Công nghệ 10 Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

Công nghệ 10 Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

Để học tốt Công nghệ lớp 10, nội dung bài học kinh nghiệm là vấn đáp thắc mắc, giải bài tập Công nghệ 10 Bài 48 : Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản hay nhất, ngắn gọn. Bên cạnh đó là tóm tắt triết lý ngắn gọn và bộ câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 có đáp án .

Quảng cáo

Quảng cáo

Xem thêm những bài giải bài tập Công nghệ lớp 10 hay khác :

Lý thuyết Công nghệ 10 Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản

Hiển thị nội dung

A. Lý thuyết, Nội dung bài học

I – CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÂY CÔNG NGHIỆP (CHÈ, CÀ PHÊ).

1. Chế biến chè

a ) Một số giải pháp chế biến chè .
Chế biến chè tươi
Chế biến chè đen
Chế biến chè xanh
Chế biến chè vàng
Chế biến chè đỏ
b ) Quy trình công nghệ tiên tiến chế biến chè xanh quy mô công nghiệp
Nguyên liệu → Làm héo → Diệt men trong lá chè → Vò chè → Làm khô → Phân loại, đóng gói → Sử dụng

2. Chế biến cà phê

a ) Một số chiêu thức chế biến cafe nhân .
Phương pháp chế biến ướt
Phương pháp chế biến khô
b ) Quy trình công nghiệp chế biến cafe nhân theo chiêu thức ướt .
Thu hái quả → Phân loại làm sạch → Bóc vỏ quả → Ngâm ủ → Rửa nhớt → Làm khô → Cà phê thóc → Xát bỏ vỏ trấu → Càv phê nhân → Đóng gói → Bảo quản → Sử dụng

Phương pháp chế biến cafe ướt cho nhân có chất lượng cao hơn chế biến khô .
Chú ý : Để có cafe nhân có chất lượng cao cần vô hiệu cafe còn xanh, rửa sạch nhớt và sấy cafe thóc đạt nhiệt độ bảo đảm an toàn là từ 12,5 % đến 13 % .

II – MỘT SỐ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ LÂM SẢN.

Trong lâm nghiệp, chế biến gỗ vẫn chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản. Sản phẩm đa phần là ván gỗ xẻ, gỗ dán Giao hàng cho kiến thiết xây dựng, đồ mộc gia dụng và trang trí nội thất bên trong, ngoài những còn có bột gỗ sản xuất giấy

Sản phẩm cho ngành kiến thiết xây dựng : gỗ tròn, gỗ xẻ, gỗ ép, gỗ thanh, những loại ván ép, …

HỆ THỐNG HOÁ KIẾN THỨC CHƯƠNG 3 – PHẦN 1

Đã có giải thuật bài tập lớp 10 sách mới :

Giới thiệu kênh Youtube VietJack

Ngân hàng trắc nghiệm lớp 10 tại khoahoc.vietjack.com

Đã có app VietJack trên điện thoại cảm ứng, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi trực tuyến, Bài giảng …. không lấy phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS .

Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k6: fb.com/groups/hoctap2k6/

Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:

Theo dõi chúng tôi không tính tiền trên mạng xã hội facebook và youtube :

Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.

Giải bài tập lớp 10 sách mới những môn học

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực