6 Nguyên liệu chay thiết yếu nên có trong bếp nhà bạn

Rất nhiều những người đang ăn bán chay hoặc ăn chay trường thường có xu hướng tự chuẩn bị các bữa ăn tại nhà. Tuy nhiên, người ăn chay cần phải đảm bảo các món ăn được chế biến có đầy đủ các dinh dưỡng thiết yếu. Nếu là người thích tự làm các món chay tại nhà, dưới đây là 7 nguyên liệu chay bạn nên có trong căn bếp của mình để giúp đa dạng thực đơn, đảm bảo một sức khỏe tốt nhất cho cuộc sống thường ngày của bạn.

Xem thêm:

1. Men dinh dưỡng – Nguyên liệu chay kì diệu trong nhà hàng siêu thị

Trước đây, men dinh dưỡng là một nguyên liệu chay còn khá lạ lẫm với mọi người. Nhưng giờ đây, nó đã xuất hiện ở rất nhiều những ẩm thực ăn uống thực phẩm chay tại Việt nam .

Men dinh dưỡng là một loại nguyên liệu có dạng bột rắc, được hình thành từ những loại vi sinh có lợi. Có thể nói, men dinh dưỡng có hiệu quả gần giống như pho-mai, từ mùi vị cho đến cách sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể dùng men dinh dưỡng để nấu cháo, làm bột cho những món ăn chay từ rau củ quả chiên, hoặc ăn kèm cùng với salad. v.v.
Không chỉ đa nhiệm, men dinh dưỡng còn vô cùng tốt cho sức khỏe thể chất của người dùng. Men dinh dưỡng cung ứng khung hình con người những protein hoàn hảo ( một thứ mà ít nguyên liệu chay nào có được ), những vitamin B12 và vitamin B6. Đặc biệt, men dinh dưỡng là loại nguyên liệu chay có lượng chất béo thấp và không chưa cholesterol .

2. Hạt điều

Tưởng chừng như hạt điều chỉ là một loại đồ ăn vặt trong ngày tết, thế nhưng thực ra nó lại là một nguyên liệu chay vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt quan trọng là với người ăn chay trường .
Ngoài việc được sử dụng để trộn ăn cùng với salad, hạt điều còn là một nguyên liệu chay tuyệt vời trong những món bánh ngọt chay. Khi ngâm khoảng chừng một vài tiếng, hạt điều hoàn toàn có thể xay nhuyễn ra thành dạng bột lỏng, rất hữu hiệu để thay thế sửa chữa cho pho-mai trong việc làm bánh. Cùng với việc chứa hàm lượng protein cao, hạt điều chính là loại nguyên liệu chay ” màu nhiệm ” giúp bạn thay thế sửa chữa pho-mai trong những công thức nấu ăn có tương quan .

3. Nước xuýt rau củ – Nguyên liệu chay thiết yếu cho những món súp

Khi muốn chế biến những món ăn nước như phở chay, bún chay hoặc phổ cập nhất là những món súp rau củ, nước xuýt rau củ là loại nguyên liệu chay rất cần phải chiếm hữu. Với độ sệt hoàn hảo nhất, vị ngọt tự nhiên của rau củ ; giúp cho nước dùng của những món ăn thêm đậm đà, tăng thêm mùi vị cho những món ăn kèm .

Nước xuýt rau củ thường là nước đun từ những loại nguyên liệu có nguồn gốc từ thưc vật, chính vì thế nó chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho khung hình. Chính thế cho nên bạn sẽ không cần lo ngại về những gì nước xuýt rau củ đem đến cho bạn .

4. Sữa chay

Các loại sữa chay như sữa đậu nành, sữa óc chó là những nguyên liệu chay / thực phẩm chay luôn cần hiện hữu trong tủ lạnh nhà bạn .

Không chỉ là một loại thực phẩm chay phổ cập trong những bữa ăn sáng hoặc dùng kèm với bánh mỳ, sữa chay được rất nhiều người dùng làm nguyên liệu trong nấu ăn. Nguyên liệu làm bánh ngọt, ăn cùng ngũ cốc, đôi lúc hoàn toàn có thể dùng trong những món kho chay ; những gì sữa chay hoàn toàn có thể làm được trong siêu thị nhà hàng chay là không số lượng giới hạn .

Đặc biệt, các loại sữa chay có lượng chất béo thấp và lượng can-xi cao, mang đến sự chắc khỏe cho xương khớp con người.

5. Đậu phụ – Nguyên liệu chay thay thế sửa chữa thịt

Là ” TT ” của rất nhiều món ăn chay, đặc biệt quan trọng trong ẩm thực ăn uống chay châu Á. Bạn hoàn toàn có thể ướp, nướng, cho vào món xào, nhồi rau củ vào nướng. v.v. có vẻ như mọi điều bạn làm với đậu phụ đều hoàn toàn có thể trở thành những món chay rực rỡ. ‘ ‘

6. Các loại đậu như đậu đen, đậu lăng, đậu gà. v.v.

Thực phẩm họ đậu là những nguyên liệu chay dinh dưỡng và có giá thành vô cùng rẻ. Từ những loại đậu đen, đậu xanh, người ăn chay hoàn toàn có thể chế biến những món ăn rực rỡ như cơm đỗ đen, xôi đậu xanh. Ngoài ra, nhưng món chè làm từ đậu là ” của ngọt ” không ai hoàn toàn có thể không yêu dấu .

Dễ bảo quản, dễ chế biến, giàu protein và vitamin; đây chính là loại nguyên liệu chay hoàn hảo bắt buộc phải có trong căn bếp gia đình.
 

Nguồn : vilai.vn
Ngày đăng : 23/08/2018 | Người đăng :

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực