, cổ họng và phổi và làm tổn thương nghiêm trọng tới những lớp lót của cơ quan mũi, thậm chí còn khiến nạn nhân bị khó thở .
– Nuốt phải axit axetic hoàn toàn có thể gây ăn mòn vùng miệng và đường tiêu hóa, khiến nạn nhân nôn mửa, tiêu chảy, trụy tuần hoàn, suy thận và nguy khốn hơn là tử trận .
– Tiếp xúc với da sẽ gây ra kích ứng như đau, tấy đỏ, mụn nước. Nếu nặng hơn sẽ gây bỏng sau một vài phút tiếp xúc .

Địa chỉ mua axit axetic tại tp. Hồ Chí Minh

Trên thị trường lúc bấy giờ có rất nhiều nơi phân phối axit axetic, nhưng không phải nơi nào cũng hoàn toàn có thể bảo vệ cho người mua về cả chất lượng và giá tiền mẫu sản phẩm .
Nếu hành khách nào vẫn còn đang do dự chưa biết mua axit axetic ở đâu để hoàn toàn có thể vừa phân phối nhu yếu về giá, vừa có chất lượng tốt thì LabVIETCHEM chính là câu vấn đáp TỐT nhất. Các loại sản phẩm được LabVIETCHEM nhập khẩu đều có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra khắt khe từ khâu nguồn vào. Ngoài ra, LabVIETCHEM cũng cung ứng rất nhiều loại hóa chất thí nghiệm, hóa chất tinh khiết, tẩy rửa, … đến từ những tên thương hiệu nổi tiếng số 1 quốc tế như Merck, Hanna, Sigma, …. với phong phú mẫu mã, phân phối phong phú nhu yếu của người mua .

Bài viết trên đây mà LabVIETCHEM chia sẻ hẳn đã giúp các bạn có thêm thông tin về công dụng của axit axetic, hy vọng các bạn có thể ứng dụng được nó để cải thiện sức khỏe bản thân và gia đình. Quý khách hàng có nhu cầu sử dụng axit axetic liên hệ ngay số HOTLINE 1900 2639 để được báo giá TỐT nhất.

Tìm kiếm thêm :
– Tính chất hóa học của axit axetic
– Mua axit axetic ở đâu

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ứng Dụng