12 quán cà phê ‘trứ danh’ tại Hà Nội

Ngày nay, những thể loại cafe tại TP. hà Nội Hà Nội không chỉ dừng lại ở những món như cafe phin, nâu đá hay cafe trứng đặc sản nổi tiếng .Giờ đây, hàng loạt quán cafe phá cách Open như một làn gió mới dọc khắp đường phố Hà Nội. Qua nỗ lực gìn giữ những giá trị tinh hoa cốt lõi của cafe, những quán cafe này thức tỉnh người dân Thành Phố Hà Nội bằng cách tạo nên những thưởng thức vị giác rất mới và rất riêng. Chính tại những khu vực này đã rang nên những hạt cafe arabica thơm ngon, vừa làm ‘ nức lòng ’ thực khách trong nước, vừa thỏa mãn nhu cầu khẩu vị của hành khách quốc tế .Ở Hà Nội, dạo quanh những tiệm cafe nơi phố cổ là một nụ cười nhã nhặn thông dụng. Trước khi khởi đầu cuộc hành trình dài, hãy để Vietcetera gợi ý cho bạn những quán cafe đậm đà ‘ hương thơm ’ Thành Phố Hà Nội .

CAFE YÊN

Đến với CAFE YÊN, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món ‘Sapa’ lừng danh. Nhờ vị ngọt bùi, thơm nồng từ sự kết hợp giữa kem béo và cà phê arabica, đã giúp món cà phê này thành công chinh phục nhiều tín đồ cà phê. Tuy mang trong mình một cái tên miền núi, hương vị của ‘Sapa’ lại mang hơi thở nồng đậm của ‘Hà Nội’.

CAFE YÊN chi nhánh Trần Quốc Toản. | Nguồn: CAFE YÊN

Địa điểm:

184 Quán Thánh, Q. Ba Đình, Hà Nội11A Trần Quốc Toản, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội21/42 Giang Văn Minh, Q. Ba Đình, Hà NộiFacebook

All Day Coffee

Nội thất bắt mắt tại All Day. | Nguồn: All Day CoffeeVới khu vực mới khai trương mở bán tại Hàng Bún, All Day Coffee chắc như đinh sẽ làm bạn ‘ say ’ với ly cafe thơm nồng và sánh mịn. Nổi tiếng với kỹ thuật cân đối giữa cấu trúc đặc mịn cùng hương trứng dịu nhẹ khó cưỡng, ‘ All Day Egg Coffee ’ đích thị là thức uống trứ danh tại đây .Ngoài ra, cafe sử dụng kỹ thuật pour-over ( ủ với nước nóng ) cũng là một thức uống không hề không thử khác cho những ai lỡ đặt chân đến đây .

Một trong những món tráng miệng được yêu thích tại All Day – Affogato được làm từ 2 nguyên liệu đơn giản: espresso nóng cùng viên kem dừa lạnh ở trên. | Nguồn: All Day Coffee

Địa điểm:

37 Quang Trung, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội55 Hàng Bún, Q. Ba Đình, Hà NộiFacebook

Reng Reng Café

Thiết kế tối giản và cổ điển tại Reng Reng Café. | Source: TravelokaReng Reng sẽ là nơi dừng chân lý tưởng cho bạn vào những ngày đông se lạnh. Núp mình trong con ngõ rìa thành phố cổ, vị ngọt ‘ mượt mà ’ của ly cafe tại đây sẽ không khỏi làm bạn ấm lòng. ‘ Cậu Nà ’, ‘ Bà Nà ’ và những loại ‘ Nà ’ khác đều chiếm hữu điểm nhấn riêng không liên quan gì đến nhau. Yếu tố tạo nên sự độc lạ đó nằm ở sự biến tấu trong cách phân loại tỉ lệ sữa đặc, sữa tươi và sữa béo. Trong những dịp vội vã, bạn hoàn toàn có thể tạt ngang Reng Reng để tiếp nguồn năng lượng ngày mới bằng một ly nâu đá ngọt ngào .

Espresso và Nâu – Espresso và sữa đặc. | Nguồn: kentheroad.com

Địa điểm: 17/12B Lý Nam Đế, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Website | Facebook

Oriberry Coffee

Mặt tiền Oriberry Cafe Phạm Sư Mạnh | Nguồn: kentheroad.comOriberry Coffee vốn là cái tên quen thuộc ở khắp những con phố lớn Hà Nội. Thế nhưng, do sở hữu một khoảng trống nhỏ, số lượng giới hạn chỗ ngồi, nên việc mua một ly cafe mang đi ở Oriberry Coffee luôn được xem là lựa chọn hài hòa và hợp lý. Còn gì tuyệt hơn việc bạn đến Oriberry, gọi cho mình một ly arabica-robusta mix đậm vị mang đi, rồi dừng chân tại nhà thời thánh Lớn để ngắm nhìn đường phố Thủ đô ?

Oriberry, sự kết hợp giữa “Original” và “Berry,” là một trong những tiệm cà phê rang tại chỗ ở Hà Nội | Nguồn: lxt4.wordpress.com

Địa điểm:

36 Ấu Triệu, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội21 Xuân Diệu, Q. Tây Hồ, Hà Nội26/52 Tô Ngọc Vân, Q. Tây Hồ, Hà Nội1 Phạm Sư Mạnh, Q. Hoàn Kiếm, Hà NộiFacebook

Kafeville

Bên ngoài của Kafeville – sự pha trộn những nét cổ điển của một Hà Nội xưa. | Nguồn: seedtomysoul.comVới loại hạt Colombian rang trung bình, một chút ít ngọt cùng một chút ít chua đã tạo nên món espresso của Kafeville có “ nhiều ” chút đậm đà. Món trứ danh ở đây là ‘ Alpenliebe ’, nổi tiếng với cấu trúc sánh mịn, ngọt thanh. Trong khi đó, một món cafe đặc sản nổi tiếng khác của Kafeville là ‘ Marocchino ’ lại mang trong mình dấu ấn của miền Bắc nước Ý ― một ly cappuccino cổ xưa, được phủ bọc bởi lớp cacao nóng mịn và một lớp đường brûlée .

Kafeville phục vụ đa dạng các loại cà phê truyền thống và hiện đại. | Nguồn: seedtomysoul.com

Địa điểm: 23 Yên Ninh, quận Ba Đình, Hà Nội

Website | Facebook

Đọc thêm: Dừng chân ghé lại 3 quán ở Hà Nội để phẩm trà Việt

Blackbird Coffee

Blackbird chi nhánh 63B Lãn Ông đã khai trương từ tháng 7 năm 2019. | Nguồn: Blackbird Coffee

Sức hút của Blackbird Coffee nằm ở sự cổ điển. Không chỉ có những cà phê phin và espresso đậm nét hoài cổ, Eggspresso, với lớp kem trứng đặc quánh cùng lớp nền cà phê đậm đà, cũng đích thị là nét quyến rũ độc quyền của Blackbird.

Với kinh nghiệm tay nghề đáng nể của mình, những barista tại đây luôn biết cách chinh phục thực khách tứ phương. Độ chuẩn xác, tinh xảo trong mùi vị lẫn mùi thơm chính là những gì bạn có thế cảm nhận được từ ly cappucino của Blackbird .

Đừng quên thử combo ‘eggspresso & pastry’ tại Blackbird nhé. | Nguồn: Blackbird Coffee

Địa điểm:

5 Chân Cầm, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội63B Lãn Ông, Q. Hoàn Kiếm, Hà NộiFacebook | Instagram

Đọc thêm: 5 Tiệm cà phê thủ công giao tận nhà ở Hà Nội cho hội “coffeholic”

Tranquil Books & Coffee

Tranquil mang đến cho bạn trải nghiệm được ‘ẩn nấp’ vào thế giới của riêng mình. | Nguồn: Tranquil Books & CoffeeSở hữu một kệ sách ‘ đồ sộ ’, nên chuyện bạn lầm tưởng mình vừa bước vào thư viện là chuyện đương nhiên. Nhưng câu truyện của Tranquil lại không được kể qua những trang sách, mà qua mùi vị của những hạt cafe thơm ngon .Với tỉ lệ 80 % hạt arabica và 20 % hạt robusta, cùng một chút ít sữa dừa thơm béo, ‘ Coconut Caramel ’ mang trong mình mùi vị đắng nồng ấn tượng. Nếu tìm kiếm yếu tố can đảm và mạnh mẽ, bùng vị hơn, bạn hoàn toàn có thể thử món ‘ Spiced Chai Latte ’ .Bí quyết tạo nên mừi hương êm dịu, khơi gợi sự an yên cho thực khách của Tranquil là rang hạt cafe cùng với quế .

Cà phê truyền thống tại Tranquil Cafe. | Nguồn: Tranquil Books & Coffee

Địa điểm: 5 Nguyễn Quang Bích, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Facebook

Cà phê Nhĩ

Cách chợ Đồng Xuân chỉ 3 phút đi bộ, Nhĩ là cái tên thuộc ‘ tứ trụ ’ café khét tiếng ‘ Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng ’ của Hà Nội vào những năm 40, 50. Cà phê được pha sẵn trong những ấm sứ, sau đó được pha với sữa đặc làm ra ly nâu đá ngon khó cưỡng. Một ly nâu đá tại Nhĩ sẽ khiến bạn hoài niệm về mùi vị của một Hà Nội xưa – tinh hoa siêu thị nhà hàng vốn vĩnh cửu suốt hơn nửa thế kỷ qua .

Nâu đá – hay cà phê sữa đá – là thức uống trứ danh tại cà phê Nhĩ. | Nguồn: Traveloka

Địa điểm: 2 Hàng Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cà phê Giảng

Cà phê trứng truyền thống bao gồm cà phê Việt Nam phủ lên một hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa đặc đánh bông. | Nguồn: Cà phê GiảngThuộc một trong ‘ tứ đại cafe ’ của TP. hà Nội, cafe Giảng chính là cha đẻ của món cafe trứng nổi tiếng khắp năm châu. Cà phê trứng truyền thống lịch sử gồm có cafe Nước Ta phủ lên một hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa đặc đánh bông. Để bắt kịp với văn hóa truyền thống cafe văn minh, cafe Giảng còn ship hàng cafe trứng đá, trứng cacao, trứng trà xanh, trứng đậu xanh và trứng rượu rum .

Cà phê trứng nóng được phục vụ trong chiếc tách, bên dưới là nước nóng để duy trì nhiệt độ và mùi vị của cà phê. | Nguồn: Cà phê Giảng

Địa điểm: 39 Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Facebook

Cà phê Lâm

Nằm đối lập với cafe Giảng, cafe Lâm ship hàng phong phú những thức uống làm từ cafe. Tại đây, những hạt cafe được tuyển lọc kỹ càng, sau đó được đem rang mà không dùng bất kể loại phụ gia nào. Hương vị cafe đặc trưng không đổi suốt hơn 60 năm là niềm tự hào của cafe Lâm. Cuối tuần, hãy được cho phép bản thân và những người thân thương đến đây để cùng nhau đắm mình vào khoảng trống hoài niệm, đậm chất Hà Nội Thủ Đô .

Tại cà phê Lâm, các hạt cà phê được tuyển lọc kỹ càng và đem rang mà không dùng bất kỳ loại phụ gia nào. | Nguồn: littlequanzz

Địa điểm: 60 Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Đọc thêm: Mừng ngày mở cửa trở lại — 5 quán cà phê Hà Nội xưa nạp lại cảm hứng

Atelier Coffee Roaster

Chọn cho mình hạt cà phê thuần Việt, Atelier rang các hạt cà phê của mình tại chỗ và mở đường cho kỹ thuật micro roasting. | Nguồn: Coffee RoasterAtelier chọn và rang những hạt cafe thuần Việt ngay tại quán. Atelier là một trong những quán cafe đi đầu trong việc sử dụng kỹ thuật micro roasting ( rang cafe theo mẻ nhỏ ) tại Nước Ta .Một trong những đặc sản nổi tiếng không hề không thử khi đến đây là món ‘ Cloudy ’. ‘ Cloudy ’ là sự tích hợp của sữa, kem béo và doppio ( espresso loãng ). Nếu yêu thích hỗn hợp cafe – kem sữa điệu đàng, ‘ Black Sugar Latte ’ của Atelier chắc như đinh sẽ là một lựa chọn không làm bạn tuyệt vọng khác bởi cấu trúc sánh mịn cùng vị ngọt bùi khó quên .

Americano của Atelier mang hương vị mạnh mẽ và ngọt dịu. | Nguồn: Atelier Coffee Roaster

Địa điểm: 65A Tôn Thất Thiệp, quận Ba Đình, Hà Nội

Facebook | Instagram

Loading T

Loang T – hòn ngọc giữa rừng. | Nguồn: Loang TẨn mình trong con ngõ 100 mét, hoàn toàn có thể nói ‘ hòn ngọc giữa rừng ’ là cụm từ mọi người thường nhắc đến Loang T. Nếu chỉ thoáng lướt qua, bạn thường dễ bỏ lỡ nơi này bởi quán vốn nằm trên tầng 2 và không có biển hiệu. Thế nhưng một khi đã bước chân vào đây, khoảng trống và cafe của quán chắc như đinh sẽ khiến bạn nhớ mãi. Ngoài món cafe trứng thơm lừng trứ danh, bạn hoàn toàn có thể thử cafe rang quế, hoặc nhâm nhi vài ly trà thanh mát cùng lát bánh ngọt mê hoặc .

Nâu Đá – ly cà phê được nhắc tên nhiều nhất tại Loading T. | Nguồn: Loading T

Địa điểm: Tầng 2, 8 Chân Cầm, quận Hoàn Kiếm,Hà Nội

Facebook

Xem thêm:

5 quán cafe ở Hà Nội để ” deep work ” mùa hè này5 quán cooktail ship tận nơi ở Hà Nội để bạn say sưa tại nhà

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực