Review phim Eat Drink Man Woman – Ẩm Thực Nam Nữ

Mình quyết định hành động liên tục tra tấn cái bụng đang cồn cào, hi sinh một đêm đủ giấc và xem hết bộ phim này. Mình xem phim với một kỳ vọng đơn thuần về những cảnh nấu ăn đã mắt, nhưng bộ phim lại hơn thế rất nhiều .

Bối cảnh phim

Phim lấy toàn cảnh ở Đài Bắc vào những năm 90, với nhân vật chính là ông Chu, là một người đàn ông góa vợ đã có tuổi, và cũng là một đầu bếp nổi tiếng, nay đã về hưu an hưởng tuổi xế chiều. Ông vẫn luôn tự tay nấu nướng, mặc dầu trớ trêu thay ông đã mất đi vị giác trong nhiều năm .Ông Chu có ba cô con gái. Cô cả là Gia Trân, một giáo viên trung học, mang trong mình vết thương của cuộc tình đổ vỡ thời sinh viên nên gần chục năm vẫn độc thân. Cô tìm đến Công Giáo như một lối thoát. Cô thứ Gia Thiên là một quản trị cấp cao của một hãng hàng không lớn, có vừa đủ tiền tài, vị thế và tình yêu trong tay. Tuy vậy cô vẫn luôn ôm giấc mơ từ lúc nhỏ là được làm đầu bếp giống cha nhưng chính ông Chu lại luôn cấm cản. Cô út Gia Ninh là sinh viên ĐH, làm thêm ở Wendy, một chuỗi shop đồ ăn nhanh của Mỹ .

Chuyện ăn uống và chuyện nam nữ

“ Eat drink man woman ” dịch ra tiếng Việt có nghĩa là “ Ẩm thực nam nữ ”. Tiêu đề phim là hai yếu tố ham muốn cơ bản trong đời sống của con người : nhà hàng siêu thị và tình dục. Trong suốt bộ phim, đời sống của những nhân vật đều xoay quanh hai yếu tố này. Bộ phim bộc lộ rằng phải có đủ hai yếu tố này để đời sống được cân đối và hoà hợp, vì trong những nhân vật, sự mất cân đối được thể hiện rõ khi một trong hai yếu tố này biến mất khỏi đời sống của họ .Ông Chu vốn là một đầu bếp trứ danh, có trong tay hàng chục năm lăn lộn với nghề, được giới ẩm thực trọng vọng. Bi kịch tiên phong của ông là ông mất đi người vợ của mình, chính là mất đi yếu tố nam nữ trong đời sống của ông Chu. Điều này làm đời sống của ông từ từ mất phương hướng, và hoàn toàn có thể đó là một phần nguyên do làm mất đi vị giác của ông. Ông không nếm được những món do chính mình nấu. Ông phải lệ thuộc vào đồng nghiệp và những con để nếm đồ của ông, và rồi nhận lại những cái nhăn mặt và những cái nhìn thương hại. Giờ ông không còn cảm thấy được niềm vui thú của việc nấu và ăn nữa. Nấu ăn giờ đây với ông Chu chỉ là một nghĩa vụ và trách nhiệm mỗi tối chủ nhật để ông có thời cơ khan hiếm được ngồi cùng những con .Không khí lạnh nhạt trong mỗi bữa ăn nhà ông Chu

Đến cuối phim, sau khi ông quyết định cưới một người bạn học của con gái ông, lần đầu tiên sau nhiều năm, ông Chu đã có lại vị giác của mình. Chuyện nam nữ của ông Chu đã được bù đắp, và cuộc sống của ông đã quay về quỹ đạo.

Chị cả Gia Trân khi nào cũng u sầu vì hụt hẫng chuyện tình thời sinh viên gần mười năm trước. Cô cũng chán nản việc làm dạy học của mình, vì học viên của cô luôn vô lễ và đem chuyện tình cảm của cô ra làm trò đùa. Nhưng khi gặp được và kết hôn với thầy giáo bóng chuyền ở cùng trường, cô đã tìm lại được sự cân đối trong đời sống. Cô út Gia Ninh từ khi chiếm được tình nhân từ tay bạn thân, cũng đã tìm lại được sự hoà hợp trong đời sống .Cô thứ Gia Thiên thì trái ngược hẳn với ba người còn lại : thành đạt, phong phú, tình duyên mỹ mãn. Nhưng cô lại không được thoả mãn tham vọng thời thơ bé là được làm đầu bếp do sự cấm cản từ cha. Phải đến cuối phim, khi mà Gia Thiên tự mình nấu cho ông Chu, thì lúc đó cô mới có được niềm hạnh phúc thật sự, tiếp động lực cho cô để vượt qua những vấp ngã trong sự nghiệp .

Bữa cơm ấm nóng trong lòng thì nguội lạnh

Một hình ảnh được sử dụng liên tục xuyên suốt bộ phim là bữa ăn mái ấm gia đình. Mỗi tối chủ nhật, ông Chu sẽ nấu một bữa cực kỳ hoành tráng để cả mái ấm gia đình có chút thời hạn sum vầy. Đạo diễn đã biểu lộ một sự tương phản trớ trêu của mái ấm gia đình ông Chu : lúc nấu ăn tuyệt vời bao nhiêu thì bữa ăn lại ảm đạm bấy nhiêu. Các cô con gái thậm chí còn còn gọi phòng ăn là “ phòng tra tấn ”. Họ gọi thế là vì trong bộ phim, cả ba cô con gái và ông Chu đều chọn bữa ăn sum vầy để thông tin với mọi người về những đổi khác trong đời sống của mình .Đầu tiên là cô út tưởng chừng vô tư vô lo lại là người tiên phong thông tin là sẽ rời nhà theo chồng vì đã có thai. Rồi sau đó là cô cả, một cách giật mình, công bố mình sẽ dọn ra ở với chồng mới cưới, người mà cô mới quen chưa được bao lâu. Và sau cuối là ông Chu : ông thông tin sẽ cưới Lương Cẩm Vinh, bạn thân của cô cả. Điều này làm mẹ của Lương Cẩm Vinh ngất xỉu vì phẫn uất, tưởng rằng người ông Chu quyết định hành động sống cùng phải là bà chứ không phải con gái bà .

Tất cả những bữa sum họp trong cả bộ phim đều không trọn vẹn, vì đồ ăn ông Chu làm không còn ngon do ông mất đi vị giác, vì những đổi thay đầy rắc rối trong cuộc sống của từng người chen ngang và phá hỏng vào không khí bữa ăn gia đình. Trong các bữa ăn, yếu tố ẩm thực không trọn vẹn vì chuyện nam nữ của từng thành viên đều thiếu sót. Chỉ duy nhất ở bữa ăn cuối phim, lúc mà cô cả và cô út đã theo chồng hết, ông Chu đã lấy Cẩm Vinh, chỉ còn cô thứ Gia Thiên ở lại căn nhà trống trải và được tự tay nấu cho ông Chu, đó là lúc mà ông Chu đã lấy lại được vị giác của mình, và Gia Thiên được thoả mãn ước mơ đầu bếp từ thời thơ bé của cô.

Ông Chu có lại vị giác sau một thời gian dài

Trông người lại nghĩ đến ta

Ngoài những thông điệp và triết lý về sự cân đối trong đời sống, bộ phim còn khai thác sự thay đổi của xã hội. Bộ phim lấy toàn cảnh Đài Loan vào những năm 90, thời kỳ kinh tế tài chính Đài Loan vô cùng tăng trưởng, và xã hội Đài Loan có những thay đổi can đảm và mạnh mẽ do ảnh hưởng tác động của phương tây. Có thể thấy điều này cực kỳ rõ ràng qua việc Gia Thiên thao tác ở một hãng hàng không quốc tế, cố gắng nỗ lực mua căn hộ cao cấp ở nơi tên là “ Tiểu Paris phía đông ”, Gia Ninh làm thêm ở Wendy’s và theo đạo Công Giáo. Bộ phim cho người xem thấy sự tương đương giữa bữa ăn mái ấm gia đình ông Chu và xã hội Đài Loan : trong mỗi bữa ăn, một điều mới trong đời sống từng thành viên sẽ chen vào không khí bữa ăn đoàn viên truyền thống cuội nguồn, tựa như như những giá trị mới dần len lỏi và sửa chữa thay thế lối sống truyền thống cuội nguồn trong xã hội Đài Loan. Điều này còn cho thấy những biến hóa trong xã hội đều đến từ những nơi nhỏ nhất, như bữa ăn mái ấm gia đình, từ từ tích tụ thành những đợt sóng lớn, ăn mòn nền văn hoá cũ .So sánh bộ phim này với Nước Ta trong khoảng chừng chục năm trở lại đây sẽ thấy một sự tương đương rất lớn : cũng là lúc nền kinh tế tài chính đi lên can đảm và mạnh mẽ, đời sống người dân trở nên sung túc, những giá trị truyền thống cuội nguồn dần bị lu mờ bởi văn hoá tây phương. Xã hội trở nên bận rộn, đông đúc và lạnh nhạt. Một thế kỉ 21 hơi buồn .

Hoà hợp

Bộ phim kết thúc với việc từng người trong mái ấm gia đình ông Chu đã có mái ấm gia đình riêng của họ. Bữa cơm sau cuối khép lại nhiều khoảng chừng đời đầy dịch chuyển của mái ấm gia đình ông Chu, nhưng lần này cuộc sống từng người đã khác. Cô cả và cô út đã định cư cùng chồng, ông Chu đã cưới Cẩm Vinh và sắp có thêm một đứa con, cô thứ thì được thoả mãn tham vọng nấu nướng. Đúng như tựa đề, khi mà chuyện ẩm thực và chuyện nam nữ hoà hợp, đời sống của con người sẽ tiến gần hơn đến sự niềm hạnh phúc. Và cái kết phim như nhắn nhủ rằng mọi dịch chuyển và biến hóa, từ đổi khác trong cuộc sống nhỏ của từng người đến sự thay da đổi thịt của những hệ giá trị trong xã hội, không phải khi nào cũng mang ý nghĩa xấu đi, quan trọng là cách ta hoà hợp những điều đó thế nào .

Source: https://vh2.com.vn
Category: Ẩm Thực