Bắp giò heo hầm với cách làm cho món ăn thơm ngon hấp dẫn

Với những bận rộn của đời sống thời nay thì việc chế biến những món ăn tốn nhiều thời hạn và nguồn nguyên vật liệu cũng một phần làm giảm bớt công tác làm việc nữ công gia chánh của chị em nội trợ tại gia. Song để có được những món ăn ngon, rất đầy đủ giá trị dinh dưỡng và bổ dưỡng thì việc cần nhiều thời hạn hơn cho việc làm bếp núc là điều khó tránh khỏi. Vì vậy những chị em hãy để dành cho mái ấm gia đình mình một khoản thời hạn đủ để tạo ra một giá trị niềm tin trải qua món ăn mình chuẩn bị sẵn sàng nhé. Hôm nay Angst-Trường Vinh sẽ vào nhà bếp và ra mắt cho bạn cách làm món Bắp giò heo hầm cực ngon cho mái ấm gia đình .

Những lợi ích sức khỏe từ bắp giò heo hầm mang lại

Bắp giò heo loại thực phẩm rất được yêu thích do dễ tìm, thịt mềm, ít mỡ, có gân tạo độ giòn dai khi ăn và nhiều giá trị dinh dưỡng. Vì vậy dễ chiến biến thành nhiều món ngon từ nhà hàng quán ăn sang chảnh đến những hàng quán tầm trung, Giao hàng cho mọi nhu yếu của người tiêu dùng .

Lợi ích sức khỏe từ bắp giò heo

Bắp giò heo là một trong những phần thịt ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của con heo. Chúng rất giàu hàm lượng những khoáng chất như canxi, sắt và chứa nhiều vitamin đặc biệt quan trọng là vitamin A, B, D …
Có công dụng bổ máu, thông sữa, làm cho da mềm mịn và mượt mà, sáng mịn, bổ tinh thận … vô cùng tương thích với phụ nữ mang thai và cho con bú, người cần bồi bổ sức khỏe thể chất. Bắp giò heo còn cung ứng một lượng axit amin thiết yếu để tái tạo cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch .

Nguyên liệu cho món Bắp giò heo hầm

Các nguyên vật liệu chính

Để làm được món bắp giò heo hầm thơm ngon, tất cả chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau :

• Bắp giò heo tươi : 1 kg
• Hành lá 30 gr
• Gừng thái lát 20 gr
• Bột ngũ vị hương : 1/3 muỗng cafe
• Đường : 02 muỗng canh
• Rượu trắng : 50 gr
• Nước tương ( xì dầu ) : 80 g
• Nước lọc : 300 ml
• Lá nguyệt quế khô : 5 lá
• Hoa Đại hồi : nửa bông
• Quế nhỏ nướng thơm : 02 miếng

Nguyên liệu chính cho món bắp giò heo hầm

Một số mẹo nhỏ để khử mùi bắp giò heo

Dùng rượu, giấm hoặc chanh

Chà sát trên mặt phẳng bắp giò bằng rượu, giấm hoặc chanh sẽ giúp khử được mùi hôi không dễ chịu và làm sạch những chất bẩn bám trên thịt. Cách làm này hoàn toàn có thể loại bỏ bớt những vi trùng hoàn toàn có thể gây bệnh cho khung hình .

Chần bắp giò qua nước sôi

Bắp giò đem chần qua nước sôi từ 2-3 phút rồi rửa thật sạch giúp làm sạch những chất bẩn còn trên thịt và thịt sẽ sạch hơn .

Khử mùi bằng muối hột

Một cách hay sử dụng để thịt khi mua về là bạn hoàn toàn có thể dùng muối hột bóp và chà sát lên mặt phẳng của bắp giò heo để làm sạch chúng .

Các bước chế biến món bắp giò heo hầm leo đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp giò sau khi mua về cạo sạch lông còn sót lại rồi rửa sạch, lau thật khô đem đi áp chảo cho lớp da bên ngoài săn lại.

  Xem thêm: Nhà hàng Ẩm thực Rơm Vàng

• Hành lá cắt khúc, gừng thái lát mỏng dính .
• Quế nhỏ, đại hồi nướng sơ qua lửa cho thơm .

Bước 2: Hầm bắp giò

• Cho chảo lên nhà bếp làm nóng rồi cho những gia vị gồm bột ngũ vị hương, đường, rượu trắng, nước tương và nước lọc đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn vào chảo đun nóng .
• Cho hành lá, gừng thái lát, lá nguyệt quế, đại hồi, quế khô nướng và bắp giò đã sơ chế vào chảo .
• Đun hỗn hợp trên cho tới khi nước sôi thì nên hạ vừa lửa, đậy nắp và liên tục hầm trong vòng 02 giờ đồng hồ đeo tay .
• Trong quy trình nấu, liên tục theo dõi và vớt bọt. Lật trở bắp giò để thấm đều gia vị và lên màu đều xung quanh cho đẹp mắt .

Bước 3: Hoàn thành món ăn

• Cho bắp giò đã hầm chín mềm và hàng loạt phần nước nấu ra đĩa .Bắp giò mềm, da bóng, nước sốt sánh lại và rất thơm là đã hoàn toàn có thể dùng được .

Món bắp giò heo hầm mềm thịt hấp dẫn

Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món bắp giò heo hầm với những nguyên vật liệu và bước chế biến qua nhiều quy trình nấu làm thịt mềm và ngon hơn hẳn bảo vệ món ăn sẽ rất hợp khẩu vị cho mọi lứa tuổi trong những bữa cơm mái ấm gia đình ! Chúc những bạn thành công xuất sắc .
Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác tại đây :

Đánh giá

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực