Top 23 món ngon làm từ cá mú thơm ngon và dễ thực hiện

Nguyễn Duyên

07/03/2022

Cá mú làm món gì ngon ? Cá mú rất giàu dinh dưỡng với lượng chất đạm đáng kể, ngay cả trẻ nhỏ và người cao tuổi cũng hoàn toàn có thể sử dụng cá mú để bổ trợ thêm dưỡng chất thiết yếu cho khung hình. Cùng Barona vào nhà bếp thực thi những món ăn thơm ngon từ cá mú nhé !
NỘI DUNG CHÍNH

Cháo cá mú

Vào những hôm trời se lạnh mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức tô cháo cá mú nực nội thì quả là quá tuyệt vời. Món ăn này không chỉ mê hoặc với người lớn mà ngay cả những trẻ nhỏ ăn dặm cũng rất thích .
Nguyên liệu để làm món ăn này gồm có : cá mú đỏ, rau đắng, gạo, nấm rơm, hành tím, dầu ăn, gia vị thông dụng .
Cá mú sau khi làm sạch và ướp với gia vị, bạn cho cá vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Cháo khi đã nở bung, bạn cho nấm rơm đã xào vào cùng với gia vị cho vừa ăn, ở đầu cuối cho cá vào đun thêm 3 phút là được .

Cá mú kho tộ

Cá mú kho tộ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, món ăn mang đậm nét dân dã làng quê, có món này chắc rằng nồi cơm của nhà bạn sẽ bị đánh bay cho mà xem .
Nếu bạn lo ngại việc nêm nếm gia vị sẽ là một bài toán gây nhức nhối thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể sử dụng gói Xốt gia vị hoàn hảo Barona – Cá / thịt kho giúp tiết kiệm chi phí được khá nhiều thời hạn .
Cá mú sau khi đã được ướp ngấm đều gia vị, triển khai đem cá đi kho với nước dừa tươi. Bạn kho cá đến khi thấy phần nước kho sệt lại là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp, cắt thêm trái ớt và hành lá lên trên cá rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .

Cá mú kho tiêu

Cá mú kho tiêu cũng là món kho quen thuộc và rất tốt cho sức khỏe thể chất. Thịt cá săn chắc, ngọt thịt cùng với vị cay cay, thơm thơm của tiêu khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon .
Để cá kho có màu thích mắt thì bạn cho đường vào thắng đến khi ngả màu cánh gián thì cho cá vào kho trên lửa vừa đến khi thấy nước gần cạn là được. Món này ăn với cơm trắng thì hao cơm lắm đó .

Gỏi cá mú tái chanh

Nếu bạn đã quá ngán với món ăn nhiều dầu mỡ thì đây sẽ là gợi ý bạn không nên bỏ lỡ, đó là gỏi cá mú tái chanh. Thịt cá mú ngọt, mọng nước đi kèm với vị chua cả chanh sẽ ép chế đi cái mùi tanh của cá .
Nguyên liệu của món ăn này khá đơn thuần, bạn cần : thịt cá mú, hành lá, ớt sừng đỏ, rượu trắng, chanh .
Cá mú bạn khử tanh và cắt lát mỏng dính, sau đó xếp những lát cá lên đĩa cùng với hành lá, ớt sừng lên trên. Bạn hoàn toàn có thể rưới nước cốt chanh lên cá hoặc chấm trực tiếp cá vào nước cốt đều được nhé .

Cá mú nấu canh chua bông so đũa

Đây là món ăn mang đậm nét miền Tây Nam Bộ, bông so đũa giòn giòn ngọt ngọt cùng canh cá mú chua chua ngọt ngọt khiến thực khách không nỡ chối từ .
Để làm được món này thứ nhất bạn cần sơ chế sạch những nguyên vật liệu, kế đến triển khai nấu canh chua, khi canh sôi bạn cho cá cùng với bông so đũa vào nấu chín .
Dù ở xa quê chỉ cần chiêm ngưỡng và thưởng thức bát canh nực nội này sẽ có cảm xúc thân quen như đang ở chính tại quê nhà của mình vậy .

Cá mú nướng bơ chanh

Cuối tuần vào nhà bếp làm món cá mú nướng bơ chanh đãi cả nhà nào, cá nướng thơm lừng cùng với vị bơ chanh hòa quyện rất lạ miệng, ngon mà không sợ ngán nha .
Món ăn này không khó để hoàn toàn có thể tìm nguyên vật liệu như : cá mú, gừng, hành tím, ớt, bơ thực vật, nước cốt chanh, gia vị nấu ăn .
Để cá nướng ngon và thơm hơn thì phải nướng trên nhà bếp than lửa hồng, nhưng thay vào đó để tiết kiệm chi phí thời hạn bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò nướng. Bạn hòa tan hỗn hợp dầu ăn, bơ lạt, nước cốt chanh sau đó rưới đều lên 2 mặt của cá rồi nướng thêm 15 phút .

Cá mú nấu chua nấu ngót

Món ăn này có tên khá lạ nhưng cách chế biến cũng như mùi vị không hề lạ đâu nha .
Cho cá mú vào áp chảo, sau đó thêm nước và gia vị nấu đến khi cá chín, cho cà chua và đậu hũ đã chiên vào rồi nấu đến khi chín đều .
Để món ăn có vị chua nhẹ và thơm hơn thì khi gần tắt nhà bếp bạn cho 2 muỗng canh giấm gạo vào. Món này ăn với bún sẽ rất hợp .

Cá mú hấp gừng hành ngon

Món ăn vừa đơn thuần lại vừa giữ được độ ngọt của cá, cá mú hấp gừng hành là một sự phối hợp tuyệt vời, mừi hương của gừng và hành sẽ ép chế đi cái mùi tanh của cá .
Để món ăn thêm đậm đà hơn, tất cả chúng ta sẵn sàng chuẩn bị làm nước chấm. bạn phi thơm tỏi băm sau đó cho nước tương, hắc xì dầu, hạt nêm, đường, hạt tiêu rồi đun đến khi tổng thể hòa quyện lại là được .

Cá mú nướng giấy bạc

Cá mú nướng giấy bạc có lẽ rằng là món ăn thông dụng và đây cũng là cách mà nhiều chị em nội trợ thường vận dụng trong chế biến bởi nó nhanh gọn mà cũng vô cùng ngon miệng .
Để triển khai món này bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng thịt cá đã sơ chế sạch và ướp gia vị. Kế đến bọc cá trong giấy bạc rồi đem nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 40-45 phút để cá chín đều. Gắp một miếng cá mọng nước chấm với nước mắm tỏi ớt phải nói là ngon xuất sắc .

Cá mú hấp xì dầu

Cá khi hấp chín sẽ có mùi thơm đặc trưng của xì dầu với sắc tố rất là đẹp mắt. Thịt cá mềm vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và những gia vị nêm nếm vừa miệng, thật là không chê vào đâu được .
Nguyên liệu thiết yếu gồm ; cá mú, hành tây, hành lá, ngò, ớt sừng, gừng, rau ăn kèm, bánh tráng, bún, gia vị .

Khi cá đã được hấp trong khoảng 15 phút, bạn thêm gừng, ớt, hành tây lên trên cá rồi hấp tiếp 5 phút nữa để cá được ngọt và dậy vị hơn. Món này bạn có thể dùng bánh tráng để cuốn hoặc ăn kèm với bún đều rất ngon nhé.

Cá mú hấp bia

Cá mú hấp bia là cách chế biến món ăn tiết kiệm chi phí thời hạn cũng như công sức của con người chế biến thế nhưng thành phẩm lại hơn những gì mong đợi. Thịt cá ngọt tự nhiên, không hề có mùi tanh vì bia có công dụng khử mùi tanh rất hiệu suất cao .
Với món này bạn cũng sơ chế và ướp cá tựa như nhé, hấp cá trên lửa vừa trong 30 phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cá mú sốt me

Cá mú sốt me chua chua ngọt ngọt vô cùng ngon miệng, cá bên ngoài được chiên vàng giòn cùng nước sốt khiến thực khách phải mê mệt, bạn hoàn toàn có thể chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa .
Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu sau : cá mú, bột bắp, tỏi, nước cốt me, tương cà, tươn ớt, gia vị nấu ăn .
Cá bạn đem chiên vàng giòn sau đó làm nước sốt me chua ngọt. Cuối cùng bày cá ra đĩa và rưới nước sốt lên trên là hoàn thành xong rồi. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với rau sống để món ăn không nhanh ngán nhé .

Cá mú nướng sa tế

Cá mú nướng sa tế rất tương thích để nhâm nhi hoặc tụ tập cuối tuần, bên trong thịt cá mềm ngọt được phủ một lớp sốt cay cay bên ngoài vô cùng mê hoặc. Bạn cũng hoàn toàn có thể triển khai món ăn này tại nhà chỉ với vài bước chế biến đơn thuần .
Trước khi nướng cá, bạn đem cá đi ướp cho thấm đều gia vị, vừa nướng cá vừa quét một lớp sốt sa tế lên trên mặt phẳng cá để cá không bị khô mà còn tạo nên vị đậm đà của món ăn .

Cá mú hấp bún tàu

Lại là một gợi ý tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho những ai đang muốn tránh xa những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, hơn thế nữa cá mú hấp bún tàu chứa nhiều dinh dưỡng lại đơn thuần trong cách chế biến nên được rất nhiều mái ấm gia đình yêu dấu .
Ngoài cá mú là nguyên vật liệu chính thì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng bún tàu, mộc nhĩ, dứa ( thơm ), cà chua, nấm kim châm, hành tây, hành lá, ngò rí, ớt .
Trong quy trình ướp cá bạn cho những nguyên vật liệu trên lên thân cá sau đó đem đi hấp chín. Cá mú tươi ngon cùng sợi bún tàu dai dai, sần sật của nấm kim châm đã ăn là mê luôn món này .

Cá mú hấp Hồng Kông

Nghe đến món cá mú hấp Hồng Kông chắc rằng nhiều người sẽ nghĩ đây là một món khó hoàn toàn có thể chế biến. Đừng lo, nguyên vật liệu chế biến món này hơi phức tạp nhưng cách làm không hề khó như bạn nghĩ đâu .
Trước tiên bạn đi hầm xương heo để lấy nước dùng, kế đến cho gừng và hành lá vào chảo phi thơm, thêm phần nước dùng cùng nước tương, rượu trắng và muối để làm nước sốt. Tiến hành hấp cá đến khi chín, rưới phần nước sốt lên là hoàn thành xong món ăn .

Cá bóng mú chưng tương

Đây là món ăn mang đậm đà mùi vị làng quê dân dã và quen thuộc trong mâm cơm mái ấm gia đình Việt. Cá mú thơm ngọt thấm đều gia vị nhưng không hề tanh nên mùi vị rất hòa giải .
Cá bóng mú chưng tương mà có chén cơm nóng thì quả là tuyệt vời, ngoài những món này ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh tráng cuốn đều mê hoặc nhé .

Cá mú lắc khoai môn

Cá mú lắc khoai môn mới chỉ nghe thôi đã thấy nước miếng tràn ra rồi, bên ngoài vỏ cá được chiên giòn rụm kèm với khoai môn ngậy ngậy bùi bùi sẽ gây nghiện ngay từ lần tiên phong chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cá mú bạn cắt miếng hình vuông vắn ướp cùng lòng trắng trứng, tiêu và bột năng để áo làm lớp ngoài, kế đến chiên cá và khoai môn trong chảo ngập dầu. Món này ăn kèm với tương ớt hoặc mayonaise đều rất đưa miệng .

Cá mú chiên giòn

Cá mú chiên giòn không chỉ thơm ngon mà dễ chế biến, được nhiều người yêu thích do đó bạn không nên bỏ lỡ món này trong list thực đơn của mái ấm gia đình mình nhé .
Món này cần có những nguyên vật liệu sau : cá mú, bột năng, me, sả, ớt, dầu ăn, gia vị .
Bạn dùng dao khứa thành những đường chéo ở bên mình cá để tạo ra những hình thoi như vậy khi chiên sẽ có hình dạng đẹp mắt hơn, chiên cá trong chảo ngập dầu cho đến khi cá vàng đều là hoàn toàn có thể vớt ra. Món này ăn kèm với nước mắm me chua ngọt là ngon nhất .

Bún cá mú đỏ

Với hàm lượng dinh dưỡng cao trong thịt cá mú đỏ cùng với vị ngọt tự nhiên nên cá mú đỏ luôn là những ưu tiên trong nguyên vật liệu chế biến món ăn. Bạn hoàn toàn có thể triển khai món bún cá mú đỏ ngay tại nhà để cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Buổi sáng chỉ cần một tô bún cá mú đỏ là bạn đã hoàn toàn có thể yên tâm đi học, đi làm trong trạng thái tràn trề nguồn năng lượng .

Cá mú xào cần tây

Cá mú xào cần tây khá lạ miệng, thịt cá dai ngọt thanh, hơi có chút hăng của cần tây giúp cân đối vị giác và giảm độ ngán cho món ăn rất tốt .
Nguyên liệu gồm : cá mú, cần tây, tỏi, cà rốt, gừng, rượu trắng, gia vị nấu ăn .
Phi thơm tỏi sau đó cho rau củ vào xào rồi thực thi thêm cá mú đã chiên sơ vào xào đến khi những nguyên vật liệu chín đều và hòa quyện gia vị lại với nhau là được .

Cá mú nấu dưa chua

Cá mú nấu dưa chua vừa lạ vừa quen, giúp giải ngán cực tốt, nó rất tương thích để làm món chính trong bữa ăn. Với nguyên vật liệu dễ tìm kiếm và cách chế biến đơn thuần nên đây là món ăn thông dụng trong mâm cơm nhiều mái ấm gia đình .
Cá mú nấu dưa chua có hương thơm đặc biệt quan trọng, khi ăn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt mềm của cá cùng chút chua chua của dưa giúp cân đối vị giác, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với bún cũng rất hợp miệng đó nha .

Cá mú nướng muối ớt

Nếu như bạn đang do dự không biết nên làm món gì cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức để đổi gió mùi vị trong mâm cơm đây nhỉ ? Vậy thì cá mú nướng muối ớt chính là gợi ý tuyệt vời và hoàn hảo nhất bạn không nên bỏ lỡ .

Thịt cá mú không quá dai, ngọt mềm tự nhiên hòa cùng các gia vị được tẩm ướp thấm vào trong từng thớ cá, cay cay mặn mặn không thể nào cưỡng nổi độ ngon của món ăn.

Cá mú nấu canh chua dọc mùng

Sẽ ra làm sao khi cá mú tích hợp với dọc mùng tạo nên một món ăn sẽ khiến bạn không thể nào quên được mùi vị của nó. Cá mú nấu canh chua dọc mùng thơm ngon có vị chua thanh cùng dọc mùng dai giòn sần sật ăn kèm với cơm nóng hay chan bún đều mê hoặc đấy nhé .
Món này không quá phức tạp nhưng cần nhiều thời hạn để chế biến, cá mú đem chiên sơ sau đó xào cà chua và dứa rồi thực thi nấu canh chua. Thêm cá mú và gia vị vào canh để món ăn đậm đà hơn .

Kết luận

Trên đây là những san sẻ của chúng tôi về những món từ cá mú, kỳ vọng sẽ giúp những bạn có thêm nhiều gợi ý cho thực đơn của mình. Ngoài ra nếu có điều gì vướng mắc hoặc bạn muốn góp phần thêm món ngon vào list này thì bạn hãy để lại phản hồi bên dưới bài viết này để Barona tương hỗ nhé .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực