Top 20 Đặc sản Thái Nguyên làm quà biếu ngon nức lòng du khách gần xa

Nhắc đến Thái Nguyên, nhiều người sẽ nhớ ngay đến hình ảnh những đồi chè bạt ngàn cùng món chè xanh thơm ngát nơi đây. Tuy nhiên, bạn có biết rằng, trên mảnh đất chè xanh này còn có rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác mà nhiều du khách muốn thưởng thức không? Hãy cùng LIMODY.VN tìm hiểu xem top 20 đặc sản Thái Nguyên là gì nhé!

• XEM THÊM:

  Top 20 Đặc sản Phú Thọ làm quà biếu ngon khiến mọi du khách chao đảo

1. Đặc sản Thái Nguyên Bánh chưng Bờ Đậu

Có thể nói, bánh chưng Bờ Đậu là một trong những loại bánh chưng được làm từ làng và có vị ngon bậc nhất miền Bắc. Món đặc sản Thái Nguyên này ngon bởi tất cả những nguyên liệu của bánh đều được tuyển chọn kỹ càng và lấy từ những nguyên liệu ngon nhất như gạo nếp ở vùng Định Hóa, thịt lợn lấy của đồng bào người dân tộc nuôi sạch 100% nên có độ ngon ngọt, lá dong lấy từ tự nhiên.

Tất cả hòa quyện vào với nhau tạo thành một chiếc bánh dẻo dai, mềm và thơm nức mũi. Cộng thêm đôi bàn tay khôn khéo của người thợ gói bánh đã làm cho những chiếc bánh chưng Bờ Đậu càng thêm thích mắt và điệu đàng hơn khi nào hết .
Địa chỉ :

• Làng bánh chưng Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương

2. Đặc sản Thái Nguyên Bánh ngải

Một món bánh đặc sản Thái Nguyên có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà LIMODY.VN muốn mang đến cho bạn là bánh ngải. Đây là một món bánh đặc sản của người dân tộc Tày. Bề ngoài thì bánh ngải có hình dáng giống như bánh dày truyền thống nhưng lại có một màu xanh sẫm đặc biệt. Mùi bánh thơm nồng mùi của lá ngải vừa thơm vừa thanh mát.

Tương tự như ngải cứu, bánh ngải có mùi thơm và mùi vị dẻo mềm cùng những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất của người sử dụng. Thông thường, loại bánh này được người dân Tày dùng để cúng lễ mỗi dịp Tết hay thanh minh hàng năm như người Kinh dùng bánh dày làm lễ vật .
Địa chỉ :

• Cửa hàng đặc sản thuộc huyện Phú Lương, huyện Võ Nhai hay huyện Định Hóa

3. Đặc sản Thái Nguyên Bánh tro

Thêm một món bánh đặc sản Thái Nguyên làm quà nữa là bánh tro, nhiều người gọi là bánh gio. Đây là loại bánh được làm từ bột tro vô cùng độc đáo, khi ăn thì chấm hoặc chan hẳn với mật mía hoặc đường trắng để tăng độ ngọt. Bánh tro có màu vàng nâu, khi ăn thì có độ mềm và gần giống thạch nhưng lại dẻo hơn, ăn vào đến đâu thì cảm thấy mát lạnh đến đấy.

Để làm được bánh tro không những mất thời hạn mà còn phải khôn khéo trong khâu gói bánh để bánh có tổng thể 3 góc nhọn tròn trĩnh, thích mắt. Giá thành bánh tro cũng rất rẻ và ăn rất ngon nên bạn nhất định phải nhớ thử nhé !
Địa chỉ :

• Cửa hàng đặc sản thuộc huyện Định Hóa

4. Đặc sản Thái Nguyên Bánh coóc mò

Một loại bánh đặc sản Thái Nguyên của đồng bào dân tộc Tày, bánh coóc mò có phần hình dáng độc đáo và bên cạnh đó là phần nhân vừa thơm lại vừa dẻo ngon, hương vị béo ngậy đã ăn là không thể nào quên. Để làm được những chiếc bánh coóc mò đẹp nhất, người thợ gói bánh phải thật khéo léo và giàu kinh nghiệm ngay từ phần đầu tiên và lựa lá.

Lá ỏng và lá tương lai khi hái về phải được luộc lên, rửa sạch và sử dụng kỹ thuật gói bánh riêng để tạo ra 3 góc nhọn, 1 góc tù mới đạt chuẩn. Tưởng đơn thuần nhưng cách gói bánh này lại phức tạp và khó số 1 trong những loại bánh gói lá đấy nhé !
Địa chỉ :

• TTTM Đồng Quang: Đường Hoàng Văn Thụ
• Chợ Thái

XEM THÊM: 

• Top 20 Đặc sản Lạng Sơn làm quà biếu ngon đáng thưởng thức mua về
• Top 20 Đặc sản Bắc Ninh đáng thưởng thức và mua tặng khi đi du lịch

5. Đặc sản Thái Nguyên Cơm lam Định Hóa

LIMODY.VN giới thiệu với bạn một món ăn vô cùng dân dã và phổ biến ở Thái Nguyên, đó chính là cơm lam Định Hóa. Món ăn đặc sản Thái Nguyên này chỉ được làm từ gạo nếp được nhồi vào trong các ống tre thôi nhưng cũng đủ khiến du khách ngất ngây. Gạo nếp được tuyển chọn kỹ càng, từ loại nếp cái hoa vàng còn tươi mới lại phải chọn ra những hạt căng, chắc và mẩy nhất.

Gạo phải được ngâm nước ấm qua nhiều giờ để có độ mềm nhất định mới mang đi nhồi trong ống nứa, ông tre non mới chặt vẫn còn đương thơm nức. Trước hết, ông cơm được nướng trực tiếp với lửa đến khi ống trẻ vàng thì mới cho lên kiềng và nướng tiếp. Nhờ sự kỳ công ấy mà cơm lam có độ dẻo mềm và mùi thơm nồng nàn khiến hàng triệu người đổ gục .
Địa chỉ :

• Hàng rong ở KDL Hồ Núi Cốc

6. Đặc sản Thái Nguyên Xôi ngũ sắc

Có một món ăn mà hầu hết các tỉnh miền núi phía Bắc Bộ đều có đó chính là xôi ngũ sắc. Trong danh sách các món ngon đặc sản Thái Nguyên cũng có loại xôi nà. Chất lượng xôi mềm dẻo và thơm ngát mùi hương liệu tự nhiên 100% vô cùng an toàn, lành mạnh.

Xôi được nhuộm từ màu lá cẩm, lá dứa, nghệ, … để tạo thành những màu xanh, đỏ, vàng, trắng và tím hay màu nào đó khác để đủ 5 màu trên cùng một mâm xôi. Một mâm xôi ngũ sắc có sắc tố đẹp mắt, thêm mùi vị thơm ngon tạo thành một nét ẩm thực ăn uống tuyệt vời mà bạn rất nên thử dù chỉ một lần .
Địa chỉ :

• Các quán ăn, nhà dân huyện Định Hóa

7. Đặc sản Thái Nguyên Đậu phụ Bình Long

Nếu bạn muốn biết ở đâu có loại đậu phụ siêu to khổng lồ thì hãy đến ngay xã Bình Long, Thái Nguyên để khám phá món ngon nức tiếng đậu phụ Bình Long. Đặc sản Thái Nguyên này khác hoàn toàn với đậu phụ thông thường có kích thước nhỏ, đậu phụ Bình Long rất lớn và thường thì cân nặng trung bình của một miếng đậu sẽ dao động khoảng 1kg.

Đậu phụ được làm từ những hạt đỗ tương to, tròn và mẩy nhất nên đậu có mùi thơm ngát, vị rất thanh mát và mềm tan dần trong khoang miệng. Đậu phụ này thường ăn kèm với mắm tôm hoặc mắm thường tùy theo khẩu vị của thực khách .
Địa chỉ :

• Cửa hàng xóm An Long, xã Bình Long, huyện Võ Nhai

8. Đặc sản Thái Nguyên Tôm cuốn Thừa Lâm

Tôm cuốn Thừa Lâm là một đặc sản Thái Nguyên khá đắt khách nhờ vẻ sáng tạo, độc lạ và hương thơm lừng cùng hương vị ngon lành của nó. Tôm được bắt lên tươi sống, có vị ngọt và rất ít tanh. Sau khi rửa sạch thì xiên vào que nhọn để khi nấu thì tôm vẫn giữ được dáng thẳng.

Cuối cùng là cuộn bánh tráng mềm với tôm, thêm một chút ít rau xà lách, rau thơm, thịt nạc, giò, … được thái nhỏ như khi ăn nem lụi và chấm với nước mắm hoặc nước tương đặc biệt quan trọng. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận rất rõ mùi thơm lừng của tôm, vị sần sật của những loại nguyên vật liệu được phối hợp hòa giải với nhau vừa đậm đà nhưng lại không hề bị ngấy .
Địa chỉ :

• Cửa hàng, quán ăn thuộc làng Thừa Lâm, TX Phổ Yên

9. Đặc sản Thái Nguyên – Nham

Nếu bạn hỏi có món ăn nào có nhiều nguyên liệu và cách chế biến cầu kỳ nhất thì một trong những đáp án chắc hẳn sẽ có đặc sản Thái Nguyên này. Nham cần đến 14 loại nguyên liệu khác nhau và trải qua nhiều công đoạn mới tạo được món nham chuẩn chỉnh nhất. Có hai loại nham là nham nướng phải nướng trên bếp than hoa và loại còn lại là nham cá sống thì thái thành lát mỏng.

Sau khi đã giải quyết và xử lý xong nham, người ta sẽ trộn nham với những loại nguyên vật liệu khác như đậu phộng, đinh lăng, khế, … Món ăn sẽ có rất đầy đủ tổng thể những mùi vị và mùi hương nhờ vào phong phú những loại thành phần có trong món ngon này .
Địa chỉ :

• Cửa hàng, quán ăn thuộc xã Hà Châu, huyện Phú Bình

XEM THÊM: 

• Top 25 Đặc sản miền Bắc quen thuộc và hấp dẫn nhất đáng thưởng thức
• Ẩm thực Việt Nam: Khám phá ẩm thực 3 miền xưa và nay ở 63 tỉnh thành phố

10. Đặc sản Thái Nguyên Tương nếp Úc Kỳ

Nếu mỗi tỉnh thành đều có cho riêng mình một loại nước chấm riêng thì Thái Nguyên cũng vậy. Nước tương nếp Định Hóa là đặc sản Thái Nguyên mua về dành cho gia đình rất lý tưởng. Tương nếp có ba thành phần chính là gạo nếp, đỗ tương và một ít muối.

Ba nguyên vật liệu được trộn lẫn với nhau theo tỷ suất nhất định và công thức bí hiểm ấy sẽ được giữ kín. Tương nếp có mùi thơm, màu vàng nâu và dạng lỏng ít sệt, sử dụng để chấm với những loại rau củ hay những món hấp luộc cho thêm vị đậm đà cũng như mùi hương cho món ăn .
Địa chỉ :

• Xóm Ngoài, xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình

11. Đặc sản Chè Tân Cương

Đã đến với đất chè mà không thưởng thức hay mua về một vài gói chè Tân Cương đặc sản Thái Nguyên thì bạn xem như chưa từng đến đây. Chè Tân Cương được ưu ái phong cho danh hiệu là loại chè có chất lượng hảo hạng nhất trong các loại chè.

Chè được hái từ những búp chè ngon và non mơn mởn, trải qua nhiều quy trình tiến độ sản xuất cho ra thứ chè thơm sống lưng, pha nước thì cho ra màu xanh trong cực đẹp mắt, uống thì có vị ngọt nhè nhẹ nơi hậu vị và cực thanh mát. Chè Tân Cương uống không hoặc nếu có một chút ít kẹo lạc, bánh chè lam để nhâm nhi cùng thì lại càng tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn nữa .
Địa chỉ :

• HTX La Bằng: Số 94 QL3, xã cẩm Sơn, huyện Phú Lương
• HTX Khe Cốc: Xã Tức Tranh, huyện Phú Lương

12. Đặc sản Mật ong rừng

Là một vùng đất có diện tích rừng rộng lớn bạt ngàn, đặc sản Thái Nguyên bắt nguồn từ rừng không thiếu nhưng trong số đó thì có mọt sản vật từ rừng vô cùng quý hiếm, có giá trị cao là mật ong rừng. Mật ong rừng được khai thác hoàn toàn từ thiên nhiên 100% nên vị ngọt rất thơm, không gắt và thấm đẫm hương từ tự nhiên.

Mật ong có màu vàng nâu sánh mịn, mùi thơm và vẫn lưu giữ được toàn bộ những mùi vị cũng như giá trị dinh dưỡng vốn có của nó. Cùng với chất lượng hảo hạng đó thì giá tiền dành cho mật ong rừng khá cao nhưng nó sẽ là một món quà thật ý nghĩa để dành khuyến mãi ngay cho những người thân thương nhất .
Địa chỉ :

• HTX Thanh Lương: Xã Tân Thái, huyện Đại Từ

13. Đặc sản Măng nhồi thịt

Măng nhồi thịt – món ăn tưởng chừng là vô cùng giản dị ấy lại trở thành đặc sản Thái Nguyên nhiều người say đắm. Bởi măng của món ăn này cũng chính là một loại đặc sản tách biệt có độ chua nhè nhẹ, vị sần sật giòn tan rất đã.

Thịt nạc được băm nhỏ trộn với chút hành lá và nêm nếm gia vị vừa phải, sau khi măng luộc qua rồi thì sẽ nhồi thịt vào phần ruột rỗng của măng và hấp cách thủy. Món ăn có mùi măng nồng nàn, vị chua thanh mát của măng phối hợp với vị mặn mà, thơm thơm của thịt nạc mông tạo thành tổng thể và toàn diện món ăn rất khôn khéo, tinh xảo. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể chấm với một chút ít nước mắm tiêu với hành tím để ngày càng tăng thêm hương thơm và mùi vị cho món măng này .
Địa chỉ :

• Nhà hàng Minh Vân: Phường Quang Vinh, TP Thái Nguyên

14. Đặc sản Măng đắng Ngàn Me

Tại Việt Nam thì măng đã trở thành món ăn khá quen thuộc và có đặc sản Thái Nguyên măng đắng Ngàn me rất giản dị nhưng gây được tiếng vang lớn mà bạn nên thưởng thức qua. Măng đắng Ngàn Me có vị đắng nhẹ, ngọt hậu vị nhưng lại có độ giòn càng ăn càng thấy thích. Bạn có thể ăn măng đắng luộc chấm với muối hay nước tương. Công phu hơn thì có thể cắt măng để muối chua cũng là lựa chọn không tồi.

Địa chỉ :

• Chợ Chùa Hang
• Chợ Đồng Hỷ

15. Đặc sản Rau bò khai

Một món ăn có mùi khai nhưng lại vẫn được nhiều người yêu thích, liệu bạn có tin được không? Đó chính là đặc sản Thái Nguyên rau bò khai, hay còn được biết đến với rất nhiều những cái tên khác nữa như rau dương, rau long châu sói,…

Rau bò khai có dạng dây leo, lá quăn ở phần cuống, màu xanh đậm nhìn gần giống với rau bí. Ngoài mùi khai đặc trưng ra thì rau bò khai ăn rất ngọt, ngon và giòn, thường được xào tỏi hay xào với những loại thịt rất đậm đà. Nếu bạn đến Thái Nguyên rồi thì hãy thủ chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị độc lạ của loại rau này nhé !
Địa chỉ :

• Nhà hàng Hương Việt: Xã Quyết Thắng, TP Thái Nguyên
• Chợ Chùa Hang
• Chợ Đồng Hỷ

XEM THÊM: 

• Bến xe Thái Nguyên: Thông tin giá vé, số điện thoại, lịch trình các nhà xe

16. Đặc sản Miến Việt Cường

Bạn muốn mua một đặc sản Thái Nguyên làm quà? Hãy lựa chọn miến Việt Cường. Loại miến dong vô cùng chất lượng và bổ dưỡng này sẽ khiến những người được tặng hài lòng. Khi chưa nấu, miến có màu trắng ngà, dạng cứng, sợi mỏng dính và thơm mùi dong riềng tía. Đến khi nấu thì sợi miến có dạng hơi trắng trong, sợi miến dai giòn sần sật nhưng khi nấu chín kỹ thì có độ mềm nhũn tan ra trong miệng.

Thông thường, miến sẽ được nấu trong nước luộc gà, cho thêm một chút ít thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ và ra thơm là đã đủ độ ngon rồi. Miến Việt Cường sạch có giá khá rẻ lại dễ tìm mua nên bạn đừng quên mà “ sắm ” ngay vài gói mang về nhà làm quà tặng khuyến mãi ngay nhé !
Địa chỉ :

• HTX Việt Cường: Xóm Hóa Thượng, huyện Đồng Hỷ

17. Đặc sản Mỳ gạo Hùng Sơn

Mỳ gạo Hùng Sơn là một đặc sản Thái Nguyên được làm từ một loại đặc sản khác là gạo bao thai Định Hóa ngon – mềm – dẻo nên chất lượng của mì gạo (có nơi gọi mì gạo là bánh đa) này dĩ nhiên hơn hẳn những loại mì gạo thông thường khác bán trên thị trường.

Mì gạo có màu trắng tinh, được cắt thành những sợi dẹt mỏng mảnh, lớn hơn sợi phở một chút ít, khá cứng nhưng khi nấu thì mềm nhũn và thơm mùi gạo. Mì gạo Hùng Sơn sẽ là một sự thay thế sửa chữa tuyệt vời nếu bạn thấy chán cơm .
Địa chỉ :

• Làng nghề xã Hùng Sơn, huyện Đại Từ

18. Đặc sản Trám Hà Châu

Đặc sản Thái Nguyên mua về trám đen Hà Châu vốn là loại quả đã có mặt ở vùng đất này từ rất lâu, tuy nhiên, trong những năm gần đây, loại quả thô sơ rất dân dã này lại trở thành công cụ “thoát nghèo” của không biết bao nhiêu gia đình tại đất chè Thái Nguyên.

Quả trám đen có màu đen, hình thuôn dài, vị chua. Trám thường dùng để om cá, nấu canh chua hay ăn kèm với những món hấp, luộc để tăng thêm độ chua giống như quả sấu hay quả chay. Thế nhưng, trám lại có tính chua thanh mát mà mùi thơm hơn nên được nhiều bà nội trợ ưa thích sử dụng trong bữa cơm thường ngày .
Địa chỉ :

• Hàng rong, chợ thuộc xã Hà Châu, huyện Phú Bình

19. Đặc sản Chuối rừng

Tiếp tục là đặc sản Thái Nguyên mua về có nguồn gốc từ rừng xanh là chuối rừng. Chuối rừng có vị hơi chát nhẹ, ngọt cũng rất nhẹ nhàng nhưng điều làm nên sự khác biệt của chuối rừng với “chuối nhà” là giá trị dinh dưỡng trong từng trái chín căng mọng.

Thông thường, chuối rừng sau khi thu hoạch về phải bóc vỏ và tách hạt, sau đó phơi khô cho đến khi mặt phẳng chuối có màu nâu sẫm và khô cong lại. Đến lúc này thì chuối rừng giống như một loại thuốc quý cho sức khỏe thể chất hay ngâm thành những món rượu quý cho cánh mày râu .
Địa chỉ :

• HTX Thanh Lương: Xã Tân Thái, huyện Đại Từ

20. Đặc sản Nem chua Đại Từ

Một đặc sản Thái Nguyên mua về làm quà được nhiều người lựa chọn nhất chắc là nem chua Đại Từ. Bởi giá thành rẻ, cách đóng gói vừa đẹp mắt vừa sạch sẽ nên nem chua Đại Từ chính là một phương án hữu hiệu nhất. Nem chua được làm từ thịt nạc mông với tỏi và ớt, được tẩm ướp gia vị rất đậm đà, bên trong nem có phần bì dai sần sật cực đã.

Nem chua Đại Từ có màu hồng đậm được gói trong những lớp lá chuối thơm nức. Khi bóc ra ăn thì chấm với tương ớt cùng lá sung hay lá đinh lăng, tuy đơn thuần nhưng lại là món ăn vặt hay món nhậu ngon lành dành cho cánh mày râu .
Địa chỉ :

• Cửa hàng Tài Thìn: ĐT 261 xã Kỳ Phú, huyện Đại Từ
• Chợ truyền thống xã Kỳ Phú

Trên đây là tất tần tật về 20 đặc sản Thái Nguyên nổi bật nhất để bạn thưởng thức hoặc có thể mua về làm quà mà LIMODY.VN đã đề xuất. Chắc chắn với những gợi ý bổ ích phía trên, bạn sẽ có một chuyến du lịch Thái Nguyên chất lượng và để lại những hương vị khó phai nhất.

Cách di chuyển đến thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên

Limody. vn tổng hợp những chuyến xe khách đi từ TP.HN lên Thái Nguyên, và 1 số ít xe giường nằm từ những tỉnh lân cận, những tỉnh phía bắc, cho hành khách tìm hiểu thêm và đặt vé theo số điện thoại thông minh nhà xe trong những bài viết sau :

THÙY LINH

Share bài viết nếu thấy hữu dụng

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực