6 quán ăn ngon không chê vào đâu được trên phố Quán Thánh

1. Phở gà cô Lợi  

Cũng nằm trên phố Quán Thánh nhưng quán phở gà thâm niên chỉ bằng một phần nhỏ của quán phở gà gia truyền ở đầu phố. Những khách ăn quen của quán cho biết, tuy mới bán phở nhưng chủ quán là người có thâm niên bán gà luộc nên nước luộc để dành để chế nước dùng, bởi vậy, nước phở ở đây rất chất lượng và không bị nồng do pha nhiều với nước xương ninh .Nơi chế biến ngăn nắp bày ngay ở mặt tiền .

Nồi nước dùng chất lượng.

Gà sau khi luộc không chia ra nhiều phần mà được xé và xếp ngăn nắp trong một chiếc khay lớn. Bát phở bưng ra rất thích mắt với màu trắng của bánh phở, màu vàng óng của da gà, màu xanh của hành và đặc biệt quan trọng là có lá chanh giúp món ăn được khá đầy đủ, tròn vị hơn .Bát phở ở đây nước dùng trong vắt, có thêm lá chanh .Bánh phở của quán sợi nhỏ nhưng hơi dày, trần vừa tới nên mềm mà không nát, quyện vị với nước phở trong, ngọt thanh. Miếng gà đúng chuẩn gà ta, ăn ngọt, không bị khô, da giòn, chỉ có điều thịt gà thái miếng hơi nhỏ nên khi nhai không thực sự đã miệng .Miếng thịt gà của quán thái hơi nhỏ .Phở của quán có 2 mức giá 30.000 đồng cho phở thường và 35.000 đồng cho bát có nhu yếu đặc biệt quan trọng hơn như ăn thịt đùi, cánh hoặc thêm gan, tiết. Quán bán từ 6 giờ sáng đến khoảng chừng 3 giờ chiều mỗi ngày. Ngoài chỗ ngồi trong nhà, ở đây cũng có một vài bàn nhỏ kê ở vỉa hè .

2. Chè nóng bà Thơm

Danh sách những hàng quán nổi tiếng phố Quán Thánh, đương nhiên phải kể đến hàng chè nóng Bà Thơm vốn tuổi đời hơn 40 năm. Quán chuyên chè nóng trong đó chỉ có 3 loại chè là chè đậu đen, lục tào xá, bánh trôi tàu .Bát chè ở hiệu này có vị ngọt vừa phải, những loại đỗ được ninh nhừ vừa miệng, có độ sánh mượt mịn màng và sắc tố trông đẹp mắt. Theo bật mý của bà chủ quán thì chè đỗ đen nóng nhất định phải nấu với đường phên mới thơm ngon còn chè đỗ xanh phải là đường kính trắng. Các bát chè đều có chút nước cốt dừa do bà chủ tự tay xay cùi, chắt nước vào nấu .Chè đỗ đen nóngBánh trôi tàu của quán cũng được nhiều khen ngợi .Quán chè nóng bà Thơm nhỏ, chỉ bán từ lúc 3 h chiều nhưng cứ mở bán là sinh động khác. Mỗi bát chè ở đây chỉ 15 ngàn, rất hài hòa và hợp lý cho những Fan Hâm mộ hảo ngọt .

3. Bánh bao cô Yến

Quán bánh bao cô Yến nằm ngay giữa phố Quán Thánh. Quán nhỏ hẹp nếu không chú ý và không nhờ có đông khách đứng mua bánh rất dễ đi qua. So với những hàng bánh bao khác thì bánh bao ở đây kém phong phú hơn hẳn khi chỉ có 2 loại bánh bao thịt và bánh bao chay. Tuy vậy cứ khoảng chừng 7 giờ sáng, khi vừa Open, shop của cô đã rất đông người chờ mua bánh .Điểm hút khách của hàng bánh bao này là bánh được làm bằng tay thủ công, chiếc bánh hình vuông vắn chứ không hình tròn trụ như thường lệ. Phần vỏ bánh mềm xốp, nhân thịt dù không có trứng cút, lạp xưởng nhưng vẫn cực ăn được điểm bởi sự ngọt thơm của thịt tươi. Quán đông khách đến mức dù chỉ có đúng bánh bao và sữa đậu nành mà 4, 5 nhân viên cấp dưới ship hàng luôn chân luôn tay mới đủ .Bánh bao ở đây hình thức khá đơn thuần nhưng có mùi vị riêng .Điểm trừ của quán là quán nhỏ, lại đông khách nên đa phần ship hàng cho khách mang về. Giá bánh bao ở đây là 13 ngàn / chiếc bánh nhân thịt, 6 ngàn / chiếc bánh chay. Cửa hàng chỉ bán đến khoảng chừng 9 giờ sáng là hết .

4. Loving Hut Quán Thánh

Dù không có decor độc lạ hay ấn tượng nhưng Loving Hut Quán Thánh từ lâu đã là quán chay rất được lòng người Thành Phố Hà Nội bởi đồ ăn giá tầm trung mà khoảng trống gọn gàng, thật sạch. Giá đồ chay ở đây có tiếng là ngon bổ rẻ, với mức giá cơm suất, những loại bún chỉ từ 25 đến 40 ngàn đồng, hợp với nhu yếu ăn chay bất kể khi nào mà không phải đắn đo, đo lường và thống kê .

 Mỗi suất cơm chay ở đây khá đầy đặn. Cơm được bày gọn gàng trong đĩa lớn với cơm, 3 đến 4 món mặn, 1 món rau, 2 món xào, một bát canh và cả một bát chè tráng miệng. Tuy không được chọn món nhưng thực đơn thay đổi hàng ngày nên rất dễ ăn. Ngoài ra quán còn có các loại bún chay, phở chay rất đa dạng như phở gà, bún ốc, bún riêu, bún thang… giá từ 25.000 – 35.000 đồng một tô đầy đặn.

Bên cạnh cơm, bún, ở đây còn bán món đồ chọn món với giá cũng rất tầm trung. Đặc biệt vào ngày rằm, mồng một hàng tháng, quán còn có những món chọn và Búp Phê chay mê hoặc giá 100 ngàn đồng. Một điểm đáng quan tâm nữa là ở quán cũng có bán một số ít món chay, thực phẩm chay để mua về nấu tại nhà .

5. Bún cá

Đoạn gần cuối phố Quán Thánh có 2 hàng bún cá nằm sát cạnh nhau là bún cá Văn và bún cá Huyền. Hai quán này thậm chí còn chung 1 cái sân bán hàng, chỉ khách màu bàn ghế (xanh, đỏ). Và nhìn chung bún cả ở cả 2 quán đều ngon, đầy đặn.

Điểm chung của 2 quán bún cá này là bát bún, bánh đa đầy đặn, nước dùng đậm đà, miếng cá to, dai giòn, lượng cá nhiều đủ để ăn chán miệng. Dĩ nhiên tô bún không thể thiếu rau ăn kèm theo mùa như dọc mùng, rau cải.

 Ngoài cá rán, ở đây còn có thêm lòng, trứng cá khá hấp dẫn, nhưng muốn ăn phải gọi thêm và tiền dĩ nhiên cũng cao hơn bát thường. Tuy nhiên dù có gọi thêm thì mức giá ở đây cũng chỉ 40 ngàn/ bát, rất hợp lý để ăn sáng, ăn trưa. 

Về khoảng trống, 2 quán này có cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời nhưng chỗ trong nhà nhỏ, khách thường ngồi ngoài sân .

6. Quán vịt “không tên”

Ở đoạn cuối phố Quán Thánh, ngay gần nhà văn hóa Q. Ba Đình có một tiệm chuyên về vịt. Quán tầm trung, dù không tên, không biển hiệu nhưng ngày nào khách cũng ra vào nườm nượp. Bán hàng cả ngày tuy nhiên buổi trưa là lúc quán đông nhất bởi vậy khách đến thường phải ngồi ra tận ngõ .

Quán chỉ chuyên về món luộc chứ không đa phong cách quay, nướng, rang muối, lẩu… như nhiều nơi. Vịt ở đây là loại to vừa phải, béo vừa tới, luộc cũng đến cữ, ăn không quá mềm mà cũng chẳng quá dai. Vịt dù mới luộc nhưng chặt xong sắp lên đĩa lại phải chần thêm một lần nước canh đang sôi. Chắc nhờ vậy vịt mới thơm và giữ nóng được lâu, khách ăn càng ngon miệng.

Đĩa vịt luộc nửa con – Ảnh : Zing .

Canh măng tiết ở đây cũng ngon miễn bàn. Măng củ để bản to, thái dày, ăn giòn sần sật ăn kèm miếng tiết hơi dai dai nhưng cắn vào trong lại mềm, tan nhanh trong miệng, cực hợp trong tiết trời se lạnh.

Ảnh : Zing

Cháo vịt cũng là món tủ của quán mà hầu như nhóm khách nào cũng gọi. Gạo để nguyên hạt, nấu đặc sánh lại có thêm chút đậu xanh, nhờ vậy bát cháo thơm bùi hẳn. Vị ngọt của cháo chắc chắn từ nước luộc vịt nguyên chất chứ không phải mì chính hóa chất nên mới khiến khách xì xụp hoài không chán.

Ảnh : ZingGiá vịt ở đây khá tầm trung, giá đĩa vịt nửa con khoảng chừng 100 ngàn đồng. 2 người đi gọi nửa con vịt, 2 bát cháo chỉ khoảng chừng 130 ngàn, tính ra không hề đắt cho những ngày muốn đổi gió. Quán bán cả ngày .

Source: https://vh2.com.vn
Category : Ẩm Thực