Hướng dẫn cách làm cơm cháy tương hột kho quẹt ngon đơn giản dễ làm Cơm cháy tương hột kho quẹt là món chay vô cùng thơm ngon. Cùng Bách...
8 món ngon từ cá trắm giòn, cá trắm đen, cá trắm nấu món gì ngon nhất, dễ chế biến nhất?
Theo dõi Massageishealthy trên Google News
Những món ngon từ cá trắm đen, cá trắm giòn – Cá trắm chế biến món gì ngon nhất?
Thực đơn các món ngon từ cá trắm giòn, cá trắm đen, cá trắm nấu món gì ngon nhất, dễ chế biến nhất cho bữa cơm gia đình them tròn vị như cá trắm chiên sả ớt, canh cá trắm nấu chua, cá trắm chiên xù, cá trắm kho dưa cải chua, cá trắm hấp hành lá, cá trắm nướng riềng mẻ, lẩu cá trắm…
Bạn đang đọc: 8 món ngon từ cá trắm giòn, cá trắm đen, cá trắm nấu món gì ngon nhất, dễ chế biến nhất?
I. Cá trắm là cá gì?
Cá trắm là một trong những loại cá mang lại nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất, lại dễ chế biến, cá trắm được nhiều người yêu thích và lựa chọn làm thực phẩm bồi bổ cho người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình .
Cá trắm sống ở đâu, thịt có vị gì khác lạ?
Thịt cá trắm chắc, thơm ngon, hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều những món ngon như : cá trắm đen hấp, sốt, rán, làm lẩu, cá trắm nấu canh chua hay sốt cà chua, cá trắm kho riềng …
Cá trắm có vị ngọt, tính bình, có công suất bổ thận khí, mạnh tỳ dưỡng vị, bình can sáng mắt, hóa thấp, khứ phong, lợi thủy rất thích hợp với những người tỳ vị hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan, thận, tê thấp .
Cá trắm đen là loài cá nước ngọt, sống ở những ao hồ và những con sông lớn ở nước ta, ví dụ như : Sông Hồng, sông Tỉnh Thái Bình, sông Mã, sông Lam … có nhiều ở vùng đồng bằng Bắc bộ và Trung bộ .
Tên gọi khác của loại cá này là “Thanh ngư”. Loại cá này rất được ưa chuộng ở Việt Nam và Trung Quốc chính vì thế mà giá thành của nó gần như là đắt nhất trong những loại cá nước ngọt phổ thông được bán.
Đặc điểm nhận diện cá trắm
Loại cá này có thân dài, gần tròn, đầu vừa phải, phần cuống đuôi dẹp bên. Mắt cá bé, khoảng cách giữa 2 ổ mắt rộng. Mõm ngắn và nhọn, miệng cá hướng về phía trước hình móng ngựa .
Đặc biệt hàng vây của cá có màu đen rất dễ phân biệt, đây chính là đặc thù phân biệt cá trắm đen với những loài cá khác một cách thuận tiện .
Cá trắm đen là loại cá ăn tạp. Thức ăn của chúng là : giun, ấu trùng, côn trùng nhỏ, đặc biệt quan trọng chúng thích ăn những loại nhuyễn thể lớn như trai, ốc, hến .
Cá trắm đen sống ở tầng đáy, bộ răng tăng trưởng mạnh nên hoàn toàn có thể nghiền vỡ vỏ của nhuyễn thể cỡ lớn. Cách ăn của chúng khá đặc biệt quan trọng : sau khi nghiền vỡ vỏ nhuyễn thể, nó phun thức ăn ra ngoài và chỉ đớp lấy phần thịt .
II. Những món ngon từ cá trắm đen, cá trắm giòn dễ làm tại nhà
Hôm nay Massageishealthy sẽ giới thiệu đến bạn một số món ngon từ cá trắm siêu thơm ngon, hấp dẫn, hãy cùng tham khảo nhé!
1. Cách làm cá trắm đen chiên sả ớt thơm ngon, lạ miệng
Thay vì những món cá trắm om dưa hay nấu canh chua cá trắm thì hãy thay đổi thực đơn của mái ấm gia đình bằng món ngon cá trắm chiên sả ớt xem sao nhé !
Nguyên liệu làm cá trắm chiên sả ớt:
- Cá trắm đen: 400g ( Bạn nên chọn những con chắc thịt, dày mình)
- Hành khô: 1 củ
- Sả: 4 cây
- Ớt: 1 quả
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Nước mắm
Hướng dẫn cách làm cá trắm chiên sả ớt:
Bước 1: Cá trắm mổ, móc sạch ruột, mang cá rồi rửa sạch. Thấm khô cá rồi lọc lấy thịt, dùng dao cắt thịt cá thành từng miếng dày khoảng 1,5cm, rồi cho cá vào bát to.
Sả bóc phần bẹ ngoài, rửa sạch thái nhỏ rồi cho hành sả vào máy xay nhuyễn, để riêng ra bát. ( Nếu muốn ăn cay hoàn toàn có thể cho thêm bột ớt. Tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều ớt nhé ) .
Bước 2: Tiến hành ướp thịt cá: bạn cho cá trắm vào tô ướp cùng sả ớt xay nhuyễn và chút muối. Ướp cho cá ngấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Cho 3-4 thìa bột chiên giòn vào bát cá đang ướp, trộn nhẹ tay cho cá ngấm bột mà không bị nát. Ướp cá khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị ăn sẽ ngon và đậm vị hơn.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn, đun sôi dầu thì cho cá trắm vào chiên giòn. Để lửa vừa cho cá không bị cháy bên ngoài. Chiên đến khi cá vàng đều các mặt dậy mùi thơm sả thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Pha nước chấm rồi đặt cá vào chảo thêm nước mắm và đun cho tới khi cạn nước. ( Nếu bạn không thích ăn mặn hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này, chỉ cần chấm với nước mắm cay là được. )
Vậy là những bạn đã hoàn thành xong xong cách làm cá trắm chiên sả ớt thơm ngon và mê hoặc rồi đó. Giờ thì bạn hãy bày cá ra đĩa và dọn ra mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Với món cá trắm chiên sả ớt này, bạn sẽ không còn cảm thấy mùi tanh của cá nữa mà chúng được át đi bởi mùi sả ớt thơm lừng rồi .
2. Cách làm món canh cá trắm nấu chua đơn giản
Chỉ vài bước đơn thuần, bạn đã có ngay món canh cá nấu chua ngọt thơm, tạo cảm xúc ngon miệng, thích hợp để ăn cùng với cơm nóng .
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá trắm
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả dứa
- 3 quả sấu hoặc 1 quả me
- 1 củ hành khô
- Hành lá, rau thì là
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
Cá rửa sạch, cà chua thái múi cau, hành lá và rau thì là thái nhỏ, hành khô băm nhỏ, dứa thái miếng vừa ăn .
Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra đĩa .
Xào thơm hành khô cùng chút dầu ăn, tiếp đó cho cà chua vào xào mềm cùng chút muối, hạt nêm .
Sau đó cho cá đã chiên vào rim cho ngấm gia vị khoảng chừng 10-15 phút thì đổ lượng nước vừa ăn và cho sấu vào đun sôi .
Thêm dứa đã thái vào đun thêm khoảng chừng 5 phút rồi tắt nhà bếp. Lấy canh cá ra tô, thêm chút hành lá và rau thì là thái nhỏ vào là xong .
Như vậy là tất cả chúng ta đã có tô canh chua chuẩn vị ngon rồi đấy. Thưởng thức canh chua cá trắm cùng cơm nóng sẽ vô cùng tuyệt vời những bạn nhé .
3. Cách làm cá trắm chiên xù thơm ngon, giòn tan
Món cá trắm chiên xù là gợi ý mê hoặc cho bạn nếu muốn đổi món cho cả nhà. Từng miếng cá giòn vỏ, thơm mềm thịt cá bên trong, chấm với tương ớt hoặc tương cà tùy thích. Thưởng thức khi còn nóng thật là tuyệt .
Nguyên liệu làm cá trắm chiên xù:
- Phi lê cá trắm 500 gr
- Bột năng 3 muỗng cà phê
- Bột chiên giòn 5 gói
- Bột chiên xù 100gr
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 60 ml
- Thì là 2 cây
Cách làm cá trắm chiên xù
Rửa sạch cá, thái cá thành những miếng nhỏ hình chữ nhật có size khoảng chừng 2 ngón tay là được. Cho cá vào 1 tô lớn, thêm 50% thìa cafe muối, 50% thìa nước tương, thì là thái nhỏ, trộn đều cá lên .
Ướp cá trong khoảng chừng 7 – 10 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn cho 3 thìa cafe bột năng, 5 thìa bột chiên giòn vào cá, trộn đều lên .
Đổ bột chiên xù ra đĩa to, nhúng từng miếng cá cho dính đều bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên vật liệu bạn có .
Bắc chảo lên nhà bếp ( sử dụng chảo sâu lòng là tốt nhất ), cho thật nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì thả từng miếng cá vào chiên. Tốt nhất là cho lửa ở mức vừa để cá chín từ từ và vàng đều thích mắt .
Cuối cùng bạn vớt cá ra đĩa để cho ráo bớt dầu hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể đặt cá vào trong đĩa có lót giấy thấm dầu bên dưới .
Vậy là món cá trắm chiên giòn đã triển khai xong bạn hoàn toàn có thể trang trí trên đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức với mái ấm gia đình. Đặc biệt món ăn này khi thực thi xong sẽ có lớp thịt cá bên trong mềm thơm, lớp vỏ giòn và có màu vàng đẹp mắt .
Bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá trắm chiên giòn này khi còn nóng thì mới hoàn toàn có thể cảm nhận được hết mùi vị của nó .
4. Cá trắm kho dưa cải chua ngon đến lạ
Món cá kho dưa chua tuy dân dã nhưng ăn rất mê hoặc với vị chua chua của dưa cải hòa quyện với vị của miếng cá đã được chiên sơ nên chắc thịt mà thấm đều gia vị. Bạn hãy tìm hiểu thêm cách làm dưới đây để trổ tài nấu nướng cho mái ấm gia đình nhé .
Nguyên liệu làm cá trắm kho dưa cải chua
- Cá trắm 1 con
- Thịt ba chỉ 300gr
- Dưa cải chua 200gr
- Ớt sừng 2 trái
- Hành tím 2 củ
- Dầu ăn 4 muỗng canh
- Đường trắng 3 muỗng canh
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Hạt nêm 3 muỗng canh
- Tiêu 3 muỗng cà phê
- Tỏi 3 củ
Cách làm cá trắm kho dưa cải chua
Cá đem đánh sạch vảy, cạo lớp màng đen bên trong, rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó cắt khúc rồi ngâm 2 phút trong nước muối pha loãng .
Thịt ba chỉ thái miếng to. Ớt để riêng. Dưa chua cắt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím đập dập .
Bắc niêu lên nhà bếp, cho một muỗng canh dầu ăn, cho thêm 1 thìa nhỏ đường để chưng nước hàng, khi thấy có khói bốc lên thì tắt nhà bếp, cho thịt ba chỉ và dưa vào xào sơ .
Sau đó xếp cá lên trên, có thêm tỏi, hành tím, ớt đập dập. Thêm 1 muỗng canh nước mắm nấu cá trong 5 phút. Rồi thêm nước nóng đến ngập cá, nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng .
Đậy vung và nấu nhỏ lửa, khi nào cá gần cạn thì mở vung và nấu thêm 5 phút nữa cho thịt cá săn lại rồi tắt nhà bếp. Cá kho ăn kèm với cơm ngon phải biết. Chúc những bạn thành công xuất sắc .
5. Cách làm cá trắm hấp hành lá tại nhà đơn giản
Bạn chưa biết phải làm món gì để cải tổ bữa cơm mái ấm gia đình ? Chỉ với vài bước vô cùng đơn thuần dưới đây bạn đã có ngay món cá hấp hành thơm phức, mềm ngon cho cả nhà .
Nếu nhạt bạn hoàn toàn có thể chấm cùng nước tương, nước mắm và ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt. Nào cùng vào nhà bếp chế biến ngay món ngon với cá trắm này nhé .
Nguyên liệu làm cá trắm hấp hành lá
- Cá trắm 500gr ( Phần bụng)
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Gừng 10gr
- Hành lá 10gr
Cách làm cá trắm hấp hành lá
Đầu tiên bạn nên chuẩn bị sẵn sàng sơ chế những nguyên vật liệu trước khi vào chế biến món ăn : gừng bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi, hành lá thì chẻ nhỏ .
Cá trắm rửa sạch, thấm khô. Đặt cá lên một chút ít hành ở trên đĩa rồi cho cá vào hấp trong nồi nước đang sôi cho đến khi cá chín trọn vẹn .
Bạn đun nóng ít dầu ăn trong một cái chảo, rồi cho gừng xắt sợi ở trên vào chảo và xào đều .
Rắc ít hành lá chẻ nhỏ lên mình cá rồi rưới cả gừng xào lên cá. Sau đó, đổ nước tương lên là hoàn thành xong món ăn của chúng ta rồi đấy.
Xem thêm: Nhà hàng Ẩm thực Rơm Vàng
Thật đơn thuần phải không nào. Thịt cá mềm ngon, hòa cùng mùi thơm dịu của gừng và vị thanh của hành lá, bảo vệ cả nhà bạn sẽ có một bữa cơm cực kỳ ngon miệng .
Nếu nhạt bạn hoàn toàn có thể chấm món ngon từ cá trắm này cùng nước tương, nước mắm và ăn cùng cơm nóng nhé .
6. Cách chế biến món cá trắm nướng riềng mẻ thơm ngon
Vị thơm nồng của riềng sả quyện cùng vị chua nhẹ của mẻ và nghệ khiến món cá không còn chút mùi tanh nào .
Món cá trắm nướng riềng mẻ là một trong những món ngon từ cá trắm không chỉ thơm ngon, mê hoặc mà còn đem lại cảm xúc ấm cúng, sum vầy cho mái ấm gia đình .
Nguyên liệu làm cá trắm nướng riềng mẻ
- Cá trắm 4 lát
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Củ riềng 2 củ
- Cơm mẻ 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Sả 6 cây
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm cá trắm nướng riềng mẻ:
Rửa sạch cá, dùng dao khứa 1-2 đường bên miếng cá để khi ướp cá ngấm gia vị hơn. Riềng cạo vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Sả cũng băm nhỏ .
Cho cá vào 1 bát tô, thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh cơm mẻ, riềng, 1 muỗng cafe bột ngọt vào chén .
Dùng bao tay trộn kỹ để cá ngấm gia vị. Cho hết sả vào, liên tục cọ xát, ướp trong khoảng chừng 30-60 phút .
Chuẩn bị nhà bếp than hoa. Dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng cá để khi nướng cá không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp cá lên vỉ .
Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để khi nướng cá, vỉ không bị bung ra. Nướng từ từ để cá hoàn toàn có thể chín đều từ trong ra ngoài. Cứ 2-3 phút lại lật cá một lần để những mặt cá chín vàng đều nhau .
Khi cá chín, nhẹ nhàng dỡ cá ra khỏi vỉ, xếp cá lên đĩa. Lấy 1 đĩa lớn bày dưa chuột, cà rốt, khế chua, chuối xanh xung quanh xen kẽ cùng những loại rau thơm cho đẹp mắt cho bắt .
Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá trắm nướng riềng mẻ với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Bạn hãy vào nhà bếp trổ tài nhé .
7. Cách nấu lẩu cá trắm lạ miệng cho ngày đông lạnh
Còn gì tuyệt hơn khi cả nhà quây quần bên nhau với nồi lẩu cá nực nội vào mùa đông lạnh. Cá mềm, nước dùng cay cay, chua chua, ngọt ngọt rất hài hòa. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm, bún đều được .
Nguyên liệu làm xì xụp lẩu cá trắm cho ngày giá rét
- Cá trắm 2 kg
- Xương heo 300gr (Xương ống heo)
- Thịt bò 500gr
- Ngao 1 kg
- Bao tử heo 300 gr
- Đậu hũ non 5 miếng
- Cà chua 500 gr
- Me 3 trái
Cách làm xì xụp lẩu cá trắm cho ngày giá rét
Xương ống heo chần qua với nước sôi rồi cho vào nồi. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Thỉnh thoảng dùng thìa hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp .
Cá trắm đánh vẩy rửa sạch, lọc lấy thịt, thái cỡ to bằng 2 ngón tay rồi đem ướp cùng với gừng, ớt hành, rau răm thái nhỏ. Phần xương cá cho vào ninh cùng xương .
Thịt bò thái mỏng mảnh ướp vài lát gừng thái chỉ. Lòng non, dạ dày làm sạch thái miếng vừa ăn. Ngao rửa sạch bày lên đĩa .
Rau những loại rửa sạch để ráo, đậu phụ thái miếng, cà chua bổ múi cau. Phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào qua. Sau đó cho cà chua vào nồi nước dùng xương .
Để có một nồi nước dùng ngọt nước và có vị chua cay hợp với món lẩu cá, bạn nên ninh phần xương lợn với xương cá sau đó cho thêm me chua cùng vài cái nấm hương, cà chua xào sơ với chút gia vị vừa miệng .
Bày sẵn nồi lẩu trên mâm cùng những món nhúng kèm. Khi nồi nước dùng đã chín bạn đổ vào nồi lẩu .
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu cá trắm nực nội trong ngày giá rét rồi đấy. Nếu thích ăn cay, bạn hoàn toàn có thể cho thêm sa tế vào lẩu cá trắm vào nhé !
Đây là một trong những món ngon chế biến từ cá trắm thích hợp cho những ngày đông, khi tiết trời se lạnh bạn nhé .
8. Cá trắm chiên giòn sốt cà chua đậm đà, bắt mắt
Cá trắm chiên giòn sốt cà chua sẽ là một món ăn tuyệt vời trong thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình. Thịt cá trắm phi lê chiên giòn béo là món ăn dinh dưỡng, tốt cho khung hình. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm cho những bé ăn ngon lành mà không sợ mắc xương cổ .
Đặc biệt thịt cá trắm phi lê được cắt nhỏ đều, khi chiên giòn sẽ xòe ra trông thật đẹp mắt. Hãy xem những bước triển khai món ngon từ cá trắm dưới đây nhé .
Nguyên liệu làm cá trắm chiên giòn sốt cà chua
- Cá trắm 1 con to
- Muối 3gr
- Đường trắng 3 muỗng canh
- Tương cà 5 muỗng canh
- Giấm 3 muỗng canh
- Nước 6 muỗng canh
- Bột bắp 1 chén
- Dầu ăn 1 lít
- Dầu cải 1 muỗng canh
Cách làm cá trắm chiên giòn sốt cà chua
Cá rửa sạch, vô hiệu những cơ quan nội tạng, lọc bỏ xương. Dùng một con dao sắc bén cắt lấy hai bên thịt phi lê cá trắm ( đầu cá và bộ xương cá hoàn toàn có thể đem nấu canh nhé ) .
Tiếp tục phi lê để vô hiệu phần da cá. Trên một miếng cá phi lê dài, cứ cắt được 3 lát cá lỏng liên tục thì mới thực thi cắt rời khỏi miếng cá .
Sau đó, trên mỗi miếng cá đã cắt rời đó, bạn cắt tiếp theo chiều dọc của miếng cá nhé !
Cho cá trắm đã cắt vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 g muối và 1 g tiêu xay ướp cá trong khoảng chừng 10 phút .
Cá trắm sau khi ướp đem thấm khô nước rồi áo qua một lớp bột bắp, để yên 1 lúc .
Bắc chảo lên nhà bếp ( nên dùng chảo sâu lòng ). Đổ nhiều dầu ăn vào chảo, đun sôi. Sau đó, thả những miếng cá tẩm bột chiên ngập dầu ở lửa vừa .
Khi cá trắm chiên gần chín thì tăng nhiệt độ lên cho cá chiên giòn rồi vớt ra ngay, để ráo dầu .
Trộn hỗn hợp gồm có : 6 muỗng canh nước lọc, 5 muỗng cà tương cà vào chảo sạch khác, thêm vào 3 g muối, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm trắng .
Hòa tan chút bột với 1 muỗng canh nước rồi đổ vào khuấy đều. Thêm 1 muỗng canh dầu cải. Đun và khuấy cho sốt cà chua sôi và sệt lại thì tắt nhà bếp .
Bày trí cá trắm chiên giòn ra đĩa, rưới thêm sốt tương cà lên trên nữa là hoàn toàn có thể dùng rồi đấy. Trông đã thấy đẹp mắt rồi phải không nào ?
Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cá chiên sốt chua ngọt này với ít rau xà lách, dưa leo hay giòn mát sẽ ngon miệng hơn nhé !
III. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của cá trắm
Cá trắm là loại thức ăn bổ dưỡng, ngon, quý, rất có giá trị dinh dưỡng. Cụ thể, thành phần dinh dưỡng có chứa trong 100 g thịt cá trắm đen gồm có : 19,5 g đạm ; nhiều axit amin ; 5,2 g chất béo ; những khoáng canxi, photpho, sắt ; những loại vitamin ; chứa nhiều chất chống lão hóa …
Theo Đông y, cá trắm đen bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp với những chứng tỳ vị hư hàn, gầy yếu căng thẳng mệt mỏi, biếng ăn, đuối sức .
Vì vậy nó được xem là một phương thuốc quý của mái ấm gia đình. Chất béo trong cá trắm đen rất tốt cho tuần hoàn máu và tim mạch .
Ngoài việc giúp tăng cường hệ miễn dịch chống oxy hóa, cá trắm đen còn có tính năng phòng cúm, thanh nhiệt, giải độc, hay đau bụng lâm râm, biếng ăn, tu dưỡng phụ nữ sau sinh phòng chống ý huyết, quai bị, nhọt độc, đau dạ dày mạn tính, kinh nguyệt không đều …
Từ truyền kiếp, mật cá trắm đen được nhân dân ta và nhân dân Trung Quốc xem như thể một vị thuốc. Ở Nước Ta, trong tài liệu “ Nam dược thần hiệu ”, Tuệ Tĩnh có ghi mật cá trắm trị tắc họng, mắt mờ, đồng thời có ra mắt mấy đơn thuốc trong đó có sử dụng mật cá trắm như : chữa họng mọc mụn, sưng tê ; chữa mắt đỏ kéo màng ; chữa đờm dãi trẻ con ủng trệ ; chữa mình sưng cứng như đá, đau đớn quá, không chịu nổi … .
Ngoài ra, cá trắm đen chữa thận yếu ; tình dục suy giảm, cực kỳ đặc biệt quan trọng cho cánh mày râu ; Chữa mất ngủ ; váng đầu ; ăn không ngon .
Thật tuyệt vời phải không nào ? Những món ngon từ cá trắm không riêng gì mang lại cho những bạn những món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng mà còn có công dụng tăng cường sức khỏe thể chất .
Vì thế, bạn đừng bỏ qua những gợi ý tuyệt trên nhé. Chúc các bạn thành công với các món ngon từ cá trắm nêu trên nhé!
Xem thêm: Lễ hội văn hóa ẩm thực Bà Rịa – Vũng Tàu năm 2022 dự kiến sẽ diễn ra vào trung tuần tháng 7
4.5 / 5 – ( 8 bầu chọn )
Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực