Món ngon khó cưỡng từ CÁ BASA

Giới thiệu về cá basa

Basa là loại cá không vảy, da trơn, có cân nặng trung bình, khi trưởng thành cân nặng xấp xỉ trong khoảng chừng 2 – 2,5 kg, có khi tới 8 – 10 kg. Cá có thân và đầu dẹt hơn so với tỷ suất khung hình của nó .

Vì phần bụng cá basa lớn nên chứa rất nhiều mỡ. Chính vì nhiều mỡ nên là món ăn yêu thích của những người thích béo, với những người không thích béo ta cần chế biến đúng cách để đem lại những món ăn ngon nhất, đúng với hương liệu mà cá mang lại.

Cách làm sạch cá basa không bị tanh

Để cá được sạch, tiên phong bạn hãy bỏ đi nội tạng, đánh hết vảy cá đi, trừ khi bạn muốn để vảy để chế biến một số ít món chiên xù thì giữ lại. Cắt hết những phần vây xung quanhLoại cá nước lợ, da trơn như basa bạn hãy sử dụng tro nhà bếp, chà sát lên mình cá để vô hiệu chất nhầy. Trường hợp không có tro nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể đun một chút ít nước nơi nóng, sau đó rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch bằng cách làm này vừa giúp vô hiệu chất nhầy, vừa giúp vô hiệu mùi tanh của cá, rất hiệu suất cao .Sau đó khử mùi cá với nước muối, nước vo gạo, chanh, giấm, rượu để cá không bị tanh nhé .

Những món ngon từ cá basa

Với những món ăn ngon nhưng rất dễ chế biến từ cá basa, ta chỉ cần mua cá về rửa sạch, làm ruột cá, cắt khúc vừa ăn rồi nên nếm gia vị theo như nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rồi kho là đã có món ăn ngon rồi. Nguyên liệu những món ăn được chuẩn bị sẵn sàng như sau :

1. Cá basa kho tàu

cá basa lớntrứng gàmuốiđườngnước dừa tươihành khôhạt tiêuớt màuớt quảnước mắmdầu ăntỏi

2. Cá basa kho gừng

cá basa lớncủ gừng lớntỏihành khôớt quảhành láớt bộtmuốinước mắmđường nâu hay đường cát trắnghạt tiêunước hàng ( nước màu kho cá )dầu ăn .

3. Cá basa chiên giòn sốt chua ngọt

cá basa phi lêbột mỳ đa dụngnước lọcbột chiên xù ( panko )trứng gàớt chuônghành tâyhành lásốt cà chuaGia vị : bột nêm, muối, tiêu và đường, tỏi băm .

4. Cá kho ớt xanh

cá basa ( 250 g )ớt xanh ,ớt có mùi thơm ,không cay nồngớt bột khô ( ớt màu )nước mắmdầu ănhành láhành khôtiêuđường nâu

5. Cá sốt nấm và bí ngòi

cá basaquả bí ngồinấm, hoàn toàn có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiênmuốidầu hàotương cà chuađườngbột ngô hay bột mỳ

Mua cá basa tại Thực phẩm Hữu Nghị

“ Thực phẩm Hữu Nghị ” chúng tôi là một doanh nghiệp xuất nhập khẩu uy tín, có mạng lưới hệ thống kho ướp đông văn minh bậc nhất Nước Ta với sức chứa hàng ngàn tấn thịt nhập khẩu. Có không thiếu sách vở chứng tỏ nguồn gốc và được kiểm tra khắt khe khi nhập khẩu .Chúng tôi có thâm niên hơn 10 năm trong nghành nghề dịch vụ thực phẩm, rất nhiều đối tác chiến lược an toàn và đáng tin cậy loại sản phẩm của chúng tôi. Cam kết nói không với giò heo kém chất lượng, hàng tồn …

Với đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình sẽ mang đến sự hài lòng cho quý khách khi tìm hiểu và mua hàng trên website, mang lại sự hài lòng, tiện lợi và tin tưởng cao. Đặc biệt hiện nay chúng tôi đang có chương trình giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần ở nhà lên website chọn loại thịt mà mình đang tìm kiếm phần còn lại cứ để “Thực phẩm Hữu Nghị” lo. Thật sự tiện lợi quá đúng không nào.

Nếu bạn đang tìm kiếm loại thịt hạng sang này thì hãy đến với “ Thực phẩm Hữu Nghị ” nhé, chúng tôi cung ứng thịt heo, kiểm định và dữ gìn và bảo vệ tốt cho đến tay người mua. Với kinh nghiệm tay nghề trên thị trường trong nghành phân phối thực phẩm cho những nhà hàng quán ăn, khách sạn, tiệm với những loại sản phẩm thực phẩm nhập khẩu từ những nước như Úc, Mỹ, Ấn Đô, Nước Hàn, … đến tận nơi người tiêu dùng .

Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901892899 hoặc truy cập trang website: http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực