Gợi ý 4 món ăn từ chao thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Hàm lượng dinh dưỡng của chao

Chao là một thực phẩm được lên men tự nhiên. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Có thể kể đến thành phần dinh dưỡng như đạm, chất béo, độ chua, … Chao là đậu hũ lên men, có vị béo, thơm, kích thích ăn ngon miệng. Chao có hàm lượng Protein cao hơn tương và xì dầu. Chất béo trong chao là loại chất béo không bão hòa. Thế nên chất béo này rất tốt cho sức khỏe thể chất. Chao không những bổ trợ Vitamin B12 mà còn có canxi. Tất cả điều này là nhờ do được làm từ đậu hũ. Và sau đây là một vài công thức chế biến những món ăn từ chao mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc .

1. Vịt nấu chao

Đầu tiên phải kể đến là món vịt nấu chao. Đây là món ăn từ chao mà được hầu hết mọi người yêu thích. Món ăn này không khó để chế biến, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức chế biến sau đây của Medplus .

Yêu cầu tư vấn
Gói Bảo hiểm sức khoẻ
Bảo Việt An Gia

Loại bảo hiểm *

Họ và tên *

Điện thoại *

Email

Click vào nút Yêu cầu tư vấn miễn phí đồng nghĩa với việc bạn đã đọc và đồng ý với Chính sách bảo mật của chúng tôi.

Nguyên Liệu

• Vịt : ½ con
• Củ môn : 1 củ
• Chao : 2 miếng
• Nước dừa : 200 ml
• Gia vị : hạt nêm, đường thốt nốt, bột nghệ, hành tím, hành tây, gừng

Các bước thực thi món vịt nấu chao

• Bước 1 : Vịt rửa sạch, rồi dùng muối và gừng đập dập cọ xát lên thân để không còn hôi lông. Sau đó để ráo thịt và đem ướp chao, đường, bột nghệ để trong vòng 20 phút .
• Bước 2 : Củ môn gọt vỏ, ngâm muối và rửa thật kĩ. Và cắt củ môn và cà rốt thành những miếng dày khoảng chừng 2 cm .
• Bước 3 : Cho hành tím và hành tây vào xào với xíu dầu cho thơm. Tiếp đến lấy vịt đã thấm gia vị bỏ vào xào cho săn thịt .
• Bước 4 : Rồi cho môn và cà rốt vào xào. Cho cả nước ướp vịt vào và cho ít nước lọc xăm xắp thịt là được .
• Bước 5 : Chờ cho nước sôi lại thì cho nước dừa vào hầm cho nhừ. Nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn là được .

2. Đùi Gà hấp chao

Đùi gà hấp chao là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Món ăn từ chao này với mùi vị đặc trưng riêng không liên quan gì đến nhau nên tạo ấn tượng mạnh cho người lần tiên phong chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Nguyên Liệu

• Đùi gà : 3 đùi
• Chao : 2 miếng
• Lá chanh, hành, tỏi, sa tế
• Gia vị nêm

Các bước triển khai món đùi gà hấp chao

• Bước 1 : Đùi gà rửa sạch, khứa thịt và triển khai ướp với chao, đường, hành, tỏi, sa tế, lá chanh. Nhớ để khoảng chừng 20 đến 30 phút cho thịt thấm
• Bước 2 : Đem gà đi hấp, nhớ để lớp lá chanh ở dưới cho gà không bị cháy. Khi thấy gà gần chín mở nắp quét lớp chao còn lại vào gà. Sau đó đóng nắp lại chờ gà chín là được .
• Bước 3 : Xếp gà ra dĩa và trng trí xung quanh một chút ít rau thơm và dưa chuột là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nè .

3. Lẩu chao vịt

Nhắc đến món lẩu chao vịt thì nhiều người nhĩ là món ăn từ chao này rất khó chế biến. Tuy nhiên chúng không khó như bạn nghĩ. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức chế biến sau đây của Medplus để học cách chế biến nó nhé .

Nguyên Liệu

• Vịt: ½ con

  Xem thêm: Ẩm Thực Quê Nhà Phạm Ngọc Thạch – Bức họa đồng quê giữa phố thị

• Khoai môn : 3 củ
• Đậu phụ trắng : 2 miếng
• Chao : 5 miếng
• Dừa : 1 trái
• Rau ăn kèm như : rau má, rau mồng tơi, cải bẹ xanh ..
• Sả, hành, ớt, tỏi, gừng
• Gia vị nêm : bột ngọt, đường, muối, bột nêm

Các bước triển khai món lẩu chao vịt

• Bước 1 : Vịt làm sạch, rồi dùng muối và dấm cọ xát cho khỏi hôi lông. Sau đó chặt thành khúc vừa ăn. Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ cho vàng .
• Bước 2 : Cho thịt ướp với gia vị : chao dằm nát, hành tỏi giã nhuyễn, sả cắt khúc đập dập, thìa muối nhỏ, đường, hạt nêm, tiêu hạt, ướp tầm 2-3 tiếng .
• Bước 3 : Bắt chảo lên phi hành thơm rồi cho thịt đã ướp vào. Rồi cho khoảng chừng 2 muỗng màu điều hòn đảo đều tay trên lửa lớn. Chờ đến khi thấy sôi thì hạ lửa nhỏ đun tiếp 20 phút đến khi thấy miếng thịt săn lại là được .
• Bước 3 : Sau đó cho nước dừa vào ngang mặt thịt, cho tiếp khoai môn đã chiên vào nấu tiếp đến khi chín rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là được rồi .

4. Cua biển nấu chao

Cua biển nấu chao là món ăn ở đầu cuối từ chao mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc. Món ăn này không quá khó để chế biến, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức chế biến dưới đây của Medplus xem chúng được nấu như thế nào nhé .

Nguyên Liệu

• Cua biển : 2 kg
• Chao : 1 hủ
• Khoai môn : 2 củ
• Rau ăn kèm bông bí, điên điển, bồn bồn, rau muống …
• Dừa tươi : 1 trái
• Sữa tươi không đường : 1 bịch
• Tỏi, củ hành tím, ớt, rau cần tây trang trí, sả cây
• Gia vị : đường, bột ngọt, dầu điều

Các bước triển khai món cua biển nấu chao

• Bước 1 : Cua rửa sạch, để ráo, tách mai và lấy gạch cua để riêng trong chén. Rau rửa sạch, để ráo, bày ra dĩa. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn rồi đem đi chiên sơ .
• Bước 2 : Tiến hành ướp cua với 100 gr cái chao, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn cùng 2 muỗng canh dầu điều và một chút ít đường, bột ngọt. Ướp khoảng chừng 15 phút cho cua thấm gia vị .
• Bước 3 : Bắc nồi lên nhà bếp cho dầu vào đợi nóng cho sả đập dập, tỏi, ớt, hành tím vào phi thơm. Nhớ là cho gạch cua vào xào chung và liên tục cho cua vào xào cho săn. Bước 4 : Tiếp đến thì đổ nước dừa tươi cùng với 1 lít nước vào nấu cho cua chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được .

• Bước 5: Trước khi chuẩn bị tắt bếp thì cho 1 bịch sữa tươi không đường vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

  Xem thêm: Mách bạn cách làm những món ngon từ bí xanh

• Bước 6 : Cuối cùng trang trí rau cần tây trên mặt, ăn kèm rau và nước chấm chao hoặc muối ớt chanh đều rất ngon .

Sau đây là những món ăn ngon từ chao mà Medplus đã trình làng đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để update những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe thể chất bạn nhé .
Nguồn : … https://www.allrecipes.com/

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực