TOP 10 Món Bạch Tuộc Xào Thơm Ngon, Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ

Bạch tuộc xào là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Với các chế biến này, bạn không chỉ được thưởng thức thịt bạch tuộc dai giòn, ngọt thịt mà còn có sự kết hợp của các nguyên liệu khác. TOP 10 món xào sau đây sẽ giúp bạn thoải mái biến tấu món bạch tuộc cho bữa ăn hàng ngày trở nên đa dạng hơn. Cùng Haisan.online khám phá ngay nhé!

Tham khảo ngay TOP 10 món bạch tuộc xào hấp dẫn

Bạch tuộc có cấu trúc khung hình gần giống với những loại mực biển. Với mùi vị thơm ngon, mức giá tương thích, chúng đã trở thành thức món ăn hải sản quen thuộc trong mâm cơm của mỗi mái ấm gia đình. Trong đó, những món bạch tuộc xào chắc như đinh là món bạn không hề bỏ lỡ. Dưới đây là 10 cách tích hợp bạch tuộc cùng những nguyên vật liệu hàng ngày bạn không nên bỏ lỡ .

1. Bạch tuộc xào sa tế

Đây là món ăn được nhiều người ưa thích, rất gần với công thức làm bạch tuộc xào cay Hàn Quốc. Đặc trưng của món xào này chính là vị cay nồng đến từ sa tế. Bên cạnh đó là màu đỏ bắt mắt mà chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta phải thèm thuồng. Món này rất hợp thưởng thức cùng cơm hoặc làm đồ nhắm.

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị không quá phức tạp. Trong đó nguyên vật liệu chính vẫn là bạch tuộc, cần đặc biệt quan trọng chú ý quan tâm. Bạch tuộc có độ tươi tự nhiên thì món xào mới được ngọt thơm. Nếu muốn thịt bạch tuộc có độ dai cao, bạn nên chọn những con có size lớn. Ngược lại nếu muốn món xào dai vừa phải, thịt có độ mềm thì nên chọn con nhỏ hơn .
Cái khó trong món ăn này là cần chế biến sau cho mọi gia vị được hòa hợp và có sự cân đối. Vị cay của sa tế phải điển hình nổi bật và kích thích vị giác. Tuy nhiên không cho nên vì thế mà được ép chế đi mùi vị béo, ngọt thơm của bạch tuộc tươi. Để làm được điều đó, bạn nên nêm nếm gia vị cho món ăn để kịp thời kiểm soát và điều chỉnh .

2. Bạch tuộc xào cần tỏi

Bạch tuộc xào cần tỏi – Bạn đã thử chưa ? Bật mí cho bạn là món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn hứa hẹn đem lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Bạch tuộc đã khẳng định chắc chắn được giá trị của mình khi trở thành nguyên vật liệu cho bài thuốc chữa suy nhược, gầy yếu, … Nhưng cần tây, tỏi tây cũng là những nguyên vật liệu có nhiều tác dụng .

Phần cần tây tỏi tây cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn, khoảng chừng 3 cm. Bạn chú ý quan tâm khi chế biến món xào này, nên cho phần hành tỏi vào ở đầu cuối. Sao cho những nguyên vật liệu rau này không bị đổi màu do chín quá, mất đi chất dinh dưỡng tự nhiên. Từ đó hạn chế những công dụng cơ bản mà chúng đem lại cho sức khỏe thể chất .
Thành phẩm món ăn nhu yếu bạch tuộc vừa chín tới. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt và dai giòn từ bạch tuộc, không bị chín quá. Phần rau cần tây tỏi tây còn giữ được màu xanh thích mắt, không bị nát. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, mỗi phần thịt bạch tuộc đều thấm đượm hương thơm đặc trưng của những loại rau này .

3. Bạch tuộc xào dưa leo

Một trong những món xào chế biến nhanh nhất chắc như đinh phải kể đến bạch tuộc xào dưa leo. Bạch tuộc vốn là một thức món ăn hải sản có tính hàn. Tuy nhiên trong món ăn này còn được phối hợp với dưa leo. Một loại quả có tỉ lệ nước khá cao. Nếu bạn lo ngại về món xào dầu mỡ thì hoàn toàn có thể thử cách chế biến này để có món ăn thanh mát .

Dưa chuột khi mua về cần rửa thật sạch rồi sắc thành những miếng vừa ăn. Nhiều người có thói quen không gọt vỏ dưa để có cảm xúc giòn, ngon miệng hơn. Tuy nhiên để bảo vệ bảo đảm an toàn, bạn vẫn nên vô hiệu vỏ dưa, tránh hóa chất còn tồn dư. Nếu không thì cần ngâm dưa cùng nước muối loãng hoặc dùng máy có hoạt chất diệt vi trùng .
Mỗi miếng bạch tuộc khi được hoàn thành xong vẫn có vị đậm đà, thơm ngon. Nhưng sự Open của dưa leo cũng điển hình nổi bật không kém. Mỗi miếng dưa giòn sần sật lại vô cùng mọng nước, có chút đậm đà từ phần nước sốt. Những ngày hè với thời tiết oi nóng mà có món ăn này trong bữa cơm thì quả thật không còn gì bằng .

4. Bạch tuộc xào dứa

Trái dứa ( hay thơm ) được sử dụng tiếp tục trong những món xào. Với nguyên vật liệu là bạch tuộc cũng không hề ngoại lệ. Món ăn có vị chua nhẹ nhàng, thanh mát của dứa tạo nên điểm nhấn. Chỉ cần khôn khéo nêm nếm cho vừa miệng, chắc như đinh bạn hoàn toàn có thể thành công xuất sắc thực thi món này ngay tại nhà .

Màu sắc của dứa thường quyết định hành động một phần nhiều mùi vị của món ăn. Tại miền Nam, dứa chín vàng được sử dụng nhiều trong những món xào. Khi ấy vị chua của dứa rất nhẹ, lại góp thêm vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Nhưng nếu khẩu vị thiên chua nhiều hơn, bạn nên chọn những trái xanh chỉ điểm một vài điểm vàng .
Chọn những quả như vậy, hãy vô hiệu phần cứng ở giữa quả, giữ lại phần thịt. Dứa thấm đượm mùi vị từ những gia vị cùng vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc nên không bị chua gắt. Ngược lại, chúng tạo nên mùi vị cân đối, vô cùng kích thích vị giác với bất kể ai. Đây sẽ là món làm thỏa mãn nhu cầu nhiều thành viên trong mái ấm gia đình bạn .

5. Bạch tuộc xào chua ngọt

Bạch tuộc xào chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng lại có nhiều cách chế biến mà hoàn toàn có thể bạn chưa biết. Công thức đơn thuần thường thì được tận dụng vị chua ngọt từ những loại rau củ. Có thể kể đến như dứa, hành tây, … Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng gia vị như đường, tương cà, tương ớt để có món xào chua ngọt mê hoặc .

Để thực thi chế biến, phần bạch tuộc cần được luộc sơ. Dù chỉ là một bước nhỏ nhưng cũng vô cùng quan trọng. Nếu muốn phần bạch tuộc không bị tanh, trong bước luộc, bạn nên thêm vào nồi vài lát gừng ta hoặc gừng đập dập. Như vậy thức món ăn hải sản như bạch tuộc sẽ thực sự thơm ngon mà không hề bị tanh .

Thời gian luộc bạch tuộc không nên quá lâu. Tránh việc đến khi chế biến xào, thịt bạch tuộc lại thành chín quá. Lúc này ăn sẽ thấy dai vô cùng, không hề thơm ngon. Sau khi sơ chế bạch tuộc, tiến hành xào cùng các gia vị như đường, bột ngọt, tương cà, tương ớt cho thấm đẫm gia vị. Sau cho thêm các rau củ yêu thích là món ăn đã hoàn thành.

6. Bạch tuộc xào cay

Những món ăn đường phố từ bạch tuộc chắc như đinh có sự Open của bạch tuộc xào cay. Món này hoàn toàn có thể ăn liền, chấm cùng chút nước sốt hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm trắng cũng rất tương thích. Để tạo ra mùi vị chuẩn nhất, nên sử dụng những loại tương ớt Nước Hàn hoặc bột ớt Gochugaru .

Xào bạch tuộc theo cách thường thì, điểm nhấn chính là vị cay vô cùng đặc biệt quan trọng từ những gia vị từ Nước Hàn. Càng ăn sẽ càng cảm nhận được vị ngọt từ nguyên vật liệu chính là bạch tuộc. Nếu muốn giảm vị cay của món ăn hay tìm lại sự cân đối trong khẩu vị, những món ăn kèm là không thể nào thiếu được .
Thông thường tại Nước Hàn, hoàn toàn có thể ăn thêm chút củ cải trắng ( hoặc vàng ) muối. Vị chua nhẹ và thanh mát của chúng sẽ giúp giảm vị cay của món này. Bạn cũng hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà một đĩa giá đỗ luộc để ăn cùng bạch tuộc cay. Khi hoàn thành xong món ăn, hoàn toàn có thể rắc thêm rong biển khô hay vừng để món này thêm phần mê hoặc .

7. Bạch tuộc xào hành tây

Hành tây chắc như đinh là nguyên vật liệu đã quá cơ bản trong những món xào. Loại bỏ phần vỏ già của loại củ này, rửa sạch và triển khai sắc thành miếng vừa ăn. Nhiều người lo ngại về vị cay, có phần he của hành tây. Tuy nhiên trong món ăn này, hành tây chế biến chín vừa không hề he. Ngược lại có vị ngọt tự nhiên rất ngon miệng .

Bên cạnh hành tây, hoàn toàn có thể chọn thêm một số ít nguyên vật liệu để thêm sắc tố và mùi vị cho món ăn. Tỏi khô, hành khô là gia vị không hề thiếu ở bước chế biến. Chúng giúp cho phần thịt bạch tuộc thơm hơn. Bên cạnh đó, hoàn toàn có thể sử dụng những loại rau như cần tây, rau mùi để món ăn có thêm sắc xanh thích mắt .
Cách chiêm ngưỡng và thưởng thức thường thì chính là ăn cùng cơm trắng. Bạch tuộc xào được nêm nếm gia vị vừa ăn, vừa ngọt lại vừa dai đúng độ thiết yếu. Quả là một món đưa cơm trong bữa ăn hằng ngày. Một cách khác là chiêm ngưỡng và thưởng thức món này cũng muối ớt xanh. Bạn nên giảm bớt vị mặn của món ăn nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức theo cách này .

8. Bạch tuộc xào rau muống

Đã quen với việc phối hợp bạch tuộc cùng những loại củ quả, hoàn toàn có thể sử dụng ngay rau muống cho món này. Bên cạnh những món luộc thì rau muống xào cũng được rất nhiều người ưa thích. Kết hợp cùng với bạch tuộc, rau muống mang lại cho món ăn hương vị thanh mát cùng độ giòn vừa ăn .

Với rau muống, bạn triển khai sơ chế như thông thường. Tuy nhiên rau để xào ngon nhất không cần size quá lớn. Thân rau nhỏ bằng đầu đũa là tương thích. Ngoài ra, nếu muốn món ăn được giòn, mê hoặc nhất, hoàn toàn có thể vô hiệu lá và chỉ lấy thân và ngọn của rau. Đem rửa sạch để vô hiệu vi trùng, hóa chất .
Hãy chần rau một lượt trước khi triển khai xào. Đây cũng là tuyệt kỹ để món bạch tuộc xào rau muống của bạn có sắc tố đẹp mắt đúng ý nhất. Sau khoảng chừng 1 phút chần rau, vớt ngay rau ra một bát nước lạnh để rau được xanh và giòn. Để rau ra một chiếc rổ để ráo nước là rau đã chuẩn bị sẵn sàng chế biến .

9. Bạch tuộc xào ớt chuông

Ớt chuông đà lạt là một trong những nguyên vật liệu chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cùng vitamin khá cao. Chúng sẽ giúp phần bạch tuộc xào của bạn không chỉ thêm mùi vị mà còn có chất dinh dưỡng phong phú hơn. Hãy lựa chọn những quả ớt chuông mới, có nguồn gốc rõ ràng để mùi vị thành phẩm món ăn được suôn sẻ .

Cắt ớt chuông thành những miếng vuông vừa ăn. Có nhiều loại ớt bạn hoàn toàn có thể chọn như xanh, đỏ, vàng, trắng, … Nếu tìm hiểu và khám phá kỹ hơn thì mỗi loại ớt chuông với sắc tố riêng sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cùng hiệu quả khác nhau. Tuy nhiên loại nào cũng tương thích và hoàn toàn có thể sử dụng xào cùng với bạch tuộc .
Nếu muốn món ăn thêm chút vị cay để kích thích vị giác hơn, hoàn toàn có thể thêm chút tương ớt hay sa tế. Phần ớt chín vừa tới có vị ngọt tự nhiên, bạch tuộc giòn mê hoặc, lại thêm chút vị cay vừa phải. Khi những nguyên vật liệu đã chín, bạn hoàn toàn có thể rắc thêm chút tiêu xay. Như vậy thành phẩm có mùi hương mê hoặc hơn nhiều .

10. Món bạch tuộc xào thập cẩm

Giàu dinh dưỡng số 1 là món xào thập cẩm. Đây cũng là món ăn ở đầu cuối trong TOP 10 cách chế biến bạch tuộc xào ngay tại nhà. Thực chất, bạn hoàn toàn có thể tích hợp bất kể nguyên vật liệu nào mình yêu dấu trong món ăn này. Đảm bảo món ăn vẫn sẽ có vị ngon suôn sẻ nếu như phần bạch tuộc tươi ngon và được nêm nếm vừa phải .

Món ăn đa dạng nguyên liệu sẽ có màu sắc đẹp mắt. Khiến người ta chỉ cần nhìn cũng đã có cảm giác muốn thưởng thức ngay lập tức. Có thể tận dụng màu vàng nhạt của bắp non. Thêm chút sắc đỏ của cà chua, sắc xanh của dưa leo hay các loại cần tây, tỏi tây,… Tất cả đều vô cùng phù hợp.

Có thể thấy, điều quan trọng nhất trong món bạch tuộc xào là lựa chọn những nguyên vật liệu tươi ngon và sơ chế chúng một cách thật kỹ. Thêm vào đó là nhiệt độ cùng thời hạn chế biến bạch tuộc, những loại rau tương thích. Còn cách chế biến thì không có gì phức tạp hay khó khăn vất vả. Bạn hoàn toàn có thể nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị tùy ý theo khẩu vị mái ấm gia đình .

Trên đây là TOP 10 món bạch tuộc xào thơm ngon mê hoặc mà bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Biến đổi mâm cơm nhà với những món xào trên đây chắc như đinh sẽ khiến những thành viên cảm thấy hứng thú và ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công xuất sắc ngay từ lần thử tiên phong .

Nguồn:

• Điện máy xanh. (2021). Tổng hợp 14 cách làm món bạch tuộc xào thơm ngon dễ làm cho bữa cơm. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/tong-hop-14-cach-lam-mon-bach-tuoc-xao-thom-ngon-de-lam-cho-09912 [Truy cập ngày 1/12/2022]
• Cookpad. (2021). Bạch tuộc xào cần tỏi. [online] cookpad.com. Có tại: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/9245644-b%E1%BA%A1ch-tu%E1%BB%99c-xao-c%E1%BA%A7n-t%E1%BB%8Fi-tay [Truy cập ngày 1/12/2022]
• Ngôi sao. (2020). Bạch tuộc xào ớt chuông. [online] ngoisao.net. Có tại: https://ngoisao.net/bach-tuoc-xao-ot-chuong-4092904.html [Truy cập ngày 1/12/2022]

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực