Mách bạn cách làm sườn non chiên sả ớt ngon ngất ngây

Sườn non chiên sả ớt là một món ăn ngon mà gia đình bạn không thể bỏ qua trong thực đơn hàng ngày. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, các bạn đã có một món ăn ngon để cả nhà mình cùng thưởng thức. Với chút cay cay của ớt quyện với mùi sả thơm nồng nàn món sườn non chiên sả ớt được nhà hàng Mountain Retreat sẽ mang đến cho thực khách Sài thành một trải nghiệm không thể nào quên.

Nguyên liệu:

– Sườn heo (sườn lợn): 300gr

– Sả : 3 cây- Ớt, tỏi : 1 củ- Dưa leo ( dưa chuột ), ngò rí ( rau mùi )- Tương ớt, bột nêm, nước mắm, dầu ăn

Sườn heo nên chọn loại sườn non, ít mỡ .

Cách làm sườn non chiên sả ớt:

Bước 1:

– Sườn rửa sạch rồi chặt khúc khoảng chừng 4-5 cm cho vừa ăn rồi để ráo .- Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch .- Tỏi bóc vỏ, ớt cắt dọc thân ( lượng ớt tùy thuộc sở trường thích nghi ăn cay của mỗi mái ấm gia đình ). Sau đó sả, tỏi và ớt cùng băm nhỏ nhuyễn .

– Cho sườn vào một bát tô và ướp cùng những gia vị : 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh nước mắm và sả, tỏi, ớt băm. Tất cả những nguyên vật liệu trộn đều và để sườn ngấm gia vị khoảng chừng 20 phút .

Bước 2:

– Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng .

– Cho sườn đã ngấm gia vị vào chiên trên lửa vừa khoảng chừng 15 phút là chín vàng. Chú ý lật đều để sườn không bị cháy và vàng đều khắp mặt .

Yêu cầu thành phẩm: Sườn chín mềm, không bị dai hay khô, vàng đều khắp. Miếng sườn thơm mùi của sả, của nước mắm và có vị cay cay của ớt, gia vị đậm đà vừa miệng.

Niềm vui luôn khởi đầu từ những điều bình dị, đơn thuần là bữa cơm ngon quây quần bên cạnh mái ấm gia đình, chỉ vậy thôi nhưng cũng niềm hạnh phúc lắm đấy. Chúc những bạn thành công xuất sắc và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng mái ấm gia đình mình nhé !Thịt lợn là loại thịt đỏ được tiêu thụ nhiều nhất trên quốc tế, đặc biệt quan trọng là ở miền đông Châu Á Thái Bình Dương. Các nghiên cứu và điều tra đã cho thấy, thịt lợn và những mẫu sản phẩm từ thịt lợn là nguồn phân phối protein, vitamin, khoáng chất dồi dào để khung hình tăng trưởng khỏe mạnh. Tính theo khối lượng chín, hàm lượng protein của thịt lợn nạc hoàn toàn có thể lên tới 89 %. Đây là nguyên do mà thịt lợn được xem là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein nhất. Nó cũng chứa toàn bộ những axit amin thiết yếu để khung hình tăng trưởng cân đối và khỏe mạnh. Hàm lượng protein cao và thành phần dinh dưỡng đa dạng chủng loại trong thịt lợn đặc biệt quan trọng tốt cho sự tăng trưởng và duy trì cơ bắp .

Ai đã, đang xuôi ngược giữa dòng Sài Gòn ồn ào sôi động, bỗng chợt thèm cái tĩnh lặng vô biên của chốn quê nhà, của tô cá kho tộ cay nóng hôi hổi, của bát canh cua đồng với mồng tơi hay sườn non chiên. Nhớ quá mà chưa kịp về thì hãy ghé luôn nhà hàng Mountain Retreat để “giải tỏa” tâm hồn. Đến đây rồi thì khách hãy tạm quên đi menu những món ăn hào nhoáng như ở các quán ăn tiệc hay buffet. Chỉ có những tên món giản dị là Ba rọi chiên giòn, bò xào bông bí, đậu rồng chấm chao, hay bánh tráng nướng… Nhưng ai ăn ở Mountain Retreat Lê Lợi rồi sẽ hiểu, chỉ đơn giản, bởi quê hương là thế, cơm Việt là vậy. Chẳng cầu kỳ nhưng đầy hương vị, bình dị mà đậm đà tình thương.

Thực khách đến đây chắc như đinh sẽ được chiều mắt ngay từ cái nhìn tiên phong bằng lối chăm chút tỷ mỷ cho khoảng trống cả trong nhà, bên ngoài ban công cho tới sân thượng mà hiếm nhà hàng quán ăn nào có được .

Đừng quên đặt bàn qua ứng dụng PasGo đặt bàn Nhà hàng trực tuyến nhanh gọn để nhận những tặng thêm vô cùng mê hoặc nhé .>> > Cập nhật thông tin cụ thể về thực đơn và những tặng thêm mới nhất của nhà hàng quán ăn Mountain Retreat TẠI ĐÂYVương Hoài tổng hợp – PasGo. vn

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:

hoaittv

13/07/2017

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực