30+ thực đơn nhà hàng từ bình dân đến cao cấp phổ biến

Thực đơn nhà hàng được xây dựng để sử dụng cho các bữa tiệc, cỗ, liên hoan… Liệt kê các món ăn sẽ được phục vụ trong bữa ăn. Đảm bảo số lượng và khối lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn, số lượng người tham dự. Cũng như đáp ứng đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng với hương vị ngon lành, bổ dưỡng.

Thực đơn nhà hàng tự chọn

Thực đơn nhà hàng tự chọn còn có tên gọi khác là Buffet Menu. Đây là kiểu ship hàng tự chọn trong những nhà hàng .

Nghĩa là khách hàng thoải mái, tự do đi lại, ngồi, đứng và lựa chọn cho mình những món ăn hiện có trong nhà hàng mà mình ưa thích.

Hình thức khách trả tiền trọn gói và hoàn toàn có thể tự do lựa chọn số lượng những món ăn có trong menu .Vì thế, nhà hàng sẽ phải thống kê giám sát phần ngân sách thức ăn cho từng suất ăn của mỗi người. Thực đơn tự chọn với giá 350.000 đ hoàn toàn có thể gồm những món sau :

Salad

• Salad phô mai thịt xông khói
• Tôm coctail
• Gỏi bồn bồn tôm thịt
• Gỏi cuốn tôm thịt, bánh phồng

Bánh mì & chả

• Chả lụa
• Giò thủ
• Chả bò
• Bánh mì các loại, bơ, mứt

Món hấp xào

• Há cảo, xíu mại
• Nghêu hấp thái
• Sò huyết xào me
• Chem chép hấp rau răm
• Ốc dừa xào bơ
• Ốc cà na rang muối
• Hột vịt lộn

Món nóng

• Gà ác tiềm thuốc bắc, sâm đại hàn
• Cà ri dê lẩu
• Mì ý sốt bò
• Lưỡi heo hầm rượu và đậu kiểu Pháp
• Cơm chiên lá sen

Món nướng

• Tôm nướng
• Hào nướng phô mai
• Sườn nướng BBQ
• Gà nướng mật ong
• Vịt nướng chao
• Sò điệp nướng
• Bò nướng sốt rượu

Món chiên

• Cá chiên cốm
• Cánh gà chiên hạnh nhân
• Mực chiên giòn

Món tráng miệng

• Bánh đậu xanh
• Bánh chanh dây
• Chè đậu đỏ
• Trái cây

Nước uống

• Nước cam
• Nước suối
• Coctail

Thực đơn nhà hàng theo món ăn

Thực đơn nhà hàng theo món ăn còn được gọi là A La Carte Menu. A La Carte Menu chính là những món ăn có kèm luôn Chi tiêu. Giá bữa ăn sẽ tùy vào số món ăn mà người mua lựa chọn .Đây chính là loại thực đơn để thực khách chọn món lẻ theo sở trường thích nghi cá thể của mình. Một số món hoàn toàn có thể đưa vào trong thực đơn để tìm hiểu thêm như :

• Cá chép om dưa: 350.000đ
• Cá chép chiên giòn: 290.000đ
• Lươn bung cà tím: 150.000đ
• Ốc xào lá lốt: 110.000đ
• Ốc nhồi thịt: 150.000đ
• Đậu hũ tẩm mắm: 70.000đ

Thực đơn nhà hàng theo bữa

Thực đơn theo bữa còn được gọi là Set Menu. Set Menu chính là hình thức ship hàng của nhà hàng theo một thực đơn. Đã liệt kê những món trong một bữa ăn theo trình tự đã có giá cố định và thắt chặt .Set Menu thường thì được vận dụng để Giao hàng cho những bữa tiệc cưới, tiệc gala dinner, hội nghị người mua, tiệc mái ấm gia đình, …Trong bữa tiệc này mọi thực khách đều sẽ được hưởng chung một tiêu chuẩn siêu thị nhà hàng. Cung cách ship hàng như nhau .Ví dụ như :

Thực đơn 1: 2.556.000 đ

Khai Vị 3 Món

• Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
• Chả Giò Hải Sản
• Mực Sữa Chiên Nước Mắm

Món chính

• Cá Phile Sốt Cam Úc
• Sườn Nấu Pate Pháp – Bánh Mì
• Lẩu Gà Tiềm Ớt Hiểm – Mì Sợi

Tráng miệng

• Trái Cây Thơm, Dưa Hấu

Thực đơn 2: 2.857.000 đ

Khai Vị 3 Món

• Gỏi Bò Tắc Non Cà Pháo
• Chả Giò Quá Ngon
• Mực Chiên Giòn

Món chính

• Cá Phile Đút Lò
• Sườn Hầm Tỏi – Bánh Mì
• Lẩu Thái Hải Sản – Bún Tươi

Tráng miệng

• Trái Cây Thơm, Dưa hấu

Thực đơn 3: 3.155.000 đ

Khai Vị 3 Món

• Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
• Cá Phile Tẩm Mè
• Mực Chiên Giòn

Món chính

• Sườn Cây Sốt Mật Ong
• Tôm Sú Hấp Nước Dừa
• Gà Ta Quay Lu – Xôi Chiên
• Lẩu Cá Lăng Măng Chua – Bún Tươi

Tráng miệng

• Trái Cây Thơm, Dưa hấu

Thực đơn 4: 2.435.000 đ

Khai Vị 3 Món

• Gỏi Bò Bóp Thấu
• Chả Giò Hải Sản
• Mực Sữa Chiên Nước Mắm

Món chính

• Cá Tầm Nướng Muối Ớt
• Tôm Sú Cháy Tỏi
• Gà Mái Dầu Hấp Mắm Nhĩ- Xôi Hạt Sen
• Lẩu Nấm Hải Sản – Mì Sợi

Tráng miệng

• Trái Cây Theo Mùa

Thực đơn 5: 3.446.000 đ

Khai Vị 3 Món

• Gỏi Xoài Tôm Khô Cá Sặc, Cá Dứa
• Chả Giò Quá Ngon
• Mực Chiên Giòn

Món chính

• Tôm Sú Hoàng Kim
• Gà Mái Dầu Nướng Muối Ớt
• Cá Mú Hấp HongKong
• Lẩu Thái Hải Sản – Bún Tươi

Tráng miệng

• Trái Cây Theo Mùa

Trên đây là những thực đơn nhà hàng phổ biến. Nếu bạn đang sở hữu nhà hàng thì hãy luôn thực hiện nguyên tắc đa dạng các món ăn, luôn sáng tạo và thêm nhiều các món mới.

Định giá từng món ăn giúp nhà hàng xem xét kiến thiết xây dựng thực đơn hòa giải và hài hòa và hợp lý giữa món đắt và món rẻ. Chúc những bạn thực thi lên thực đơn những món thành công xuất sắc .

Xem thêm bài viết liên quan

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực